Що таке бханг і як його приготувати

• 1. Що таке бханг і звідки він походить?
• 1. a. Бханг і індуїстська культура
• 2. Які властивості має бханг?
• 3. Як приготувати бханг
• 3. a. Інгредієнти та інструменти
• 3. b. Інструкція з приготування бхангу тхандай
• 3. c. Крок 1
• 3. d. Крок 2
• 3. e. Крок 3
• 3. f. Крок 4
• 3. g. Крок 5
• 4. Висновок

Коли мова заходить про марихуану та способи її вживання, існує безліч варіантів, як людина може обрати цю рослину: курити у джойнті чи бонгу, споживати у їжу, або ж використовувати у концентрованій формі — як креми чи трансдермальні пластирі. 

І постійно з’являються нові способи споживання канабісу — всі ми чули про вапорайзери та інші нові “дивакуваті” штуки для споживання. Проте це не означає, що старі методи втратили актуальність через появу нових. 

Насправді, найбільш традиційні способи споживання марихуани — це ті, які досі широко використовують протягом усієї історії людства. Джойнти, трубки, бонги та різні види “едіблів” уже тисячі років були популярними формами споживання марихуани. 

Бханг, наприклад, — ще один древній спосіб споживання марихуани, що зберігся до сьогодні, хоча і в менших масштабах. Давайте дізнаємось, що таке бханг і як його приготувати. 

1. Що таке бханг і звідки він походить? 

Бханг — це форма споживання канабісу, що походить з Індійського субконтиненту (Бангладеш, Бутан, Індія, Мальдіви, Непал, Пакистан, Шрі-Ланка) й використовується вже тисячі років — відомий ще з 1000 року до н.е. у Стародавній Індії. 

Хоча рецепт може трохи відрізнятись, бханг зазвичай — це напій на молоці або йогурті, суміш спецій та паста з канабісу, виготовлена з листя та квітів жіночих рослин марихуани, тобто саме тих, що дають бутони. 

Традиційно бханг поширюють навесні під час святкувань Маха-Шиваратрі, Джанмаштамі та Холі. Найчастіше бханг продають на вулицях або у спеціалізованих магазинах — там можна скуштувати індійські напої з марихуаною: бханг ласі, бханг тхандай та бханг голі. 

І хоча вирощування та продаж марихуани в Індії заборонені, Бханг дозволений у певних регіонах з культурних і релігійних причин. Проте Національна політика Індії щодо наркотиків дозволяє додавати до бхангу лише листя канабісу, але не інші частини рослини. ¹

Бханг і індуїстська культура

Бханг є важливою складовою індійської культури, особливо індуїзму, завдяки його зв’язку з богом руйнування і трансформації Шивою. І хоча це може звучати суворо, в індуїзмі руйнування — не негативна риса, оскільки воно веде до творення та нового життя. 

За легендою, присутньою в індуїстській релігії, Шива спустився з гірського хребта Гіндукуш (крута назва, правда?), і приніс із собою бханг як дар для людства, стверджуючи, що сам користувався сумішшю щодня для посилення своїх сил. 

Шива використовував бханг, щоб черпати свою божественну силу й зосереджуватися на собі, через що канабіс був визнаний однією з п’яти найсвятіших рослин на Землі в індуїстському писанні Атхарваведа. Веди називали марихуану «давачем радості» або «джерелом щастя». У ритуалах вони спалювали стебла канабісу — такий ведичний ритуал вогню називався ягня, що допомагав перемагати злі сили й ворогів. 

Зараз використання бхангу в Індії є абсолютно звичним, адже воно вже тисячі років соціально прийнятне. Справді, коли у XIX столітті британці прийшли колонізувати країну й побачили масове споживання цього напою, вирішили не забороняти бханг — інакше це могло б викликати серйозні заворушення. 

2. Які властивості має бханг?

Марихуана у різних формах відома своїми численними цілями у медичній, терапевтичній та духовній сферах. В індійській культурі бханг вже давно впроваджено як засіб не лише для здоров’я, але й для духовної користі.

У сільських регіонах Індії, наприклад, вважають, що бханг здатний лікувати гарячку, сонячні удари й дизентерію. Його також використовують для поліпшення травлення, боротьби з мокротою та навіть при вадах мови. Стародавні медичні системи, такі як тіббі та аюрведа, теж застосовували канабіс орально при лікуванні малярії й ревматизму. 

Крім того, воїни використовували бханг, щоб приймати складні рішення та заспокоїти нерви, а молодята — як природний афродизіак для підвищення лібідо. ²

Тепер, коли ми знаємо деякі переваги бхангу, час навчитися його готувати!

3. Як приготувати бханг

Є три поширені типи бхангу: бханг голі — свіжа меленa марихуана з водою; бханг ласі — поєднання канабісу з кисломолочним сиром і сироваткою (розділені тверда і рідка частини молока); і бханг тхандай — суміш спецій. 

Порада!

Якщо ви самі вирощуєте марихуану, використовуйте свої “віялові” листки (fan leaves) і трими. Свіжозрізана марихуана працює набагато краще за вже висушені квіти й листя. 

Якщо ви хочете спробувати приготувати власний напій бханг вдома — ось типовий рецепт бхангу, який легко повторити. 

Інгредієнти та інструменти

• 2 склянки води;
• 14 г свіжих листків і квітів канабісу;
• 3 склянки теплого молока;
• 1/2 склянки меду або цукру;
• 1/4 ч.л. меленого імбиру;
• 1/4 ч.л. гарам масала;
• 1/2 ч.л. меленого анісу;
• 1/2 ч.л. меленого кардамону;
• 1/4 ч.л. меленого фенхелю;
• 1/2 ч.л. рожевої води;
• Листя м'яти, пелюстки троянд, подрібнені мигдаль або фісташки для декору;
• 1 велика каструля з кришкою;
• 1 ємність;
• Ступка і товкач; 
• Дрібне сито або марля.

Коли зібрані всі інгредієнти та інструменти — можна починати готувати власний бханг. 

Інструкція з приготування бхангу тхандай

Готувати бханг напрочуд легко і просто, потрібно усього 5 кроків. Вирушайте на кухню, одягайте фартух і готуйтеся до пряного напою.

Крок 1

Налийте воду в каструлю і доведіть її до кипіння. Вимкніть вогонь і додайте рослинний матеріал марихуани, дайте настоятися 7 хвилин. 

Крок 2

За допомогою марлі або дрібного сита відцідьте листя й квіти, зберігаючи воду в окремій ємності. Добре відтисніть рослинну масу, щоб вийшла вся рідина. 

Крок 3

Перекладіть рослинну масу у ступку, додайте 2 чайні ложки теплого молока. Потовчіть все повільно, але ретельно. Потім знову відтисніть листя й квіти, щоб отримати максимум користі, а отримане молоко збережіть разом з водою для подальшого використання.

Повторіть додавання молока поки не використаєте півсклянки. 

Крок 4 

Візьміть декор — м’яту, мигдаль, фісташки або інше — і додайте у ступку з молоком. Перетирайте до утворення однорідної пасти. Знову зберіть екстракт, змішавши з іншими рідинами, залишки горіхів та непотрібні волокна викиньте. 

Крок 5

Додайте у суміш усі інші інгредієнти: імбир, аніс, гарам масала, фенхель, кардамон та рожеву воду. Також додавайте мед і залишки теплого молока. 

Добре перемішайте, перелийте у склянку і насолоджуйтеся! 

4. Висновок

Щоб покращити свої “сторнерські” (stoner) пригоди, потрібно лише трохи цікавості та досліджень! 

Шукаючи нове — в інтернеті, у книгах чи запитуючи поради — ви отримаєте ще більше знань про улюблене захоплення, наприклад, марихуану. 

Не залишайтеся у зоні комфорту — це для лінивих! Вирушайте на пошуки нового, відкривайте нові способи й досліджуйте великий світ канабісу. Є ще так багато різного, крім звичного джойнта, бонга чи «скаженої» випічки — що вас стримує?

ЗОВНІШНІ ДЖЕРЕЛА

1. "Бханг — поза сферою дії законів про наркотичні й психотропні речовини" Yatan Pal Singh Balhara та Shachi Mathur. Жовтень 2014. 
2. "Статеві відмінності у вживанні канабісу та впливах: перетинне дослідження користувачів" Carrie Cuttler, Laurie K. Mischley, Michelle Sexton. Липень 2016.
3. "Вплив канабісу і канабіноїдів на здоров’я: сучасний стан доказів і рекомендації для досліджень" National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Board on Population Health and Public Health Practice; Committee on the Health Effects of Marijuana: An Evidence Review and Research Agenda.