Sve što trebate znati o hašišu

• 1. Što je hašiš?
• 2. Povijest hašiša
• 2. a. Hašiš i duhan
• 3. Povijest izrade hašiša: ketama bubnjevi i charas
• 3. a. Ketama bubnjevi
• 3. b. Charas
• 4. Kako se danas proizvodi hašiš
• 4. a. Kako napraviti haš: suho prosijavanje
• 4. b. Kako napraviti haš: vodeni haš ili bubble hash
• 4. c. Kako napraviti haš: dry ice hash
• 5. Najbolje i najgore kategorije haša
• 6. Izrada hašiša u perilici za rublje
• 7. Razlika: haš vs trava
• 8. Savjeti kako čuvati haš bez plijesni
• 9. Hašiš danas
• 10. Zaključak

Hašiš potječe od sjemenki kanabisa, naravno, ali njegovo točno porijeklo još uvijek je misterij, iako znamo da potječe prije tisuća godina zahvaljujući vjerskim i medicinskim upotrebama u arapskim kulturama. Ovaj koncentrat se brzo proširio svijetom, prvenstveno u Europi, koja je danas najveći potrošač haša. Čitajte dalje i saznajte više o hašu naspram trave, kako se pravi hašiš i još mnogo toga!

1. Što je hašiš?

Hašiš nastaje procesom odvajanja trihoma koji su žlijezde smole što sadrže sve spojeve poput terpene, kanabinoide i flavonoide pronađene u biljci kanabisa. Ovim postupkom dobivate masu čistih trihoma koja je puno jača od samih cvjetova kanabisa.

Proces odvajanja smole prakticira se stoljećima i koristi se iz raznih razloga diljem svijeta.

2. Povijest hašiša 

Možemo reći da je povijest haša duga koliko i povijest kanabisa jer se hašiš izrađuje od trihoma pronađenih na biljkama kanabisa; tisućama godina biljke kanabisa koristile su se zbog svojih medicinskih koristi, a jaka vlakna služila su za izradu čvrste tkanine.

Najzanimljivije kod haša je koliko malo znamo o njegovom porijeklu. Online ćete naći mnogo spekulacija, ali nemamo jasan datum, iako možemo pretpostaviti da je bilo oko 9000. pr. Kr. u Indiji. Najstariji način izrade haša bio je vrlo jednostavan, ali učinkovit. Ljudi su navlačili pletene kožne rukave na unutarnjoj strani podlaktice i prolazili kroz vrt kanabisa s ispruženim rukama lagano dodirujući cvjetove.

Kada bi završili, na kožnim rukavima ostao bi sloj uljnih žlijezda. Da bi uklonili te trihome, bila je potrebna mala metalna nožica za struženje uljnih žlijezda s kože. Nisu koristili ruke jer se sa ljepljivim rukama teško radi, a dolazi i do degradacije haša. Toplina i pritisak ruku uzrokuju raspadanje trihoma te ostajete bez onog ukusnog mirisa i okusa.

Teško je reći kada se točno hašiš pojavio, ali postoje zapisi do 900. godine u Arabiji, gdje se konzumirao jedenjem i već tada je bio raširen. Također, hašiš se spominje u književnosti, primjerice u „Priči o izjelici haša” iz 1001 Arapske Noći, koja govori o čovjeku koji je potrošio sav novac na žene i jeo je hašiš kako bi sanjao da je ponovno bogat.

Kako se hašiš širio, pojavile su se nove priče, poput legende o hašašinima (asasini), nastale između 1000-1200. godine. Legenda kaže da su perzijski asasini pušili hašiš prije nego bi krenuli u misije, a mnogi povjesničari smatraju da riječ hašiš potječe upravo odatle.

Do 1300. godine, Marko Polo potvrđuje priče o konzumaciji haša među hašašinima i njegovoj raširenosti, što je izazvalo znatiželju širom Europe.

Krajem 1800-ih, hašiš dolazi u Europu, ponajprije izloženost vojnika hašišu tijekom vojnih pohoda u Egiptu. Kako je hašiš postajao poznat, interes Europe je rastao jer su liječnici i botaničari počeli promovirati njegove dobrobiti.

Godine 1839. liječnik stacioniran u Indiji objavio je rad o korištenju kanabisa i hašiša, smatrajući ga djelotvornim u liječenju niza bolesti; godina poslije, mnogi su liječnici počeli koristiti hašiš u terapijama i preporučivati ga pacijentima. U nekoliko godina upotreba hašiša u Europi znatno je porasla.

Zbog velike potražnje, rasla je i prodaja, zbog čega su mnogi počeli pitati je li hašiš ovisan. Ubrzo su otkrili da sam hašiš nije ovisan, ali zbog smanjenja kvalitete i varijacije u jačini, mogao bi uzrokovati ovisnost i probleme s mentalnim zdravljem.

U devetnaestom stoljeću, s rastom svijesti o opasnostima korištenja haša, ljudi su postali oprezniji, a to je dovelo do alternativa poput cjepiva, aspirina i kloral hidrata, što je smanjilo upotrebu hašiša, iako se i danas široko koristi u vjerskim obredima, za liječenje i rekreativno diljem svijeta.

Hašiš i duhan

Hašiš se nije uvijek pušio kao sada. Premda je pušenje jedan od najučinkovitijih načina konzumacije haša, postalo je popularno tek oko 5000-3000. pr. Kr. Pušenje biljaka nije bilo uobičajeno sve dok Europljani nisu otkrili duhan. Kad se pušenje duhana proširilo svijetom, ljudi su shvatili da mogu pušiti i kanabis.

3. Povijest izrade hašiša: Ketama bubnjevi i charas

Kao što ste vjerojatno već zaključili, hašiš nije došao s jednog mjesta – zahvaljujući brojnim primjenama ljudi su osmislili nekoliko načina izrade. Dakle, kako napraviti haš? Načina je više.

Ketama bubnjevi 

Maroko je jedan od najvećih proizvođača hašiša, a u malenome gradu s manje od 1500 stanovnika prostire se 10 km zemljišta na kojem kanabis slobodno raste; Taj grad je Ketama i smatra se izvorom nekih od najboljih hašiša na svijetu.

Ketama proizvodi hašiš još od 15. stoljeća, koncentrat sjajnog okusa i kvalitete. No kako se izrađuje hašiš iz Ketame? Ovako...

Berberi, koji su proizvođači haša u ovom području, suše kanabis na otvorenom kada je hladno da bi smola lakše izašla, koriste plastične kante koje prekriju najlonskom mrežom, preko koje se stavlja kanabis, zatim sve ponovno pokriju kako smola ne bi pobjegla.

Kada je sve pripremljeno, koriste drvene štapove za udaranje kanabisa po principu bubnja (otuda naziv), a ovaj proces postaje obiteljska tradicija od koje ovise jer žive od prodaje haša.

Prema tradiciji haš se može dovršiti na dva načina: upotrebom topline za aktivaciju spojeva čime nastaje tamnosmeđi hašiš kakav poznajemo i koji se uglavnom izvozi, te zamrzavanjem "polena" što rezultira proizvodom sličnim kiefu.

Charas 

Charas je zapravo hašiš, no ručno se izrađuje prvenstveno u Afganistanu, Pakistanu, Nepalu i Indiji, te je jedan od najraširenijih droga u Indiji.

Ovaj koncentrat sličan je Ketama hašu, no za razliku od njega, charas se dobiva od svježe biljke kanabisa.

Izrada charasa relativno je jednostavna jer nastaje trljanjem biljaka među dlanove, ali proces je vrlo dugotrajan – za oko 7g potrebno je trljati otprilike 8 sati. Što je trljanje sporije, veća je kvaliteta konačnog proizvoda. 

Tradicionalni proizvođači charasa ručno biraju najbolje cvjetove žive biljke, odstrane velike „fan“ listove i zatim nježno protrljaju cvjetove među dlanovima kako bi se smola zalijepila na kožu. Kad se dlanovi dobro prekriju smolom, stružu je, prešaju da aktiviraju spojeve, i rolanjem oblikuju kuglice.

Postoje i drugi načini izrade charasa, primjerice neki proizvođači nose kožu i prolaze kroz nasade kanabisa kako bi se trihomi zalijepili na kožu, no, kako je rečeno, tradicionalni charas radi se ručno od biranih cvjetova, što dulje to bolje, pa ta metoda često rezultira nižom kvalitetom.

Charas se može naći i kao temple balls, gdje se kuglica charasa rola po zagrijanoj keramičkoj ploči kako bi se spojevi aktivirali i dobila sjajna površina koju poznaju svi konzumenti haša.

4. Kako se danas proizvodi hašiš

Kao i u svemu, ljudi su izradu haša prilagodili modernim uvjetima i postupak izrade je evoluirao pa su ovo najčešći načini danas.

Kako napraviti haš: suho prosijavanje 

Proces izrade suhog prosijanog haša vrlo je sličan načinu iz Ketame – kanabis se trlja po najlonskoj mrežici tako da smola može proći, a biljni materijal ne može.

Proces je sljedeći: suhi kanabis raširite na najlonsku mrežicu, zatim ga trljate nekoliko minuta dok se na dnu ne nakupi dovoljna količina kiefa.

Ovaj postupak možete ponoviti do tri puta, ali kvaliteta se snižava svakim ponavljanjem. Kad ste zadovoljni količinom kiefa, skupite ga kreditnom karticom.

Kada imate kief, za pretvaranje u haš treba ga prešati ili zagrijati po želji.

Kako napraviti haš: Vodeni haš ili Bubble hash

Vodeni hash je još jedan način izrade haša. Kada učimo ljude o vodenom hašu, volimo ga zvati ice water hash kako bi lakše shvatili proces. Možete ga ručno raditi ili koristiti “hash washer” – oboje uključuje vodu, led i miješanje za odvajanje trihoma od biljnog materijala.

Prvo se voda i kanabis smrzavaju radi lakšeg izvlačenja smole, zatim se miješa dok se trihomi ne odvoje i potonu (biljni materijal ostaje plutati), a potom se voda filtrira kroz nekoliko vreća s filterom (slično kao kod suhog prosijavanja) koje trihome dijele po veličini.

Nakon prikupljanja trihoma u filter vrećama, oni se odvajaju po kvaliteti, zatim suše i spremni su za korištenje, a kao i kod suhog prosijavanja, rezultat je nalik kiefu, pa ga je potrebno prešati ili zagrijati za smeđi haš kakav svi znamo.

Kako napraviti haš: Dry ice hash  

Dry ice hash je zapravo kombinacija bubble hasha i suhog prosijavanja - koristi se bubble bags (kao za vodeni hash) i postupak kao kod suhog prosijavanja.

Za izradu dry ice hash-a samo zamrznite svoj kanabis, stavite ga u filter vreću po izboru zajedno s dry ice ledom.

Dry ice olakšava odvajanje trihoma od biljke, a protresanjem razdvajate smolne žlijezde od kanabisa. Trihomi potom prolaze kroz filtere i dobivate sličan proizvod kao dry sift ili vodeni hash.

Ako želite dobiti smeđi haš kakav svi znamo, potrebno ga je prešati i zagrijati, ali isto tako možete napraviti haš ulje od kiefa – to je poseban proces koji vrijedi istražiti ako vas zanima.

5. Najbolje i najgore kategorije haša

Da, baš kao i kod steakova vrhunske kvalitete, i hašiš ima sustav ocjenjivanja kvalitete. Različiti razredi haša koriste se za različite stvari. 

Jedno i dvo-zvjezdani hash

• Ovo su najlošiji hašiši
• Sadrže puno biljnog materijala, tamne/zelene boje
• Poznat i kao farmerski hash 
• Često koristi za jestive proizvode

Trostuki i četverostruki hash

• Dobar korak naprijed od jedno/dvozvjezdanih
• Još uvijek male količine biljnog materijala
• Poznat kao half melt hash
• Odličan kao dodatak u bowl-u; veće količine se obično prešaju u rosin hash
                                          

Pet i šest-zvjezdani hash

• Najbolji kvalitetan hash koji možete kupiti ili proizvesti
• Nema biljnog materijala, samo trihomi
• Poznat kao full melt hash
• Najbolje za dabanje na niskoj temperaturi za puni okus
• Šest-zvjezdani hash ne smije ostaviti nikakav ostatak u vaporizeru

6. Izrada hašiša u perilici za rublje

Ako želite napraviti vodeni hašiš, ali nemate “hash washer”, možete koristiti običnu perilicu, iako se to ne preporučuje za vrhunsku kvalitetu – ali za osobnu upotrebu poslužit će. 

Evo kako napraviti haš u perilici!

Korak 1

Provjerite da je sva oprema čista, napunite perilicu hladnom vodom i ledom – koristite oko 20-40 litara vode i 1,5-2,5 kg leda (ovisno o veličini perilice).

Korak 2

Stavite kanabis u perilicu u filter vreću sa zatvaračem i zatvorite ju da ne izgubite smolu.

Korak 3

Nadodajte led na filter vreću da kanabis bude potopljen dok se perilica okreće.

Korak 4

Ostavite kanabis da se hidrira 5 min, potom uključite perilicu na 10-20 min i postavite filter vreće u kantu ako želite odvajanje smole po veličini.

Korak 5

Provjerite da je odvodna cijev postavljena u filter vreću tako da voda odlazi u kantu; nakon toga isperite filter vreće da se materijal skupi u sredini.

Korak 6

Pokupite kief i ostavite ga da se osuši, a zatim ga obradite po želji u haš.

7. Razlika: haš vs trava

Iako hašiš i trava dolaze iz biljke kanabisa, postoje osnovne razlike kod usporedbe haša i trave. 

Osim jačine, nema velike razlike u načinu konzumacije – oba proizvoda možete pušiti u jointu, bongo, luli ili vaporizatoru, no haš je puno jači.

Hašiš sadrži znatno višu razinu THC-a u usporedbi s cvjetovima (budovima) kanabisa jer haš izvlači smolu iz cvjetova uklanjajući sav biljni materijal, pa dok cvjetovi imaju oko 20-25% THC-a, haš može doseći i do 60%.

To znači da vam za postizanje psihoaktivnih učinaka treba puno manje haša nego trave jer koncentrirate spojeve koje tražimo kod pušenja kanabisa.

8. Savjeti kako čuvati haš bez plijesni

Kao i kod cvjetova kanabisa, i na hašišu se može pojaviti plijesan ako ga ne čuvate ispravno, pa evo naših glavnih savjeta kako držati haš bez plijesni.

#1 Spriječite plijesan tijekom rasta

Dobra cirkulacija zraka najbolji je način prevencije plijesni jer previše zalijevanja može uzrokovati veću vlažnost a to vodi do plijesni, pa zato uvijek održavajte dobru cirkulaciju. Tijekom cvatnje preporučuje se defolijacija kako ne bi bilo vlažnih, zatvorenih dijelova pod lišćem. Pravilo za defolijaciju: trebate dobro vidjeti kroz biljku. Ako imate grmoliku biljku u cvatu, riskirate botritis (trulež cvijeta).

#2 Pravilno sušenje i curing haša

Plijesan je obično rezultat prevelike vlage u hašu, pa ga dobro osušite i kuruirajte, idealno u prostoriji s 35% vlage i temperaturi 12°C.

#3 Pravilno čuvajte haš

Nemojte haš držati na toplome, bolje na hladnome, i uvijek u hermetički zatvorenoj posudi jer plijesan dolazi zrakom. Ako ga možete čuvati u hladnjaku, svakako je to bolja opcija (posebno za dugu pohranu). Kad ga jednom stavite u hladnjak, obavezno ga vratite natrag odmah nakon korištenja, inače riskirate da se rastopi i pretvori u mrvičastu masu. Tako ćete uništiti terpene i pogoršati okus.

9. Hašiš danas

Ok, prošli smo dugu i burnu povijest haša, a i suvremenije metode izrade. No, postoji jedna velika kategorija koju nismo spomenuli – ekstrakti. Ekstrakti? Ako je haš Pikachu, ekstrakti su Charizard. Bez brige ako ne kužite pokemon primjer, želimo reći da su ekstrakti moderni nastavak evolucije haša, a zauzimaju ogroman udio na tržištu. Procjena je da oko 80% proizvoda koji se danas prodaju u legalnim dispensarima u Sjevernoj Americi čine ekstrakti, i taj broj će rasti.

Pa što su ekstrakti, kako se rade i po čemu se razlikuju od tradicionalnog haša? Ekstrakti od kanabisa dolaze u više oblika, no svi se mogu podijeliti u dvije kategorije – Bez otapala (solventless) i s upotrebom otapala.

Bez otapala (Solventless) ekstrakcija

Kao što smo ranije spomenuli, hašiš (ili ekstrakti) su zapravo trihomi odvojeni od biljnog materijala. Tradicionalne metode (ručno trljanje i slično) pripadaju skupini bez otapala. Ostali primjeri solventless ekstrakcije već opisani su bubble hash i prosijavanje kiefa, a pojavljuje se i mnogo novih procesa. Kako industrija kanabisa raste, brzo rastu i znanje i primjena tehnike.

Živimo u pravoj renesansi kulture i tehnologije kanabisa, a to se najbolje vidi u razvoju ekstrakata. Najčešći oblik solventless ekstrakcije danas je Rosin ekstrakcija.

Objašnjenje Rosin haša

Rosin ekstrakcija je vrlo jednostavan proces u kojem se trihomi izdvajaju iz biljnog materijala bez ikakvih otapala. Jako je popularna zadnjih godina zbog jednostavnosti, jeftine početne investicije (dovoljno vam je nešto trave, papir za pečenje i Rosin preša ili pegla za kosu za manju količinu), te se lako skalira. Proces je ovakav – uzmete cvijet (ili obrezke), zamotate u papir za pečenje, pritisnete u zagrijanoj Rosin preši (ili peglate za kosu) postavljenoj na željenu temperaturu.

Potom snažno pritisnete na nekoliko sekundi i pritisnete snažno nekoliko sekundi. Kada otvorite, unutra vas čeka mala količina Rosin ekstrakta spremnog za korištenje ili pohranu. Što je zapravo rosin ekstrakt?

Prilikom prešanja cvijeta između dviju zagrijanih površina trihomi se otope i iscuri rosin ekstrakt. Ova tekućina zove se rosin extract i dalje se može pročistiti od ostataka biljnog materijala kako bi se dobio visokokvalitetni koncentrat. "Rosin Budder" je još jedan oblik gdje se rosin ručno miješa i tuče kako bi se dobila lagana, pjenasta voštana tekstura.

Ekstrakcija s otapalima

Ovdje se kao otapalo koristi kemikalija, npr. alkohol, butan ili CO2, kojim se ispire biljni materijal i rastapaju trihomi. Tako nastaju ekstrakti od gustih ulja do prozračne voskaste mase. Ekstrakcija otapalima dijeli se na dvije skupine – ugljikovodična otapala (butan, propan, heksan itd.) i ne-ugljikovodična ili etanolna otapala. Glavna razlika je u pritisku potrebnom za postupak. Ugljikovodična ekstrakcija ide na 50–150 PSI, što u potpunosti rastapa trihome i daje puni profil biljke, bez biljnog materijala.

Danas se najviše koristi butan (tj. obični plin za upaljače). Iako zvuči rizično (i može biti, ako se ne radi ispravno), pravilnim postupkom krajnji proizvod je siguran za upotrebu.

Ekstrakcija etanolom ne traži nikakvu tlačnu komoru, manje je zapaljivo od ugljikovodika – ali zbog svoje molekularne strukture izvlači puno nepoželjnih tvari kao što su klorofil, prirodne masnoće i voskovi, što može pokvariti proizvod. Zbog toga većina proizvođača koristi butan – takav proizvod zove se BHO ili "Butane Hash Oil". Može biti gusta masa, ulje, vosak, specijalni dab... Najčešći i najpoznatiji BHO proizvodi su:

• THC kristali (THC Diamonds) – najčišći koncentrati s do 99,9% čistog THC-a
• Wax – Najrasprostranjeniji oblik koncentrata na tržištu
• Honeycomb (Pie crust) – zlatno, prozračno i mekano
• Budder – mekši, masniji, viskozni vosak
• Crumble – mrvičasta verzija buddera
• Terp sauce – tekućina bogata terpenima, nusprodukt izrade THC kristala.

Koji je način bolji?

Odgovor: ovisi. Rosin ekstrakcija se općenito smatra najsigurnijom i najjednostavnijom, bez ostatka otapala ili kemikalija koje mogu biti opasne za korisnika. No, uz ekstrakciju otapalima dobivate širi spektar proizvoda, a ako je dobro procesuirano, nema straha od ostataka.

A što je live resin?

Live resin je ekstrakt dobiven otapalima, ali s jednom važnom razlikom. Dok većina koristi suhe i kuruirane cvjetove, kod live resina koriste se svježe smrznuti cvjetovi. Time se zadržava više okusa i aroma jer se terpeni ne degradiraju kroz proces curinga. Loša strana je što takva metoda traži puno više biljnog materijala i zato je skuplja od tradicionalnog BHO-a. U konačnici, izbor je na vama – najbolje da probate više proizvoda i nađete što vama odgovara!

10. Zaključak

Haš nije nimalo nov – konzumira se i izrađuje tisućama godina prije nego smo mi postojali. Danas postoje i drugi načini konzumacije kanabisa poput shattera, moonrocksa ili THC dijamanata, ali hašiš je i dalje najčešći kanabis proizvod na svijetu.

Ako imate kakve zanimljive informacije o povijesti hašiša ili savjete koje biste podijelili s drugim uzgajivačima i proizvođačima haša, slobodno ostavite komentar ispod!

Vanjske reference

1. Marijuana and hashish: perspectives on cannabis. - Chaléard, Jean-Louis. (2019). 
2. Hashish traffickers, hashish consumers, and colonial knowledge in Mandatory Palestine. Middle Eastern Studies. - Ram, Haggai. (2016).