Hašišen: Terpen Koji Daje Marokanskom Hašišu Jedinstvenu Aromu

• 1. Šta je hašišen?
• 1. a. Zašto je marokanski hašiš toliko popularan
• 2. Kako je hašišen prvi put otkriven?
• 2. a. Obilan u marokanskom hašišu, a gotovo ga nema drugde
• 3. Zašto je hašišen prisutan u hašišu, a ne u cvetovima?
• 3. a. Sve je u procesu pravljenja hašiša
• 3. b. Na isti način mogu nastati i drugi terpenoidi
• 3. c. Dosta toga je i dalje misterija
• 4. Ostali često prisutni terpeni u kanabisu
• 5. Zaključak
• 6. Spoljašnje reference

Verovali ili ne, ali hašišen su naučnici otkrili još 2014. godine. Ipak, ovaj terpen je uglavnom ostao ispod radara u zajednici uzgajivača kanabisa i tek je nedavno došao u fokus stručnih publikacija u industriji.

Šta je hašišen?

Hašišen je terpen u kanabisu koji se nalazi u marokanskom hašišu i daje mu tako jedinstven zemljani i cvetni ukus. Naučnici veruju da je za pojavu hašišena, potrebno na poseban način rukovati cvetovima kanabisa.

Nastavite sa čitanjem, možda promenite svoj dosadašnji pristup procesu sušenja i sazrevanja svog uroda.

U suštini, hašišen je izmenjena verzija beta-mircena, vrlo čestog i poznatog terpena koji nije jedinstven za kanabis, već se nalazi i u drugim biljkama kao što su mango, hmelj, lovor i ječam.

Hašišen i mircen imaju istu formulu—C10H16—i istu molekulsku masu, ali su im atomi drugačije raspoređeni.

Tačna formula hašišena izgleda prilično zastrašujuće — 5,5-dimetil-1-vinilbikiklo[2.1.1]heksan. Srećom, naučnici koji su otkrili ovu supstancu dali su joj mnogo kraće i lakše ime. Ovo ime ukazuje na tužnu činjenicu da se ovaj retki terpen u većim količinama nalazi samo kod pojedinih vrsta hašiša. Konkretno, marokanski hašiš, toliko dobro poznat evropskim korisnicima, ali gotovo nepoznat u SAD-u i ostatku sveta.

Zašto je marokanski hašiš toliko popularan

Maroko je zemlja u Severnoj Africi koja se može pohvaliti raznim stvarima. Jedna od njih je i marokanski hašiš. Evropjani ga obožavaju zbog jedinstvenog, blagog „high“-a i upečatljivog ukusa — glatko, zemljano, cvetno i slatko. Umirujuća svojstva ovog efekta možda potiču od visokog nivoa CBD-a koji neke marokanske sorte navodno sadrže. Drugo moguće objašnjenje su i jedinstvene, jednostavne metode pravljenja hašiša u ovoj zemlji. Ove metode mogu doprineti većoj brzini razgradnje THC-a u kanabinol, koji ima blago sedativno dejstvo.

Kada je reč o karakterističnom ukusu marokanskog hašiša, različiti ljudi nude različite teorije. Najrasprostranjenija ideja jeste da postoji nešto posebno u zemljištu Maroka, posebno u dolini Rif. Tlo je tamo izuzetno siromašno i suvo, pa se uzgajivačima koji pokušavaju da gaje marokanske sorte u zatvorenom savetuje da ne preteruju s prihranom biljaka i da daju minimum vode.

Tu je i genetika Ketama (Ketama je malo ruralno mesto u Maroku), koja se povezuje s najkvalitetnijim hašišem. Kažu da je jedini način da dobijete isti ukus iz Ketama sorti uzgajanih u zatvorenom, upotreba izvornog Ketama zemljišta.

Kako ćemo videti, naučnici koji su prvi izolovali hašišen, dovode ove teorije u pitanje.

Kako je hašišen prvi put otkriven?

U novembru 2014, časopis Journal of Chromatography objavio je studiju o novom terpenu koji bi mogao biti aromatični marker hašiša. Cilj istraživača bio je da razviju tehnologiju za otkrivanje krijumčarenih droga bez pomoći pasa tragača. Kao što to obično biva, rezultati su bili sasvim neočekivani.

Naučnici sa Univerziteta u Nici, Francuska, proučavali su nekoliko uzoraka kanabisove smole zaplenjenih tokom policijskih zaplena. Ukupno su analizirali oko 15 grama hašiša („verovatno poreklom iz Maroka“). Autori su se iznenadili kad su otkrili terpenoid koji dosad niko od istraživača kanabisa nije opisao.

Obilan u marokanskom hašišu, a gotovo ga nema drugde

Tim je predložio ime za novu supstancu—hašišen—koje odražava njenu posebnost.

Otkrili su zadivljujuće podatke: procenat hašišena dosezao je čak 14,9% ukupnog sadržaja terpena u nekim uzorcima. Pre toga, ova egzotična hemikalija nije bila nepoznata nauci, ali je pronađena u malim količinama i to samo u jednoj biljci — škotska nana (Mentha cardiaca L).

Drugo iznenađujuće otkriće bilo je da, za razliku od hašiša, osušeni cvetovi kanabisa sadrže veoma malo ovog terpena. Toliko malo da je ovo promaklo pažnji ljubitelja kanabisa sve do tada.

Vredi napomenuti da su terpeni generalno već neko vreme u fokusu istraživanja kanabisa, praktično koliko i sami kanabinoidi. Razlog za to je takozvani efekat pratnje. Efekat pratnje znači da je „high“:

• uglavnom izazvan THC-om,
• zatem uravnotežen prisustvom CBD-a i drugih kanabinoida,
• dodatno moduliran terpenima, terpenoidima i flavonoidima.

Zašto je hašišen prisutan u hašišu, a ne u cvetovima?

Ako neka supstanca nije prisutna u suvim cvetovima, a zatim se misteriozno pojavljuje u proizvodu—hašišu—koji se od njih pravi, to znači samo jedno: neki izvorni molekul se nalazi u osušenim cvetovima i on je nekako konvertovan u drugi spoj u sledećim fazama proizvodnje.

Sve je u procesu pravljenja hašiša

Naučnici su ubrzo otkrili da je hašišen zapravo veoma sličan mircenu, koji je prisutan u glavicama kanabisa u velikim količinama i dobro poznat mnogim ljubiteljima trave. Oba terpena imaju isti broj i vrstu atoma, ali su kod hašišena oni raspoređeni u drugačiji obrazac.

Ovu preraspodelu, kako pretpostavlja tim naučnika, izaziva jedinstven način na koji marokanski farmeri proizvode svoj hašiš. Oni vrhove biljaka stavljaju na krovove svojih koliba, i tamo ih suše pod UV-bogatim afričkim suncem. Takođe, nakon što se cvetovi tako osuše, sledi dug proces prosejavanja. Tokom ovog procesa, biljni materijal je konstantno izložen direktnoj sunčevoj svetlosti.

Drugi faktor je kiseonik, a ceo proces se naziva foto-oksidacija. Nasuprot tome, standardna dobra praksa urbanih uzgajivača na Zapadu jeste da NE izlažu sušeći i sušene cvetove direktnoj svetlosti. Takođe, smanjuju dostupnost kiseonika tako što polako neguju osušene cvetove u zatvorenim staklenim teglama. Problem je što i svetlost i kiseonik razgrađuju THC u kanabinol, supstancu koja ima blago umirujuće dejstvo, ali malo rekreativne vrednosti. U kulturi gde je akcenat na potentnosti, sušenje svog teško stečenog uroda na suncu deluje barbarski. Ali, kao što vidimo, to može imati i svojih prednosti.

Na isti način mogu nastati i drugi terpenoidi

Priča se ne završava time da mircen prelazi u hašišen. Ista stvar se dešava i sa drugim, manjim terpenoidima. Ne morate biti doktor nauka iz oblasti kanabisa da znate da se cvetovi tokom celo trajanja sazrevanja, sušenja, odležavanja, pa čak i skladištenja, menjaju po mirisu, ukusu i efektu na telo i um. Ovo se događa zato što glavni terpeni stalno ulaze u hemijske reakcije i služe kao izvor za sintezu bezbrojnih novih terpenoida.

Tako da kada vaše bilje tuku i sunce i vetar, to ne znači da svi terpeni, iako su vrlo isparljivi, jednostavno ispare čineći ukus i miris dosadnim i lišavajući uživanje nijansi. Neki terpeni se zapravo transformišu u nešto novo, ponekad vrlo interesantno. Marokanski hašiš je samo jedan primer toga.

Dosta toga je i dalje misterija

Nauka je u grubim crtama već opisala reakciju u kojoj mircen prelazi u hašišen. Štaviše, postoje kompanije koje tvrde da su ovladale ovim procesom i čak nude čisti hašišen na prodaju.

Ipak, još mnogo toga ostaje nepoznato. Iako se foto-oksidacija po definiciji oslanja na prisustvo kiseonika i izloženost sunčevoj svetlosti, veruje se da su u proces uključene i neke neidentifikovane hemikalije. Za ove fotosenzibilizatore se smatra da služe kao katalizatori, ali šta su oni i kako učestvuju u hemijskim reakcijama u kanabisu, ostaje da se otkrije.

Ostali često prisutni terpeni u kanabisu

Mircen

Detaljnije smo gore opisali kako mircen predstavlja preteču hašišenu, ali nismo baš govorili o samom terpenu, pa hajde to sada. Mircen je zapravo najzastupljeniji terpen u kanabisu, a procenjuje se da čini čak 65% svih kanabis terpena. Prisutan je u otprilike petini svih savremenih sorti, a zaslužan je za prepoznatljiv zemljani, borov, biljni ton koji svi znamo i volimo. Kada se radi o mogućim zdravstvenim benefitima, smatra se da mircen pomaže kod

• Poremećaji sna
• Anksioznost
• Depresija
• Mišićni grčevi
• Stres
• Upale

Mircen je prisutan širom biljnog sveta, u visokim koncentracijama u mangu, hmelju, majčinoj dušici, lovoru i limunskoj travi.

Limonen

Limonen je najaromatičniji od svih terpena prisutnih u kanabisu, a sorte poput Sour Diesel i Super Lemon Haze to sjajno demonstriraju. Ima izrazito citrusnu i oštru aromu, zbog čega je veoma popularan terpen među uzgajivačima, a poznat je i po svojim medicinskim svojstvima. Smatra se da pruža sledeće benefite:

• Poboljšanje raspoloženja
• Antibakterijska svojstva
• Antifungalna svojstva
• Pomoć kod depresije

Limonen se najčešće nalazi u citrusima, u visokim koncentracijama u limunu i narandži, kao i u limunskoj travi.

Linalol

Linalol je jedan od suptilnijih terpena u kanabisu, ali kanabisu daje onaj prepoznatljiv „pot“ miris. Prisutan je u sortama poput OG Kush i Amnesia Haze, sa blagom cvetnom i začinskom aromom. Takođe se često koristi zbog potencijalnih medicinskih benefita, koji uključuju:

• Pomaže kod olakšanja bola
• Anti-inflamatorni efekat
• Sedativna svojstva
• Pomaže kod nesanice
• Moguća anti-tumorska svojstva

Prisutan je svuda u prirodi, naročito u lavandi, a koristi se i u nekim sapunima i sredstvima za čišćenje.

Terpinolen

Terpinolen je još jedan od suptilnijih terpena u marihuani, ali dodaje odličnu cvetnu i biljnu aromu. Često ima miris poput jabuke ili jorgovana i veoma se koristi u kozmetičkoj industriji zbog svoje delikatne arome. Takođe može doneti medicinske benefite poput:

• Olakšavanje anksioznosti
• Pomoć kod depresije
• Olakšanje bola
• Anti-inflamatorno dejstvo
• Pomoć kod stresa

Prisutan je u mnogim biljkama, a naročito u borovim iglicama i četinjarima.

Alfa-pinen i beta-pinen

Alfa i beta-pinen su dva terpena koja su vrlo slična i oba se nalaze u kanabisu, ali imaju neznatno različite arome. Alfa-pinen ima više zemljanu, drvenu aromu, dok beta-pinen ima nešto slađu i cvetniju notu. Obe varijante imaju potencijalne medicinske koristi, uključujući:

• Pomoć kod astme
• Anti-inflamatorno delovanje
• Antioksidantna svojstva
• Pomoć kod oštećenja pamćenja
• Mogući anti-kancerogeni efekat

Nalaze se širom prirode, a posebno u borovim iglicama, ruzmarinu i bosiljku.

Kariofilen

Kariofilen je poslednji terpen koji ćemo obraditi i često se opisuje kao „začinjen“ ili „drvenast“. Kariofilen daje sortama kao što su Jack Herer i Girl Scout Cookies njihov prepoznatljiv ukus, sa jakom aromom bibera, karanfilića, cimeta i biljnog bogatstva. Ovo je jedini terpen za kog je dokazano da se vezuje za CB2 receptor, što znači da definitivno utiče na to kako kanabinoidi deluju na naše telo. Takođe nudi sledeće zdravstvene benefite:

• Olakšanje bola
• Anti-inflamatorno dejstvo
• Olakšanje anksioznosti
• Poboljšanje raspoloženja

Prisutan je u različitim biljkama uključujući crni biber, origano, bosiljak i hmelj.

Zaključak

Otkriće novog terpena i potencijalno objašnjenje njegove sinteze ima brojne implikacije. Prvo, može imati praktičnu vrednost za sve ljubitelje kanabisa koji žele da nauče kako da naprave hašiš koji ima autentičan ukus tradicionalnog marokanskog proizvoda. Drugo, baca svetlo na čitavu klasu hemijskih reakcija koje mogu potencijalno stvoriti nove terpenoide. I treće, nije teško zamisliti da hašišen, nova zvezda među sastojcima kanabisa, ima i neka jedinstvena terapeutska svojstva. 

Na kraju, nauka o kanabisu je još uvek u povoju i sigurni smo da ćemo tek učiti o ovoj neverovatnoj biljci.

Spoljašnje reference

1. Višedimenzionalna analiza isparljivih sastojaka kanabisa: identifikacija 5,5-dimetil-1-vinilbikiklo[2.1.1]heksana kao isparljivog markera hašiša, smole Cannabis sativa L., Marie Marchini i dr., Journal of Chromatography, Volumen 1370, 28. novembar 2014, strane 200-215
2. Cannabis Sativa L.: sveobuhvatni pregled analitičkih metodologija za karakterizaciju kanabinoida i terpena, Giuseppe Micalizzi i dr., Journal of Chromatography, Volumen 1637, 25. januar 2021.
3. Uticaj zračenja suvih cvetova kanabisa na nivo kanabinoida, terpena i anti-kancerogenih svojstava ekstrakta, Olga Kovalchuk i dr., Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, Volumen 29, oktobar 2020.