• 1. Какво е space cake?
• 1. a. Ефекти на ядливите изделия
• 2. Как да направим кейк с канабис
• 2. a. Защо трябва да се декарбоксилира?
• 2. b. Как да декарбоксилираме? Стъпка по стъпка
• 2. c. Как да направите масло с канабис
• 3. Рецепта за space cake
• 4. Лесна рецепта за weed брауни
• 4. a. Инструкции как се прави кейк с канабис
• 5. Как да изчислите потентността
• 5. a. Знам потентността на канабиса си
• 5. b. Не знам потентността на канабиса си
• 6. Space cake сортове
• 7. Къде мога да купя space cake?
• 8. В заключение

Появили се за първи път през 70-те и 80-те години, space cakes (още наричани браунита с канабис), стават популярни благодарение на своето присъствие в "stoner" филмите. Първоначално възприемани като забавен десерт от комедийните филми, канабис ядливите изделия се превръщат в най-популярния „продукт“ от канабис сред хората, които не употребяват редовно.

Въпреки кино произхода си, браунитата с канабис реално съществуват. Тези ядливи изделия обикновено са браунита или кейкове, инфузирани с канабис, предназначени да осигурят същия ефект като пушенето на канабис, когато се консумират. Приготвянето на домашен инфузиран кейк е изненадващо лесно – просто смесете обикновена смес за браунита от магазина с канабисово масло и всеки може да направи своя партида от тези мощни лакомства у дома!

Какво е Space Cake?

„Space cake“ е жаргон за ядлив продукт с канабис, най-често под формата на браунита или кейк. За разлика от това, което често се показва във филмите, space cake не е специален десерт, който се намира в тайни сладкарници. Вместо това, това са обикновени браунита или кейкове, към които се добавя инфузирано олио или масло.

Ефекти на ядливите изделия

Ефектите от ядливите изделия са подобни на тези при изпаряване или пушене на канабис, но тъй като канабиноидите се обработват по различен начин (не преминават през белите дробове), ефектите обикновено са значително по-силни и траят по-дълго от традиционните методи на консумация.

Общо взето, ефектите от пушенето на джойнт могат да продължат от 1 до 4 часа, докато тези от ядливите изделия могат да продължат до 8 часа и повече.

Как да направим кейк с канабис

Канабис браунита или кейкове се правят сравнително лесно; всичко, което ви трябва, е смес за браунита или кейк и канабис. Все пак, не е толкова просто, колкото просто да добавите канабис към сместа. Канабисът съдържа THCA, което трябва да бъде декарбоксилирано (активирано), за да се превърне в THC – съединението, отговорно за ефекта при консумация. Без декарбоксилиране, THCA няма да се преобразува в THC и инфузираното брауни или кейк няма да има желания ефект.

Защо трябва да се декарбоксилира?

Както споменахме, трябва да активирате THCA, за да постигнете желания ефект. Този процес може да изглежда по-сложен, отколкото е всъщност. Всичко, което трябва да направите, е да смелите канабиса, да го поставите върху алуминиево фолио и да го декарбоксилирате във фурната – всъщност е много просто.

Как да декарбоксилираме? Стъпка по стъпка

Стъпка 1: Загрейте фурната до 120°C (250°F).

Стъпка 2: Покрийте тава за печене с алуминиево фолио.

Стъпка 3: Разпределете смления (не много ситно) канабис равномерно върху тавата.

Стъпка 4: Печете 30-45 минути (времето може да варира според количеството). Разбърквайте канабиса на всеки 15 минути, за да се изложи равномерно на топлина.

Как да направите масло с канабис

След като успешно декарбоксилирате канабиса, е време да приготвите канабисовото масло (известно и като cannabutter). Започнете като разтопите 1 чаша масло на водна баня на ниска температура, като препоръчваме да добавите 1 чаша вода, за да предотвратите изгаряне на маслото.

След като маслото се разтопи, добавете декарбоксилирания канабис и оставете да къкри 2 до 3 часа на температура между 70°C и 90°C (или 160ºF до 200ºF). Разбърквайте от време на време, тъй като сместа не трябва да завира.

След 2 до 3 часа поставете цедка върху буркан и изсипете cannabutter-сместа, като се уверите, че изхвърляте цялата растителна материя. Оставете маслото да се втвърди в хладилника. Когато се втвърди, ще откриете излишната вода на дъното – отделете маслото с нож и излейте водата – домашното ви масло е готово!

Рецепта за Space Cake

Вече с всички съставки под ръка е време да направите вкусно индифицирано шоколадово брауни, което ще ви „отведе в космоса“ и ще ви върне обратно, без да напускате дивана си.

• Общо време за приготвяне: 40 до 50 минути

Необходими продукти

• Канабисово масло 175g (6 oz)
• Какао на прах 100g (3.5 oz)
• Яйца 3
• Захар 125g (4.5 oz)
• Ванилова есенция 1 ч.л.
• Щипка сол
• Брашно 85g (3 oz)

1. Загрейте фурната до 170°C (338°F) и постелете квадратна тава с хартия за печене
2. В касерола на слаб огън смесете канабисовото масло и какаото, като бъркате често, докато маслото се разтопи напълно. Махнете от котлона и оставете да се охлади около 2 минути.
3. Докато какаовата смес изстива, разбийте яйцата, двата вида захар, ванилията и солта в купа за около 2 минути, или докато сместа стане бледа и кремообразна.
4. Изсипете какаовата смес и маслото към разбитите яйца като разбърквате до пълно хомогенизиране.
5. Пресейте брашното върху сместа и с гумена шпатула разбъркайте внимателно до пълно интегриране.
6. Прехвърлете тестото в подготвената тава за браунита, като го загладите равномерно със шпатула.
7. Печете в предварително загрятата фурна за 18–20 минути, или докато повърхността стане леко твърда при докосване.
8. Оставете браунитата да се охладят напълно в тавата, преди да ги нарежете на квадрати и да сервирате.

Лесна рецепта за Weed брауни

Процесът не се различава от приготвянето на обикновени шоколадови браунита, с една допълнителна специална съставка – домашното канабисово масло. Ще ви трябват:

• Фурна
• Тава
• Купи за смесване
• Телена бъркалка
• Смес за браунита
• Канабисово масло

Инструкции как се прави кейк с канабис

Започнете като намаслите тавата и я оставите настрана, след това загрейте фурната до 175°C (350ºF), преди да започнете със сместа за браунита. В купа смесете сместа за браунита според инструкциите на опаковката, като не забравяйте да използвате канабисово масло вместо обикновено.

Изсипете сместа в тавата, печете 35 минути и оставете да изстине 10–20 минути. Ако искате да повишите нивото, използвайте канабисово масло за всяка глазура, която пожелаете – така ще увеличите силата на браунито (внимавайте, ако сте начинаещ!).

Как да изчислите потентността

Окей, току-що изпекохме прясна партида канабис браунита…колко да изям? За да знаете колко можете да изядете наведнъж, трябва да знаете две неща:

• Потентността на канабиса, използван за маслото
• Вашата толерантност

Изчисляването на потентността на ядливите изделия с канабис може да бъде предизвикателство, защото трябва да знаете точното съдържание на THC в канабиса. Ако купувате от лицензирани магазини – тази информация се намира на етикета. При домашно отглеждан канабис ще трябва да тествате или да прецените силата според предишния си опит.

Знам потентността на канабиса си

Ако знаете точната потентност на канабиса, който използвате за маслото, лесно можете да изчислите милиграмите THC за една доза. Например, ако вашият канабис съдържа 20% THC и използвате 10 грама, общото количество THC във всички браунита ще е 2000mg. Ако ги разделите на 10 порции, получавате 200mg THC на порция.

Като имате предвид, че един джойнт (1 грам) съдържа между 150mg и 250mg THC, можете да настроите потентността на ядливите изделия според предпочитанията си.

Не знам потентността на канабиса си

Ако не сте сигурни колко силен е вашият канабис, можете да прецените силата му, като си свиете джойнт от 1 грам и видите ефекта му. Ако опиянението е достатъчно, добавете по 1 грам канабис на порция; ако е слабо – увеличете количеството, а ако е твърде силно – използвайте половината количество.

Space Cake сортове

Ако се чудите кой сорт да използвате за инфузирания кейк, това зависи от личното ви предпочитание. Вместо да гледате само името на сорта, помислете и за съдържанието на канабиноиди. За по-медицински ефект изберете CBD-сортове, а тези с повече THC са предпочитани за развлекателна употреба. Можете да експериментирате, като смесвате CBD и THC, за да откриете най-доброто съотношение за вашите нужди.

Къде мога да купя Space Cake?

Накратко – легалната покупка на кейк с канабис е възможна само в държави и места, където медицинската или развлекателната употреба на канабис е разрешена. В градове като Амстердам, Калифорния и Тайланд се предлага свободен достъп до продукти с канабис, включително цветове, масла, ядливи изделия и напитки чрез лицензирани магазини.

Ако живеете на място, където канабисът все още е незаконен, важно е да не поемате рискове. Все пак можете да си направите свои ядливи изделия у дома от остатъци от канабисови растения или чрез доверен източник. Освен масло, може да инфузирате мляко или олио, за да добавяте канабис към различни ястия.

В заключение

Ако имате достъп до канабис, приготвянето на домашни канабис браунита е сравнително просто. Всъщност, всяко ядливо изделие с канабис може да се приготви лесно, стига да имате качествен канабис и добра рецепта. Например, можете да направите канабисово мляко за чая или да приготвите инфузирано олио за салати. Ядливите изделия предлагат алтернативен и потенциално по-здравословен начин за консумация на канабис в сравнение с пушене и дори с изпаряване, което ги прави подходящи както за развлекателна, така и за медицинска употреба.