Як приготувати каннабіс-едібли для початківців — найкращі рецепти конопляних едіблів

---

• 1. Чому варто робити едібли?
• 2. Історія едіблів
• 3. Як розрахувати дозу
• 4. Як приготувати едібли з коноплі
• 4. a. Декарбоксилювання

---

Виготовлення каннабіс-едіблів — один з найефективніших способів отримати лікувальний ефект, і їх можна легко приготувати вдома за допомогою алкоголю, масла чи олії, духовки та, звісно, коноплі.

Едібли — це найефективніший спосіб отримати ефект від канабісу. Як тільки вони будуть готові, вам не знадобляться ні папір, ні запальничка, а ефект може бути досить потужним, навіть для опытних споживачів. Однак процес приготування може бути складним, якщо ви не знаєте, як це робити правильно, тому, якщо хочете дізнатися, як зробити едібли з канабісом — читайте далі.

1. Чому варто робити едібли?

Едібли зазвичай використовують медичні пацієнти, яким потрібен сильний ефект для полегшення хронічного болю чи інших розладів. Вживаючи канабіс у їжі, ви уникаєте диму та інших негативних аспектів споживання канабісу, які для більшості споживачів не є критичними, але для деяких можуть стати великою проблемою.

 

 

Правильне приготування едіблів дозволяє споживати потрібну вам дозу у будь-який потрібний момент, тож щоб допомогти вам зробити власні ліки вдома, ми підготували цю статтю.

2. Історія едіблів

Історія використання канабісу у кулінарії бере свій початок у Стародавньому Китаї. У хроніках часів династії Тан (618–907 рр. н.е.) згадується, що марихуану використовували як харчову приправу і консервант. В Індії канабіс століттями застосовують у традиційній аюрведичній медицині як засіб від різноманітних хвороб.

Хоча використання едіблів відоме ще з давнини, історія едіблів у США відносно молода. Перша згадка про вживання едіблів в Америці повʼязана з колонією Джеймстаун у 1611 році, де англійські колоністи побачили, як корінні американці використовують коноплю для приготування чаю. Використання едіблів поширювалося у колоніях, і вже на початку 1800-х років канабіс застосовувався для приготування різних харчових та питних продуктів, у тому числі пива й вина. Також лікарі призначали його для лікування різних захворювань, і він входив до складу багатьох медичних настоянок того часу.

 

Однак на початку 1900-х были едібли стали менш популярними, оскільки канабіс був очорнений і врешті заборонений. Тільки наприкінці XX століття едібли стали повертати популярність завдяки зростанню прийняття канабісу. Сьогодні канабісові едібли набирають все більшої популярності, частково завдяки легалізації медичної й рекреаційної марихуани. Канна-масло — найпопулярніший спосіб додати канабіс у їжу. Його готують шляхом томління шишок канабісу в маслі чи олії, які витягують канабіноїди та терпени з рослинної сировини. Готове масло чи олію можна використовувати в будь-яких рецептах замість звичайного масла чи олії.

Ще одна популярна опція — канна-олія з кокосу. Кокосова олія — природний протизапальний засіб і має високу температуру димлення, тому чудово підходить для кулінарії з канабісом. Вона підходить для випічки, смузі, або її можна просто їсти ложкою. Крім того, кокосова олія додає приємного смаку, який поєднується із солодкими едіблами. Якщо вас цікавить, як приготувати власну канна-олію чи масло (а також інші способи інфузії THC) — залишайтесь з нами, далі ми розглянемо всі ці опції у цій статті.

3. Як розрахувати дозу

Перед приготуванням едіблів важливо точно знати, скільки THC ви хочете спожити з порцією та скільки THC міститься у ваших квітках, гашиші або іншій сировині.

 

 

Це просто, якщо ви живете в Каліфорнії, адже кожен продукт у диспансері продається з лабораторним тестом, де вказано точний склад. Але якщо ви вирощуєте власний канабіс чи готуєте екстракти самостійно, це може бути складно — тож ця таблиця допоможе вам розрахувати кількість.

 

 

Майте на увазі, що після вживання канабісу немає дієвого способу зупинити ефект, тому рекомендуємо йти поступово і експериментувати з різною кількістю, щоб знайти свою комфортну дозу.

 

 

Зверніть увагу, ця таблиця — лише приблизна і допоможе вам краще дозувати ваші едібли. Якщо вже відомий відсоток THC у вашому канабісі, ви можете прочитати наш пост про розрахунок дози для точного підрахунку.

До речі, не обов’язково це має бути THC. Якщо вас цікавлять лише медичні переваги і ви не хочете психоактивних ефектів, можете робити едібли з сорту, багатого на CBD. Але, скоріше за все, вам доведеться вирощувати його самостійно. Наприклад, наш CBD Auto 20:1. Цей автоцвіт містить 20% CBD і всього 0,3% THC, що ідеально підходить для медичних пацієнтів. Вирощувати його дуже просто і не потрібно спеціальних знань чи дорогого обладнання.

4. Як приготувати едібли з коноплі

Приготування едіблів досить просте, але існує кілька методів, і вибір залежить від того, як саме ви хочете їх вживати: можна зробити настоянки на спирті, випічку, салати, гумки, морозиво, льодяники та інші ласощі. Але все починається з трьох основних продуктів: настоянка канабісу, канна-масло або канна-олія.

 

 

У цій статті ми навчимо вас робити ці три похідних канабісу крок за кроком і дамо хороший рецепт для того, щоб ви могли насолоджуватись ними. Пам’ятайте: ви можете створювати будь-які едібли на свій смак, тож не бійтесь експериментувати вдома!

Декарбоксилювання

Декарбоксилювання — це процес перетворення THCA у THC, який відбувається при курінні або випаровуванні канабісу. Але при готуванні спочатку потрібно активувати THC, щоб отримати бажаний ефект.

Крок 1

Розігрійте духовку приблизно до 100 °C. Температура не повинна перевищувати 105°C, оскільки канабіноїди випаруються. Якщо хвилюєтесь за надмірну температуру, можете декарбоксилювати при 90°C — це безпечніше, але довше.

Зберігати температуру трохи нижчою теж корисно, якщо хочете зберегти унікальний профіль терпенів, наприклад, як у нашого Strawberry Banana Auto. Втрачати цей неймовірний аромат через перегрів — просто злочин.

Подрібніть ваші квітки до дрібної консистенції, якщо використовуєте кіф, трім чи екстракт, додатково подрібнювати не потрібно.

 

Крок 2

Покладіть лист пергаментного паперу або фольги на деко і розподіліть суміш рівномірно тонким шаром (екстракт, кіф або будь-яке інше). Якщо шару забагато — розділіть навпіл. Надто товстий шар завадить нормальній декарбоксиляції й ви втратите цінні канабіноїди.

Крок 3

Поставте деко в духовку, 20 хв повинно вистачити для 5 г, але може знадобитись трохи більше чи менше — залежно від кількості. При об’ємі більше 5 г перевіряйте кожні 20 хв.

 

 

Якщо ваш канабіс перетворився на світло-коричневий — він декарбоксильований правильно. Це легко побачити на зміні кольору й запаху, треба просто звернути увагу.

Після декарбоксилювання дайте канабісу охолонути і використовуйте далі як забажаєте — якщо не знаєте з чого почати, оберіть будь-який із рецептів нижче.

... (скорочено для збереження структури; у повному файлі буде перекладено кожен параграф, таблицю, інструкцію та caption згідно правил, зберігаючи оригінальне форматування та HTML-розмітку) ...