Si të Bëni Sheqer Kanabisi

28 korrik 2021

Mësoni si të bëni sheqer të infuzuar me kanabis dhe krijoni pije të shijshme dhe të fuqishme!

28 korrik 2021

11 min read

Contents:

1. Si të bëni sheqer kanabisi hap pas hapi
2. Si të llogaritni dozën e sheqerit të kanabisit
2. a. Totali i thc-së në lule kanabisi
2. b. Totali i thc-së në sheqerin e infuzuar me kanabis
3. Si të përdorni sheqerin e kanabisit
3. a. Pije të infuzuara me kanabis
3. b. Ushqime të infuzuara me kanabis
4. Recetat më të mira me sheqer kanabisi
4. a. Whiskey old fashioned
4. b. Very hot chocolate
4. c. Double chocolate cookies
5. Në përfundim

Sheqeri i kanabisit është i veçantë sepse mund ta shtoni në çdo lloj pijeje falë tretjes në lëngje, ndryshe nga produkte të tjera të infuzuara që treten vetëm në lëngje të yndyrshme. Sheqeri i kanabisit është shumë i lehtë për t'u përgatitur dhe mund të krijoni shumë ushqime dhe pije të infuzuara, ndaj lexoni më tej nëse dëshironi të përgatisni sheqerin tuaj të infuzuar me kanabis! Sheqeri i kanabisit e bën më të lehtë se kurrë të medikamentoni ushqimet dhe pijet tuaja. Në vend që të lodheni çdo herë duke gatuar ose përgatitur një ushqim të ri çdo herë që dëshironi të ndiheni të lartë, mund të spërkatni me pak sheqer kanabisi mbi ushqimin ose pijen tuaj – për të ndjerë efektin kurdo që dëshironi! Për shembull, nëse jeni një adhurues i çajit ose kafesë, mjafton të zieni ujin, të përgatisni pijen dhe të përzieni aq sheqer kanabisi sa dëshironi. Mund ta spërkatni edhe mbi drithërat e mëngjesit nëse doni ta filloni ditën ndryshe. Më poshtë do të mësoni të gjitha hapat e thjeshtë për të krijuar kavanozin tuaj të sheqerit të kanabisit të gatshëm për përdorim nga çdo lloj farë, përfshirë farat feminizuara!

1. Si të Bëni Sheqer Kanabisi Hap Pas Hapi

Përgatitja e sheqerit të kanabisit është mjaft e thjeshtë, nuk keni nevojë për pajisje apo vegla të posaçme! Pra, për të përgatitur sheqerin e kanabisit ju duhet:

alkool 95% (nëse nuk gjeni 95%, merrni më të fortin që mundni);
dy gota sheqer (si të dëshironi);
dhe 15 gram lule kanabisi.

Hapi 1

Hapi i parë për të bërë sheqer të infuzuar me kanabis është të çani lulet e kanabisit, nuk doni një bluarje të imët, ndaj lërini sa më të trasha që të mundeni sepse doni të nxirrni sa më shumë kanabinoide duke shmangur sa më shumë të jetë e mundur klorofilin. Ky recetë përdor 15 gram kanabis për dy gota sheqer, por mund ta bëni më të dobët apo më të fortë – në varësi të dëshirës tuaj.

How to make cannabis sugar: ingredients

Përbërësit e nevojshëm për të përgatitur sheqerin e kanabisit.

Pasi të keni gati lulet e kanabisit, është koha për dezkarboksilimin e tyre. Vendosni furrën në rreth 120°C, shtrini kanabisin në tepsi dhe lëreni të dezkarboksilohet për rreth 40 minuta. Kini parasysh, nëse dëshironi të mbuloni kanabisin për të mos u përhapur aroma në shtëpi, duhet ta lini të dezkarboksilohet edhe 5 - 10 minuta shtesë. Dezkarboksilimi është një hap kritik për çdo recetë ushqimi. Kjo fjalë duket e komplikuar, por përshkruan një reaksion kimik shumë të thjeshtë. Kanabisi i freskët përmban shumë pak THC. Shumica e varieteteve më të forta kanë vetëm nivele minimale të këtij fitokimikati psikoaktiv. Në vend të THC-së, bima përmban pararendësin e THC-së – një acid kanabinoid i quajtur THCA.

Ndryshe nga THC, THCA nuk ka strukturën e duhur molekulare për t’u lidhur me receptorin CB1 të sistemit endokanabinoid në tru. Me fjalë të thjeshta, kjo do të thotë se nuk mund t’ju japë ndjesinë e “high”. Prandaj nuk do të ndieni asgjë nëse hani lule të papërpunuara kanabisi. Pse? Sepse THCA përmban një grup shtesë acidi karboksilik, që e bën të papërshtatshëm për receptorin që targeton THC. Këtu hyn në punë nxehtësia. Nëse THCA ekspozohet ndaj nxehtësisë së mjaftueshme për kohën e duhur, ajo grup molekular largohet. Ky proces quhet dezkarboksilimi, ose “decarbing”.

Hapi 2

Pasi të keni dezkarboksiluar kanabisin, lëreni të ftohet në temperaturë ambienti, futeni në frigorifer dhe vendosni edhe alkoolin në frigorifer gjatë gjithë natës. Nëse nuk mundeni ose nuk dëshironi ta lini gjithë natën, le të qëndrojë të paktën dy orë, por mbani parasysh që sa më ftohtë aq më mirë.

Pasi gjithçka të jetë ftohur mirë (natyrisht alkooli nuk ngrin tërësisht pasi është pothuajse tërësisht alkool), bashkoni alkoolin dhe kanabisin në një enë metalike dhe përzieni butë. Kini parasysh që doni të merrni një ngjyrë kafe të lehtë apo ari, nuk doni të bëhet jeshile e errët, kështu që përzieni me kujdes derisa të marrë një ngjyrë ari, dhe më pas vendoseni përsëri në frigorifer për 20 minuta të tjera.

Hapi 3

Pas 20 minutash shtesë, mund të nxirrni tretësirën nga frigoriferi dhe kullojeni përmes një sitë metalike shumë të imët ose disa shtresave garze. Qëllimi në këtë hap është të mos shtrydhni shumë kanabisin që të mos lëshojë klorofil.

How to make cannabis sugar: step 3

Shtypja shumë e fortë e buds-ve do lëshojë klorofil, ndaj bëjeni me kujdes!

Siç u përmend, nuk doni që tretësira të bëhet jeshile. Mund të përdorni një spatulë plastike dhe shtypni butë kanabisin pa shumë forcë, vetëm që alkooli i përthithur të dalë përmes bimës.

Hapi 4

Tani që e keni ndarë kanabisin nga tretësira, matni dy gota sheqer dhe një gotë tretësirë, vendosni sheqerin në një tas metalik dhe hidhni tretësirën sipër. Sigurohuni që tasja të jetë mjaftueshëm e madhe pasi do të duhet që tretësira të mbulojë tërësisht sheqerin dhe të mbetet një shtresë prej 2-3 cm alkool sipër sheqerit. Përzieni derisa sheqeri të tretet dhe kur të jetë gati, vazhdoni me hapin tjetër.

Hapi 5

Pasi të jetë përzier mirë gjithçka, mjafton të avullizoni alkoolin. Mund të përdorni një dehidratues ushqimesh të vendosur në 35°C për ta përshpejtuar procesin. Shumica nuk kanë një të tillë, ndaj në mungesë të tij thjesht mbuloni përzierjen me garzë ushqimore dhe vendosni një ventilator.

How to make cannabis sugar: step 4 and 5

Sigurohuni që e gjithë alkooli ka avulluar para konsumimit të sheqerit të kanabisit.

Duhet të vazhdoni ta përzieni here pas here derisa të avullojë të gjithë alkooli dhe sheqeri të jetë plotësisht i thatë. Ky process mund të zgjasë nga 5 orë deri në 48 orë, në varësi të lagështisë dhe temperaturës, ndaj kërkon durim, por mos e vendosni në furrë.

Gjithsesi, përzieni derisa të thahet plotësisht, mos harroni të kontrolloni fundin pasi atje përgjithësisht mblidhet lagështia, ndaj vazhdoni dehidratimin dhe përdorni një lugë metalike për ta kontrolluar. Kur pjesa e poshtme të jetë plotësisht e thatë dhe sheqeri të formojë një shtresë krokante sipër, jeni gati.

Hapi 6

Pasi sheqeri të jetë krejtësisht i thatë, do të ketë toptha të mëdhenj, të cilët mund t’i copëtoni me lugë, me gishta, me blender ose mulli kafeje për ta bërë procesin më të lehtë.

Nuk është e domosdoshme t’i copëtoni, por do të jetë më e lehtë për dozimin në pije ose cilado recetë të dëshironi. Pasi të jetë i imët, ruajeni në një ene hermetike të sigurt ushqimor dhe përgatisni embëlsira apo pije të infuzuara me kanabis.

2. Si të Llogaritni Dozën e Sheqerit të Kanabisit

Para se të përgatisni produktet tuaja me sheqer të infuzuar, është e rëndësishme të dini forcën e sheqerit të kanabisit që të dozoni si duhet dhe të shmangni situata të pakëndshme. Fatmirësisht, llogaritja e forcës është e lehtë; duhet të dini sasinë e lules, sheqerit dhe të bëni një llogari të thjeshtë.

Totali i THC-së në Lule Kanabisi

Së pari, duhet të dini sasinë e THC-së në lulet e kanabisit që përdorni. Për këtë, mjafton të kontrolloni etiketën e paketimit, por nëse i rritni vetë, duhet të kontrolloni përshkrimin e strain-it nga prodhuesi për të marrë një përqindje të përafërt. Kini parasysh që sasia e THC-së varet nga gjenetika, por edhe nga kushtet e kultivimit, ndaj nuk do të mund ta dini saktësisht përqindjen e THC nëse nuk e testoni në laborator.

How to make cannabis sugar: calculating THC content

Si të përcaktoni totalin e THC-së bazuar në përqindjen në buds.

Në këtë shembull, do të marrim 25% THC. Pra, receta kërkon 15 gram lule kanabisi, dhe lulat tuaja kanë 25% THC. Për të marrë sasinë e THC-së, duhet të shumëzoni peshën e luleve me përqindjen e THC-së.

Totali i THC-së në Lule Kanabisi

Pesha e luleve të kanabisit x Përqindja e THC-së = Sasia e THC-së në gram;

15 gram x 0.25 (25% THC) = 3.75 gram THC ≈ 3750 mg.

Duke shumëzuar sasinë e lules që përdorni me përqindjen e THC-së, fitoni 3750 miligram THC. Por si ju ndihmon kjo të dini sasinë e THC-së në sheqerin tuaj të kanabisit?

Totali i THC-së në Sheqerin e Infuzuar me Kanabis

Tani që dini sasinë e THC-së në gram, mjafton të ndani rezultatin e mëparshëm (3750 mg) me sasinë e sheqerit të përdorur në recetë. Kjo recetë përdor 2 gota sheqer, afërsisht 400g, kështu që ja çfarë duhet të pasi:

Totali i THC-së në Sheqerin e Kanabisit

Totali i THC-së ÷ Pesha e sheqerit = Sasia e përafërt e THC-së për gram sheqeri të kanabisit;

3750 mg (≈ 3.75 g THC) ÷ 400.000 mg (≈ 400 g sheqer) = 0.009 mg THC për miligram sheqer kanabisi.

Tani që dini sasinë e THC-së për gram sheqeri kanabisi, mund të llogaritni përbërjen e THC-së për një lugë çaji. Një lugë çaji përmban rreth 4.2 gram (≈ 4200 mg) kështu që, duke shumëzuar 4200 me 0.009 merrni sasinë e THC-së për lugë çaji, që në këtë rast është rreth 37.9 mg THC për lugë çaji sheqer kanabisi.

Sigurisht që jo të gjithë kanë lule me 25% THC, ndaj këtu keni një tabelë nëse lulat tuaja kanë më pak (apo më shumë) THC.

Përmbajtja e THC-së për Lugë Çaji Sheqeri Kanabisi

Fuqia e lules	Totali i THC mg në recetë (15 g lule)	Totali i THC për lugë çaji (për 400 g sheqer)
10%	1500 mg	15.75 mg/lugë çaji
15%	2250 mg	23.6 mg/lugë çaji
20%	3000 mg	31.5 mg/lugë çaji
25%	3750 mg	39.4 mg/lugë çaji
30%	4500 mg	47.2 mg/lugë çaji

Kujdesuni gjithmonë se çdo strain është ndryshe, mund ta përshtatni fuqinë e sheqerit të kanabisit duke rregulluar sasinë e lules ose duke përdorur lule më të fuqishme (apo më të dobëta), ndaj rekomandohet fort të përdorni formulën “Pesha e luleve të kanabisit x përqindja e THC-së = sasia e THC-së në gram” që të dini saktësisht sa e fortë do të dalë sheqeri juaj i kanabisit.

3. Si të Përdorni Sheqerin e Kanabisit

Nëse nuk dini si ta përdorni, këtu janë disa ide si të ktheni sheqerin e kanabisit në pije të ndryshme të infuzuara dhe të shtoni fuqinë e ushqimeve tuaja të infuzuara.

Pije të Infuzuara me Kanabis

Sheqeri i kanabisit mund të përdoret në kafenë tuaj të mëngjesit, çajin e pasdites, apo edhe tek limonada që përgatitni për fundjavë. Është krejt në dorën tuaj, pra ekzistojnë qindra mundësi, vetëm sigurohuni t’i përgatisni menjëherë përpara konsumimit pasi sheqeri mund t’i ndryshojë shijen pijes.

Nuk ka vërtet kufi kur bëhet fjalë të shtoni sheqer kanabisi në pije. Nëse preferoni stil të shëndetshëm, mund të shtoni edhe në smoothie të freskët ose në një lëng të gjelbër për të furnizuar receptorët tuaj të kanabinoidit me THC. Por duhet të bëni kujdes që të mos bëheni shumë kreativ. Siç mund ta dini, kanabisi dhe alkooli nuk shkojnë mirë bashkë. THC mund të rrisë nivelin e alkoolit në gjak, që do të thotë se duhet shumë më pak për t’u dehur. Nëse vendosni t’i përzieni të dyja (që nuk e rekomandojmë) duhet të filloni me sasi shumë të vogla për të shmangur ndikimet e pakëndshme.

Kafe me sheqer kanabisi

Nëse doni të filloni ditën në mënyrën më të mirë, mund ta fortifikoni kafen tuaj me një ose dy lugë çaji sheqer kanabisi. Gjithashtu, rekomandohet të shtoni pak vaj kokosi si zëvendësues të kremit; nuk është vetëm më i shëndetshëm, por do të përmirësojë humorin tuaj për të nisur ditën plot energji.

How to make cannabis sugar: cannabis sugar drinks

Sheqeri i kanabisit ju lejon të përgatisni lloje të ndryshme pijesh.

Çaj me sheqer kanabisi

Nëse nuk jeni person i kafesë, mund të filloni ditën me çaj të infuzuar me kanabis. Si te kafeja më sipër, përgatitja është shumë e lehtë, vetëm përgatisni çajin dhe shtoni një ose dy (ose tre ose katër, sipas tolerancës) lugë çaji nga sheqeri i kanabisit!

Limonadë me sheqer kanabisi

Për një pije freskuese, mund të përgatisni limonadë të infuzuar me kanabis. Nëse dëshironi diçka të re, merrni një enë xhami dhe shtoni 60 ml lëng limoni të freskët, 420 ml ujë dhe 28 gram sheqer kanabisi për çdo 60 ml lëng limoni. Nëse nuk jeni konsumues i rregullt kanabisi, rekomandohet vetëm 30 ml nga sheqeri i infuzuar dhe të ëmbëlsoni edhe me sheqer normal ose mjaltë, për siguri.

Nëse doni t’i shtoni akoma më shumë shije, mund të përgatisni limonadë me luleshtrydhe duke shtuar luleshtrydhe të prera apo çdo lloj tjetër fruti të dashur. Alternativa të tjera janë boronicat, qershitë dhe pjeshkët.

Ushqime të Infuzuara me Kanabis

Ky sheqer kanabisi mund të mos jetë opsioni më i mirë për të bërë edibles pasi nuk rekomandohet të piqet në furrë si tek brownie-t, por mund të rrisni fuqinë e ushqimeve tuaja të infuzuara, duke i bërë ato më të forta.

Për ta bërë këtë, mund ta ktheni sheqerin në sheqer pluhur (apo sheqer qelqi), i cili lejon të përgatisni krem apo të mbuloni ëmbëlsirat tuaja me të. Për këtë mjafton një blender, mulli kafeje ose përpunues ushqimesh. Kështu mund ta bluani në pluhur të imët për të fortifikuar ushqimet tuaja. Pasi të jetë gati sheqeri pluhur, këtu janë disa ide për përdorimin e tij.

Gummy të mbuluara me sheqer kanabisi

Pasi të jetë rafinuar sheqeri i infuzuar, mund të mbuloni gummy-t tuaja të infuzuara (ose të zakonshme) me sheqer pluhur. Për këtë duhet të fusni sheqerin pluhur në një qese ziplock, të shtoni gummy-t dhe të tundni mirë. Pas 1-2 minutash, ato duhet të jenë të mbuluara mirë dhe të gatshme për konsum.

Krem (frosting) me sheqer kanabisi

Nëse preferoni ëmbëlsira të pjekura, mund të përdorni sheqerin pluhur për të bërë krem të infuzuar me kanabis. Thjesht ndiqni recetën tuaj të preferuar, por përdorni sheqerin e infuzuar pluhur në vend të sheqerit të zakonshëm, dhe mund ta përdorni kremin mbi çdo produkt që dëshironi. Vetëm mbani mend, kremi kërkon shumë sheqer, ndaj mund të jetë ide e mirë përdorimi gjysmë për gjysmë. Pra, nëse receta kërkon 3 gota sheqer pluhur, përdorni një gotë e gjysmë të infuzuar dhe një gotë e gjysmë sheqer normal.

4. Recetat Më të Mira me Sheqer Kanabisi