Cele mai ușoare trei rețete de comestibile pe care le poți face fără cuptor

• 1. Batoane de ciocolată fără coacere infuzate cu canabis
• 2. Cookies rocky road fără coacere
• 3. Unt de nuci dozat
• 4. Ulei de cocos infuzat cu canabis
• 4. a. Ce este decarboxilarea și de ce este necesară?
• 4. b. Ulei de cocos cu canabis gătit lent
• 5. Cele mai bune varietăți pentru uleiul de cocos cu canabis
• 6. De ce merită să folosești varietăți autoflowering de canabis
• 7. Concluzie

Ai poftă de niște comestibile de-a dreptul delicioase, dar nu vrei să pierzi ore întregi în bucătărie pregătindu-le? Ei bine, ai noroc! Îți prezentăm top 3 cele mai simple rețete de comestibile cu canabis fără coacere. Toate aceste rețete sunt ușor de făcut, rapide și necesită ingrediente minime – majoritatea probabil le ai deja în bucătărie. Așadar, fie că nu ai prea multă experiență în bucătărie sau te consideri un Gordon Ramsey de zi cu zi, oricine poate să facă aceste rețete rapide și gustoase într-un timp foarte scurt, fără să aprindă cuptorul.

Notă – Presupunem că ai la îndemână ulei de cocos infuzat cu canabis, foarte gustos și potent, gata de folosit în aceste rețete. Nu-ți face griji dacă nu ai, pentru că am inclus mai jos celebra noastră rețetă pentru cel mai bun ulei de cocos cu canabis gătit lent – plus un ghid complet despre dozaj! Așa că, să trecem direct la favoritele noastre rețete de comestibile cu canabis fără coacere.

1. Batoane de ciocolată fără coacere infuzate cu canabis

Aceste batoane decadente de ciocolată nu sunt doar extrem de ușor de făcut, ci sunt și complet vegane – atâta timp cât folosești ciocolată cu conținut ridicat de cacao, fără lapte. În plus, poți adăuga orice ingrediente dorești.

Fii creativ și variază rețeta! Aceasta nu presupune adăugarea de zahăr suplimentar, dar, în funcție de ce fel de ciocolată alegi, poți adăuga puțin îndulcitor dacă vrei.

Echipamente necesare

• O cratiță mare
• O lingură de lemn sau un mixer electric pentru amestecat
• 3 recipiente de plastic pentru mâncare la pachet sau orice tip de cutii de depozitare de dimensiuni similare. Poți folosi orice ai la îndemână.

Ingrediente de bază

• 400 grame ciocolată neagră de menaj
• 120 ml lapte de cocos
• 240 ml ulei de cocos infuzat cu canabis gătit lent
• 1 lingură de scorțișoară
• O priză mare de sare
• 1 linguriță extract de vanilie

Extra opționale

• Nuci
• Bezele
• Fructe uscate
• Cocos deshidratat

Metodă

1. Pune o cratiță mare pe aragaz la foc mic.
2. Amestecând continuu, adaugă ciocolata treptat până se topește complet.
3. Adaugă laptele de cocos, scorțișoara, extractul de vanilie și sarea.
4. Apoi adaugă uleiul de cocos cu canabis gătit lent. Amestecă încet, altfel amestecul se poate separa la răcire. Poți amesteca manual sau cu un mixer de ouă dacă ai.
5. După ce totul s-a topit și omogenizat, poți adăuga ingredientele extra preferate – nouă ne place să punem alune prăjite și puțin cocos pentru un aer de Nutella tropicală.
6. Lasă compoziția să se răcească la temperatura camerei, apoi toarnă-o în recipiente de plastic. Ar trebui să ajungă pentru 3 cutii uzuale, la o înălțime de aproximativ 2,5 cm (cât un baton obișnuit de ciocolată).
7. Pune-le la frigider și lasă-le la întărit 3 ore.
8. Taie batoanele după preferință. De obicei, dintr-o cutie ies între 8 și 10 batoane mici.

2. Cookies Rocky Road fără coacere

Tuturor ne plac fursecurile moi, dar există ceva mai satisfăcător decât o variantă rocky road? Mai ales când sunt infuzate cu canabisul tău preferat? Probabil că nu.

Echipamente necesare

• 1 cratiță mare sau tigaie
• Hârtie de copt
• 2 tăvi pentru copt
• 1 lingură de lemn sau spatulă de silicon pentru amestecat
• 1 lingură mare pentru porționat

Ingrediente de bază

• 240 ml ulei de cocos infuzat cu canabis gătit lent
• 450 g zahăr. Orice tip, dar cel mai bun este zahărul nerafinat, granulat.
• 240 ml lapte. Poți folosi lapte de vacă sau variante vegetale, după preferință.
• 130 g cacao neîndulcită
• O mână mare de mini bezele
• 3 linguri cu unt de arahide crunchy
• 440 g fulgi de ovăz rapizi (quick oats). Aceștia absorb mai repede decât ovăzul obișnuit.
• 1 strop sănătos de extract de vanilie.

Metodă

1. Pune cratița la foc mic și adaugă uleiul de cocos cu canabis, cacao, laptele și zahărul. Amestecând constant, încălzește treptat până dă în clocot și gătește încă 2 minute.
2. Oprește aragazul și adaugă untul de arahide și ovăzul. Amestecă bine.
3. După ce amestecul s-a răcorit puțin, adaugă mini bezelele și extractul de vanilie. Dacă faci asta prea devreme, bezelele se vor topi. Noi punem jumătate mai întâi, le lăsăm să se topească parțial, apoi restul după ce compoziția s-a răcit puțin.
4. Cu lingura mare, pune câte o porție pentru fiecare fursec pe tavă tapetată cu hârtie de copt. Ies cam 50 de bucăți.
5. Lasă-le la rece să se întărească, aproximativ o oră la frigider. Poți să le servești imediat sau să le păstrezi la frigider până la 2 săptămâni, sau la congelator până la 6 luni.

3. Unt de nuci dozat

Această rețetă versatilă poate fi folosită pentru a face orice unt de nuci cu proprietăți medicinale vrei. Am încercat-o cu arahide, migdale, alune de pădure și caju cu rezultate minunate.

Poți folosi acest unt direct pe sandvișuri sau îl poți combina cu alte rețete de comestibile pentru un plus de potență.

Echipamente necesare

• O tigaie mare
• Un robot de bucătărie
• 1 borcan de tip mason mediu, resigilabil, pentru depozitare 

Ingrediente de bază

• 375 grame arahide crude, nesărate – sau orice nuci preferi.
• 125 ml ulei de cocos infuzat cu canabis gătit lent.
• 1 linguriță sare kosher

Metodă

• Pune tigaia la foc mediu și adaugă nucile direct, fără ulei. Prăjește-le 4 minute amestecând constant pentru o rumenire uscată. Lasă-le la răcit 10–20 minute.
• Pune nucile în robotul de bucătărie și pasează pe putere mare cam 20 de secunde de fiecare dată.
• După 5 sesiuni scurte începe să adaugi uleiul de cocos, puțin câte puțin între fiecare pulsare.
• Continuă până când untul devine fin și cremos, așa cum îți dorești.

4. Ulei de cocos infuzat cu canabis

Uleiul de cocos infuzat cu canabis este noul cannabutter. Este extrem de ușor de preparat acasă și necesită doar câteva ingrediente simple. Tot ce ai nevoie: puțin canabis de calitate (ideal proaspăt măcinat), ulei de cocos nerafinat și puțină răbdare.

Uleiul de cocos este bogat în antioxidanți și a demonstrat că îmbunătățește sănătatea cardiovasculară, stimulează imunitatea și ajută la slăbit. E complet vegan și adaugă un gust tropical delicios comestibilelor tale. Mult mai bun decât untul obișnuit, nu? Și dacă îl infuzezi cu canabis, te bucuri de toate beneficiile plantei fără să fie nevoie să o fumezi. Înainte de toate, trebuie să decarboxilezi canabisul.

Ce este decarboxilarea și de ce este necesară?

Principalul compus psihoactiv din canabis este THC, dar în formă brută, neîncălzită, această substanță e THCA (acid tetrahidrocannabinolic). Decarboxilarea (decarbing) înseamnă încălzirea canabisului la temperatură scăzută timp de circa 25 minute pentru a transforma THCA în THC. În acest mod are loc o reacție chimică ce eliberează o grupare carboxil, transformând-o în THC-ul psihoactiv pe care îl știm și iubim. Este un pas esențial pentru a extrage maximum de potență din comestibile; fără această etapă uleiul nu va ajunge la potențialul maxim. E drept, gătitul asigură un oarecare nivel de decarboxilare, dar pentru cele mai bune rezultate recomandăm să îți decarboxilezi mugurii înainte de a prepara uleiul de cocos cu canabis.

Decarbarea este foarte simplă: pune mugurii într-un vas rezistent la cuptor, acoperă cu folie de aluminiu și coace-i la cea mai mică temperatură a cuptorului, circa 25 de minute. Dacă ți-e teamă că temperatura e prea mare, ține ușa cuptorului puțin deschisă pentru a menține temperatura scăzută. Temperatura perfectă pentru decarboxilarea canabisului e în jur de 121°C (250°F), durata de 20–27 minute. Gata cu decarboxilarea, hai să vedem cele mai bune rețete pentru uleiul de cocos cu canabis.

Ulei de cocos cu canabis gătit lent

Poți folosi un procedeu mai rapid, dar pentru cele mai gustoase și potente rezultate această rețetă este recomandarea noastră. Da, durează puțin mai mult, dar dacă urmezi pașii simpli și ai răbdare vei obține cel mai bun ulei cu putință. Gătitul lent asigură extractarea THC-ului maxim, chiar dacă decarbarea nu a fost perfectă.

Dacă ai un slow cooker (multicooker), folosește-l, dar nu este esențial. Tot ce-ți trebuie este o cratiță mare și o plită. Pașii sunt următorii:

1. Umple slow-cooker-ul sau cratița cu aproximativ 1,5 litri apă și adu la fierbere.
2. Adaugă uleiul de cocos (virgin e cel mai bun, însă folosește ce ai la îndemână), apoi redu focul la mic. La slow-cooker setează pe minim. Pe aragaz, dă focul la minim ca amestecul de ulei și apă doar să bolborosească ușor.
3. Când amestecul e cald, adaugă canabisul decarboxilat. Nu trebuie să fiarbă puternic, doar să fiarbă ușor.
4. Lasă cratița să fiarbă la foc mic o oră, apoi ia-o de pe foc cam același timp. Repetă procesul de cel puțin 4 ori. Dacă folosești slow-cooker, lasă-l pur și simplu să fiarbă lent 5–8 ore.
5. La final, strecoară tot amestecul într-un recipient. Dacă ai tifon alimentar folosește-l, dar și o strecurătoare fină metalică e ok. Stoarce bine pentru a extrage fiecare picătură de ulei infuzat.
6. Pune recipientul la frigider sau la congelator și așteaptă ca uleiul să se separe de apă și să se solidifice deasupra. Va dura cam 45 de minute.
7. Ia uleiul, încălzește-l ușor, apoi toarnă-l într-un borcan de depozitare. Un borcan mason resigilabil e perfect. Gata, ai ulei de cocos cu canabis gătit lent!

Ok, dar cum calculăm dozajul? Sunt câțiva factori de luat în calcul pentru a afla cât de potent va fi uleiul de cocos cu canabis. Este o știință aproximativă dacă nu știi conținutul de THC al mugurilor folosiți, dar poți face niște estimări. Amintește-ți: presupune mereu că iarba e puțin mai puternică și ajustează doza. Dacă consumi mai mult THC decât ești obișnuit e posibil să ai un disconfort, efectele durează oricum mai mult ca la fumat. Nu este periculos, dar... durează.

Calculul e de fapt simplu. Să zicem că ai 10 g muguri cu 15% THC. Asta înseamnă 15% din total e THC pur. Pentru comestibile, conținutul de THC se exprimă în miligrame, deci 10 g = 10.000 mg. Pentru a afla conținutul de THC înmulțești 10.000 mg cu 0,15 (15%) = 1.500 mg de THC. Dacă am extrage perfect tot THC-ul, asta ar fi rezultatul. Din păcate, extracția perfectă e imposibilă. Pierdem puțin la decarb și puțin când gătim uleiul.

Pentru pierderea la decarb se înmulțește cantitatea teoretică (1.500 mg) cu 0,9 = 1.350 mg. Pierderea la gătit: 1.350 mg x 0,6 = 810 mg. Deci, după toată procedura, uleiul final va avea 810 mg THC. Doza obișnuită la comestibile e între 5–20 mg, în funcție de toleranță. O doză medie ar fi 10 mg, deci uleiul acesta ajunge pentru 81 de porții.

Ok, dar dacă rețeta face doar 20 de comestibile? Simplu, folosește un sfert din uleiul infuzat iar restul completează cu ulei simplu până ajungi la rețeta dorită. De obicei facem cam 1,2 litri de ulei de cocos cu canabis. După gătire, rămânem cu 1 litru, așa că devine ușor de calculat pentru orice rețetă.

5. Cele mai bune varietăți pentru uleiul de cocos cu canabis

Când alegi varietatea de canabis pentru uleiul infuzat, există câțiva factori importanți. În primul rând, trebuie să cauți o varietate cu producție ridicată de terpene. Profilul de terpene contează pentru gustul final. La Fast Buds avem câteva opțiuni excelente, toate fiind varietăți autoflowering, perfecte pentru începători și pentru cultivatorii cu experiență!

6. De ce merită să folosești varietăți autoflowering de canabis

Varietățile autoflowering sunt foarte la modă în prezent, dar de ce? Sunt câteva motive principale pentru care funcționează atât de bine la culturile indoor cât și outdoor. În primul rând, nu trebuie să aștepți primăvara ca să cultivi canabis; poți începe oricând cu varietăți autoflowering.

În plus, aceste varietăți sunt de obicei mai mici și mai discrete, ideale pentru spații restrânse sau unde nu vrei ca alții să știe că cultivi. Poate cel mai important: varietățile autoflowering sunt mai ușor de cultivat decât cele obișnuite, deci sunt ideale pentru începători, și au de regulă un conținut mai ridicat de CBD, mai ales cele precum CBD Auto 20:1 și CBD Auto 1:1 (CBD Crack).

Iar cel mai important, autoflowering-urile sunt recunoscute pentru rezistența lor în condiții dificile. Se dezvoltă excelent acolo unde varietățile foto-periodice ar avea probleme, inclusiv în zone cu vreme rea, altitudini mari și sol sărac în nutrienți. De asemenea, au o imunitate naturală mai bună la dăunători, mucegai și boli. 

7. Concluzie

Așadar, care dintre rețete ți se pare preferata ta? Și pe care vrei să o încerci prima? Scrie-ne în comentarii, și nu uita să dai acest articol și prietenilor tăi iubitori de canabis!