• 1. Kas yra space cake?
• 1. a. Valgomųjų gaminių poveikis
• 2. Kaip pagaminti žolės pyragą
• 2. a. Kodėl reikia dekarboksiliuoti?
• 2. b. Kaip dekarboksiliuoti? Žingsnis po žingsnio
• 2. c. Kaip pagaminti kanapių sviestą
• 3. Space cake receptas
• 4. Paprastas žolės brownie receptas
• 4. a. Instrukcija, kaip gaminti žolės pyragą
• 5. Kaip apskaičiuoti stiprumą
• 5. a. Aš žinau savo žolės stiprumą
• 5. b. Nežinau savo žolės stiprumo
• 6. Space cake rūšys
• 7. Kur įsigyti space cake?
• 8. Išvados

Pirmą kartą space cakes (dar vadinami kanapėmis praturtintais brownie pyragais) pasirodė 1970-aisiais ir 1980-aisiais ir išpopuliarėjo per „stonerių“ filmus. Iš pradžių laikyta juokingu saldumynu komedijų filmuose, valgomi kanapės produktai tapo populiariausiu kanapės „produktu“ tarp tų, kurie kanapės nerūko.

Nors jų pradžia susijusi su kinu, žolės pyragai yra visiškai tikri. Šie valgomi produktai dažniausiai gaminami iš brownie arba pyrago, į kuriuos dedama kanapių, ir jie sukelia tokius pačius efektus kaip ir rūkoma kanapė. Pagaminti savo pyragą namuose yra paprasčiau nei atrodo: užtenka įprasto parduotuvėje įsigyto brownie mišinio ir žolės sviesto – kiekvienas gali pasigaminti šiuos stiprius skanumynus savarankiškai!

Kas yra Space Cake?

„Space cake“ – tai slengas, žymintis valgomas kanapes, dažniausiai brownie ar pyrago pavidalu. Priešingai nei rodo filmai, space cake nėra ypatingas gaminys, kurį rasite paslėptuose kepyklėlėse. Tai tiesiog paprasti brownie ar pyragai, į kuriuos įdedama kanapių aliejaus arba sviesto.

Valgomųjų gaminių poveikis

Valgomųjų kanapių produktų poveikis yra panašus į rūkomos ar garinamos kanapės, tačiau kadangi kanabinoidai į organizmą patenka kitu keliu (ne per plaučius), efektai būna daug stipresni ir trunka ilgiau nei įprastai.

Rūkant suktinę efektas dažniausiai trunka nuo 1 iki 4 valandų, tačiau valgant valgomus gaminius poveikis gali tęstis net iki 8 valandų ar daugiau.

Kaip pagaminti žolės pyragą

Žolės brownie arba pyragą pagaminti nesudėtinga; tereikia brownie ar pyrago mišinio ir kanapės. Visgi neužtenka tiesiog įmaišyti žolę – kanapėse yra THCA, kurį reikia dekarboksiliuoti (aktyvuoti), kad virstų THC, kuris ir sukelia pageidaujamą poveikį. Jei šiame žingsnyje THCA nebus dekarboksiliuotas, jis nevirs THC ir pyragas nepasižymės norimu efektu.

Kodėl reikia dekarboksiliuoti?

Kaip ir minėta, norėdami pajusti efektą, turite aktyvuoti THCA. Procesas atrodo sudėtingesnis nei yra iš tiesų: užtenka sumalti žolę, užberti ant folijos ir dėti į orkaitę dekarboksiliacijai – tai labai paprasta.

Kaip dekarboksiliuoti? Žingsnis po žingsnio

1 žingsnis: Įkaitinkite orkaitę iki 120°C (250°F).

2 žingsnis: Kepimo skardą išklokite aliuminio folija.

3 žingsnis: Tolygiai paskleiskite sumaltą (bet ne visiškai smulkią) žolę ant kepimo skardos.

4 žingsnis: Kepkite 30–45 minutes (laikas priklauso nuo kiekio). Kas 15 minučių išmaišykite, kad visos žolės pusės tolygiai iškeptų.

Kaip pagaminti kanapių sviestą

Kai sėkmingai dekarboksiliuosite žolę, metas pagaminti kanapių sviestą (dar vadinamą cannabutter). Ištirpinkite 1 puodelį sviesto dvigubame puode ant silpnos ugnies, rekomenduojame įpilti 1 puodelį vandens, kad sviestas neprisviltų.

Kai sviestas ištirps, sudėkite dekarboksiliuotą žolę ir laikykite ant silpnos ugnies 2–3 valandas, palaikant 70–90°C (160–200°F) temperatūrą. Retkarčiais pamaišykite, kad mišinys neužvirtų.

Po 2–3 valandų perkoškite per sietelį į stiklainį, pašalinkite visą augalinę masę. Palikite stingti šaldytuve. Sustingus sviestui apačioje liks perteklinio vandens: sviestą išimkite peiliu ir nupilkite vandenį – jūsų naminė cannabutter paruošta!

Space Cake receptas

Turėdami visus ingredientus, galite pagaminti skanų šokoladinį pyragą, kuris jus perkels tarsi į kosmosą – neišlipant iš sofos.

• Bendras paruošimo laikas: 40–50 min

Ingredientai

• Cannabutter sviestas 175g (6 oz)
• Kakavos milteliai 100g (3.5 oz)
• Kiaušiniai 3 vnt.
• Cukrus 125g (4.5 oz)
• Vanilės ekstraktas 1 arb. š.
• Žiupsnelis druskos
• Miltai 85g (3 oz)

1. Įkaitinkite orkaitę iki 170°C (338°F) ir kvadratinę kepimo formą išklokite kepimo popieriumi.
2. Puode ant silpnos ugnies sumaišykite cannabutter ir kakavą, nuolat maišykite, kol sviestas visiškai ištirps. Nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite apie 2 minutes.
3. Kol kakavos masė vėsta, kitame dubenyje išplakite kiaušinius, abu cukrus, vanilės ekstraktą ir druską apie 2 minutes, kol masė taps šviesi ir puri.
4. Supilkite kakavos ir sviesto mišinį į plaktą kiaušinių masę, išmaišykite iki vientisos masės.
5. Miltus persijokite ant masės viršaus ir atsargiai sumaišykite mentele iki vientisos tešlos.
6. Suklokite tešlą į paruoštą brownie formą ir paskleiskite tolygiai.
7. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 18–20 minučių, kol paviršius taps pakankamai tvirtas.
8. Prieš pjaustant ir patiekiant, visiškai atvėsinkite formoje.

Paprastas žolės brownie receptas

Procesas toks pat kaip gaminant įprastą šokoladinį brownie, tik su viena pagrindine, ypatinga detale – jūsų pačių pagamintu cannabutter. Jums prireiks:

• Orkaitė
• Kepimo skarda
• Maišymo dubenys
• Plakiklis
• Brownie mišinys
• Cannabutter

Instrukcija, kaip gaminti žolės pyragą

Pirmiausia ištepkite kepimo indą sviestu ar aliejumi ir palikite, tuomet įkaitinkite orkaitę iki 175°C (350°F). Pagal nurodymus ant dėžutės sumaišykite brownie mišinį, tik vietoje paprasto naudokite cannabutter.

Paruoštą tešlą supilkite į kepimo formą ir kepkite 35 minutes. Išėmę leiskite pilnai atvėsti 10–20 minučių. Jei norite stipresnio efekto, gamindami bet kokį glaistą taip pat naudokite cannabutter – stiprumas smarkiai išaugs (pradedantiems rekomenduojame būti atsargiems!).

Kaip apskaičiuoti stiprumą

Taigi, iškepėme šviežią kanapėmis praturtintų brownie porciją...kiek man valgyti? Norėdami tai žinoti, turite įvertinti du dalykus:

• Žolės, naudotos cannabutter gamyboje, stiprumą
• Savo toleranciją

Priklausomai nuo žolės THC kiekio, apskaičiuoti tikslų valgomos porcijos stiprumą gali būti sudėtinga. Jei perkate legaliai, stiprumas dažniausiai nurodomas ant pakuotės. Jei naudojate namines kanapes – remkitės ankstesne patirtimi arba tyrimais.

Aš žinau savo žolės stiprumą

Žinodami tikslią žolės stiprumą, galite apskaičiuoti THC miligramus vienai porcijai. Pavyzdžiui, jei jūsų žolėje yra 20% THC ir naudojate 10 g, bendra THC suma visoje brownie porcijoje bus 2000 mg. Padaliję per 10 porcijų gaunate po 200 mg THC vienai porcijai.

Vertinant, kad 1 g suktinėje būna apie 150–250 mg THC, galite reguliuoti valgomų gaminių stiprumą pagal poreikį.

Nežinau savo žolės stiprumo

Jei nesate tikri dėl žolės stiprumo, galite įvertinti parūkydami 1 g suktinę ir pastebėdami efektą. Jei poveikis pakankamas – dėkite 1 g porcijai; per silpna – didinkite kiekį, per stipru – mažinkite perpus.

Space Cake rūšys

Jei dvejojate, kurią veislę naudoti gamindami pyragą – viskas priklauso nuo jūsų asmeninių poreikių. Vietoj to, kad vadovautumėtės tik veislės pavadinimu, atkreipkite dėmesį į kanabinoidų kiekį. Jei norite gydomojo efekto, rinkitės CBD turtingas rūšis, o THC gausios tinka pramogai. Taip pat galite eksperimentuoti maišydami CBD ir THC veisles, kad surastumėte tinkamiausią santykį.

Kur įsigyti Space Cake?

Trumpai tariant, kanapėmis praturtintą pyragą legaliai galite įsigyti tik tose šalyse ar regionuose, kur rekreacinės ar medicininės kanapės yra legalizuotos. Tokiose vietose kaip Amsterdamas, Kalifornija, Tailandas kanapių produktus – žiedus, aliejus, valgomus gaminius, gėrimus – galima rasti licencijuotuose taškuose.

Tačiau jei gyvenate vietoje, kur kanapės nelegalios, rizikuoti neverta. Vis dar galite gaminti valgomus produktus namuose naudodami likučius ar pažįstamų tiekiamą žaliavą. Kanapes galima įpilstyti ne tik į sviestą, bet ir į pieną ar aliejų, kad praturtintumėte įvairius patiekalus.

Išvados

Jei turite prieigą prie kanapių – gaminti žolės brownie namuose itin paprasta. Iš tiesų bet kurį valgomuosius žolės gaminius nesunku pasigaminti, jei tik turite kokybiškos žaliavos ir patikimą receptą. Pavyzdžiui, galite pasigaminti kanapių pieno arbatai ar pripilti aliejaus salotoms. Valgomi produktai yra alternatyvus ir, galbūt, sveikesnis vartojimo būdas nei rūkymas, net ir garinimas, todėl jie patrauklūs tiek rekreaciniams, tiek medicininiams kanapių vartotojams.