Kaņepju audzēšanas īpatnības Taizemē

• 1. Juridiskie aspekti
• 2. Kaņepju audzēšanas taizemē īpatnības
• 3. Klimata reģioni taizemē
• 4. Audzēšanas telpu veidi
• 4. a. Siltumnīcas
• 4. b. Āra audzēšana
• 4. c. Iekštelpu audzēšana
• 4. d. Kopsavilkums
• 5. Pēcnovākšanas procesi
• 5. a. Žāvēšanas process
• 5. b. Fermentācijas process

2018. gadā Taizeme kļuva par pirmo Āzijas valsti, kas legalizēja medicīnisko kaņepju lietošanu, un kopš 2022. gada Taizemes Pārtikas un zāļu pārvalde oficiāli legalizēja kaņepju glabāšanu, audzēšanu, izplatīšanu, lietošanu un pārdošanu. Tas nozīmē, ka Taizemes pilsoņiem ir iespēja mājās audzēt feminizētas sēklas. Kāpēc gan pirkt ziedus veikalos, ja vari iegūt neierobežotu daudzumu augstas kvalitātes ziedu par zemām izmaksām?

Tiem, kas vēlas ielūkoties kaņepju audzēšanas pasaulē, noteikti jāizlasa viss par audzēšanas procesu no sēklu dīgšanas līdz ražai Taizemē.

Juridiskie aspekti

Kā minēts iepriekš, Taizeme (pazīstama arī kā Smaidu zeme) 2018. gadā kļuva par pirmo Āzijas valsti, kas legalizēja medicīnisko kaņepju lietošanu, bet 2022. gadā – pilnībā legalizēja kaņepes. Tas nozīmē, ka Taizemes pilsoņiem ir atļauts:

• lietot kaņepes privātās telpās;
• ārstiem izrakstīt medicīniskās kaņepes; 
• iegādāties kaņepes licencētajos veikalos;
• audzēt kaņepes mājās personīgai lietošanai.

Kaņepju tirdzniecības vietas tika atvērtas jau 2022. gada aprīlī, kas ļāva taizemniekiem likumīgi iegādāties kaņepes, bet arī dod iespēju ikvienam Taizemē audzēt savas kaņepes personīgai lietošanai. Patiesībā šobrīd nav ierobežojumu, cik daudz augu drīkst audzēt vienlaikus, lai gan tas nākotnē var mainīties. Audzēt ir daudz lētāk nekā pirkt, un tu vari būt 100% pārliecināts par kvalitāti. Viss, kas nepieciešams – mazliet izlasīt un iemācīties, tāpēc sāksim!

Kaņepju audzēšanas Taizemē īpatnības

Taizeme ir viena no bioloģiski daudzveidīgākajām valstīm pasaulē ar bagātīgu, tropisku klimatu un auglīgu augsni – tas tikai apstiprina, cik laba Taizemē ir vide kaņepju audzēšanai. Tropiskais klimats ar augstu temperatūru un bagātīgiem nokrišņiem ir ideāli piemērots tiem, kas vēlas audzēt ārā – Tu vari gūt lieliskus rezultātus. Tomēr, neskatoties uz ideālajiem apstākļiem, audzētājiem jārēķinās ar izaicinājumiem – īpaši lietus sezonā, kad augsts mitrums veicina pelējuma rašanos. Tāpēc pirms izvēlies audzēšanu iekštelpās, ārā vai siltumnīcā, ir vērts apsvērt vairākus faktorus.

Klimata reģioni Taizemē

Pirms izvēlēties audzēšanas vietu (iekštelpās, ārā vai siltumnīcā), jāapsver daži svarīgi faktori. Būtiski ir noteikt esošos apstākļus, jo atkarībā no audzēšanas vietas var būt nepieciešams ieguldīt vairāk vai mazāk līdzekļu. Apstākļi Taizemē dažādos reģionos ir atšķirīgi.

Taizemei ir 6 meteoroloģiskie reģioni: Ziemeļu, Ziemeļaustrumu, Centrālais, Austrumu, Dienvidu (Austrumu piekraste), Dienvidu (Rietumu piekraste). To temperatūra un mitrums atšķiras minimāli, bet visos raksturīga augsta temperatūra un mitrums, kā redzams tabulā zemāk ar vidējiem rādītājiem:

Kā redzams, Taizemes klimats ir ļoti karsts un mitrs (tropisks). Tagad, kad zinām, ar ko rēķināmies, varam salīdzināt ar to, kādi apstākļi ir vēlamie kaņepju audzēšanai. Ideālie apstākļi ir tabulā zemāk – tie galvenokārt attiecas uz komerciālajiem audzētājiem. Mājas audzētāji parasti var sasniegt labus rezultātus plašākā diapazonā.

Mājas audzētāji sasniegs labus rezultātus, ja temperatūra būs 15–25°C un relatīvais mitrums starp 40–70%. Plašāks diapazons nozīmē, ka jāseko līdzi, piemēram, karstākām vai ļoti mitrām dienām, un nepieciešamības gadījumā jārīkojas atbilstoši. Tavi lēmumi par to, vai audzēt iekšā, ārā vai siltumnīcā, atkarīgi no vietējiem apstākļiem un tā, cik daudz esi gatavs ieguldīt, lai pietuvotos ideālajiem.

Zinot vietējo klimatu un savus mērķus, ir vienkāršāk izvēlēties, kur audzēt savu ražu. Bet pirms skatāmies tuvāk dažādu audzēšanas veidu priekšrocības un izaicinājumus, parunāsim par ģenētiku jeb kaņepju šķirnēm – tas, iespējams, ir vissvarīgākais, plānojot audzēšanu, un jāizvēlas atbilstoši esošajiem apstākļiem.

Ģenētika

Sākt ar pēc iespējas labāku ģenētiku ir obligāti. To ir viegli paskaidrot: pat, ja vari nodrošināt ideālus apstākļus nekvalitatīvām sēklām, tās nespēs dot labu rezultātu, jo tām nav atbilstoša ģenētiskā potenciāla.

Audzejot kaņepes Taizemē, autoflowering un fastflowering šķirnes būs vislabākā izvēle. Tās nogatavojas ātrāk un, izvēloties sativa-dominējošus hibrīdus, vari ievērojami samazināt pelējuma un citu problēmu risku, jo šīs šķirnes veidojušās tropiskā klimatā un izveidojušas lielākas attāluma starp galotnēm un plānākas lapas – labāk piemērotas karstam un mitram laikam.

Nav svarīgi, vai audzē iekšā, ārā vai siltumnīcā – sākot ar vislabākajām sēklām, tu netērēsi naudu, laiku un enerģiju, jo tām būs vajadzīgais ģenētiskais potenciāls maksimālai attīstībai, neatkarīgi no audzēšanas apstākļiem.

Audzēšanas telpu veidi

Siltumnīcas

Siltumnīcas apvieno iekštelpu un āra audzēšanas labākās īpašības. Tās īpaši piemērotas kaņepju audzēšanai Taizemē, kur klimats tam ir izcils. Taizemes klimats ir lieliski piemērots augšanas (veģetatīvajai) fāzei, bet augstais mitrums ziedēšanas stadijā var radīt problemātisku pelējumu. To iespējams novērst, nodrošinot pietiekamu gaisa cirkulāciju (piemēram, ar oscilējošu ventilatoru), kas palīdzēs samazināt mitrumu un uzturēt veselīgu vidi.

Siltumnīcu priekšrocības kaņepju audzēšanā Taizemē

• Noteikta kontrole: Viena no būtiskākajām siltumnīcu priekšrocībām ir iespēja ievērojami kontrolēt vidi. Lai arī audzētāji joprojām ir atkarīgi no klimata, viņi var mainīt temperatūru, mitrumu un apgaismojumu, pielāgojot apstākļus kaņepju augšanai. Tas palīdz novērst galvenās problēmas, kas rodas audzējot ārā Taizemē, piemēram, augsto mitrumu un gaismas cikla regulēšanu.
• Aizsardzība pret kaitēkļiem un slimībām: Siltumnīcas nodrošina fizisku barjeru pret kaitēkļiem un slimībām, samazinot nepieciešamību pēc ķīmiskiem pesticīdiem – svarīgi Taizemē, kur siltā vide veicina kaitēkļu, piemēram, kāpuru, izplatību. Turklāt kontrolētā vide palīdz novērst sēnīšu (piemēram, pelējuma) un botrītijas attīstību, kas ir izplatīti augsta mitruma apstākļos.

• Visu gadu audzēšana: Taizemes tropiskais klimats var radīt izaicinājumus āra audzētājiem, īpaši lietus sezonā, bet ar siltumnīcu augus var pasargāt no pārkaršanas un lietusgāzēm, tādējādi audzējot kaņepes visu gadu neatkarīgi no laika apstākļiem. Tas ļauj būtiski palielināt ražīgumu un padara audzēšanu paredzamāku.

• Efektīva resursu izmantošana: Siltumnīcas ļauj izmantot dabisko saules gaismu, samazinot mākslīgās gaismas nepieciešamību un tā ietaupot enerģiju. Turklāt ir viegli ieviest efektīvas laistīšanas sistēmas (piemēram, pilienlaistīšanu), kas samazina ūdens patēriņu.
• Mērogojamība: Siltumnīcas ir viegli palielināt atbilstoši pieprasījumam, piebūvējot papildu siltumnīcas, nemainot pamatdarba režīmu.

Izaicinājumi audzējot kaņepes siltumnīcās Taizemē

• Klimata kontrole: Siltumnīcās var vadīt klimatu, bet tikai līdz zināmai robežai. Uzturēt optimālu mikroklimatu var būt izaicinoši, īpaši tropiskos apstākļos – bez pareizas ventilācijas siltumnīca var būt pārlieku karsta vai mitra, veicinot siltuma stresu, pelējumu vai sēnītes. Jāiegulda efektīvos ventilācijas, gaisa attīrīšanas un dzesēšanas risinājumos.
• Kaitēkļu un slimību kontrole: Siltumnīca aizsargā, bet arī rada noslēgtu vidi, kur kaitēkļi vai slimības, ja parādās, var izplatīties ļoti ātri. Jāveic regulāra uzraudzība un jāievieš integrētas kaitēkļu pārvaldības metodes.

• Energopatēriņš: Lai gan siltumnīcas izmanto dabīgo sauli, lietus sezonā vai vēlākās stadijās bieži vajadzīgs papildu apgaismojums, kas paaugstina izmaksas.
• Sākotnējā investīcija: Siltumnīcas izbūve ar visiem klimata kontroles risinājumiem ir dārga – infrastruktūras, aprīkojuma un tehnoloģiju cenas var būt būtisks šķērslis.
• Tehniskās zināšanas: Veiksmīgai audzēšanai nepieciešamas padziļinātas zināšanas un prasmes – siltumnīcas mikroklimata un augu kopšanu šādos apstākļos iemācīties var prasīt laiku un pieredzi.

Kā pārvarēt izaicinājumus?

Kaņepju audzēšana siltumnīcās Taizemē prasa rūpīgu plānošanu un gatavību nepārtraukti mācīties. Galvenais mērķis – nodrošināt optimālus apstākļus veselīgai augšanai, tāpēc nepieciešamības gadījumā iegādājies klimata kontroles aprīkojumu un izmanto sensorus apstākļu monitorēšanai un regulēšanai.

Tāpat ļoti svarīgi ir veikt integrētu kaitēkļu pārvaldību – regulāri pārbaudi augus, meklē kaitēkļu un slimību pazīmes, ieplāno nedēļas vai divnedēļas intervālu augu aizsardzībai, lai novērstu inficēšanos.

Āra audzēšana

Audzēšana ārā nozīmē pilnīgu augu pakļaušanu vides apstākļiem. Taizemes audzētājiem ir paveicies ar lieliskiem klimatiskajiem apstākļiem, tāpēc nav jāuztraucas par aukstumu vai sniegu, kā tas ir valstīs ar aukstām ziemām, kur temperatūra var noslīdēt zem 10 °C, padarot audzēšanu neiespējamu.

Taizemes klimats ir lieliski piemērots veģetatīvajai (augšanas) stadijai audzējot ārā. Tomēr ziedēšanas fāzē īpaši lietainajā sezonā svarīgi pievērst uzmanību ziedu pelējumam, jo atsevišķām šķirnēm izaug lieli un cieši ziedi.

Āra audzēšanas priekšrocības Taizemē

• Zemas sākotnējās izmaksas: Āra audzēšana ir ievērojami lētāka nekā iekšā vai siltumnīcā, jo daba nodrošina gandrīz visu nepieciešamo. Tas ļauj aizmirst par dārgu aprīkojumu un būtiski samazina kopējās izmaksas.
• Klimats: Kaņepes attīstās lieliski siltā un tropiskā klimatā, kas Taizemē nozīmē ideālu vidi. Taču bagātīgās lietavas reizēm var pārmērīgi samitrināt augus un veicināt pelējumu, īpaši noteiktām šķirnēm. Svarīgi izvēlēties piemērotas šķirnes katram Taizemes reģionam – klimatiskie apstākļi nedaudz atšķiras.
• Saules gaisma un gaismas cikls: Kaņepēm nepieciešams pietiekams gaismas spektrs, lai augtu un dotu kvalitātīvus ziedus. Atceries, ka fotoperiodiskām šķirnēm augšanas stadijā nepieciešams 18/6 (gaisma/tumsa) režīms, ziedēšanā – 12/12.

Taizemei raksturīgais saules ilgums ir ap 12 stundām dienā visu gadu, kas nav ideāli fotoperiodiskām šķirnēm, jo tās augšanai vajag 18/6 (gaisma/tumsa), bet ziedēšanai – 12/12. Tomēr autoflowering šķirnēm tas nav svarīgi, jo to dzīves cikls nav atkarīgs no gaismas režīma.

Izaicinājumi āra audzēšanā Taizemē

• Klimata mainīgums: Lai arī tropiskais klimats kopumā ir lielisks, dažādos reģionos laikapstākļi var mainīties – pārmērīgas lietavas, vētras vai neparedzētas izmaiņas var ietekmēt augu veselību. Jāuzrauga laikapstākļi un jāparedz risinājumi, kas pasargā no pārmērīgas samitrināšanās vai destruktīviem laikapstākļiem.
• Augsts mitrums un pelējums: Taizemei raksturīgais augstais mitrums rada ideālus apstākļus pelējumam un sēnīšu slimībām, piemēram, miltrasai un ziedu puvei, kas var samazināt ražu. Jānodrošina laba gaisa cirkulācija, pietiekama distance starp augiem un profilaktiski lietojami organiskie fungicīdi. Pastaigā arī daudz kaitēkļu – laputis, zirnekļa ērces, kāpuri, tripši utt. – tāpēc augus regulāri jāpārbauda un jāveic savlaicīga kaitēkļu apkarošana. Efektīvi jāievieš integrētas kaitēkļu pārvaldības metodes un jāizmanto bioloģiskie augu aizsardzības līdzekļi.

Kā pārvarēt izaicinājumus?

• Šķirnes izvēle: Audzējot Taizemē, ļoti svarīgi izvēlēties šķirnes, kas piemērotas vietējam klimatam. Meklē šķirnes, kas labi iztur tropiskus apstākļus (piemēram, sativa-dominējoši hibrīdi). Autoflowering šķirnes lieliski piemērotas ekstrēmiem laikapstākļiem. Vienmēr izvēlies sēklas no pārbaudītiem pārdevējiem.
• Profilakse: Lai arī Taizemes klimats parasti ir labvēlīgs, jāparedz izmaiņas laikapstākļos un ekstremālas situācijas – izmanto pagaidu pārsegumus, noēnošanas audumus, siltumnīcai līdzīgas konstrukcijas vai podus, ko var pārvietot, pasargājot augus no lietus un dzīvnieku/mutantu uzbrukumiem.
• Nodrošini labākos iespējamos apstākļus: Audzējot ārā, centies radīt optimālu vidi – pareizi novieto augus, izretini un apgriez apakšējās lapas, lai uzlabotu gaisa plūsmu un samazinātu kaitēkļu/pelējuma risku. Lieto IPM (integrētas kaitēkļu pārvaldības) prakses – jau savlaicīgi ievies organiskus līdzekļus, derīgos insektus (mārītes, lūgšanas dievbites) un veic regulāras pārbaudes.

Iekštelpu audzēšana

Iekštelpu audzēšana nozīmē audzēt kaņepes slēgtā telpā – istabā, teltī vai īpaši ierīkotā zonā, kur pēc būtības atveido dabas apstākļus. Taizemē audzējot iekštelpās būs nepieciešams kondicionieris un gaisa sausinātājs. Labā ziņa – investējot šajā aprīkojumā, tas paveiks visu nepieciešamo, un augi būs laimīgi visu gadu.

Iespējams, tas sākumā šķiet sarežģīti, bet, kad viss ir pienācīgi iekārtots, vari būt drošs par pastāvīgu kvalitāti un nevajadzēs pielāgoties ārējiem apstākļiem.

Priekšrocības audzējot iekšā Taizemē

• Pilnīga vides kontrole: Iekštelpu audzēšana ļauj pilnībā kontrolēt temperatūru, mitrumu un apgaismojumu, kas nodrošina pastāvīgu augstas kvalitātes ražu un palīdz risināt ar Taizemes augsto mitrumu vai nepietiekamu gaismu saistītas problēmas.
• Raža visu gadu: Atšķirībā no āra audzēšanas, iekštelpu augi nav pakļauti laikapstākļiem, un kaņepes var audzēt visu gadu, ievācot vairākas ražas gadā, ja vien aprīkojums darbojas kā nākas. Svarīgi – regulāri kopt un tīrīt aprīkojumu labas darbības uzturēšanai.
• Kaitēkļu un slimību kontrole: Iekštelpās kaitēkļu un slimību risks ir mazāks, bet regulāra dezinfekcija, gaisa filtru izmantošana ventilācijā, aprīkojuma sterilizēšana un cimdu lietošana samazina risku vēl vairāk. Jārēķinās, ka, parādoties kaitēkļiem, to iznīdēšana var būt problemātiska.
• Drošība un privātums: Iekštelpu audzēšana piedāvā maksimālu drošību un privātumu – neviens nezina par tavu audzēšanu, ja pats to neatklāj.
• Augstākās kvalitātes ziedi: Kontrolējot visus apstākļus, iekštelpu audzētāji var iegūt augstākās kvalitātes ziedus bez izaicinājumiem, kas rodas siltumnīcās vai audzējot ārā.

Iekštelpu audzēšanas izaicinājumi Taizemē

• Sākotnējās un ekspluatācijas izmaksas: Iekštelpu audzēšanas iekārtu iegāde ir dārga: vajadzīgi apgaismojumi, kondicionieris un sausinātājs, kā arī substrāts (kokosšķiedra, augsne, hidroponika), barības vielas un sēklas. Lielākiem projektiem vēl rezerves elektroapgāde.

  Jāņem vērā ne tikai aprīkojuma izmaksas, bet arī ekspluatācijas izdevumi – apkope un elektrības rēķini, kas Taizemē pēdējā laikā kļūst arvien lielāki.

   

• Telpas ierobežojumi: Atšķirībā no āra audzēšanas, iekštelpu platība parasti ir maza, tādēļ tiek ierobežots arī augu skaits un ir sarežģītāk izkārtot visu nepieciešamo aprīkojumu.
• Tehniskas prasmes: Lai arī kopumā iekārtu lietošana ir viegli apgūstama, komfortabli darboties ar iekārtām un programmām nepieciešamas tehniskas zināšanas.

Kā pārvarēt izaicinājumus?

• Plānošana: Rūpīga plānošana palīdz prognozēt izmaksas un efektīvi izmantot budžetu. Izvairies no impulsīviem pirkumiem – izmēri savu audzēšanas vietu un konsultējies ar vietējiem veikalu speciālistiem. Pērkot internetā, noskaties video pamācības un soli pa solim ceļvežus, lai saprastu vajadzības un izvairītos no nevajadzīgiem tēriņiem.
• Energopatēriņa optimizācija: Iegādājies energoefektīvas iekārtas, piemēram, LED apgaismojumu, laistīšanas sistēmas, un ievies automatizētu klimata kontroli, kas palīdz samazināt cilvēka kļūdu, uzturēt stabilus apstākļus un ietaupīt elektroenerģiju.
• Mācību metodes: Ierobežotā telpā izmantotās metodes – SCROG (Screen of Green) un SOG (Sea of Green) – palīdz pilnībā izmantot vietu un palielināt ražu. Izvēlies šķirnes ar īsāku ciklu vai kompaktiem augšanas paradumiem, lai iegūtu maksimālu rezultātu no pieejamās vietas.

Kopsavilkums

Tagad, kad zini dažādu kaņepju audzēšanas veidu priekšrocības un izaicinājumus, kā izvēlēties piemērotāko tieši sev? 

• Ārā: Ja vēlies vispirms apgūt pamatus pirms lielākiem ieguldījumiem, izvēlies audzēt ārā. Sākotnējās izmaksas minimālas – arī uz balkona var izaugt labs ziediņš; vajadzīgs tikai pods, sēkla, zeme un barība. 
• Siltumnīcā: Ja esi gatavs ieguldīt nedaudz vairāk, siltumnīcas ir lieliska izvēle – vari izmantot dabas resursus (piemēram, saules gaismu) un iegādāties papildu aprīkojumu tikai tad, ja tas ir patiešām nepieciešams (piemēram, ventilatoru mitruma samazināšanai vai papildu apgaismojumu, ja trūkst saules).
• Iekšā: Ja esi gatavs lielākām investīcijām un vēlies pilnu kontroli, izvēlies audzēt iekšā – pēc iekārtu uzstādīšanas viss ir tavās rokās un kvalitāte vienmēr būs stabila.

Atceries, ka Taizemē dabīgais gaismas cikls ir 12 stundas gaismas/12 stundas tumsas, tāpēc fastflowering šķirnes ārā knapi pagūs augt un uzreiz sāks ziedēt. Tādēļ ārā un siltumnīcās labāk izvēlēties autoflowering šķirnes, kas attīstās neatkarīgi no gaismas cikla. Iekštelpu audzētāji var kontrolēt visu, arī ciklu, izmantojot autoflowering, fastflowering vai abas!

Pēcnovākšanas procesi

Lai iegūtu augstākās kvalitātes ražu, jānodrošina ne tikai labvēlīgi audzēšanas apstākļi un ģenētika, bet arī ideāli žāvēšanas un fermentācijas nosacījumi.

Ja fermentēšana vai žāvēšana nav veikta pareizi, ziedi zaudē gan garšu, gan smaržu un viss ieguldītais laiks, nauda un darbs ir velti tērēti. Lai saglabātu un pastiprinātu ziedu maksimālo aromātu, garšu un iedarbību, šie procesi aizņem vismaz 4 nedēļas.

Žāvēšanas process

Žāvēšanas posms nozīmē lēnu svaigu ziedu mitruma samazināšanu no 70–80% līdz 10–12%. Tas jādara ļoti lēni, lai saglabātu kvalitāti – ja process ir pārāk lēns, var sākties pelējums; ja pārāk ātrs – ziedi sakalst un smaržo pēc siena. Tāpēc žāvējot kaņepes paturi prātā šādus apstākļus:

• Temperatūra: 15 °C - 20 °C
• Relatīvais mitrums: 58% - 62%

Tas nozīmē, ka Taizemē žāvējot kaņepes būs nepieciešams kondicionieris un gaisa sausinātājs. Atkarībā no šķirnes, žāvēšana ilgst no 7 līdz 21 dienai, parasti ziedi ir gatavi pēc 14–16 dienām. Kad zari lokās, bet vēl nav pilnībā trausli (joprojām turas kopā ar šķiedrām), vai koksnes mitruma saturs sasniedzis 10–12%, ziedi ir pareizi izžuvuši un var sākt fermentāciju.

Ja nav citu iespēju, žāvēšana ārā nav ieteicama, jo optimālos apstākļus neizdosies nodrošināt, kā rezultātā pasliktināsies gan kanabinoīdu, gan terpēnu kvalitāte.

Fermentācijas process

Fermentācija nozīmē ziedu ievietošanu burkās, lai atlikušais mitrums izlīdzinātos, noārdītos hlorofils, un tiktu saglabāta maksimāla kvalitāte – tas nodrošina tavas ražas ilglaicīgu uzglabāšanu un maksimāli pagarina termiņu.

Lai katru reizi rastos ideāls rezultāts, ieteicamie apstākļi ir:

• Temperatūra: 15 °C - 20 °C
• Relatīvais mitrums: 58% - 62%

Visefektīvāk tos vari noturēt, liekot digitālo higrometru burkā, lai pārliecinātos, ka mitrums iekšā ir 58–62%. Seko līdzi mitrumam vismaz pirmajās 1–2 nedēļās un regulāri “vēdini” jeb atver burku uz 30–60 minūtēm, lai izvadītu lieko mitrumu un nodrošinātu ideālu fermetācijas vidi.

Tas ir izšķiroši ziedu kvalitātei – ja mitrums būs pārāk zems (zem 58–62% diapazona), ziedi sakaltīs, un zaudēs aromātu; ja mitrums būs pārāk augsts (virs 62%), veidosies pelējums, un tādus vairs nevarēs lietot.

Ja nevar atrast vai iegādāties higrometru, pietiek ar burku atvēršanu (“vēdināšanu”) reizi vai divas dienā. Tā atbrīvo lieko mitrumu un iepludina svaigu gaisu. Pēc pirmās nedēļas burku var atvērt retāk – reizi dienā vai ik pēc divām dienām. Pēc dažām nedēļām fermentācija ir pabeigta.

Atceries: fermentācijas burkas vienmēr turi tumšā, vēsā vietā (piemēram, skapī), lai saglabātu ziedus svaigus un pēc iespējas ilgāk.