Що таке декарбоксилювання і чому воно необхідне?

• 1. Що таке декарбоксилювання?
• 2. Чому декарбоксилювання важливе?
• 3. Як декарбоксилювати канабіс
• 4. Що робити з декарбоксильованим канабісом

Чи знали ви, що сира конопля не викликає ефекту «кайфу», якщо її вживати в сирому вигляді? Можливо, ви бачили у фільмах, як хтось курить чи споживає сиру коноплю — і непритомніє, або щось подібне... Насправді все зовсім інакше. Ви не лише не зможете викурити сирий канабіс, але й не відчуєте жодних психоактивних ефектів. Фактично, ви нічого не відчуєте. Що ж робить канабіс потужним та ефективним? Слово — декарбоксилювання.

Якщо ви коли-небудь замислювалися, що таке декарбоксилювання, ця стаття пояснить основи.

Що таке декарбоксилювання?

Декарбоксилювання — це процес нагрівання канабісу для активації THC. Тетрагідроканабінол або THC — це канабіноїд, що міститься у рослині канабісу. Він має багато медичних властивостей, але також і викликає «кайф». Для рекреаційних споживачів курити канабіс без психоактивних ефектів — це зовсім не цікаво.

Наприклад, подумайте про їстівні продукти з канабісом. Ви нагріваєте шишки кількома способами, а потім змішуєте їх з іншими інгредієнтами. Якщо використати сиру коноплю, ваші печиво чи канамасло матимуть смак трави — у кращому випадку. Навіть якщо ви робите продукт для зовнішнього використання, його також потрібно декарбоксилювати, інакше він буде неефективним.

Втім, декарбоксилювання — це не просто випадкове нагрівання шишок. Це має бути ідеальне поєднання температури й часу. Так само, як можна зіпсувати печиво, якщо перепекти його, надто висока температура нагріву може зіпсувати канабіноїди, терпени, флавоноїди та інші елементи у шишках.

Насправді процес декарбоксилювання починається одразу після того, як гровер збирає врожай шишок. Ось чому важливо добре висушити шишки. Але ще важливіше — правильно їх курити. Їх не можна піддавати дії сонячного світла чи тепла в будь-якій формі, інакше THCA почне швидко перетворюватися на THC. До моменту використання шишки можуть втратити свої медичні властивості. Запам’ятайте, що декарбоксилювання найкраще робити повільно. Тому захищайте свої шишки якнайкраще до моменту їх використання.

Якщо декарбоксилювати канабіс неправильно, то можна спалити шишки. До того ж, весь THC перетворюється на CBN, який не має психоактивного ефекту. Для медичних споживачів це недолік, адже ви отримаєте продукт низької якості, який не відповідає вашим потребам.

Проте, якщо ви оволодієте мистецтвом декарбоксилювання, THC буде активований і проявить усі свої медичні властивості. А найголовніше — THC почне активно взаємодіяти з канабіноїдними рецепторами у нашому організмі.

Чому декарбоксилювання важливе?

THC знаходиться у канабісі у своїй кислотній формі. Його кислотна форма, яку ще називають THCA, також має кілька корисних властивостей при вживанні. Зокрема, володіє протизапальними ефектами. Однак, на відміну від THC, THCA не викликає психоактивних ефектів. THCA перетворюється на THC лише після декарбоксилювання.

Насправді, як і THC, всі інші канабіноїди (понад 100), що містяться у канабісі, мають у складі карбоксильну групу (COOH). Вони присутні у своїй природній формі в сирих квітах рослини, особливо у трихомах або грибоподібних структурах, які видно на шишках. В усіх шишках міститься велика кількість THCA. Це актуально і для концентратів. Однак під час нагрівання — наприклад, під час підпалювання косяка — ви допомагаєте перетворити THCA у THC.

Інакше кажучи, ви можете споживати сирий канабіс заради медичних властивостей, але «кайфу» не відчуєте без декарбоксилювання. Навіть люди, які не вживають канабіс через побоювання щодо його психоактивності, можуть додавати сирий канабіс до свого раціону.

Утім, THC потрібен не лише задля психоактивних ефектів — він має медичні властивості, як і всі інші канабіноїди. До того ж, THCA не зв’язується з канабіноїдними рецепторами нашого організму. THC — ефективно це робить.

Що це означає на практиці? Коли THC зв’язується з рецепторами, він допомагає організму досягти гомеостазу, тобто балансу. Це критично важлива функція, оскільки все залежить від рівноваги. Він також регулює температуру тіла, яка не повинна бути ні занадто високою, ні занадто низькою. Від pH і до артеріального тиску, гомеостаз контролює баланс, і оскільки канабіноїди на кшталт THC взаємодіють із канабіноїдними рецепторами, вони побічно працюють як регулятори.

Як декарбоксилювати канабіс

Є кілька способів декарбоксилювання канабісу:

1. Духовка

Більшість, хто готує їстівні продукти вдома, знають як декарбоксилювати канабіс. Просто розламайте шишки пальцями і розкладіть їх рівномірно на пергаментному папері або деку. Запікайте шишки при температурі 110°C (230°F) близько години, максимум 90 хвилин. Кухню наповнить характерний аромат свіжого канабісу. Не запікайте при надто високій температурі, інакше зруйнуєте медичні властивості. Повільно більшість THCA перетвориться на THC.

2. Час

Коли ви збираєте і курите сирий канабіс, процес декарбоксилювання розпочинається відразу. Щоправда, це не так швидко, як при нагріванні. Чим довше зберігаються шишки, тим більше THCA перетворюється на THC.

3. Куріння

Скрутити косяк і підпалити його — найшвидший спосіб декарбоксилювати канабіс. Ефект настає миттєво: слинні залози й легені одразу поглинають THC. До шишок швидко прикладається тепло, і THCA одразу ж перетворюється на THC. Однак у цьому процесі втрачається також чимало THC, порівняно з повільним декарбоксилюванням у духовці.

4. Вапорайзери

Відмінний варіант для медичних споживачів — стаціонарний вапорайзер, це гарний спосіб декарбоксилювати канабіс. Порівняно з курінням нагрів менш інтенсивний, і ви зможете отримати лікувальні властивості шишок, а не втратити більшість THC через високу температуру. До того ж, вапорайзери не використовують пряме нагрівання: вони нагрівають камеру навколо шишок, і такого опосередкованого тепла достатньо для декарбоксилювання рослини.

Це також краще за куріння, бо не впливає на ваші легені. Поки вапорайзер працює, весь THCA поступово перетворюється на THC, і ви можете насолоджуватись парою без побічних ефектів.

Портативні вапорайзери чи vape pens працюють подібно. Стаціонарні потужніші, але й vape pens зараз дуже технологічні. Можна використовувати олії чи суху траву — усе залежить від типу пристрою. З кожною затяжкою камера навколо матеріалу нагрівається, і ви втягуєте пар, доки THCA перетворюється на THC.

5. Сонячне світло

Хоча це не дуже швидкий процес, під дією яскравого сонця частина THCA теж може перетворитися на THC.

Що робити з декарбоксильованим канабісом

Часто вважають, що декарбоксильований канабіс потрібен лише для їстівних продуктів. Це не так. Від лосьйонів до кремів — застосування канабісу різноманітне. Настоянки ідеально підходять для зняття синців і болю, тож тут є простір для креативу. Такий підхід дозволяє доставити THC прямо до вашого організму і показати усі його властивості.

Якщо говорити про їжу, в інтернеті тисячі рецептів. Від карамельних пудингів з марихуаною до смачної випічки — можливостей безліч!