Розуміння терпенів: Що таке пінен?

• 1. Що таке пінен?
• 2. Де ще, окрім канабісу, зустрічається пінен?
• 3. Які властивості має пінен?
• 3. a. Пінен для боротьби із запаленням та полегшення болю
• 3. b. Пінен як антимікробний засіб
• 3. c. Нейропротекторні й антиоксидантні властивості пінену
• 3. d. Пінен при тривожності та депресії
• 3. e. Пінен у профілактиці раку
• 4. Де застосовується пінен?
• 5. Які сорти містять пінен?
• 6. Висновок

Яким би науковим не здавався термін «терпени», навіть якщо ви не знали цього слова, ви вже знайомі з терпенами — просто не знали їхнього визначення з словника. 

Терпени відповідають за аромат та смак усього в природі — від дерев до квітів і фруктів. Але найважливіше, терпени надають кожній генетичній різноманітності канабісу її особливого смаку, аромату та деяких активних властивостей. 

Існує велика різноманітність терпенів канабісу, наприклад, пінен — один з найпоширеніших терпенів у шишках коноплі, з яким ви, ймовірно, вже стикалися. Чекай, ти про той сосновий, деревний аромат? Так, друже, це і є пінен. 

1. Що таке пінен?

Як і всі інші терпени, пінен виробляється у трихомах шишок канабісу — тих блискучих прозорих залозах, схожих на грибочки, де також формуються інші канабіноїди, зокрема THC і CBD. Спочатку вони з’явилися для маскування рослин від хижаків у природному середовищі, проте сполуки терпенів приносять і безліч користі людині.

Пінен (пі-нен) — саме той терпін, який створює відчуття лісу, яке ти іноді відчуваєш (залежно від сорту), коли викурюєш косяк або використовуєш бонг. Ймовірно, він розвинувся у рослин як камуфляж у лісистій місцевості для захисту від комах.

Існує два різновиди пінену: альфа-пінен та бета-пінен. Зазвичай альфа-пінен найпоширеніший як у природі, так і в канабісі. 

2. Де ще, окрім канабісу, зустрічається пінен?

Окрім канабісу, пінен у складі різних терпенів можна знайти в базиліку, кропі, розмарині, петрушці та в ефірних оліях, які дають ці рослини. Пінен також міститься у деревних рослинах, які мають конусоподібну форму — так званих хвойних деревах, тобто соснах і кедрах.

Пінен також міститься у кедрових горішках, які містять піненову олію, а також у шкірках апельсина та лайма. Оскільки комахи не переносять пінен, його часто використовують як компонент для створення репелентів. 

3. Які властивості має пінен?

Терпени пінену не лише додають вашим шишкам земельний, лісовий і деревний смак, але й мають низку корисних для здоров’я властивостей, таких як:

• Знеболюючий і протизапальний ефект;
• Профілактика раку;
• Діє як антимікробний засіб;
• Бронходилятатор; 
• Допомагає при тривожності й депресії та інше.

Розгляньмо властивості пінена детальніше.

Пінен для боротьби із запаленням та полегшення болю

Дослідження на тваринах і людях показали, що пінен є ефективним засобом проти запалення. Це стосується не лише пінену з канабісу, а й того, що міститься в ефірних оліях.¹

Крім того, інше дослідження встановило, що ця ароматична сполука може також входити до складу сонцезахисних засобів, допомагаючи запобігти запаленню шкіри, спричиненому ультрафіолетом.²

Щодо знеболення, дослідження також показали, що бета-пінен має стабілізуючий настрій і антимікробний ефект, сприяючи полегшенню болю та запалення. Пінен ефективно полегшує біль, викликаний певними видами раку, розсіяним склерозом і артритом. Він також зменшує проблеми з короткочасною пам’яттю, викликані THC. 

Пінен як антимікробний засіб

Одна з основних властивостей терпенів пінену — їх антимікробна та антимікотична дія. У дослідженні, опублікованому у Molecules у 2012 році, вивчали терпени на декількох сімействах мікроорганізмів. ²

Було встановлено, що пінен надзвичайно токсичний для Candida albicans — грибка, що викликає молочницю. Крім того, вживання цього терпену може допомогти запобігти зараженню Staphylococcus aureus, стійкого до більшості антибіотиків (MRSA).

Поєднуючи пінен з антибіотиком ципрофлоксацин, терпін підсилює дію препарату, допомагаючи позбутися цих небезпечних бактерій MRSA.

Нейропротекторні й антиоксидантні властивості пінену

Антиоксиданти — це речовини, які сповільнюють старіння організму. Дослідження 2018 року показало, що пінен має сильні антиоксидантні властивості, які можуть сприяти нейропротекції при захворюваннях, як-от хвороба Паркінсона і Альцгеймера. 

Терпін має подвоєний антиоксидантний ефект. По-перше, він уповільнює утворення шкідливих молекул, так званих реактивних форм кисню (ROS), які «окислюють» нас — тобто старять. Це й є антиоксидантна дія. Можна сказати, що ми, люди, як шишки канабісу: з віком, під впливом сонця, часу й кисню, ми «декарбоксилюємось» та старіємо. 

По-друге, пінен підсилює експресію природних антиоксидантів, наприклад, каталази (CAT), супероксиддисмутази (SOD), глутатіонредуктази й пероксидази (GR і GPx), а також гемооксигенази 1 (HO-1).

Дослідники припускають, що пінен може уповільнити або запобігти розвитку неврологічних захворювань, забезпечуючи рівновагу між окисними й антиоксидантними процесами у нервовій системі.

Пінен при тривожності та депресії

Канабіс часто призначають пацієнтам із депресією чи тривожністю для підняття настрою. Дослідження 2015 року виявило, що бета-пінен у поєднанні з ліналоолом (інший терпін) має подібну дію до антидепресантів.³

Пінен у профілактиці раку

Декілька досліджень показали, що поєднання альфа- і бета-пінену має виражені протипухлинні властивості. Обидва різновиди пінену мають синергічну дію при зменшенні пухлин. 

Також дослідження на щурах 2018 року виявило, що альфа-пінен ефективно бореться з раком простати (так, експерименти з тваринами неминучі).

4. Де застосовується пінен?

Окрім медицини, пінен найчастіше використовується у репелентах та для надання аромату або смаку певним парфумам і продуктам харчування. Ті підвіски-«ялинки» з ароматом у машині? Швидше за все, там є пінен. 

Чи куштували ви цукати зі шкірки апельсина? Або посипали десерт тертою лимонною цедрою? Ви отримували задоволення від великої кількості терпенів пінену, адже ці інгредієнти містять багато піненової олії. Також її можна знайти у кедрових горішках. 

Цікаво, що пінен також досліджують як можливе біопаливо для двигунів із іскровим запалюванням. Коли дві молекули пінену з’єднуються одна з одною (піненовий димер), вони утворюють теплотворну цінність, що може відповідати характеристикам ракетного пального.

Хоча в природі пінен трапляється досить часто, науковці з Технологічного інституту Джорджії і Об'єднаного біоенергетичного інституту змогли синтезувати терпін у лабораторії, експериментуючи з бактеріями.

5. Які сорти містять пінен?

Пінен — один із найтиповіших терпенів у рослинах канабісу. Велика його кількість міститься у нашій генетичній різноманітності Fast Buds Pineapple Express — потужному гібриді з тропічним, солодким, фруктовим і кислувато-ананасовим смаком.

6. Висновок

Канабіс — це насичене багатством відтінків та смаків гурме. В суцвіттях можна знайти безліч кольорів і ароматів, як у вишуканому вині або в руках майстра-шефа. 

Для нас, поціновувачів канабісу, важливо знати свої смакові уподобання й те, що шукати, коли готуєшся пророщувати насіння. Щоб контролювати майбутній смак шишок, важливо знати про різновиди терпенів та їх характеристики. 

Якщо тобі близький лісовий, деревний чи «сільський» стиль — обирай сорти з домінуванням пінену.

ЗОВНІШНІ ДЖЕРЕЛА

1. "Alpha-Pinene Exhibits Anti-Inflammatory Activity Through the Suppression of MAPKs and the NF-κB Pathway in Mouse Peritoneal Macrophages" Dae-Seung Kim, Hyun-Ja Lee, Yong-Deok Jeon, Yo-Han Han, Ji-Ye Kee, Hyun-Jeong Kim, Hyun-Ji Shin, JongWook Kang, Beom Su Lee, Sung-Hoon Kim, Su-Jin Kim, Sang-Hyun Park, Byung-Min Choi, Sung-Joo Park, Jae-Young Um, Seung-Heon Hong. Червень 2015.
2. "Alpha pinene modulates UVA-induced oxidative stress, DNA damage and apoptosis in human skin epidermal keratinocytes" Ramasamy Karthikeyan, Govindasamy Kanimozhi, Nagarajan Rajendra Prasad, Balupillai Agilan, Muthusamy Ganesan, and Gunaseelan Srithar. Листопад 2018.
3. "Biological Activities of α-Pinene and β-Pinene Enantiomers" Ana Cristina da Silva Rivas, Paula Monteiro Lopes, Mariana Maria de Azevedo Barros, Danielle Cristina Costa Machado, Celuta Sales Alviano, and Daniela Sales Alviano. Червень 2012.
4. "Linalool and β-pinene exert their antidepressant-like activity through the monoaminergic pathway" Silvia Laura Guzmán-Gutiérrez, Herlinda Bonilla-Jaime, Rocío Gómez-Cansino, and Ricardo Reyes-Chilpa.