Οι Τρεις Πιο Εύκολες Συνταγές Edibles που Μπορείς να Φτιάξεις Χωρίς Φούρνο

• 1. Σοκολατένιες Μπάρες Χωρίς Ψήσιμο με Κάνναβη
• 2. Μπισκότα rocky road Χωρίς Ψήσιμο
• 3. Δοσομετρημένο Βούτυρο Ξηρών Καρπών
• 4. Λάδι Καρύδας με Έγχυση Κάνναβης
• 4. a. Τι είναι το decarbing και γιατί είναι απαραίτητο;
• 4. b. Αργομαγειρεμένο λάδι καρύδας με κάνναβη
• 5. Καλύτερες Ποικιλίες για Λάδι Καρύδας με Κάνναβη
• 6. Γιατί να Δοκιμάσεις Αυτομάτως Ανθίζουσες Ποικιλίες Κάνναβης
• 7. Συμπεράσματα

Έχεις λιγούρα για πεντανόστιμα edibles, αλλά δεν θέλεις να περάσεις ώρες σκλαβωμένος στην κουζίνα για να τα ετοιμάσεις; Τότε είσαι τυχερός! Σου παρουσιάζουμε την top 3 λίστα με τις πιο εύκολες συνταγές edible χωρίς ψήσιμο. Όλες αυτές οι συνταγές είναι πανεύκολες και γρήγορες, και απαιτούν ελάχιστα υλικά - τα περισσότερα ίσως τα έχεις ήδη στο ντουλάπι. Είτε είσαι αρχάριος στην κουζίνα είτε καθημερινός Gordon Ramsey, όλοι μπορούν να φτιάξουν γρήγορα και εύκολα αυτές τις λαχταριστές συνταγές, χωρίς να χρειάζεται καν να ανάψεις το φούρνο.

Σημείωση - Υποθέτουμε ότι έχεις ήδη μια δόση νόστιμου και ιδιαίτερα ισχυρού έλαιου καρύδας με έγχυση κάνναβης για να χρησιμοποιήσεις σε αυτές τις συνταγές. Μην ανησυχείς αν δεν έχεις, γιατί παρακάτω έχουμε συμπεριλάβει τη φημισμένη συνταγή μας για το καλύτερο αργομαγειρεμένο canna coconut oil - μαζί με πλήρη οδηγό για να υπολογίσεις σωστά τη δόση! Χωρίς άλλη καθυστέρηση, σου παρουσιάζουμε τις αγαπημένες μας συνταγές edible χωρίς ψήσιμο.

1. Σοκολατένιες Μπάρες Χωρίς Ψήσιμο με Κάνναβη

Αυτές οι απολαυστικές μπάρες σοκολάτας είναι όχι μόνο υπερβολικά εύκολες, αλλά και 100% φιλικές προς vegan - αρκεί να χρησιμοποιήσεις σοκολάτα χωρίς γαλακτοκομικά με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο. Επιπλέον, μπορείς να προσθέσεις ό,τι υλικό θέλεις.

Γίνε δημιουργικός και άλλαξε τη συνταγή όπως θες! Η συνταγή δεν περιέχει επιπλέον ζάχαρη, αλλά μπορεί να θέλεις να προσθέσεις λίγη παραπάνω γλύκα ανάλογα με τη σοκολάτα που θα επιλέξεις.

Απαραίτητος Εξοπλισμός

• Ένα μεγάλο κατσαρολάκι μαγειρέματος
• Ξύλινη κουτάλα ή ηλεκτρικό μίξερ αυγών για ανάμειξη
• 3 πλαστικά δοχεία φαγητού ή κάποιο παρόμοιου μεγέθους τάπερ. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ό,τι δοχείο έχεις.

Βασικά Υλικά

• 400 γραμμάρια μαύρη κουβερτούρα
• 120 ml γάλα καρύδας
• 240 ml αργομαγειρεμένο λάδι καρύδας με κάνναβη
• 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
• Μια μεγάλη πρέζα αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Προαιρετικά Υλικά

• Ξηροί καρποί
• Marshmallows
• Αποξηραμένα φρούτα
• Ινδοκάρυδο

Εκτέλεση

1. Βάλε τη μεγάλη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
2. Ανακατεύοντας, πρόσθεσε σιγά σιγά τη σοκολάτα μέχρι να λιώσει εντελώς.
3. Στη συνέχεια πρόσθεσε το γάλα καρύδας, την κανέλα, τη βανίλια και το αλάτι.
4. Ύστερα πρόσθεσε το αργομαγειρεμένο λάδι καρύδας με κάνναβη. Ανακάτεψε πολύ αργά για να αποφύγεις το διαχωρισμό των υλικών κατά το κρύωμα. Μπορείς να το κάνεις με το χέρι ή με μίξερ αν έχεις.
5. Όταν λιώσουν και ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά, μπορείς να προσθέσεις επιπλέον υλικά της αρεσκείας σου - Εμείς λατρεύουμε τα καβουρδισμένα φουντούκια και λίγο ινδοκάρυδο για μια τροπική νότα τύπου Nutella.
6. Άφησε το μείγμα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και ρίξε το στα πλαστικά δοχεία. Αυτή η συνταγή είναι αρκετή για περίπου 3 δοχεία φαγητού, γεμάτα μέχρι 2,5 εκ. ύψος (όσο μια συνηθισμένη σοκολάτα).
7. Βάλε τα δοχεία στο ψυγείο και άφησέ τα να σταθεροποιηθούν για 3 ώρες.
8. Κόψε τις μπάρες όπως θέλεις. Συνήθως κάθε δοχείο βγάζει 8 με 10 μικρές μπάρες.

2. Μπισκότα Rocky Road Χωρίς Ψήσιμο

Όλοι λατρεύουν τα μαστιχωτά μπισκότα, αλλά υπάρχει κάτι καλύτερο από μια rocky-road εκδοχή; Ειδικά όταν είναι δοσομετρημένα με την αγαπημένη σου κάνναβη; Μάλλον όχι.

Απαραίτητος Εξοπλισμός

• 1 μεγάλη κατσαρόλα ή κατσαρολάκι
• Λαδόκολλα ή αντικολλητικό χαρτί
• 2 ταψιά
• 1 ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα σιλικόνης για ανακάτεμα
• 1 μεγάλη κουτάλα σερβιρίσματος

Βασικά Υλικά

• 240 ml αργομαγειρεμένο λάδι καρύδας με κάνναβη
• 450 γρ. ζάχαρη. Όποια ζάχαρη και αν έχεις, η καστανή κρυσταλλική δουλεύει καλύτερα για τη συνταγή αυτή.
• 240 ml γάλα. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις αγελαδινό ή φυτικό, ό,τι προτιμάς.
• 130 γρ. κακάο χωρίς ζάχαρη
• Μια μεγάλη χούφτα mini marshmallows
• 3 κουταλιές της σούπας φιστικοβούτυρο με κομμάτια
• 440 γρ. βρώμη στιγμής, που απορροφάται πιο εύκολα από τη συνηθισμένη.
• 1 καλή δόση εκχυλίσματος βανίλιας.

Εκτέλεση

1. Βάλε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ρίξε το λάδι καρύδας με κάνναβη, το κακάο, το γάλα και τη ζάχαρη. Ανακατεύοντας διαρκώς, αύξησε σιγά σιγά τη θερμοκρασία μέχρι να βράσει και συνέχισε το μαγείρεμα για 2 λεπτά.
2. Κλείσε τη φωτιά και πρόσθεσε το φιστικοβούτυρο και τη βρώμη. Ανακάτεψε καλά.
3. Όταν το μείγμα κρυώσει ελαφρώς, πρόσθεσε τα mini marshmallows και το εκχύλισμα βανίλιας. Αν τα βάλεις πολύ νωρίς, θα λιώσουν εντελώς. Εμείς βάζουμε τη μισή ποσότητα πρώτα να λιώσουν ελαφρά και την άλλη μισή αφού κρυώσει.
4. Με τη μεγάλη κουτάλα πάρε μια δόση μεγέθους μπισκότου και τοποθέτησέ το στα ταψιά με λαδόκολλα. Θα βγουν περίπου 50 μπισκότα.
5. Άφησέ τα να σφίξουν στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Κατανάλωσε άμεσα ή αποθήκευσε στο ψυγείο για 2 εβδομάδες ή στην κατάψυξη έως 6 μήνες.

3. Δοσομετρημένο Βούτυρο Ξηρών Καρπών

Αυτή η ευέλικτη συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξεις ό,τι βούτυρο ξηρών καρπών με κάνναβη θέλεις, με φανταστικά αποτελέσματα. Το έχουμε δοκιμάσει με φιστίκια, αμύγδαλα, φουντούκια και κάσιους με εξαιρετική επιτυχία.

Το βούτυρο μπορείς να το απλώσεις σε σάντουιτς ή να το προσθέσεις σε άλλες συνταγές για δυνατότερο αποτέλεσμα.

Απαραίτητος Εξοπλισμός

• Ένα μεγάλο τηγάνι
• Ένα μίξερ τροφίμων
• Ένα μεσαίο βάζο με καπάκι για αποθήκευση 

Βασικά Υλικά

• 375 γρ. ανάλατα, ωμά φιστίκια ή άλλους ξηρούς καρπούς της επιλογής σου
• 125 ml αργομαγειρεμένο λάδι καρύδας με κάνναβη.
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher

Εκτέλεση

• Βάλε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και πρόσθεσε τους ξηρούς καρπούς χωρίς λάδι. Ψήσε για 4 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να καβουρδιστούν. Άφησέ τους να κρυώσουν 10 με 20 λεπτά.
• Βάλε τους ξηρούς καρπούς στο μίξερ και χτύπα σε δυνατή ισχύ για 20 δευτερόλεπτα τη φορά.
• Μετά από 5 διαστήματα ξεκίνα να ρίχνεις σιγά σιγά το λάδι ανάμεσα στα πατήματα.
• Συνέχισε μέχρι να πάρει το μείγμα βουτυρένια υφή.

4. Λάδι Καρύδας με Έγχυση Κάνναβης

Το λάδι καρύδας με κάνναβη είναι το νέο cannabutter. Είναι πάρα πολύ εύκολο να το φτιάξεις στο σπίτι και χρειάζεσαι μόνο μερικά βασικά υλικά. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι καλής ποιότητας κάνναβη (κατά προτίμηση φρεσκοτριμμένη), μη επεξεργασμένο λάδι καρύδας και λίγο χρόνο.

Το λάδι καρύδας είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και έχει αποδειχτεί πως βελτιώνει την υγεία της καρδιάς, ενισχύει το ανοσοποιητικό και βοηθά στην απώλεια βάρους. Είναι εντελώς vegan και δίνει στα edibles μια υπέροχη τροπική γεύση. Πολύ καλύτερο από το βούτυρο, έτσι δεν είναι; Και όταν το εγχύσεις με κάνναβη, αποκτάς όλα τα οφέλη του φυτού χωρίς να χρειάζεται να το καπνίσεις. Πρώτα απ’ όλα, θα χρειαστεί να αποκαρβοξυλώσεις την κάνναβη.

Τι είναι το decarbing και γιατί είναι απαραίτητο;

Το κύριο ψυχοδραστικό συστατικό της κάνναβης είναι το THC, αλλά στην ακατέργαστη, μη θερμαινόμενη μορφή του φυτού, αυτό υπάρχει ως THCA (τετραϋδροκανναβινικό οξύ). Το decarbing, ή αποκαρβοξυλίωση, είναι η διαδικασία κατά την οποία ζεσταίνουμε την κάνναβη σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία για περίπου 25 λεπτά ώστε το THCA να μετατραπεί σε THC. Αυτή η διαδικασία προκαλεί μια χημική αντίδραση που απελευθερώνει μια ομάδα καρβοξυλίου, μετατρέποντάς το σε ψυχοδραστικό THC που όλοι γνωρίζουμε και αγαπάμε. Είναι βασικό βήμα κατά την παραγωγή edibles, αφού χωρίς αυτό το λάδι σου δεν θα φτάσει το μέγιστο της δυναμικής του. Η μαγειρική διαδικασία εξασφαλίζει ένα βαθμό decarboxylation, αλλά για το καλύτερο αποτέλεσμα, προτείνουμε πάντα να κάνεις decarb τα άνθη πριν φτιάξεις το canna coconut oil.

Το decarbing είναι εύκολο: βάλε τα άνθη σε πυρίμαχο σκεύος, σκέπασέ τα με αλουμινόχαρτο και ψήσε τα στην πιο χαμηλή θερμοκρασία του φούρνου για 25 λεπτά. Αν πιστεύεις πως ο φούρνος σου είναι πολύ δυνατός ακόμη και στο χαμηλό, μπορείς απλά να αφήσεις την πόρτα ελαφρά ανοιχτή. Η ιδανική θερμοκρασία είναι περίπου 121°C (250°F) για 20-27 λεπτά. Μόλις ολοκληρωθεί το decarbing, ας δούμε τώρα τις αγαπημένες μας συνταγές για canna coconut oil.

Αργομαγειρεμένο λάδι καρύδας με κάνναβη

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις και ταχύτερη μέθοδο, αλλά για το πιο γευστικό και δυνατό αποτέλεσμα, αυτήν τη συνταγή προτείνουμε. Ναι, θέλει λίγο χρόνο και υπομονή, αλλά ακολουθώντας τα απλά βήματα το αποτέλεσμα θα σε ανταμείψει με το καλύτερο canna coconut oil που μπορείς να φτιάξεις. Το αργό μαγείρεμα εξασφαλίζει ότι ακόμα και αν τα άνθη δεν έχουν decarb-ριστεί τέλεια, θα εξαχθεί η μέγιστη ποσότητα THC.

Αν έχεις slow cooker, χρησιμοποίησέ το, αλλά δεν είναι απαραίτητο. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι μεγάλο κατσαρολάκι και μάτι κουζίνας. Τα βήματα είναι:

1. Γέμισε το slow cooker ή την κατσαρόλα με περίπου 1,5 λίτρο νερό και φέρε το σε βρασμό.
2. Πρόσθεσε το λάδι καρύδας (ιδανικά παρθένο) και χαμήλωσε τη θερμοκρασία να σιγοβράζει. Στο slow cooker βάλ’ το στο χαμηλότερο επίπεδο. Στο μάτι κουζίνας, βάλτο όσο πιο χαμηλά γίνεται ώστε να σιγοβράζει με φούσκες.
3. Μόλις φτάσει τη θερμοκρασία, πρόσθεσε την κάνναβη που έχεις decarb-άρει. Θυμήσου, δεν πρέπει να βράζει, απλά να σιγοβράζει.
4. Άφησε το μείγμα να σιγοβράζει για ~1 ώρα, μετά αφαίρεσέ το από τη φωτιά για αντίστοιχο χρονικό διάστημα. Επανάλαβε τουλάχιστον 4 φορές. Με slow cooker απλά άφησέ το για 5-8 ώρες.
5. Όταν τελειώσεις το μαγείρεμα, σούρωσε το μείγμα σε δοχείο. Αν έχεις τουλπάνι ιδανικά, αλλιώς κάνε το με λεπτή σίτα. Πίεσε καλά να βγει όλο το λάδι.
6. Βάλε το δοχείο στο ψυγείο/καταψύκτη και περίμενε να διαχωριστεί το λάδι από το νερό (πάνω-πάνω) και να πήξει - θα πάρει περίπου 45 λεπτά.
7. Βγάλε το λάδι, ζέστανε το ξανά απαλά και μετά βάλε το σε καθαρό δοχείο. Ιδανικό ένα βάζο με καπάκι που κλείνει καλά. Έτοιμο το αργομαγειρεμένο λάδι καρύδας με κάνναβη!

Και πώς βρίσκουμε τη δοσολογία; Υπάρχουν κάποια πράγματα που πρέπει να λάβεις υπόψιν για το πόσο δυνατό θα είναι το canna coconut oil. Είναι λίγο στο περίπου αν δεν γνωρίζεις τα ακριβή ποσοστά THC στα άνθη σου, αλλά μπορείς να εκτιμήσεις με κάποια ασφάλεια. Να θυμάσαι, πάντα υπολόγιζε λίγο παραπάνω THC και φρόντισε να έχεις μέτρο. Πιθανότατα, αν πάρεις περισσότερη THC από αυτή που έχεις συνηθίσει ίσως νιώσεις δυσάρεστα, αλλά δεν είναι επικίνδυνο - απλώς τα αποτελέσματα κρατάνε πολύ περισσότερο σε σχέση με το κάπνισμα.

Οι υπολογισμοί είναι απλοί. Έχουμε 10 γρ. άνθη στο 15% THC. Αυτό σημαίνει πως το 15% του συνολικού βάρους είναι καθαρό THC. Στα edibles το THC μετριέται σε mg, οπότε πρώτα μετατρέπουμε τα 10 γρ. σε mg. 1 γρ. = 1000 mg, άρα 10 γρ. = 10.000 mg. Για να βρούμε πόσο THC έχουμε, απλά πολλαπλασιάζουμε 10.000 mg x 0.15 = 1.500 mg THC. Αν μπορούσαμε να εξαγάγουμε όλο το THC, αυτή την ποσότητα θα παίρναμε. Δυστυχώς, η τέλεια εξαγωγή δεν είναι εφικτή. Με το decarbing χάνεται λίγο THC και το ίδιο και στο μαγείρεμα του ελαίου.

Για να υπολογίσουμε τη χασούρα από decarb, πολλαπλασιάζουμε το ιδανικό ποσό (1.500 mg) x 0,9 = 1.350 mg. Για το μαγείρεμα το κάνουμε επί 0,6: 1.350 mg x 0,6 = 810 mg. Άρα, μετά το decarbing και το βράσιμο, έχουμε λάδι με 810 mg THC. Μια κανονική δόση THC σε edibles είναι από 5 έως 20 mg, ανάλογα με την ανοχή του ατόμου. Μια μέση τιμή είναι τα 10 mg, άρα το λάδι αυτό φτάνει για 81 μερίδες.

Τι γίνεται αν η συνταγή βγάζει μόνο 20 μερίδες; Απλά χρησιμοποίησε το 1/4 του ελαίου και συμπλήρωσε με απλό λάδι καρύδας ώστε να ταιριάζει η συνταγή. Όταν φτιάχνουμε canna coconut oil εμείς χρησιμοποιούμε περίπου 1,2 λίτρα. Μετά τη διαδικασία πάντα καταλήγουμε με 1 λίτρο εγχυμένου ελαίου, οπότε οι υπολογισμοί είναι εύκολοι.

5. Καλύτερες Ποικιλίες για Λάδι Καρύδας με Κάνναβη

Όταν διαλέγεις ποια ποικιλία να χρησιμοποιήσεις για να φτιάξεις εγχυμένο λάδι καρύδας, υπάρχουν μερικοί παράγοντες να σκεφτείς. Πρώτα, να επιλέξεις μια ποικιλία με υψηλή παραγωγή τερπενίων. Το προφίλ τερπενίων είναι σημαντικό, καθώς αυτά δίνουν τη γεύση στο λάδι. Εδώ στη Fast Buds έχουμε αρκετές εξαιρετικές επιλογές, όλες autoflowering ποικιλίες - ιδανικές για αρχάριους και έμπειρους καλλιεργητές!

6. Γιατί να Δοκιμάσεις Αυτομάτως Ανθίζουσες Ποικιλίες Κάνναβης

Οι autoflowering ποικιλίες είναι της μόδας τελευταία — αλλά γιατί; Υπάρχουν μερικοί βασικοί λόγοι που είναι ιδανικές για εσωτερική και εξωτερική καλλιέργεια. Πρώτον, δεν χρειάζεται να περιμένεις την άνοιξη για να ξεκινήσεις καλλιέργεια. Μπορείς να φυτέψεις όποτε θέλεις με autoflowering.

Επίσης, οι autoflowering είναι συνήθως πιο μικρόσωμες και διακριτικές σε σχέση με άλλες, ιδανικές για μικρούς χώρους ή όταν δεν θες να φαίνεται ότι καλλιεργείς κάνναβη. Επιπλέον, οι autoflowering θεωρούνται πιο εύκολες στην καλλιέργεια, τέλειες για αρχάριους. Συνήθως έχουν και υψηλότερα επίπεδα CBD, ειδικά ποικιλίες όπως CBD Auto 20:1 και CBD Auto 1:1 (CBD Crack).

Κυρίως όμως, οι autoflowering ποικιλίες είναι ανθεκτικές σε δύσκολες συνθήκες. Ευδοκιμούν εκεί που οι φωτοπεριόδου δυσκολεύονται, όπως σε κρύο καιρό, μεγάλο υψόμετρο ή φτωχό έδαφος. Έχουν επίσης φυσική αντοχή στα παράσιτα, τις ασθένειες και τη μούχλα. 

7. Συμπεράσματα

Ποια συνταγή σου άρεσε περισσότερο; Ποια θα δοκιμάσεις πρώτη; Πες μας στα σχόλια και μην ξεχάσεις να μοιραστείς το post με τους φίλους σου!