---

• 1. Защо да правим ядивни продукти?
• 2. История на ядивните продукти
• 3. Изчисляване на дозата
• 4. Как да направим канабис ядивни продукти
• 4. a. Декарбоксилиране
• 5. Рецепти за канабисови тинктури
• 5. a. Как се правят канабисови тинктури
• 5. b. Как да приготвим гумени бонбони с канабис
• 6. Рецепти с канабисово масло (канабутър)
• 6. a. Как се прави канабисово масло (канабутър)
• 6. b. Рецепта за бавно варен канабутър
• 6. c. Бърз канабутър
• 6. d. Как да приготвим бисквити с канабис
• 7. Рецепти за канабис олио
• 7. a. Как се прави канабисово олио
• 7. b. Бързо инфузиране на канабис олио
• 7. c. Бавна рецепта за канабисово олио
• 7. d. Как да направим браунита с канабис
• 8. Рецепти за канабис мляко
• 8. a. Как се прави КАНАМИЛК
• 8. b. Как мога да консумирам мляко с канабис?
• 8. c. За колко време действа канабис млякото?
• 9. Още страхотни рецепти с ядивни продукти
• 9. a. Марихуана карамели
• 9. b. Марихуана rice krispie десерт
• 10. Заключение

---

Приготвянето на канабис ядивни продукти е един от най-ефективните начини за прием на растението, а направата им у дома е лесна с алкохол, масло или олио, фурна и, разбира се, канабис.

Ядивните продукти са най-ефективният начин за получаване на силен ефект – готови ли са, няма да ви трябват хартийки, запалка или друго, а ефектът може да бъде наистина силен дори и за опитни потребители. Изработването им обаче може да е сложно, ако не знаете правилната технология, така че ако искате да научите как да си направите ядивни продукти с канабис, продължете да четете.

1. Защо да правим ядивни продукти?

Ядивните продукти обикновено се използват от медицински пациенти, които търсят силен ефект за облекчаване на хронична болка или други състояния. С консумацията на канабис в храна, избягвате пушенето и други неприятни страни, свързани с употребата му, които за някои са съществен недостатък.

 

 

Ако направите ядивни продукти правилно, можете да поемете точната доза, от която се нуждаете и когато ви е удобно – затова подготвихме тази статия, за да си направите собствено лекарство у дома.

2. История на ядивните продукти

Историята на използването на канабис в готварството се проследява още в древен Китай. Данни от династията Тан (618–907 г.) показват, че марихуаната се използвала като подправка и консервант. В Индия канабисът се използва от векове в традиционната аюрведична медицина за лечение на различни заболявания.

Въпреки че използването на ядивни продукти може да се проследи до древни времена, историята им в САЩ е сравнително млада. Най-ранните доказателства за употреба на ядивни продукти в Америка са от колония Джеймстаун през 1611 г., където англичаните виждат местното население да използва канабис за приготвяне на чай. След това употребата им се увеличава, а през 1800-те канабисът вече се използва за направата на различни храни и напитки, включително бира и вино. Той се е предписвал от лекари за много неразположения и е присъствал в различни медицински тинктури от онова време.

 

В началото на 20-ти век обаче ядивните продукти губят популярност заради демонизирането и забраната на канабиса. Популярността им нараства отново през втората половина на 20-ти век, благодарение на по-широкото приемане на растението. Днес канабис ядивните продукти стават все по-популярни поради легализацията на медицинския и развлекателния канабис. Канабис маслото с масло (канабис масло) e един от най-известните начини за инфузия на канабис в храната. То се приготвя чрез варене на канабисови съцветия в масло или олио, което извлича канабиноидите и терпените от растителния материал. Така полученият продукт може да бъде използван във всяка рецепта, в която има масло или олио.

Канабисовото кокосово олио е друга популярна опция. Кокосовото масло е естествен противовъзпалителен продукт и издържа на високи температури, което го прави подходящо за готвене с канабис. Може да бъде използвано в печива, смутита или просто да се приема с лъжица. Освен това добавя лек кокосов вкус, който чудесно се допълва със сладки ястия. Ако искате да разберете как да си направите канабисово олио или масло сами (или друг вид инфузия на THC), не спирайте да четете – по-долу разясняваме всички възможности подробно.

3. Изчисляване на дозата

Преди да направите ядивните продукти, е изключително важно да знаете точно колко THC съдържа всяка порция, както и количеството THC във цветовете, хаша или екстракта, който използвате.

 

 

Това би било лесно, ако живеете в Калифорния, защото всеки продукт, закупен от магазин, има лабораторен тест за съдържанието. Ако обаче отглеждате собствен канабис или правите екстракции, може да е по-трудно, така че тази таблица ще ви помогне.

 

 

Не забравяйте, че след като приемете канабис, няма ефективен начин да спрете ефекта, затова препоръчваме да подхождате бавно и да експериментирате с различни количества, докато откриете най-подходящото за вас.

 

 

Тази таблица е само за ориентир, за да дозирате по-точно вашите канабис ядивни продукти. Ако вече знаете процента на THC във вашия канабис, можете да прочетете публикацията ни за изчисляване на дозата за точна сметка.

Между другото, не е задължително да бъде THC. Ако търсите само медицински ефект и не обичате психоактивните въздействия, можете да направите ядивни продукти от сорт с високо съдържание на CBD. Но най-вероятно ще трябва сами да го отгледате – като нашия CBD Auto 20:1. Тази автоцветяща разновидност съдържа 20% CBD и едва 0.3% THC, което я прави перфектна за медицински пациенти. А и се отглежда много лесно, без нужда от специални умения или скъпо оборудване.

4. Как да направим канабис ядивни продукти

Изработката на ядивни продукти е сравнително лесна, но има няколко метода, които работят по-добре според начина, по който искате да ги консумирате – можете да направите канабисови тинктури с алкохол, печива, салати, гумени бонбони, сладолед, близалки и още много неща, но всички започват от три основни продукта: канабисови тинктури, канабисово масло или канабисово олио.

 

 

В тази статия ще ви покажем как да приготвяте тези три извлечения стъпка по стъпка, като ще включим и добра рецепта за тях, за да им се наслаждавате. Просто помнете – можете да направите всякакъв вид ядивни продукти, които ви хрумнат, така че бъдете креативни и експериментирайте вкъщи.

Декарбоксилиране

Декарбоксилирането е процес на превръщане на THCA в THC – това става при пушене или изпаряване на канабис. Но при готвене, първо трябва да активирате THC, за да получите желания ефект.

Стъпка 1

Загрейте фурната на около 100 °C. Температурата не трябва да превишава 105°C, за да не се изпарят канабиноидите. Ако се притеснявате за по-висока температура, може да го направите и на 90°C, но ще отнеме по-дълго време.

Задържането на по-ниски температури има смисъл, ако искате да запазите уникалния терпенов профил на тревата, както например при Strawberry Banana Auto. Да изгубите аромата на този сорт заради прекалено висока температура би било престъпление.

Смелете цветовете на дребно. Ако използвате кииф, трим или екстракт, не е нужно да ги обработвате допълнително.

 

Стъпка 2

Поставете хартия за печене или алуминиево фолио върху тава и разстелете веществото равномерно. Трябва да имате една тънка слойка – ако имате повече, разделете го на приема. Ако слоят не е тънък, канабисът няма да се декарбоксилира правилно и ще изгубите канабиноиди.

Стъпка 3

Поставете тавата във фурната. 20 мин са достатъчни за около 5г, но може да е нужно повече или по-малко според количеството. Ако използвате повече от 5г, проверявайте канабиса на всеки 20 мин.

 

 

Когато тревата стане светлокафява, значи е декарбоксилирана. Ще разпознаете по аромата и цветовете – просто наблюдавайте внимателно.

След декарбоксилиране нарежете канабиса на ситно и го оставете да изстине. Вече е готов за употреба във всяка рецепта – ако не знаете как, вижте предложенията по-долу.

5. Рецепти за канабисови тинктури

Канабисовите тинктури по същество са екстракти с алкохол и са страхотен вариант за медицински (но и за развлекателни) потребители, които не искат да пушат.

 

 

Тези екстракти са много универсални – могат да се добавят в салати, бисквити, гумени бонбони или да се приемат директно. Стига да не ги затопляте, винаги ще действат. Именно заради тази универсалност те са един от най-добрите варианти за лекарство с канабис.

Е, не са най-евтините. Но това не е проблем, ако си отглеждате собствени автоцветящи семена. Автоцветящите сортове са изключително продуктивни и за 9-10 седмици от семе дават толкова много реколта, че ще свършите рецептите онлайн, преди да изразходите целия добив. Или можете да опушите цветовете и да използвате тримовете за готвене.

Как се правят канабисови тинктури

Едно от предимствата на тинктурите е тяхната гъвкавост – можете да ги добавяте във всичко или да приемате директно. Това е чудесно за начинаещи, които търсят медицински екстракти или начин на прием без дим.

 

Какво ще ви трябва, за да си направите канабисова тинктура у дома:

 

Съставки

• 1 1/4 чаша 60%+ алкохол (водка, ром или друг силен алкохол);
• 7 г канабисови цветове или еквивалент (прибл. 1400 мг THC).

* Ако вземете сорт с висок CBD, като нашия CBD Auto 20:1, същото количество ще съдържа около 1400 мг CBD.

Стъпка 1

Декарбоксилирайте канабиса, както е описано по-горе.

Стъпка 2

Сложете декарбоксилирания канабис в топлоустойчив буркан (като буркан за сладко) и излейте алкохола (може водка, ром – по-добрият алкохол винаги прави по-добра тинктура).

Стъпка 3

Сварете вода в тенджера, поставете буркана с канабиса в средата и се уверете, че нивото на водата стига до половината буркан.

Стъпка 4

Използвайте термометър за поддържане на 75-80°C и оставете алкохолът да се изпари. Процесът трае около 20 минути, докато алкохолът се изпарява, по стените на буркана може да остане материал – обирайте го навътре към тинктурата.

Стъпка 5

Прецедете течността с цедка за чай (или марля). Марлята поема много тинктура, затова цедката е по-добре.

Стъпка 6

Повторете процеса – използвайте отново същия канабис и добавете още алкохол, за да извлечете всичко.

Стъпка 7

След изпаряване на всичкия алкохол, тинктурата вече е готова за консумация. Може да се пие директно, но препоръчваме да я използвате за приготвяне на гумени бонбони – изключително ефективен и вкусен начин за прием.

Как да приготвим гумени бонбони с канабис

Ако сте фен на ядивните продукти, със сигурност сте чували за гумени бонбони с канабис. Те са чудесен избор – позволяват ви да микродозирате целия ден, а компактният им размер позволява да съхранявате много бонбони в малка кутийка.

 

 

Ако още се чудите дали е трудно да ги направите сами, ето рецептата. 

 

Съставки

• Канабисова тинктура;
• 180 г ароматизирана желатина;
• 30 г неароматизирана желатина;
• Вода.

Правенето на тези бонбони е много просто – пригответе желето според указанията, след което го комбинирайте с тинктурата и оставете да се охлади.

След около 20 мин в охлаждане, разбъркайте тинктурата, напръскайте формите с готварски спрей, за да не залепва желатината, и ги сложете в хладилника.

 

 

Когато желето стегне, бонбоните са готови за консумация. Съхранявайте в хладилник или замразете, ако ги пазите повече от 2-3 седмици, а в кутия – до 2-3 дни.

Съвет: Ако имате висок толеранс, може да смесите тинктурата с малко захар и да потопите бонбоните в нея за супер силен ефект!

6. Рецепти с канабисово масло (канабутър)

Основната разлика между тинктурите и канабисовото масло/олио е в начина на употреба. Канабисовото масло не може да се използва в рецепти, където няма масло, като бонбони или сладолед. То е подходящо за печива и работи чудесно за рецепти с бисквитки с канабис.

Може да го вдигнете на още по-високо ниво, ако използвате сорт от типа “cookies”, като нашия Gorilla Cookies Auto с неговите сладки печивни нотки във вкуса. И не се плашете, че е автоцветящ – съвременните автоцветящи сортове са толкова вкусни и силни, колкото и традиционните.

Как се прави канабисово масло (канабутър) 

Когато казваме канабутър, може да се използва всеки вид масло, гхи или дори сланина, но препоръчваме масло заради чудесния вкус. За домашен канабутър ви трябват само две съставки.

 

Рецепта за бавно варен канабутър

Съставки

• 200 г масло
• 200 мл вода
• 7 г канабис (около 1400 мг THC)

Стъпка 1

Декарбоксилирайте канабиса.

Стъпка 2

Смесете 200 мл вода с маслото в топлоустойчив буркан, поставете буркана в тенджера и добавете вода до половината му височина. 

Стъпка 3

Сложете на ниска температура, за да се разтопи маслото бавно. Водата ще предпази маслото от изгаряне.

 

Стъпка 4

Смесете канабиса с маслото веднага щом се разтопи, и при температура около 85°C оставете да къкри 2-3 часа, като разбърквате периодично.

Стъпка 5

След 2-3 часа прецедете сместа с марля или цедка, изсипете в буркан и я съхранявайте в хладилник.

Стъпка 6

След като маслото отново се втвърди, извадете с нож или лъжица и излейте водата. Готово е за ползване. Ако бързате, можете да използвате и бързия метод по-долу.

Бърз канабутър

Съставки

• 200 г масло
• 7 г канабис (около 1400 мг THC)

Стъпка 1

Задължително декарбоксилирайте тревата – това гарантира максимална сила на крайния продукт. Можете да използвате свеж канабис, но резултатът ще е по-слаб.

Стъпка 2

В тенджера на ниска температура разтопете маслото (внимавайте да не прегори). Може да добавите 30 мл зехтин – ще попречи на маслото да загори.

Стъпка 3

Добавете тревата и разбърквайте бавно поне 20 мин. Не оставяйте без наблюдение, защото може лесно да загори. 

Стъпка 4

Когато минат 20 минути, махнете от котлона и оставете да изстине. За по-бързо охлаждане поставете тенджерата в съд с ледена вода. След като се охлади, прецедете през марля и изстискайте хубаво маслото. В хладилник издържа до няколко месеца. 

 

 

За тази рецепта използвахме Gorilla Cookies Auto за плътен вкус на сладки печива и силен ефект.

Как да приготвим бисквити с канабис

Правенето на бисквити с канабис е наистина лесно – можете да спестите време с готов микс или да ги направите от нулата ето така:

 

Съставки

• 650 мл (2 3/4 чаша) брашно за печене;
• 1/2 чаена лъжичка бакпулвер;
• 1 чаена лъжичка сода бикарбонат;
• 350 мл (1 1/2 чаши) захар;
• 120 мл (1/2 чаша) меко краве масло;
• 120 мл (1/2 чаша) мек канабутър;
• 1 голямо яйце;
• 2 чаени лъжички ванилия.

Смесете содата, брашното и бакпулвера в малка купа и отделете.

Уверете се, че маслото и канабутърът са на стайна температура, смесете ги в голяма купа със захарта, докато се получи кремообразна смес, с миксер ще са нужни около 3 мин.

Добавете яйцето и ванилията и разбъркайте нежно. 

 

 

Оформете топки от тестото, сложете ги върху тава и ги изпечете за 8-9 мин до златистокафяво и хрупкаво. Готово!

7. Рецепти за канабис олио

Можете сами да приготвите канабис олио, което да добавяте в различни рецепти за ядивни продукти. Видът на олиото определя дали ще го ползвате за храна или кожа.

 

 

Може да инфузирате кокосово олио, зехтин, слънчогледово олио или друго – стига да го съхранявате в стъклен буркан, издържа дълго!

Как се прави канабисово олио

Канабисовото олио може да биде използвано и като мазило – кожата усвоява канабиноидите подобно на яденето.

Препоръчваме кокосово или зехтин за кожата, а за ядене – всяко олио по избор.

 

Бързо инфузиране на канабис олио

Съставки

• 200 г олио (кокосово, зехтин или друго готварско олио);
• 7 г канабис (прибл. 1400 мг THC).

Стъпка 1

Декарбоксилирайте канабиса.

Стъпка 2

Поставете канабиса в малка тенджерка с олиото.

Стъпка 3

Оставете на ниска температура (около 85°C) за 10-20 мин или докато олиото започне да зеленее. Ниската температура е нужна, за да не се изпарят канабиноидите.

Стъпка 4

Махнете от огъня, оставете да изстине за около 30 мин и прецедете с марля или цедка. Олиото е готово!

Стъпка 5

Съхранявайте олиото в буркан. Ако е в хладилник, издържа до година.

 

Бързата рецепта работи чудесно, но за най-добър резултат използвайте бавния метод.

Бавна рецепта за канабисово олио

Съставки

• 200 г олио (кокосово, зехтин или друго готварско олио);
• 200 мл вода
• 7 г канабис (прибл. 1400 мг THC).

Стъпка 1

Както винаги, първо декарбоксилирайте тревата! Тази рецепта може да се прави и в по-големи количества – просто удвоете водата и тревата.

Стъпка 2

Смесете вода и олио в тенджера и ги кипнете. След това намалете температурата да къкри.

Стъпка 3

Добавете тревата и оставете сместа да къкри на ниско няколко часа. Може да варите 1 час, изключите за 1 час и пак да повторите (до 8 часа), но предпочитаме просто да къкри около 6 часа. Ако имате slow cooker – използвайте го.

Стъпка 4

Оставете да изстине, прецедете през марля в голяма купа и изстискайте всичко. След това сложете в хладилник или фризер. 

Стъпка 5

След охлаждане олиото ще стегне отгоре – извадете го, претоплете и излейте в буркан. Така може да се ползва до година и замества всяко олио или масло във всички рецепти. 

Как да направим браунита с канабис

Когато си направите канабисово олио, можете да изненадате всички с истински браунита с канабис. Може да ползвате всяка рецепта, но ако искате много вкусни и силни браунита – следвайте нашата смело! 

 

Съставки

• 1/2 чаша канабисово олио
• 1 чаша захар
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 2 големи яйца
• 1/4 чаена лъжичка бакпулвер
• 1/3 чаша какао
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаша брашно

Ако искате да е лесно, може да ползвате готов микс, но тук ще ви научим да си го направите от нулата.

Загрейте фурната на 180°C, смесете олиото със захарта, добавете яйцата и ванилията.

 

 

Смесете сухите съставки в отделна купа, добавете ги към сместа с олиото и захарта и я излейте в тава 22х22 см. Изпечете за 20 мин или докато краищата започнат да се отделят.

Оставете браунитата да изстинат и се наслаждавайте!

8. Рецепти за канабис мляко

Една от най-новите инфузирани храни е канабисовото мляко – то е универсален и вкусен начин за консумация на канабис, защото може да се използва за сладолед, кафе, чай и още. Научете как да го приготвите стъпка по стъпка.

Как се прави КАНАМИЛК

Правенето на канабис мляко е много лесно и не изисква много продукти – вероятно всичко имате вкъщи. 

СЪСТАВКИ

Всичко необходимо: 

• 7 г декарбоксилирана трева;
• 500 мл до 1 л мляко;
• и марля.

СТЪПКА 1

Първо декарбоксилирайте тревата по вече описания начин. Не е задължително да е 7 г – според толеранса ви.

СТЪПКА 2

След декарбоксилиране сложете млякото в тенджера, добавете тревата и гответе на ниска температура 30-45 мин, като разбърквате често. Не оставяйте млякото да завира, а наблюдавайте докато стане жълто-зеленикаво.

СТЪПКА 3

След изтичане на времето, оставете млякото да изстине и го прецедете през марля в стъклен съд.

Може да използвате всякакъв тип мляко – краве, козе, соево, оризово, овесено и др. Колкото по-високо е съдържанието на мазнини – толкова по-добре, защото THC се свързва с мазнините. Може да го оставите и за 60 минути и повече – само не го оставяйте да завира!

Как мога да консумирам мляко с канабис?

Възможностите са безброй – добавете го към кафето, смутитата, сладоледа с канабис, чая или го ползвайте за зърнена закуска. Най-важното обаче е винаги да изчислявате дозата, защото тя е различна за всеки. Ако не знаете силата на млякото, тествайте с малко количество и изчакайте – ядивните продукти действат по-бавно, но много по-мощно!

За колко време действа канабис млякото?

Повечето напитки действат по-бързо от твърдите ядивни продукти, така че вашето канабис мляко може да подейства за 30-40 мин, но зависи от толеранса и метаболизма ви. Винаги изчакайте поне 1 час преди втора доза – по-добре ниско и бавно!

9. Още страхотни рецепти с ядивни продукти

Преди да приключим днес, нека бързо разгледаме още няколко удивителни рецепти, с които ще впечатлите всички!

Марихуана карамели

Кой не обича мек карамел?

Съставки:

• 1 чаша канабутър/канабис олио (кокосовото е чудесно за тази рецепта);
• 2 чаши кафява захар;
• 1 чаша бяла захар;
• 1 (14 унции) кондензирано мляко;
• 1/2 чаша глюкозен сироп;
• 1 чаена лъжичка ванилия;
• 1/4 чаена лъжичка сол;

Инструкции:

1. Постелете тава 8х8 инча с хартия за печене.

 

2. В голяма тенджера разтопете канабутъра или олиото на ниска температура. Добавете двата вида захар, кондензираното мляко, сиропа и ванилията.

 

 

Гответе на средна температура, като бъркате непрекъснато, докато сместа заври. Отстранете от котлона и добавете солта.

 

3. Изсипете сместа в подготвената тава – тавата ТРЯБВА да е с хартия за печене, иначе ще залепне. Оставете да стегне (около 2 часа), нарежете на кубчета и опаковайте в хартия.

Марихуана Rice Krispie десерт

Това е един от най-лесните и бързи начини да направите вкусна ядивна вкусотия!

Съставки:

• 1/2 чаша канабутър
• 1 пакет 10 унции бонбони маршмелоу
• 6 чаши Rice Krispies

Инструкции:

1. В голяма тенджера разтопете канабутъра на слаб огън. Добавете маршмелоуто и бъркайте, докато се разтопи. Махнете от огъня, добавете Rice Krispies и разбъркайте добре.

 

2. Изсипете сместа в тава 9x13 инча. Оставете да изстине и нарежете на кубчета.

 

3. Полейте готовите карамели с разтопен шоколад за специален вид.

10. Заключение

Ядивните продукти са чудесна алтернатива за прием на канабис без огън, дим, а и без миризма. Пробвайте тези рецепти и ако имате други добри домашни идеи, споделете ги с другите граудъри в коментарите по-долу!

 

Тази статия е предоставена от FastBuds – водещият селекционер на автоцветящи семена в света. С 10 години опит, работим само с автоцветяща генетика и постоянно създаваме най-новите сортове. Освен най-търсените щамове в САЩ, предлагаме и първокласна поддръжка на клиенти по целия свят.

Външни източници:

1. Edible cannabis. Canadian Medical Association Journal. - Zipursky, Jonathan & Bogler, Orly & Stall, Nathan. (2020).
2. Legal cannabis laws, home cultivation, and use of edible cannabis products: A growing relationship?. The International journal on drug policy. - Borodovsky, Jacob & Budney, Alan. (2017).