Tri najjednoduchšie jedlé recepty, ktoré zvládnete bez rúry

• 1. Nepečené čokoládové tyčinky s konopím
• 2. Nepečené rocky road cookies
• 3. Dávkované orieškové maslo
• 4. Kokosový olej s konopím
• 4. a. Čo je dekarboxylácia a prečo je dôležitá?
• 4. b. Pomaly varený kokosový olej s konopím
• 5. Najlepšie odrody na varenie kokosového oleja s konopím
• 6. Prečo zvážiť autoflowering odrody konope
• 7. Záver

Takže máte chuť na naozaj chutné edibles, ale nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni ich prípravou? Máte šťastie! Pripravili sme pre vás top 3 najjednoduchšie recepty na jedlé z konope, ktoré nevyžadujú pečenie. Všetky tieto recepty sú jednoduché a rýchle, pričom vyžadujú len minimum ingrediencií – väčšinu už možno máte doma v špajze. Takže nezáleží na tom, či ste v kuchyni trošku nešikovný alebo ste každodenný Gordon Ramsey, tieto rýchle a chutné recepty zvládne naozaj každý, a to bez zapínania rúry.

Poznámka – Predpokladáme, že už máte pripravený dávku chutného a silného kokosového oleja s infúziou konope. Ak nie, nevadí – pod receptami nájdete aj náš známy recept na najlepší pomaly varený canna kokosový olej, plus kompletný návod ako správne vypočítať dávkovanie! Bez ďalšieho zdržiavania vás pozývame vyskúšať naše obľúbené nepečené konopné pochúťky.

1. Nepečené čokoládové tyčinky s konopím

Tieto hriešne čokoládové tyčinky sú nielen ultra jednoduché na prípravu, sú navyše úplne vegánske – ak použijete čokoládu bez mlieka s vysokým obsahom kakaa. Pokojne pridajte ďalšie ingrediencie podľa chuti.

Buďte kreatívni a skúšajte! Tento recept neobsahuje pridaný cukor, no podľa typu čokolády možno budete chcieť pridať trochu sladkosti.

Potrebuješ

• 1 veľký hrniec
• Drevenú varechu alebo elektrický mixér
• 3 plastové nádoby na jedlo alebo iné podobné dózy. Prípadne použiť čokoľvek, čo doma nájdete.

Základné suroviny

• 400 g tmavej čokolády na varenie
• 120 ml kokosového mlieka
• 240 ml pomaly vareného kokosového oleja s konopím
• 1 lyžica škorice
• Veľká štipka soli
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Voliteľné prísady

• Orechy
• Marshmallows
• Sušené ovocie
• Strúhaný kokos

Postup

1. Hrniec dajte na mierny oheň.
2. Za stáleho miešania postupne pridávajte čokoládu, kým sa neroztopí.
3. Pridajte kokosové mlieko, škoricu, vanilkový extrakt a soľ.
4. Následne opatrne prilievajte pomaly varený kokosový olej s konopím. Miešajte veľmi pomalým tempom, inak sa môže výsledná masa počas chladenia oddeliť. Použite ručne alebo mixér.
5. Keď je všetko pekne roztopené a premiešané, pridajte obľúbené extra ingrediencie – my máme radi pražené lieskové orechy a sušený kokos pre tropický Nutella twist.
6. Nechajte mierne vychladnúť, vlejte do nádob. Z tohto množstva by mali vyjsť 3 bežné jedálenské krabičky s výškou cca 2,5 cm (ako klasická čokoládová tyčinka).
7. Dajte do chladničky a nechajte tuhnúť 3 hodiny.
8. Tyčinky krájajte podľa vlastnej fantázie, no každá nádoba zvládne 8-10 menších kúskov.

2. Nepečené Rocky Road Cookies

Každý miluje mäkké cookies, ale čo tak rocky-road verziu? Hlavne ak sú s vašou obľúbenou odrodou konope. Lepšie už ani nemôže byť.

Potrebuješ

• 1 veľký hrniec alebo rajnica
• Papier na pečenie
• 2 plechy na pečenie
• 1 drevenú varechu alebo silikónovú stierku
• 1 veľkú servírovaciu lyžicu

Základné suroviny

• 240 ml pomaly vareného kokosového oleja s konopím
• 450 g cukru – najlepšie trstinový alebo kryštálový
• 240 ml mlieka (klasické alebo rastlinné, podľa preferencie)
• 130 g nesladeného kakaa
• Veľká hrsť mini marshmallows
• 3 lyžice chrumkavého arašidového masla
• 440 g jemných ovsených vločiek (lepšie ako klasické, rýchlejšie absorbujú tekutiny)
• Podľa chuti vanilkový extrakt

Postup

1. Hrniec dajte na mierny oheň, pridajte kokosový olej s konopím, kakao, mlieko a cukor. Za stáleho miešania priveďte k varu a varte 2 minúty.
2. Stiahnite z ohňa, pridajte arašidové maslo a vločky. Dobre premiešajte.
3. Keď masa čiastočne vychladne, vmiešajte mini marshmallows a vanilkový extrakt. Ak pridáte marshmallows príliš skoro, rozpustia sa. Odporúčame pridať najprv polovicu, nechať mierne roztiecť, a zvyšné až keď masa viac vychladne.
4. Veľkou lyžicou vytvorte sušienky na plechy vystlané papierom na pečenie – vyjde cca 50 kúskov.
5. Nechajte stuhnúť v chladničke aspoň hodinu. Môžete hneď zjesť alebo skladovať v chladničke 2 týždne či v mrazničke až 6 mesiacov.

3. Dávkované orieškové maslo

Tento univerzálny recept využijete na akékoľvek liečivé orieškové maslo. Skúšali sme arašidy, mandle, lieskové oriešky aj kešu – vždy s perfektným výsledkom.

Maslo môžete natrieť priamo na pečivo, alebo ho použiť do ďalších jedlých receptov na zvýšenie potencie.

Potrebuješ

• Veľkú panvicu
• Kuchynský robot
• Stredne veľký zaváraninový pohár so skrutkovacím viečkom na skladovanie 

Základné suroviny

• 375 g neslaných, nepražených arašidov – alebo iných obľúbených orechov
• 125 ml pomaly vareného kokosového oleja s konopím
• 1 čajová lyžička kóšer soli

Postup

• Panvicu dajte na stredný plameň a vsypte orechy bez oleja. Pražte asi 4 minúty za stáleho miešania. Potom nechajte vychladnúť 10–20 minút.
• Dajte orechy do robota a mixujte po 20 sek. intervaloch.
• Po cca 5 pulzoch začnite postupne prilievať olej medzi každé ďalšie mixovanie.
• Miešajte, kým nezískate hustú a krémovú konzistenciu masla.

4. Kokosový olej s konopím

Kokosový olej s konopím je nový cannabutter. Pripravíte ho doma veľmi jednoducho a potrebujete len pár surovín. Stačí kvalitné konope (najlepšie čerstvo pomleté), nerafinovaný kokosový olej a trochu času.

Kokosový olej je bohatý na antioxidanty, podporuje kardiovaskulárne zdravie, imunitu a pomáha chudnúť. Je úplne vegánsky a dodá vašim jedlám príjemnú tropickú chuť. Lepšie ako maslo, však? Ak ho napustíte konopím, získate všetky benefity konope bez fajčenia. Najprv však treba dekarbovať surovinu.

Čo je dekarboxylácia a prečo je dôležitá?

Hlavná psychoaktívna látka v konope je THC, no v surovom nezohrievanom stave sa nachádza vo forme THCA (kyselina tetrahydrokanabinolová). Dekarboxylácia je proces šetrného ohrevu konope cca 25 minút, čím sa THCA mení na THC. Tak sa uvoľní karboxylová skupina a vznikne psychoaktívny THC, ktorý všetci poznáme. Tento krok je nevyhnutný pri výrobe jedlých produktov – bez toho sa nedosiahne maximálna potencia oleja. Aj samotné varenie spôsobuje čiastočnú dekarboxyláciu, no pre optimálny výsledok odporúčame vždy samostatnú dekarboxyláciu pred samotnou prípravou kokosového oleja.

Dekarbovanie je jednoduché: vložte kvet do vhodnej nádoby, prikryte alobalom a pečte v rúre na najnižšej teplote cca 25 minút. Ak sa obávate, že rúra je veľmi horúca, nechajte dvierka pootevrené. Ideálna teplota pre dekarbovanie je 250°F (121°C) s trvaním 20–27 minút. Keď je hotovo, pustite sa do prípravy kokosového oleja s konopím.

Pomaly varený kokosový olej s konopím

Aj keď existujú rýchlejšie metódy, pre najlepšiu chuť aj potenciu odporúčame tento postup. Chce to trochu času a trpezlivosti, no výsledok stojí za to. Pomalý proces varenia zabezpečí, že aj ak ste konope nedekarbovali úplne dokonale, získate maximum THC.

Ak máte pomalý hrniec, vytiahnite ho, ale vystačíte si aj s veľkým hrncom a sporákom. Postup je nasledovný:

1. Nalejte do hrnca (alebo pomalého hrnca) cca 1,5 l vody a priveďte do varu.
2. Pridajte kokosový olej (najlepšie panenský, ale použite, čo máte) a znížte na mierny var. V pomalom hrnci nastavte najnižšiu teplotu. Ak robíte na sporáku, oheň úplne stiahnite, nech len jemne buble.
3. Pridajte dekarbované konope. Pozor – nesmie vrieť! Stačí jemný var.
4. Varte cca hodinu, potom odstavte na podobný čas. Tento proces zopakujte aspoň 4x. V pomalom hrnci stačí variť na nízkej teplote 5–8 hodín.
5. Po dovarení preceďte cez plátno alebo jemné sitko. Dobre vytlačte všetok olej.
6. Pohár s olejom dajte do chladničky alebo mrazničky a počkajte, kým sa na vrchu oddelí a stuhne. Trvá to cca 45 minút.
7. Olej vyberte, pomaly prehrejte a prelejte do nádoby (ideálne zavárací pohár). Hotovo, získali ste pomaly varený kokosový olej s konopím!

OK, ale ako vypočítať dávku? Treba myslieť na niekoľko faktorov – ak nepoznáte presné percento THC v sušine, musíte sa riadiť odhadom. Vždy rátajte radšej s vyšším obsahom a dávkujte opatrne. Zjesť viac THC, než čakáte, môže byť nepríjemné (ale nie nebezpečné), účinok je silnejší aj dlhší než pri fajčení.

Výpočet je v skutočnosti jednoduchý. Ak máme 10 g sušiny s obsahom THC 15 %, znamená to 15 % z 10 000 mg = 1500 mg THC. Ak by bola extrakcia dokonalá, získame práve toľko. Lenže dokonalá extrakcia neexistuje. Pri dekarbovaní aj varení sa časť THC stratí.

Pri dekarbovaní odpočítame cca 10 % – 1500 mg x 0,9 = 1350 mg. Pri varení ďalej stratíme cca 40 %, t.j. 1350 x 0,6 = 810 mg. Finálne získame asi 810 mg THC v oleji. Bežná dávka na jednu porciu je 5–20 mg, závisí od tolerancie. Dobrý priemer je 10 mg, takže takto získate dávku pre 81 porcií.

A keď recept robí iba 20 dávok? Vezmite štvrtinu oleja a doplňte neinfúzovaným, aby ste dosiahli správnu konzistenciu. My bežne robievame 1,2 l oleja a po varení zostáva liter – na výpočty je to ideálne.

5. Najlepšie odrody na varenie kokosového oleja s konopím

Pri výbere odrody vhodnej na prípravu dávkovaného kokosového oleja je dôležité zvážiť niektoré faktory. Hneď na začiatok: odporúčame odrody s vysokou produkciou terpénov. Na výslednú chuť silno vplýva ich profil. Vo Fast Buds ponúkame niekoľko skvelých možností – ide výhradne o autoflowering odrody, ktoré sú ideálne pre začiatočníkov aj skúsených pestovateľov!

6. Prečo zvážiť autoflowering odrody konope

Autoflowering odrody sú hitom posledných rokov – prečo? Sú ideálne na indoor aj outdoor pestovanie. Vďaka nim nemusíte čakať na jar, pestovať je možné kedykoľvek počas roka.

Navyše, autoflowering odrody dorastú menšie a nenápadné, čo je výhodou do malých priestorov alebo tam, kde chcete pestovanie utajiť. Sú tiež známe jednoduchšou starostlivosťou, ideálne pre začiatočníkov. Typicky majú vyšší obsah CBD než iné odrody, napr. CBD Auto 20:1 či CBD Auto 1:1 (CBD Crack).

A hlavne – autoflowering odrody výborne znášajú drsné podmienky. Darí sa im tam, kde by mali fotoperiodické rastliny problém: zlé počasie, vysoká nadmorská výška, málo výživná pôda. Majú taktiež vyššiu prirodzenú odolnosť proti škodcom, plesniam aj chorobám. 

7. Záver

Ktorý recept vás zaujal najviac? A ktorý idete skúsiť ako prvý? Dajte nám vedieť v komentároch a nezabudnite zdieľať tento článok so všetkými zelenými kamarátmi!