Tfermenta tal-Kannabis bĦmira tal-Birra Manipulata

• 1. Tibdil tal-Ħmira tal-birra f’thc u cbd
• 2. Kif irnexxielhom?
• 3. Hemm modi oħra kif jinħolqu kanabinojdi mingħajr pjanti?
• 4. Suq tax-xorb tal-kannabis qed jiżdied
• 5. Il-qofol

L-użu tal-marijuana qed jiżdied madwar id-dinja kollha, u dan mhu qed jiġi miċħud minn ħadd. Iktar ma pajjiżi jibdew jaċċettaw u jlegalizzaw l-użu ta’ din il-pjanta sagru, għal użu mediku jew rikreattiv, aktar l-industrija tal-kannabis qed tkompli tikber. Din l-espansjoni qed tiftaħ iktar bibien, tippermetti iktar riċerka u skoperti dwar il-pjanta u l-użi possibbli tagħha. Hekk kif id-dinja tevolvi f’kull aspett – umani, teknoloġija, kulturi, ċiviltajiet u aktar – hekk ukoll il-marijuana tiegħek tevolvi. 

Per eżempju, il-formi tradizzjonali ta’ tkabbir tal-marijuana bħal ma nafuhom illum, kemm indoor kif ukoll outdoor, żgur ma kinux l-istess fl-imgħoddi. L-ewwel kien jagħmel kollox natura, billi jitgawdew ir-riżorsi u d-dawl naturali. Imbagħad ġie introduċut it-tkabbir indoor u dak biddel kollox kompletament. 

Bħalma nbidel dan, qed jinbidlu wkoll il-modi ta’ kif niksbu l-kanabinojdi differenti li jinsabu fil-pjanti tal-kannabis. Riċentement, ix-xjenzati skoprew li jistgħu jfermentaw il-kanabinojdi billi jimmanipulaw ħmira tal-birra, iva, il-birra. Ejjew insiru nafu aktar dwar din l-iskoperta ġdida. 

1. Tibdil tal-Ħmira tal-Birra f’THC u CBD

Tista’ tistaqsi kif hu possibbli tipproduċi THC u CBD mingħajr ma tinkisebhom mill-pjanti tal-marijuana, anki aħna qed nistaqsu. Kollox frott ix-xogħol ta’ xjenzati brillanti li rnexxielhom jagħmlu dan. ¹

Kif spjegaw ir-riċerkaturi, THC (tetrahidrokannabinol) u CBD (kanabidiol) jistgħu jinħolqu billi tinbidel zokkor li jinsab fil-ħmira tal-birra, galattos imsejjaħ Saccharomyces cerevisiae. Peress li l-ammont ta’ dawn il-kanabinojdi fil-pjanti huwa limitat, idealment dan il-proċess ta’ fermentazzjoni jista’ jagħmel il-produzzjoni ta’ THC u CBD aktar faċli, orħos u aktar affidabbli milli tikber il-pjanti kif inhu magħruf b’mod tradizzjonali. 

Dan huwa riżultat ta’ snin ta’ testijiet u provi sakemm fl-aħħar irnexxielhom jimmanipulaw dawn il-batterji. Xogħlijiet ta’ qabel diġà kienu sabu li t-tqassim kollu ta’ produzzjoni ta’ kanabinojdi setgħa jinbena fil-ħmira, iżda l-proċess kollu ma nkisibx qabel dan l-aħħar. ^{2 3}

2. Kif Irnexxielhom?

Dawk li kisbu produzzjoni ta’ kwalità għolja u bi spiża baxxa ta’ THC (il-kanabinojdi tal-effett psikoattiv) u CBD (li spiss jintuża għal skopijiet mediċi) mingħajr il-bżonn tal-pjanti tal-marijuana kienu Jay Keasling, professur tal-inġinerija kimika u bijomolekulari, u sħabu fl-Università ta’ California Berkeley. 

Dawn il-ġenji sabu li seta’ jsir billi jimmodifikaw diversi ġeni minn S. cerevisiae u jdaħħlu oħrajn minn ħames tipi differenti ta’ batterji, flimkien ma’ ġeni tal-kannabis.

“Il-proċess huwa bħall-ħami tal-birra – tagħti l-ħmira z-zokkor u dawn jipproduċu l-kanabinojdi li trid, flok l-etanol li normalment jipproduċu.”

Jinstema’ faċli, hux? Mhux daqshekk. Biex jagħmlu dan, kellhom jagħmlu madwar 16-il modifika fil-ġeni ta’ dawn il-batterji biex jittrasformaw il-galattos (iż-zokkor) f’forom inattivi ta’ THC jew CBD, jiġifieri THCA u CBDA. 

Wara, bħall-THC u CBD normali, dawn jiġu attivati b’espożizzjoni mas-sħana—magħrufa wkoll bħala proċess ta’ dekarbossilazzjoni. Ir-riżultat? Madwar 8 milligrammi THC kull litru u inqas CBD. Jiġifieri, biex dawn il-kanabinojdi prodotti mill-ħmira niggwadagnaw mill-kantidad miksuba mill-pjanti, ikollhom jiżdiedu b’mitt darba għal kull spiża. Barra minn hekk, jekk jirnexxu, dan jista’ jkun wieħed mill-aktar modi sostenibbli għall-ambjent ta’ produzzjoni tal-kanabinojdi. 

Imma mhux il-kollox griż wisq biex jiġu injorati dawn l-iskoperti. Fil-fatt, xjenzati ta’ kumpanija bl-isem Demetrix, mwaqqfa fl-2015, diġà rnexxielhom jżidu l-prodott tal-kanabinojdi permezz ta’ ħmira u modifiki tal-ġeni. Dan it-tim xjentifiku rnexxielu jamministra wkoll il-batterji tal-birra u jittrasforma tipi differenti ta’ aċidi grassi f’ċerti kanabinojdi li normalment ma jinstabux f’volum kbir fil-kanabis.

Jekk fl-aħħar jaslu għal kontroll sħiħ tal-produzzjoni, dan it-tfermenta jista’ jirrivoluzzjona l-użi kollha possibli tal-marijuana għal skopijiet mediċi, u jespandi l-ħiliet tagħha. Tista’ tkun ukoll suġġetta għal privattiva, billi jinħolqu b’mod artifiċjali. L-iskoperta ta’ dawn il-kanabinojdi issa tista’ tiġbed l-attenzjoni ta’ kumpaniji farmaċewtiċi, li ftit minnhom biss esploraw il-mediċina bbażata fuq il-komponenti tal-marijuana. 

3. Hemm Modi Oħra Kif Jinħolqu Kanabinojdi mingħajr Pjanti?

Ir-risposta qasira hija iva. Pereżempju, kumpanija Kanadiża minn Toronto, Trait Biosciences qed tesperimenta ġenetikament mal-kannabis biex jipproduċu kanabinojdi li jinħallu fl-ilma apposta għall-industrija tax-xorb u l-bejgħ. 

Din l-istess kumpanija qed tfittex li timmodifika l-pjanti tagħha biex kull parti tal-pjanta issir produttur tal-kanabinojdi, mhux biss il-granetti tar-reżina, magħrufa bħala trichomes. 

“Kollox li tista’ tagħmel fil-ħmira, tista’ tagħmlu fil-pjanta nnifisha bi yield u purità ħafna akbar,” qal Ronan Levy, chief strategic officer ta’ Trait Biosciences.

Speċjalista ieħor fl-Università ta’ Kalifornja, il-bijokimiku James Bowie, iddeskriva alternattiva oħra biex tinkiseb CBD minn zokkor. Mingħajr ħafna reazzjonijiet ġewwa ċ-ċelluli, it-tim tiegħu rnexxielu joħloq forom prekursuri tal-kanabinojdi ta’ THC u CBD fi kwantitajiet kummerċjalment vijabbli.⁴ Issa r-riċerkaturi qed jippruvaw jiżviluppaw dan it-tweġiba permezz tal-kumpanija Invizyne Technologies. 

4. Suq Tax-Xorb tal-Kannabis Qed Jiżdied

Fl-Istati Uniti, l-industrija tal-kannabis hija negozju ta’ bosta biljuni ta’ dollari u għadha lanqas laħqet il-potenzjal tagħha kollu. Naturalment, il-korporazzjonijiet il-kbar ma damu xejn biex jaraw l-opportunità.

Pereżempju, Constellation xtrat 9.9% ta’ sehem f’waħda mill-akbar kumpaniji tal-marijuana Kanadiżi, Canopy Growth. Kemm? Għal £141 miljun (€148 miljun) meta l-kumpanija kienet tapprezza £1.3 biljun (€1.3 biljun). Barra minn hekk, Constellation qed tippjana li tinvesti aktar u tikseb 38% tas-sehem fin-negozju. ⁵

Min-naħa l-oħra, Coka jingħad li qed tinnegozja ma’ Aurora, produttur tal-kannabis Kanadiż, biex jiżviluppaw xorb imħallat ma’ CBD. Sadanittant, Diageo, mill-UK, diġà qed taħdem fuq tliet varjetajiet ta’ manifatturi Kanadiżi tal-kannabis, bil-għan li tniedi linja tagħha ta’ xorb ibbażat fuq il-kannabis. 

5. Il-Qofol

Hija kwistjoni ta’ żmien biss sakemm dawn il-moħħijiet brillanti jaslu biex jiddominaw din il-pjanta. U ladarba dan jintlaħaq, l-industrija tal-kannabis se tesplodi, jien mhux espert tan-negozju imma żgur nagħti kollox fuq dan. 

Ħejji ruħek u żomm għajnejk miftuħa biex tara l-marijuana tieħu f’idejha d-dinja kollha. Ladarba l-kannabis turi lil min hu kompletament kontra tagħha kemm hi kbira bħala pjanta, għajnuna medika u kompost, imbagħad narawhom jibdew ibiddlu l-fehmiet tagħhom dwarha. 

X’taħseb? Taċċetta dawn il-kanabinojdi magħmulin artificialment jew tippreferi dawk naturali magħmula għand id-dar bil-pjanti tiegħek stess?

REFERENZI ESTERNI

1. "Complete biosynthesis of cannabinoids and their unnatural analogues in yeast" Xiaozhou Luo, Michael A. Reiter, Leo d’Espaux, Jeff Wong, Charles M. Denby, Anna Lechner, Yunfeng Zhang, Adrian T. Grzybowski, Simon Harth, Weiyin Lin, Hyunsu Lee, Changhua Yu, John Shin, Kai Deng, Veronica T. Benites, George Wang, Edward E. K. Baidoo, Yan Chen, Ishaan Dev, Christopher J. Petzold and Jay D. Keasling. Frar 2019.
2. "Engineering yeasts as platform organisms for cannabinoid biosynthesis" Bastian Zirpel, Friederike Degenhardt, Chantale Martin, Oliver Kayser, and Felix Stehle. Ottubru 2017.
3. "Production of Δ9-tetrahydrocannabinolic acid from cannabigerolic acid by whole cells of Pichia (Komagataella) pastoris expressing Δ9-tetrahydrocannabinolic acid synthase from Cannabis sativa L" Bastian Zirpel, Felix Stehle, and Oliver Kayser. Settembru 2015. 
4. "A cell-free platform for the prenylation of natural products and application to cannabinoid production" Meaghan A. Valliere, Tyler P. Korman, Nicholas B. Woodall, Gregory A. Khitrov, Robert E. Taylor, David Baker, amd James U. Bowie.
5. "Constellation Brands Exercises Warrants to Acquire Shares in Canopy Growth, Reinforcing Confidence in Canopy Growth's Ability to Win Long-Term in Emerging Cannabis Industry" Official Press Release. Mejju 2020.