Fehim l-Edibles: Ħarsa lejn it-toroq differenti ta’ kif issiru prodotti infużi bil-kannabis

• 1. Il-karrier
• 2. Il-kannabis
• 3. Il-konsumatur

Meta tiġi biex tieħu l-kannabis permezz ta’ ikel, huwa importanti tirrikonoxxi li mhux l-edibles kollha huma l-istess. Mhux biss il-ġisem tagħna jipproċessa l-edibles b’mod differenti minn meta tpejjep il-weed, iżda l-mod kif jiġu infużi jkollu wkoll effett fuq kif jaġixxu. 

L-edibles jistgħu jkunu mediċina qawwija. Jistgħu jserrħu l-moħħ tagħna waqt li jtaffu t-tensjoni u l-uġigħ fil-ġisem tagħna. Jien nużahom biex nirkupra minn periodi diffiċli u nirritorna għal mod ta’ ħsieb aktar b’saħħtu u pożittiv. Għalija, l-edibles huma reset b’saħħithom—tfakkira biex inqatta’ inqas ħin fuq Instagram u aktar ħin noqgħod nirrelata fil-ħajja reali. Nieħu 10 milligrammi u nagħmel mixjiet twal u siekta. Nieħu gummy qabel nagħmel yoga biex nistira aħjar—u ntella’ ftit ftit—qabel il-mistrieħ profond tal-pożizzjoni tal-mejtin.

Bħal ma jiġri bil-fjuri tal-kannabis meta tpejjep, l-edibles jgħinuni nħares ġewwa u nersaq eqreb li nifhem il-mistoqsijiet kbar tal-ħajja bħalma hi, “X’inhu l-għan ta’ dak kollu li qed nagħmlu hawn?” Imma biex niskopri liema doża infuża bil-THC taħdem l-aħjar kienet vjaġġ twil ta’ prova u żball. U m’iniex waħdi. Kważi kulħadd li ipprova l-edibles għandu storja dwar meta mar żżejjed u tela’ għoli wisq. Min juża ħafna weed jaf ukoll li hemm ‘unicorns’ fostna—nies li jistgħu jieklu jew jixorbu kemm iridu u xorta ma jħossu xejn. X’inhu jiġri eżatt? 

Li tifhem il-kumplessità tal-edibles huwa daqstant diffiċli daqs kif taqra kodiċi tal-kompjuter minn wara. Imma hemm modi kif tgħaddi minn dawn il-fatti u tasal għal dik il-fehma importanti, u kollox jibda billi teżamina kif jitħejjew l-edibles.

Il-Karrier

Idrofobiku. Lipofiliku. Dawn huma kliem xjentifiku, iżda l-ewwel wieħed ifisser affarijiet li ma jinħallux fl-ilma u t-tieni jfisser affarijiet li għandhom affinità mal-grass, jew lipidi. Il-kannabis għandha dawn iż-żewġ karatteristiċi. Il-parti l-kbira tal-proprjetajiet mediċinali tal-fjura favorita tagħna jinsabu fil-glandoli reżinużi u kolla tagħha, it-trichomes.

“Il-ġid kollu u l-effetti psikedeliċi jinsabu f’dawk il-glandoli tar-reżina,” tispjega l-esperta tal-kannabis Elise McDonough. “U kif inhu żejt, bħal meta tagħmel dressing għall-insalata, iż-żejt u l-ilma ma jitħalltux.”

Kannabis mhux moqlija m’għandhiex l-istess effetti kif meta tkun ġiet imsajra jew dekarboksilata. Allura, biex jinħolqu l-edibles, fjuri jew weraq tal-kannabis jitqiegħdu fil-ħin jew issajru u jiġu kkombinati ma’ karrier bħal butir, alkoħol, glycerin jew gelatin. Riċetti tradizzjonali infużi bil-kannabis ġew minn esperimenti u riċetti antiki bħal bhang, li jgħaqqdu l-cannabinoids mal-grass.

“Meta tagħmel hekk tkun qed tiffaċilita li ġismek jiddiġerixxi u jassorbi l-cannabinoids u tħoss l-effetti b’aktar intensità,” tgħid McDonough.

Hemm ħafna tipi differenti ta’ edibles bil-kannabis, iżda wieħed jgħaddi ’l fuq minn kulħadd, il-gummies. Biex jinħolqu l-gummies jintuża gelatin bħala karrier biex jissaħħu l-effetti tal-cannabinoids, għalkemm ħafna marki ta’ gummies jużaw biss kannabis u zokkor.

“Iz-zokkor jista’ jagħmlek tħossok għoli aktar malajr iżda għall-inqas għalija, il-gummies ma jdumux iġibuni għoli għal żmien twil daqs meta niekol xi ħaġa bħal cookie jew brownie,” tgħid McDonough. “Nħoss li dawk l-effetti jdumu aktar u jkunu aktar intensi, tal-anqas fir-rigward ta’ sensazzjoni fil-ġisem. Allura bla dubju nemmen li hemm xi ħaġa x'taqsam mal-ingredjenti l-oħra li tgħaqqad magħhom il-kannabis.”

Il-Kannabis

Minbarra l-ingredjenti li jattivaw il-cannabinoids fil-edibles, hemm ukoll il-fattur ta’ liema tip ta’ kannabis intuża biex jinħoloq il-prodott infuż. L-edibles jistgħu jsiru bil-materjal tal-pjanta – weraq u fjuri – imma ħafna drabi isiru b’konċentrati tal-kannabis bħal distillate, rosin jew ice water hash. Għax meta tħallat il-fjuri tal-kannabis fl-edibles għandek għalqa’ dik togħma tal-ħaxix li ħafna ma jogħġbux, l-edibles magħmula b’konċentrati tal-kannabis saru dominanti fis-suq. 

McDonough tqabbel il-preparazzjoni ta’ platti infużi bis-hash mal-preparazzjoni ta' ikel b’ħwawar.

“Huwa ħafna aktar faċli li tiekol bih u tkejjel meta taħdem b’prodott bħall-hash li hu omoġenu,” tgħid. “M’għandekx għalfejn tinkwieta biex tneħħi parti mil-materjal tal-pjanta bħalma tagħmel meta tagħmel infużjoni bil-fjura.”

“Hemm ħafna vantaġġi meta tikkookja b’hash u, jien personalment, nemmen li jekk tużah bħala ħawla iżżid ħafna fi riċetti speċifiċi waqt li jekk tuża l-fjura ħafna drabi tkun qed taħbi dik it-togħma speċifika, hux?”

Imma meta tikkookja bis-hash, tassew iżżid it-togħma tagħha unika li naħseb taħdem mija mija maċ-ċikkulata, karamella u togħmiet oħra tad-dinja jew spicjati.”

Minħabba li ħafna nies ma jħobbux it-togħma tal-kannabis, ħafna prodott tal-edibles huma magħmula b’distillate. Id-distillate huwa konċentrat purifikat tal-kannabis li jneħħi komposti oħra u jsir kompost biss minn ċertu cannabinoid bħal THC jew CBD. Skont l-esperjenza personali tiegħi, meta gummy ssir bil-hash u mhux bid-distillate, anke jekk iċ-ċifra ta’ THC hi l-istess, l-edibles tal-hash jagħtu effett aktar qawwi.

Skont xjenzjati tal-cannabinoids bħal Raphael Mechoulam, il-kimiċiev Iżraeljan li kien wieħed mill-ewwel li iddeskriva l-effett entourage, dan jiġri għax il-komposti fil-kannabis jaħdmu aħjar flimkien milli waħedhom. F’reklamar għall-edibles tara l-kelma “full spectrum”, li tfisser li fihom il-proprjetajiet kollha tal-pjanta mhux biss element wieħed iżolat.

Wendy Baker, is-sid ta’ wieħed mill-edibles favoriti tiegħi, Space Gem, toħloq il-gummies tagħha bi grass—żejt tal-ġewż tal-Indja—u ice water hash. “Inħobb il-fatt li t-trichome jitħalla kollu,” tgħid Baker dwar kif tagħżel li toħloq Space Gems bl-ice water hash minflok bid-distillate.

Il-Konsumatur 

Il-kumplessità biex tifhem kif taħdem il-kannabis iseħħ fuq livell ċellulari. Il-pjanta tinteraġixxi ma’ riċetturi fil-ġisem tagħna bħala parti mis-sistema endocannabinoid. Ir-riċetturi tal-cannabinoids jinsabu f’kważi kull organu tagħna. Dawn jorbtu ma’ kimiċi interni, l-endocannabinoids, kif ukoll ma’ kimiċi ġejjin mill-pjanta tal-kannabis, il-cannabinoids, biex iżommu s-sistemi tagħna—bħall-ġisem nervuż jew diġestiv—f'bilanċ.

Meta npejpu weed, il-cannabinoids jidħlu fil-pulmuni tagħna u mbagħad fid-demm u moħħna. Meta nieklu jew nixorbu weed, il-cannabinoids jindħlu l-ewwel fl-istonku, mbagħad fil-fwied, mbagħad fid-demm u moħħna. Il-fwied tagħna jibdel il-THC f'forma aktar qawwija—11 hydroxy THC minflok delta 9 THC—u b’hekk il-high jkun aktar intens u fit-tul.

Punt ieħor importanti biex nifhmu kif jaħdmu l-edibles huwa l-fiżjoloġija u d-dieta tagħna personali. Pereżempju, dawk li jsegwu dieta għolja fil-grass bħal keto jew paleo, jistgħu jħossu l-effetti tal-kannabis aktar qawwijin. Riċerka turi li dawn it-tipi ta' dieta jistgħu jgħinu f’każijiet bħal IBS, peress li jaffettwaw kif ir-riċetturi endocannabinoid jaħdmu fil-musrana tagħna. Xi tkun kilt qabel tieħu prodott tal-kannabis ukoll jagħmel differenza kemm tkun qawwija l-effett tal-edible. Kanabis meħuda fuq stonku vojt tħoss effett aktar ħafna minn wara ikla kompluta.

“Jekk trid li l-effetti jkunu aktar intensi, bħal jekk trid [edible] tkun l-aktar psikedelika possibbli, kielha fuq stonku vojt,” tgħid McDonough.

Fl-aħħar nett, hemm min fostna qatt ma jista’ jħoss high mill-edibles anke jekk jiekol ħafna milligrammi. Teorija waħda tispjega dan b’mod li teżamina l-metaboliżmu personali tagħna u tissuġġerixxi li dawn in-nies għandhom livelli ogħla ta’ enzima diġestiva, CYP2C9. “CYP2C9 tesprimi ruħha fil-fwied u fil-musrana tal-bniedem u tikkontribwixxi għall-metaboliżmu ta’ madwar 15% tad-drogi li jimmaniġġjaw l-P450s [grupp kbir ta’ enzimi importanti fil-metaboliżmu ta’ mediċini],” tispjega artiklu f’ScienceDirect.

Studju dwar THC sintetiku magħruf bħala Dronabinol, jew aħjar bħala l-isem kummerċjali Marinol, juri li nies b’attività baxxa ta’ CYP2C9 aktar probabbli li jħossu l-effett ta’ THC meta jittieħed mill-ħalq. Dawk b’aktar enzimi CYP2C9 jkissru t-THC aktar malajr u għalhekk ma jħossux l-effetti meta t-teħid ikun orali. Il-ġurnalista tal-kannabis Brit Smith tgħid li hi waħda minn dawk li qatt ma tista' tħoss high mill-edibles, tkun xi tkun id-doża.

“Nista’ nixrob min 100 milligrammi u n-nies iħallsuni biex jarawni bħallikieku qed nagħmel spettaklu,” qalet Smith fuq il-podcast Puff Puff Press.

Dan jispjega għaliex li tifhem l-edibles jista' jħossok bħallikieku qed tipprova tamla eluf ta' wires elettriċi. Dawn il-fatturi kollha juru li l-edibles u kif jaħdmu huma marbuta ma’ proċessi xjentifiċi kumplessi. Imma għal dawk li mhumiex beżgħana jippruvaw modi ġodda, il-premju tal-edibles u kif jista’ jsaħħaħ u jtejjeb il-ħajja hu bla tarf.