Fermentimi i Kanabisit me Majen e Birrës së Modifikuar

• 1. Si e shndërruan majen e birrës në thc dhe cbd
• 2. Si e realizuan?
• 3. A ka mënyra të tjera për të krijuar kanabinoide jashtë bimës?
• 4. Tregu i pijeve me kanabis në rritje
• 5. Përfundimi

Përdorimi i marijuanës është në rritje në nivel global, kjo është e pamohueshme. Me gjithnjë e më shumë vende që fillojnë të pranojnë dhe legalizojnë përdorimin e kësaj bime të shenjtë, qoftë vetëm për qëllime mjekësore apo edhe rekreative, industria e kanabisit tani është, dhe ka qenë prej kohësh, në ngjitje drejt majës. Kjo zgjerim i industrisë së kanabisit vetëm sa po hap më shumë dyer në këtë fushë, duke dhënë mundësi për më tepër kërkime dhe zbulime mbi bimën dhe përdorimet e saj të mundshme. Ashtu siç bota zhvillohet në çdo aspekt, qoftë njerëzit, teknologjia, kulturat, civilizimet etj., edhe marijuanës i ndodh e njëjta gjë.

Për shembull, format tradicionale të kultivimit të marijuanës siç i njohim sot, qoftë jashtë apo brenda, padyshim nuk ishin të tilla si në të kaluarën. Në fillim, gjithçka kryhej në mënyrë natyrale, duke përfituar nga burimet natyrore dhe oraret e dritës. Më pas u shfaqën kultivimet e para brenda dhe e ndryshuan krejtësisht panoramën.

Ashtu siç kanë ndryshuar këto mënyra, po ndryshojnë edhe format e nxjerrjes së kanabinoideve të ndryshme që ndodhen në bimët e kanabisit. Kohët e fundit, shkencëtarët kanë zbuluar se mund të fermentojnë kanabinoide nga maja e birrës së modifikuar, saktësisht, birrë. Le të zbulojmë çdo gjë rreth këtij zbulimi të ri.

1. Si e Shndërruan Majen e Birrës në THC dhe CBD

Mund të pyesni veten si është e mundur të prodhohen THC dhe CBD pa i marrë nga bimët e kanabisit, edhe ne! Kjo është meritë e mendjesh të ndritura të shkencëtarëve që kanë arritur ta realizojnë këtë zgjidhje. ¹

Sipas studiuesve, THC-ja, ose tetrahidrokanabinoli, dhe CBD-ja, kanabidioli, mund të prodhohen duke ndryshuar një sheqer në majanë e birrës, një galaktozë që njihet si Saccharomyces cerevisiae. Duke qenë se sasia e këtyre kanabinoideve në bimët e kanabisit është e kufizuar, në mënyrë ideale, ky proces fermentimi do ta bëjë prodhimin e THC dhe CBD më të lehtë, më të lirë dhe më të besueshëm se kultivimi tradicional bimor. 

Kjo është rezultat i viteve të tëra testimesh deri sa u arrit të modifikohen këto baktere. Studime të mëparshme kishin treguar mundësinë për të ndërtuar pjesë të ndryshme të linjës së prodhimit të kanabinoideve në maja, por procesi i plotë u realizua vetëm së fundmi. ^{2 3}

2. Si E Realizuan?

Personat përgjegjës për arritjen e prodhimit me kosto të ulët dhe cilësi të lartë të THC-së, pjesës që i jep efektin tipik të marijuanës, dhe të CBD-së, të lidhur me përdorime mjekësore, pa patur nevojë të kultivohet kanabis, ishin Jay Keasling, profesore e inxhinierisë kimike dhe biomolekulare, dhe kolegët e saj në Universitetin e Kalifornisë Berkeley.

Këta mendje të ndritura zbuluan se mund të realizohej kjo duke modifikuar gene të ndryshme të pranishme në S. cerevisiae dhe duke futur edhe gene të tjera nga pesë lloje të ndryshme bakteresh, së bashku me gene të marra nga bima e kanabisit.

“Procesi është njësoj si të fermentosh birrë, i jep majas sheqer dhe ajo prodhon kanabinoidin që dëshiron, në vend të etanolit që do prodhonte normalisht.”

Duket e thjeshtë, apo jo? Në fakt, jo edhe aq. Për ta arritur, u desh të bëjnë rreth 16 modifikime të gjeneve të këtyre baktereve për të transformuar galaktozën (sheqerin) në format joaktive të THC-së apo CBD-së, THCA dhe CBDA.

Pastaj, njësoj si THC-ja dhe CBD-ja e prodhuar normalisht, ato aktivizohen përmes ekspozimit në nxehtësi, e njohur ndryshe si procesi i dekarboksilimit. Rezultati? Rreth 8 miligram THC për litër, dhe sasi më të vogla të CBD-së. Kjo do të thotë se, që këto kanabinoide të fermentuara nga birra të krahasohen me sasinë e kanabinoideve të nxjerra nga bima, këto rendimente duhet të rriten qindëra fish për koston. Gjithsesi, nëse funksionon, kjo mund të jetë një ndër mënyrat më miqësore me mjedisin për të prodhuar kanabinoide.

Por perspektiva nuk është aq gri sa të hedhim poshtë këto zbulime. Në fakt, shkencëtarët në kompaninë Demetrix, themeluar në 2015, tashmë kanë arritur të rrisin prodhimin e këtyre kanabinoideve me anë të majasë dhe modifikimeve të gjeneve. Ky ekip ka arritur gjithashtu të manipulojë bakteret e birrës dhe të shndërrojë lloje të ndryshme acidesh yndyrore në lloje të caktuara kanabinoidesh që nuk gjenden natyrshëm në sasi të mëdha në bimët e kanabisit.

Nëse arrijnë më në fund të kontrollojnë prodhimin e këtyre kanabinoideve, fermentimi do të revolucionarizojë përdorimet e ndryshme të marijuanës për qëllime mjekësore, duke e zgjeruar spektrin e saj akoma më shumë. Madje mund të krijohen substanca patentueshme, pasi janë prodhuar artificialisht. Ky zbulim ndoshta do të tërheqë sytë e kompanive farmaceutike, nga të cilat vetëm pak kanë eksploruar këtë fushë të barërave bazuar te kanabisit.

3. A Ka Mënyra të Tjera për të Krijuar Kanabinoide Jashtë Bimës?

Përgjigjja e shkurtër është po. Për shembull, një kompani kanadeze në Toronto, Trait Biosciences po eksperimenton gjenetikisht me kanabisin për të prodhuar kanabinoide të tretshme në ujë, të dedikuara posaçërisht për industrinë e pijeve dhe napojeve.

Kjo kompani kërkon gjithashtu të modifikojë bimët e tyre të marijuanës në mënyrë që çdo pjesë e bimës të prodhojë kanabinoide, jo vetëm gjëndrat e rrëshirës, të njohura si trikoma.

“Çdo gjë që mund ta bësh me majanë, mund ta bësh edhe në bimë me rendiment dhe pastërti shumë më të lartë,” tha Ronan Levy, shefi strategjik i Trait Biosciences.

Një tjetër specialist në Universitetin e Kalifornisë, biokimisti James Bowie, ka detajuar një alternativë për të marrë CBD nga sheqeri. Pa patur nevojë për ndonjë reaksion brenda qelizës, ekipi i tij ka arritur të krijojë format pararendëse të THC-së dhe CBD-së dhe në sasi që janë tregtarisht të vlefshme.⁴ Tani, studiuesit po përpiqen të zhvillojnë këtë qasje përmes Invizyne Technologies, një start-up i ri.

4. Tregu i Pijeve me Kanabis në Rritje

Në Shtetet e Bashkuara, industria e kanabisit përfaqëson një biznes prej miliarda dollarësh, dhe ende nuk ka arritur potencialin e plotë. Sigurisht, korporatat e mëdha nuk kanë humbur kohë për të parë potencialin e fshehur para syve.

Për shembull, Constellation bleu 9.9% të aksioneve nga një prej kompanive më të mëdha të marijuanës në Kanada, Canopy Growth. Sa? Për 141 milion £ (148 milion €) kur vlera e kompanisë ishte 1.3 miliardë £ (1.3 miliardë €). Për më tepër, Constellation synon të investojë edhe më shumë dhe të marrë 38%b të biznesit të tyre. ⁵

Ndërkohë, Coca-Cola mendohet se është në negociata me Aurora, një prodhues kanadez kanabisi, për të zhvilluar pije të përziera me CBD. Në të njëjtën kohë, Diageo nga Britania, po punon për të zhvilluar tre varietete të prodhuesve kanadezë të kanabisit, me qëllim nisjen e linjës së tyre të pijeve me bazë kanabisi.

5. Përfundimi

Është vetëm çështje kohe deri sa këta mendje të ndritura që studiojnë këtë bimë të jashtëzakonshme që është marijuana, të arrijnë më në fund ta mbajnë në kontroll këtë bërë. Dhe sapo të arrihet kjo, përgatituni që industria e kanabisit të shpërthejë nuk jam ekspert biznesi, por do vija bast gjithçka që kam për këtë!

Prandaj, përgatituni dhe prisni me sytë hapur të shihni marijuanën teksa pushton botën. Sapo kanabisi t’u tregojë të gjithë atyre që janë kundër përdorimit të saj se sa e vlefshme është si bimë, ndihmës mjekësore dhe përbërës, atëherë do të shohim sesi ata fillojnë të ndryshojnë mendimet për të.

Çfarë mendoni ju? Do t’i konsumonit këto kanabinoide të prodhuara artificialisht apo do të preferonit kanabinoidet tuaja natyrale të prodhuara në shtëpi me bimët tuaja?

REFERENCA TË JASHTME

1. "Biosinteza e plotë e kanabinoideve dhe analogeve të tyre jo natyrale në maja" Xiaozhou Luo, Michael A. Reiter, Leo d’Espaux, Jeff Wong, Charles M. Denby, Anna Lechner, Yunfeng Zhang, Adrian T. Grzybowski, Simon Harth, Weiyin Lin, Hyunsu Lee, Changhua Yu, John Shin, Kai Deng, Veronica T. Benites, George Wang, Edward E. K. Baidoo, Yan Chen, Ishaan Dev, Christopher J. Petzold dhe Jay D. Keasling. Shkurt 2019.
2. "Inxhinierimi i majave si platforma për biosintezën e kanabinoideve" Bastian Zirpel, Friederike Degenhardt, Chantale Martin, Oliver Kayser, dhe Felix Stehle. Tetor 2017.
3. "Prodhimi i acidi Δ9-tetrahidrokanabinolik nga acidi kanabigerolik nga qeliza të plota të Pichia (Komagataella) pastoris që shprehin sintazën Δ9-tetrahidrokanabinolike nga Cannabis sativa L" Bastian Zirpel, Felix Stehle, dhe Oliver Kayser. Shtator 2015. 
4. "Një platformë jashtëqelizore për prenilimin e produkteve natyrore dhe aplikimin në prodhimin e kanabinoideve" Meaghan A. Valliere, Tyler P. Korman, Nicholas B. Woodall, Gregory A. Khitrov, Robert E. Taylor, David Baker, dhe James U. Bowie.
5. "Constellation Brands ushtron opsionet për të marrë aksione në Canopy Growth, duke forcuar besimin te aftësia e Canopy Growth për të fituar afatgjatë në industrinë në zhvillim të kanabisit" Njoftim Zyrtar për Shtyp. Maj 2020.