• 1. Kas ir space cake?
• 1. a. Ēdamlietu iedarbība
• 2. Kā pagatavot zāļu kūku
• 2. a. Kāpēc dekarboksilēt?
• 2. b. Kā veikt dekarboksilāciju? soli pa solim
• 2. c. Kā pagatavot zāļu sviestu
• 3. Space cake recepte
• 4. Vienkārša zāļu brauniju recepte
• 4. a. Nepieciešamie soļi brauniju cepšanai
• 5. Kā aprēķināt stiprumu
• 5. a. Zinu savas zāles stiprumu
• 5. b. Nezinu savas zāles stiprumu
• 6. Space cake šķirnes
• 7. Kur var nopirkt space cake?
• 8. Nobeigumā

Pirmo reizi parādījās 1970. un 1980. gados, space cake (pazīstams arī kā ar kanabisu ievadīti brauniji), kļuva populāri, pateicoties to attēlojumam “stoner” filmās. Sākotnēji uztverts kā asprātīga konfekte, kas radīta komēdijām, zāļu ēdamlietas kļuva par populārāko kanabisa “produktu” starp tiem, kas regulāri nelieto kanabisu.

Neskatoties uz to kino izcelsmi, zāļu kūkas ir patiešām īstas. Šīs ēdamlietas parasti ir brauniji vai kūkas ar kanabisu, kas domātas, lai sniegtu tādu pašu efektu kā smēķējot kanabisa ziedus. Pagatavot savu ievadīto kūku mājās ir pārsteidzoši vienkārši. Apvienojot veikala brauniju maisījumu ar zāļu sviestu, ikviens var mājās pagatavot šo spēcīgo našķu partiju!

Kas ir Space Cake?

"Space cake" ir slengs ar kanabisu ievadītai ēdamlietai, visbiežāk brauniju vai kūkas veidā. Atšķirībā no tā, kā bieži rāda filmās, space cake nav īpašs kārums, ko atrod slepenās konditorejas veikalos. Patiesībā tas ir parasts braunijs vai kūka, kurai pievienots ievadīts eļļa vai sviests.

Ēdamlietu iedarbība

Ēdamlietu efekts ir līdzīgs tam, ko gūst, smēķējot vai tvaicējot kanabisa ziedu, tomēr, tā kā kanabinoīdi organismā uzņemti citādi (neiet caur plaušām), efekts mēdz būt daudz spēcīgāks un ilgst ilgāk nekā tradicionālās lietošanas metodes.

Kopumā, smēķējot džointu, efekts var ilgt no 1 līdz 4 stundām, kamēr ēdamlietu iedarbība var turpināties līdz pat 8 stundām vai vairāk.

Kā pagatavot zāļu kūku

Zāļu braunijus vai kūku ir diezgan viegli pagatavot; viss, kas nepieciešams, ir brauniju vai kūkas maisījums un kanabiss. Tomēr nav tik vienkārši, kā tikai pievienot kanabisu maisījumam. Kanabisā ir THCA, kas jādekarboksilē (jāaktivizē), lai pārvērstu to THC, kas ir savienojums, kas sniedz efektu, lietojot kanabisu. Bez dekarboksilācijas THCA nepārvēršas THC, un ievadītā kūka vai braunijs nesniegs vēlamo efektu.

Kāpēc dekarboksilēt?

Kā minēts, THCA jāaktivizē, lai sasniegtu vēlamo efektu. Šis process var likties sarežģītāks, nekā tas patiesībā ir. Tomēr viss, kas jādara – jāsasmalcina zāle, jāuzliek uz alumīnija folijas un jāieliek cepeškrāsnī dekarboksilācijai – tas tiešām ir ļoti vienkārši.

Kā veikt dekarboksilāciju? Soli pa solim

1. solis: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120°C (250°F).

2. solis: Izklāj cepamo plāti ar alumīnija foliju.

3. solis: Vienmērīgi izkaisa sasmalcināto (ne pārāk smalki) kanabisu uz cepamās plāts.

4. solis: Cep 30–45 minūtes (laiks atkarīgs no daudzuma). Atceries ik pēc 15 minūtēm samaisīt zāli, lai visas puses vienmērīgi aktivizētos.

Kā pagatavot zāļu sviestu

Kad zāle veiksmīgi dekarboksilēta, laiks pagatavot kanabisu sviestu (jeb kanabutter)! Sāc, izkausējot 1 glāzi sviesta ūdens peldē uz lēnas uguns. Iesakām pievienot 1 glāzi ūdens, lai sviests nepiedegtu.

Pēc tam, kad sviests izkusis, pievieno dekarboksilēto zāli un ļauj maisījumam sildīties uz lēnas uguns 2–3 stundas 70–90°C (vai 160–200°F) temperatūrā. Laiku pa laikam samaisi, jo maisījumam nevajadzētu vārīties.

Pēc 2–3 stundām novieto sietiņu virs burkas un izlej kanabutter maisījumu, atdalot augu pārpalikumus. Ļauj masu sacietēt ledusskapī. Kad cietā, apakšā būs liekais ūdens – ar nazi izņem sviestu un izlej ūdeni. Tavs DIY kanabutter ir gatavs!

Space Cake recepte

Tagad, kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, laiks pagatavot gardu šokolādes brauniju, kas aizvedīs tevi kosmosā un atpakaļ – neizejot no dīvāna.

• Kopējais pagatavošanas laiks: 40–50 minūtes

Sastāvdaļas

• Kanabutter 175g (6 oz)
• Kakao pulveris 100g (3.5 oz)
• Olas 3
• Cukurs 125g (4.5 oz)
• Vaniļas ekstrakts 1 tējkarote
• Šķipsniņa sāls
• Milti 85g (3 oz)

1. Uzkarsē krāsni līdz 170°C (338°F) un izklāj kvadrātveida cepamtrauku ar cepampapīru.
2. Katliņā uz lēnas uguns sajauc kanabutter un kakao, bieži maisot, līdz sviests pilnībā izkusis. Noņem no uguns un ļauj atdzist apmēram 2 minūtes.
3. Kad kakao maisījums atdziest, mikserbļodā apmēram 2 minūtes saputo olas, abos cukurus, vaniļas ekstraktu un sāli, līdz masa kļūst gaiša un gaisīga.
4. Pievieno kakao un sviesta maisījumu sakultajām olām, maisot līdz viendabīgumam.
5. Izsijā miltus virs kopējā maisījuma un, izmantojot silikona lāpstiņu, maigi iecilā, līdz viss kārtīgi sajaucies.
6. Pārlej mīklu sagatavotajā cepamformā, izlīdzini ar lāpstiņu.
7. Cepeškrāsnī cep 18–20 minūtes vai līdz virskārta ir stingra pieskaroties.
8. Ļauj braunijiem pilnībā atdzist formā, pirms sagriež kvadrātiņos un pasniedz.

Vienkārša zāļu brauniju recepte

Process neatšķiras no parastu šokolādes brauniju pagatavošanas, tikai ar vienu īpašu sastāvdaļu – mūsu DIY kanabutter. Tev būs nepieciešams:

• Cepeškrāsns
• Panna
• Miksera bļodas
• Putojamā slotiņa
• Brauniju maisījums
• Kanabutter

Nepieciešamie soļi brauniju cepšanai

Sāc ar pannas ieziešanu un atstāj malā, tad uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C (350°F), pirms ķeries pie brauniju maisījuma. Bļodā sajauc brauniju maisījumu, sekojot kastītes instrukcijām – neaizmirsti izmantot kanabutter sviestu regulārā sviesta vietā.

Ielej brauniju maisījumu pannā, cep 35 minūtes, tad ļauj atdzist 10–20 minūtes. Ja vēlies produktu vēl stiprāku, izmanto kanabutter glazūras pagatavošanai (ņem vērā – nav ieteicams iesācējiem!).

Kā aprēķināt stiprumu

Labi. Tikko izcepām svaigu ar kanabisu ievadītu brauniju partiju... cik daudz drīkst ēst? Lai zinātu, cik daudz lietot vienā reizē, jāzina divas lietas:

• Zāles, kas tika izmantota kanabutteram, stiprums
• Tava tolerance

Aprēķināt ieviesto ēdamlietu stiprumu var būt izaicinājums, jo precīzi jāzina zāles THC saturs. Legālā veikalā šāda informācija parasti norādīta uz etiķetes. Ja izmanto pašaudzētu kanabisu, vari novērtēt tās stiprumu pēc savas pieredzes.

Zinu savas zāles stiprumu

Ja precīzi zini zāles stiprumu, ko izmanto kanabutter pagatavošanai, vari aprēķināt precīzu THC miligramu daudzumu vienā ēdamlietas porcijā. Piemēram, ja tavā zālē ir 20% THC, un izmanto 10 gramus, kopējais THC daudzums braunija masā būs 2000mg. Dalot šo daudzumu ar 10 porcijām, katrā porcijā būs 200mg THC.

Ņemot vērā, ka 1 grama džoints satur ap 150–250mg THC, vari regulēt ēdamlietas stiprumu pēc savām vēlmēm.

Nezinu savas zāles stiprumu

Ja neesi pārliecināts par zāles stiprumu, stiprumu vari noteikt, uztaisot 1 grama džointu un novērojot efektu. Ja sajūtas pietiekamas, katrai porcijai pievieno 1 gramu zāles; ja par maz, daudzumu palielini, ja par stipru – lieto pusi no tā.

Space Cake šķirnes

Ja domā, kuru šķirni izmantot kūkai, viss atkarīgs no personīgām vēlmēm. Tā vietā, lai pievērstu uzmanību tikai šķirnes nosaukumam, izvērtē kanabinoīdu saturu. Medicīniskam efektam izvēlies CBD bagātas šķirnes, savukārt rekreācijai piemērotākas būs THC bagātas šķirnes. Eksperimentē arī ar CBD un THC attiecību, lai atrastu savu ideālo balansu.

Kur var nopirkt Space Cake?

Īsumā – legāli iegādāties ar zālēm ievadītas kūkas iespējams tikai tajās vietās, kur rekreācijas vai medicīniskais kanabiss ir atļauts. Tādās pilsētās kā Amsterdama, Kalifornijā vai Taizemē iespējama legāla pieeja kanabisa produktiem – ziediem, eļļām, ēdamlietām un dzērieniem – licencētos veikalos.

Taču, ja atrodies vietā, kur kanabiss vēl arvien ir nelegāls, neuzņemies riskus. Tu vari pagatavot ēdamlietas mājās no apgrieztām augu daļām vai no uzticama avota. Turklāt ar kanabisu vari ievadīt ne tikai sviestu, bet arī pienu vai eļļu, lai dažādotu ēdienus.

Nobeigumā

Ja tev ir pieejams kanabiss, zāļu brauniju pagatavošana mājās ir diezgan vienkārša. Patiesībā jebkuru zāļu ēdamlietu ir viegli pagatavot, ja ir kvalitatīvs kanabiss un laba recepte. Piemēram, vari pagatavot zāļu pienu tējai vai ieviest eļļu salātiem. Ēdamlietas ir laba alternatīva un iespējams veselīgāks kanabisa lietošanas veids, salīdzinot ar smēķēšanu vai tvaicēšanu, tā padarot tās piemērotas kā izklaides, tā medicīniskajiem lietotājiem.