Kako narediti konopljin sladkor

• 1. Kako narediti konopljin sladkor korak za korakom
• 2. Kako preračunati doziranje konopljinega sladkorja
• 2. a. Skupni thc v konopljinih cvetovih
• 2. b. Skupni thc v sladkorju s konopljo
• 3. Kako uporabljati konopljin sladkor
• 3. a. Napitki s konopljinim sladkorjem
• 3. b. Užitni izdelki s konopljinim sladkorjem
• 4. Najboljši recepti s konopljinim sladkorjem
• 4. a. Whiskey old fashioned
• 4. b. Konopljina vroča čokolada
• 4. c. Dvojno čokoladni piškoti
• 5. Zaključek

Canna sladkor je poseben, ker ga lahko dodate kateremukoli napitku, saj se raztopi v tekočinah – to ni mogoče pri drugih vrstah izdelkov z dodatki, ki se raztapljajo zgolj v mastnih tekočinah. Sladkor s konopljo je zelo enostaven za pripravo, z njim pa lahko ustvarite nešteto jedi in pijač z dodatkom konoplje, zato preberite, če želite sami pripraviti svoj konopljin sladkor! Konopljin sladkor omogoča najlažji način dodajanja konoplje jedem ali napitkom. Namesto da bi vsakič znova pekli, kuhali ali pripravljali novo jed s THC, preprosto posujte nekaj konopljinega sladkorja čez prigrizek ali pijačo — res prava doza sprostitve na zahtevo! Na primer, če ste ljubitelj čaja ali kave, je dovolj, da zavrete vodo, skuha te svoj napitek in nato primešate želeno količino konopljinega sladkorja. Še več, lahko ga posujete tudi na kosmiče, če želite dan začeti malo drugače. Spodaj boste izvedeli vse enostavne korake, kako ustvariti svoj kozarec konopljinega sladkorja, pripravljen na uporabo iz katerekoli vrste semen, vključno s feminized seeds!

1. Kako narediti konopljin sladkor korak za korakom

Priprava konopljinega sladkorja je preprosta, ne potrebujete posebne opreme ali pripomočkov! Za pripravo cannasladorja potrebujete:

• 95% alkohol (če ne najdete 95%, vzamite najmočnejšega, ki ga lahko);
• Dve skodelici sladkorja (lahko uporabite katerega koli);
• In 15 gramov konopljinih cvetov.

1. korak

Prvi korak je, da razdrobite konopljo, vendar je ne zmeljite preveč fino, pustite jo čimbolj grobo, saj boste tako sprostili kar največ kanabinoidov, a izločili čim manj klorofila. V tem receptu uporabite 15 gramov konoplje na dve skodelici sladkorja, lahko pa prilagodite moč in pripravite šibkejši ali močnejši sladkor po lastnih željah.

Ko so konopljini cvetovi pripravljeni, jih je treba dekarboksilirati. Pečico nastavite na približno 120 °C, dajte konopljo na pekač in jo dekarboksilirajte približno 40 minut. Če želite prekriti konopljo, da se izognete vonju po vsem stanovanju, jo pustite v pečici dodatnih 5–10 minut. Dekarboksilacija je ključni korak pri vseh užitnih izdelkih. Ta na videz zapleten besedni izraz pomeni pravzaprav preprost kemijski reakcijo. Sveža konoplja vsebuje zelo malo THC. Tudi najmočnejše sorte vsebujejo le majhne količine tega psihoaktivnega fitokemikalija. Namesto THC rastlina vsebuje predhodnika THC – kanabinoidno kislino THCA.

V nasprotju s THC, THCA nima pravilne molekulske strukture, da bi se vezal na CB1 receptor endokanabinoidnega sistema v možganih. Preprosto povedano: ne more vas zadeti. Če bi zaužili surovo konopljo, ne bi občutili nobenega učinka. To pa zato, ker ima THCA dodatno karboksilno skupino – dodaten skupek atomov, zaradi katerega se ne ujema z receptorjem, na katerega cilja THC. Tu pride v poštev toplota: če THCA dalj časa izpostavljate dovolj visoki temperaturi, se ta skupina odstrani. Ker ta proces odstrani karboksilno kislino, ga imenujemo dekarboksilacija ali kratko "dekarb". 

2. korak

Ko je konoplja dekarboksilirana, jo pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, nato jo dajte v zamrzovalnik, prav tako alkohol pustite v zamrzovalniku čez noč. Če ne morete ali nočete pustiti čez noč, jo pustite vsaj dve uri v zamrzovalniku – bolj hladno, bolje je.

Ko je vse dobro zamrznjeno (seveda alkohol ne bo čisto zmrznil, saj je skoraj čist), združite alkohol in konopljo v kovinsko posodo in ju nežno premešajte. Pomembno je, da dosežete svetlo rjavo ali zlato barvo – nočete temno zelene tinkture, zato vse skupaj mešajte nežno. Ko je barva prava, postavite v zamrzovalnik še za 20 minut.

3. korak

Po 20 minutah tinkturo vzemite iz zamrzovalnika in jo precedite skozi fino kovinsko mrežico ali nekaj slojev gaze. Glavno je, da konoplje ne iztiskate premočno, sicer se bo izločil klorofil.

Kot rečeno, tinkture ne želite imeti zelene barve. Uporabite npr. plastično lopatico in nežno pritisnite konopljo, brez sile, želite le, da alkohol odteče skozi rastlino.

4. korak

Zdaj, ko ste ločili konopljo od tinkture, izmerite dve skodelici sladkorja in eno skodelico tinkture, nato dajte sladkor v kovinsko skledo in čez prelijte tinkturo. Prepričajte se, da je posoda dovolj velika, saj mora tinktura popolnoma prekriti sladkor in biti 2–3 cm debela plast alkohola nad sladkorjem. Zmes premešajte, da se sladkor raztopi, nato lahko preidete na naslednji korak.

5. korak

Ko ste vse temeljito premešali, je treba izpariti alkohol. Lahko uporabite dehidrator hrane, nastavljen na 35 °C, če želite pohitriti postopek. Večina ljudi dehidratorja nima, zato preprosto prekrijte mešanico alkohola in sladkorja z gazo in vključite ventilator.

Zmes občasno premešajte, dokler alkohol popolnoma ne izhlapi in je sladkor povsem suh; to lahko traja od 5 do 48 ur, odvisno od vlage in temperature, zato bodite potrpežljivi in NE dajajte v pečico.

Nadaljujte z mešanjem, dokler ni sladkor povsem suh; preverite nujno spodnji sloj, kjer se običajno nabira vlaga. Nadaljujte s sušenjem in preverite s kovinsko žlico. Ko je dno suho in je sladkor zgoraj hrustljav, je pripravljen za uporabo.

6. korak

Ko je sladkor čisto suh, se bo zlomil na večje grudice, ki jih razbijte s kovinsko žlico, prsti, v multipraktiku ali kavnem mlinčku – tako bo doziranje lažje.

Ni nujno, da razbijete velike koščke, a lažje boste dozirali napitke ali pekoče, če sladkor zmeljete. Ko je sladkor fin, ga shranite v posodico za živila s tesnim pokrovom in pripravite okusne konopljine jedi in pijače.

2. Kako preračunati doziranje konopljinega sladkorja

Preden pripravite izdelke s cannasladorjem, je pomembno, da poznate moč sladkorja, da lahko pravilno odmerite in se izognete neprijetnim zadetostim. Določitev moči sladkorja je povsem preprosta – potrebujete zgolj količino konoplje, sladkorja in nekaj osnovnega računanja.

Skupni THC v konopljinih cvetovih

Najprej določimo, koliko THC ima konoplja, ki jo uporabljate. To običajno piše na etiketi embalaže, če pa svojo pridelujete sami, preverite opis sorte pri vzgojitelju in ocenite odstotek THC. Vedite, da odstotek THC ni odvisen le od genetike, temveč tudi rastiščnih pogojev – natančno količino THC poznamo samo ob lab. analizi.

Ponazorimo na primeru s 25% THC. Če recept uporablja 15g cvetov, ta vsebujejo 25% THC, torej za približno količino THC množite težo cigaret z odstotkom THC.

Skupni THC v cvetovih

Teža cvetov x % THC = količina THC v gramih;

15 g x 0,25 (25% THC) = 3,75 g THC ≈ 3750 mg. 

Torej ste z množenjem količine cvetov z odstotkom THC dobili 3750 mg THC, a kako zdaj veste, koliko THC je v vašem cannasladorju?

Skupni THC v sladkorju s konopljo

Zdaj, ko veste, koliko THC je v gramih, preprosto delite dobljeni podatek (3750 mg) s količino sladkorja v receptu. Ta recept za cannaslador uporablja 2 skodelici sladkorja (približno 400g), zato naredite tako:

Skupni THC v cannasladorju

Skupna količina THC ÷ Teža sladkorja = približno mg THC na gram sladkorja;

3750 mg (≈ 3,75 g THC) ÷ 400.000 mg (≈ 400 g sladkorja) = 0,009 mg THC na miligram cannasladorja.

Zdaj poznate količino THC na gram sladkorja, določite še THC na čajno žličko cannasladorja. Ena žlička ima običajno 4,2 grama (≈ 4200 mg), pomnožite 4200 x 0,009 in dobili boste ~37,9 mg THC na žličko cannasladorja.

Seveda vsi uporabniki nimajo cvetov s 25% THC, zato je tu razpredelnica, če so vaši cvetovi šibkejši (ali močnejši).

Količina THC na čajno žličko cannasladorja

Vedno imejte v mislih, da je vsaka sorta drugačna – jakost cannasladorja lahko prilagodite po želji, tako da spreminjate količino ali moč cvetov. Priporočamo uporabo naslednje formule “Teža cvetov x % THC = količina THC v gramih”, da boste vedeli, kako močan bo vaš sladkor.

3. Kako uporabljati konopljin sladkor

Če ne veste, kako ga uporabiti, je tukaj nekaj idej, kako lahko cannaslador uporabite v različnih napitkih in povečate moč svojih užitnih izdelkov iz konoplje.

Napitki s konopljinim sladkorjem 

Cannaslador lahko uporabite v jutranji kavi, popoldanskem čaju, ali celo limonadi, ki jo pripravite za nedeljski brunch. Popolnoma po vaši izbiri – možnosti je na stotine, le pripravite jih pred uporabo, saj lahko sladkor spremeni okus napitka.

Dejansko pri dodajanju cannasladorja v napitke ni omejitev. Če ste navdušeni nad zdravjem, lahko dodate kanček tudi v smuti ali zeleni sok in razvajate svoje kanabinoidne receptorje s THC. Vendar pa bodite previdni, da ne postanete preveč izvirni: kot veste, kanabis in alkohol nista najboljša kombinacija. THC lahko zviša raven alkohola v krvi, zato lahko hitreje postanete pijani. Če se odločite za mešanje teh dveh (česar ne priporočamo), delajte previdno in v majhnih količinah, da se izognete težavam. 

Kava s cannasladorjem 

Za dober začetek dneva lahko kavi dodate eno ali dve žlički cannasladorja. Priporočamo, da nadomestite kremico s kokosovim oljem, kar je ne le bolj zdravo, temveč tudi dvigne razpoloženje in poživlja.

Čaj s cannasladorjem

Če ne pijete kave, lahko dan začnete s čajem s konopljo. Kot opisano za kavo – priprava je zelo enostavna, skuhajte čaj in dodajte eno ali dve (ali več glede na vašo toleranco) žlički cannasladorja!

Limonada s cannasladorjem 

Za osvežitev pripravite svojo limonado s konopljo. Če vas zanima kaj novega, v steklen vrč dodajte 60 ml svežega limoninega soka, 420 ml vode in 28 g cannasladorja na vsakih 60 ml limoninega soka. Če niste izkušen uporabnik konoplje, priporočamo le 30 ml konopljinega sladkorja in dodajte navadni sladkor ali med, za vsak slučaj.

Za dodatno popestritev lahko naredite jagodno limonado, dodajte narezane jagode ali drugo sadje (borovnice, češnje, breskve…).

Užitni izdelki s konopljinim sladkorjem

Konopljin sladkor sicer ni najboljši za peko (ne priporočamo ga peči skupaj s pecivom kot npr. pri brownijih), lahko pa povečate moč svojih užitnih izdelkov in jih naredite še močnejše.

To storite tako, da granulirani sladkor zmeljete v sladkor v prahu (sladkor v prahu za posip ali kremo), za kar potrebujete mešalnik, kavni mlinček ali multipraktik. Tako ga zmeljete v prah in še izboljšate moč užitnih izdelkov. Ko imate sladkor v prahu, so tukaj ideje za uporabo.

Gumijasti bonboni s premazom iz cannasladorja 

Ko ste sladkor pripravljeno zmleli v prah, lahko z njim povaljate svoj užitni gumijaste bonbone ali navadne gumijaste bonbone. Sladkor v prahu dajte v zip vrečko, dodajte bonbone, in dobro pretresite. Po 1–2 minutah pretresanja naj bodo bonboni popolnoma premazani in pripravljeni za uživanje.

Krema s cannasladorjem

Če radi pečete, lahko pripravite tudi kremo z dodatkom konopljinega sladkorja. Sledite svojemu običajnemu receptu, le da uporabite infuzirani sladkor namesto navadnega, in kremo uporabite na kolačkih, tortah itd. Kreme terjajo veliko sladkorja, zato priporočamo pol-pol – en del cannasladorja, en del navadnega sladkorja (recimo, če recept terja 3 skodelice, uporabite 1,5 skodelice cannasladorja in 1,5 skodelice navadnega sladkorja).

4. Najboljši recepti s konopljinim sladkorjem

Whiskey Old Fashioned

Sestavine

• 2 unči viskija ali bourbona s kanabinoidnim dodatkom 
• ½ žličke cannasladorja
• 1 žlička vode
• 2–3 kapljice angostura grenčice
• Pomarančna lupina in češnja za okras 

Navodila 

1. korak

V kozarec dajte sladkor in angosturo, primešajte vodo in nežno premešajte.

2. korak

V kozarec dodajte 2-3 kocke ledu, nato prelijte viski s konopljo ali bourbon in spet nežno pomešajte.

3. korak

Povlecite pomarančno lupino po robu kozarca, jo stisnite nad pijačo in spustite v kozarec, premešajte in to je to!

Konopljina vroča čokolada

Sestavine

• 2–3 žlice kakava v prahu
• ¼ žličke vanilijevega ekstrakta
• 1 skodelica mleka ali sladke smetane
• Ščepec soli 

Navodila

1. korak

V kozici zmešajte sladkor, kakav v prahu in sol.

2. korak

Dodajte mleko in vse skupaj počasi segrejte do vretja. Ves čas mešajte.

3. korak

Odstranite z ognja, pustite, da se ohladi 1 minuto, in postrezite.

Dvojno čokoladni piškoti

Sestavine

• 125 g ovsenih kosmičev
• 125 g mandljeve moke
• 125 g kvinojine moke
• 60 g kakava v prahu
• 2 g pecilnega praška
• 150 g navadnega sladkorja
• 100 g konopljinega sladkorja (ali več, odvisno od tolerance)
• 84 g polsladke čokolade
• 5 ml vanilijevega ekstrakta
• 125 ml kokosovega olja 

Navodila

1. korak

Pečico segrejte na 160 stopinj Celzija.

2. korak

V skledi zmešajte kosmiče, mandljevo moko, kvinojino moko, kakav v prahu in pecilni prašek.

3. korak

V drugi skledi zmešajte sladkor, kokosovo olje in vanilijev ekstrakt, mešajte približno 5 minut, da postane zmes rahla in penasta.

4. korak

Dodajte mokre sestavine suhim, premešajte, nato pokrijte s folijo in postavite v hladilnik za 1 uro.

5. korak

Po eni uri maso razdelite na 12 enakih delov, oblikujte kroglice in jih položite na pekač, naj bo med piškoti približno 7 cm razmika.

6. korak

84 g čokolade razdelite na 12 koščkov in en košček potisnite v vsak piškot, nato pa dajte pekač v že segreto pečico. Piškote pecite 15–20 minut, dokler niso sploščeni in hrustljavi ob robu. 

7. korak

Pustite, da se ohladijo in jih postrezite takoj ali hranite zaprte v posodi do tri dni.

5. Zaključek

Cannaslador je odličen način, kako običajno hrano ali pijačo spremeniti v izdelek s konopljinimi učinki ali pa dodatno okrepiti obstoječe užitne izdelke. Vedno označite sladkor, da je infuziran s konopljo, in ga hranite izven dosega otrok, da preprečite nezgode. Če poznate še kak recept s cannasladorjem, ga delite z drugimi gojitelji v komentarju spodaj!