गांजा पोषण: मैक्रोन्यूट्रिएंट्स क्या हैं

• 1. गांजा में पोषक तत्व
• 2. मैक्रोन्यूट्रिएंट्स क्या हैं?
• 3. मुख्य मैक्रोन्यूट्रिएंट्स
• 3. a. नाइट्रोजन (n)
• 3. b. फॉस्फोरस (p)
• 3. c. पोटैशियम (k)
• 4. द्वितीयक मैक्रोन्यूट्रिएंट्स
• 4. a. कैल्शियम (ca)
• 4. b. मैग्नीशियम (mg)
• 4. c. सल्फर (s)
• 5. मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की अनुशंसित मात्रा
• 6. अधिक पोषण और कम पोषण
• 7. गांजा पौधों में सही पोषक अवशोषण के लिए ph स्तर
• 8. पोषक गतिशीलता
• 9. निष्कर्ष

अन्य सभी पौधों की तरह, गांजा को जीवित रहने के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। ये खनिज अलग-अलग मात्रा में जरूरी होते हैं—जिनकी अधिक मात्रा में जरूरत होती है वे मैक्रोन्यूट्रिएंट्स कहलाते हैं, और जिनकी कम मात्रा में जरूरत होती है वे माइक्रोन्यूट्रिएंट्स। मात्रा चाहे जितनी भी हो, दोनों ही आपके पौधे की वृद्धि के लिए अनिवार्य हैं। पारंपरिक रूप से, यह माना जाता था कि पौधे अपनी जड़ों को मिट्टी में डालते हैं और वहाँ से ये पोषक तत्व साधारण डिफ्यूजन प्रक्रिया से प्राप्त कर लेते हैं। लेकिन ये पोषक तत्व वास्तव में जड़ों तक कैसे पहुंचते हैं? मिट्टी विज्ञान में, खासकर जीवविज्ञान के क्षेत्र में, हाल के वर्षों में बहुत बड़ी खोजें हुई हैं जिन्होंने यह दिखाया है कि पौधे केवल पोषक तत्वों को सीधे नहीं लेते, बल्कि मिट्टी में माइक्रोऑर्गेनिज़्म्स को भी 'पालते' हैं, जो उन्हें ज़रूरी भोजन जुटाने में मदद करते हैं। जैसे किसान पौधे उगाते हैं, वैसे ही पौधे भी मिट्टी में मौजूद सूक्ष्मजीवों की 'खेती' करते हैं ताकि वे ज़रूरी पोषक तत्व हासिल कर सकें।

जैसा कि आप भली-भांति जानते हैं, गांजा के बीज पौधे में विकसित होते हैं, जो प्रकाश संश्लेषण के जरिए शुगर (शर्करा) बनाता है और उसे ऊर्जा के रूप में उपयोग करता है। इस प्रक्रिया में, पौधे सूर्य की किरणों को पकड़कर कार्बन गैस को मिट्टी में मौजूद कार्बोहाइड्रेट शर्करा में बदलते हैं। पौधे खुद भी ऊर्जा का एक बड़ा हिस्सा अपनी कोशिकाओं में खर्च करते हैं, लेकिन हैरान कर देने वाली बात है कि ये शर्करा (लगभग 40% तक) और अन्य अणुओं को पौधे अपनी जड़ों के जरिए मिट्टी में छोड़ते हैं ताकि वे कुछ खास माइक्रोब्स (जैसे फंजाई और बैक्टीरिया) को आकर्षित कर सकें। बदले में, ये माइक्रोब्स गांजा के पौधों को ज़रूरी पोषण देते हैं; कुछ फंजाई पौधे की जड़ों तक सीधा फॉस्फोरस पहुंचाते हैं, और कुछ बैक्टीरिया वायुमंडलीय नाइट्रोजन को पौधे की कोशिकाओं के लिए उपलब्ध कराते हैं (यह प्रक्रिया ट्राइकोम्स के अंदर भी होती है)।

हाल की खोजें यह भी दिखाती हैं कि राइजोफैगी सायकल की प्रक्रिया के दौरान पौधे की जड़ें पूरे बैक्टीरिया सेल को खाती हैं, उन्हें तोड़ती हैं और अंदर मौजूद नाइट्रोजन का इस्तेमाल करती हैं। इससे स्पष्ट है कि मिट्टी में केवल सिंथेटिक पोषक देने से कहीं ज्यादा जटिल जैविक प्रक्रियाएं चल रही हैं। अब जब आप समझ गए हैं कि गांजा के पौधे पोषक तत्वों को कैसे प्राप्त करते हैं, अब आप जानेंगे कि तीन बड़े मैक्रोन्यूट्रिएंट्स—नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटैशियम—का पौधे के स्वास्थ्य और कार्य में क्या रोल है।

1. गांजा में पोषक तत्व

गांजा जीवित होता है, और हम सब की तरह इन्हें भी बढ़ने के लिए भोजन चाहिए। यह भोजन (यानि पोषक) तब दिया जाता है जब आप उन्हें पानी देते हैं, और यह उस मीडिया/मिट्टी के जरिए मिलती है। इसका मतलब, आप पूरी तरह से नियंत्रित कर सकते हैं कि पौधा कब और क्या अवशोषित करे और यहीं से न्यूट्रिएंट डेफिशियेंसीज़ का मुख्य कारण बनता है। आपके पौधे के जीवन के हर चरण के हिसाब से सही मात्रा में पोषक तत्व देना न केवल डेफिशियेंसीज़ से, बल्कि उससे जुड़ी हर समस्या से बचने का सबसे अच्छा तरीका है। अगर सही तरीके से किया गया तो जड़ें सारे पोषक तत्व पूरे पौधे में ऊपर तक पहुंचा देंगी, जहां नया विकास हो रहा है। लेकिन सही और कुशलता से ऐसा करने के लिए आपको सही pH स्तर बनाए रखना जरूरी है।

2. मैक्रोन्यूट्रिएंट्स क्या हैं?

गांजा की खेती में, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स उन तीन पोषक तत्वों को कहा जाता है, जिनकी पौधे को अन्य सभी पोषक तत्वों की तुलना में कहीं ज्यादा आवश्यकता होती है (अन्य पोषक तत्वों को माइक्रोन्यूट्रिएंट्स कहा जाता है - लेकिन उनके बारे में आगे जानेंगे)। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की बात होते ही आप हमेशा NPK अक्षर सुनेंगे। लेकिन ये अक्षर हैं क्या?

NPK उन तत्वों को दर्शाता है, जिनका गांजा पौधा सबसे ज्यादा उपयोग करता है: नाइट्रोजन (N) जो शाकीय चरण में पौधे की वृद्धि के लिए जिम्मेदार है, फॉस्फोरस (P) जो फोटोसिंथेसिस में मदद करता है और फ्लावरिंग के दौरान कलियों को मोटा करता है और पोटैशियम (K) जो टरपीन उत्पादन के लिए जरूरी है।

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स आपके पौधे के स्वास्थ्य के लिए जरूरी हैं। पूरे जीवनचक्र के दौरान इनकी सबसे ज्यादा जरूरत होती है और इन्हें मुख्य और द्वितीयक श्रेणी में बांटा जाता है। इनके बिना, आपका पौधा पूर्ण रूप से विकसित नहीं हो पाएगा और जैसे ही असली पत्ते निकलेंगे, पौधा मर सकता है। इसलिए जरूरी है कि उचित मात्रा में और सही चरण में समायोजित कर के पोषक तत्व दें। हर एक strain के लिए NPK अनुपात अलग हो सकता है, लेकिन एक सामान्य गाइडलाइन है: vegetative ग्रोथ के लिए 2-1-3 तथा flowering के लिए 1-2-3।

3. मुख्य मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

NPK का अर्थ है नाइट्रोजन (N), फॉस्फोरस (P) और पोटैशियम (K)। ये वे मुख्य पोषक तत्व हैं जिनकी गांजा के पौधे को वृद्धि की मूलभूत क्रियाओं के लिए आवश्यकता होती है। ये आपके पौधे के स्वास्थ्य के लिए अत्यावश्यक हैं और इन्हें हमेशा उस घोल में मिलाना चाहिए जिससे आप पौधे को भोजन दे रहे हैं।

नाइट्रोजन (N)

नाइट्रोजन को सभी मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में सबसे महत्वपूर्ण माना जाता है।

यह पोषक तत्व प्रकाश अवशोषित करने के लिए जरूरी है और यही पौधे को उसका हरा रंग देता है, जिससे वह बढ़ने के लिए जरूरी शर्करा बना पाता है।

फॉस्फोरस (P)

फॉस्फोरस भी एक अत्यंत महत्वपूर्ण तत्व है क्योंकि यह एक मुख्य मैक्रोन्यूट्रिएंट है और विकास के लिए अनिवार्य है।

यह खनिज श्वसन, ऊर्जा संचित करने के लिए अनिवार्य है, और यह पौधे को उसकी डीएनए की कॉपी नई कोशिकाओं में करने की क्षमता देता है।

पोटैशियम (K)

पोटैशियम फोटोसिंथेसिस में अहम खनिज है, यह पौधे को "सांस लेने" की अनुमति देता है।

पत्तियों में बहुत छोटे छिद्र खोलने और बंद करने के जरिए, यह खनिज ऑक्सीजन को बाहर और CO2 को अंदर ले जाता है, जो फोटोसिंथेसिस में अनिवार्य प्रक्रिया है।

4. द्वितीयक मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

द्वितीयक मैक्रोन्यूट्रिएंट्स हैं कैल्शियम (Ca), मैग्नीशियम (Mg), तथा सल्फर (S)। इन्हें भी गांजा के पौधे द्वारा भरपूर मात्रा में इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन मुख्य मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की तुलना में, द्वितीयक पोषक तत्व पौधे की संरचना में शामिल होते हैं। ये पोषक तत्व टंकीय पानी में मिल जाते हैं क्योंकि वो पाइप्स में चलते हुए खनिज एकत्र कर लेते हैं, लेकिन हर जगह ऐसा हो जरूरी नहीं, क्योंकि हर देश में जल शुद्धि की प्रक्रिया अलग होती है, इसलिए कई बार आपको इन्हें अलग से देना पड़ सकता है।

याद रखें कि पानी को फ़िल्टर करने पर उसके सारे खनिज निकल जाते हैं, इसलिए आपको इन्हें घोल में मिलाना ही पड़ेगा।  

कैल्शियम (Ca)

कैल्शियम, गांजा पौधे की संरचना में अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह खनिज कोशिका की दीवारें और झिल्ली बनाने के लिए जरूरी है। साथ ही, कैल्शियम पौधे को पर्यावरण के प्रति प्रतिक्रिया करने के लिए कोशिकाओं के बीच संवाद की अनुमति देता है।

मैग्नीशियम (Mg)

मैग्नीशियम सबसे महत्वपूर्ण द्वितीयक मैक्रोन्यूट्रिएंट है। यह खनिज क्लोरोफिल अणु को ऊर्जा देता है, जिसके बिना पौधा प्रकाश को अवशोषित नहीं कर सकता।

सल्फर (S)

सल्फर प्रोटीन, अणुओं के निर्माण और हार्मोन, एंजाइम व सेल की झिल्ली के ढांचे के लिए जिम्मेदार है।

5. मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की अनुशंसित मात्रा

हालांकि उपयुक्त मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की मात्रा strain दर strain बदल सकती है, यहां नए ग्रोअर्स के लिए एक साधारण गाइडलाइन दी जा रही है। ध्यान रखें कि दिखाए गए आंकड़े पौधे के लक्षण और उसके चरण के मुताबिक समायोजित किए जाएं।

ध्यान दें कि ये आंकड़े पूरे गांजा जीवनचक्र के लिए ppm वैल्यू दर्शाते हैं और पौधे द्वारा दिए गए लक्षणों के अनुसार इन्हें समायोजित करना आवश्यक है।

6. अधिक पोषण और कम पोषण

जैसा ऊपर बताया, यह चार्ट एक सामान्य गाइडलाइन है और एक strain से दूसरी strain में बदल सकता है। पार्टिकल्स पर मिलियन (ppm) को मापने का एकमात्र तरीका है TDS मीटर से टोटल डिसॉल्व्ड सॉलिड्स (TDS) मापना। दूसरा विकल्प है EC (इलेक्ट्रिकल कंडक्टिविटी) मीटर का इस्तेमाल। इलेक्ट्रिकल कंडक्टिविटी मापकर, आप घोल में मौजूद कुल फर्टिलाइजर साल्ट्स का भी अप्रत्यक्ष माप प्राप्त कर सकते हैं।

इसका मतलब यदि आपके पास TDS मीटर नहीं है, तो आप अपनी घोल में कितने पोषक तत्व हैं, यह नहीं माप सकते और यह अधिक पोषण (ओवरफीडिंग) या कम पोषण (अंडरफीडिंग) का कारण बन सकता है, जिससे न्यूट्रिएंट डेफिशियेंसीज़ के अलग-अलग लक्षण दिख सकते हैं।

इसलिए, सबसे अच्छा तरीका यह है कि यदि आपके पास मापने का तरीका नहीं है, तो हल्की मात्रा से शुरू करें, देखें पौधा कैसी प्रतिक्रिया देता है (क्या वह और भोजन मांगता है या नहीं) और उसी के अनुसार मात्रा समायोजित करें। आख़िरकार पौधे को कम या ज्यादा पोषण देने का जोखिम क्यों लें? यदि आप गांजा की खेती में नए हैं, तो सारी शुरुआती किट खरीदना थोड़ा महंगा लग सकता है—टैंट, लाइट, फैन, फिल्टर, ग्रोइंग मीडियम, पंप, टाइमर आदि, सूची कभी खत्म नहीं होती लगती! लेकिन, अगर आप वह कलियां चाहते हैं जिनका आपने सपना देखा है, तो दो किफायती चीजें जिनकी वाकई में जरूरत है वे हैं pH मीटर और TDS या EC मीटर।

इन दोनों मीटर के बिना, आप लगभग अंदार में उगा रहे हैं! सही पोषक मात्रा और सही pH (जिस पर अगले भाग में चर्चा करेंगे) के बिना, आप और आपके पौधों के लिए पूरी प्रक्रिया एक अनुमान का खेल बन जाती है। अनुमान को दूर करें और ये मीटर अवश्य खरीदें, क्योंकि इनकी सचमुच जरूरत है।

7. गांजा पौधों में सही पोषक अवशोषण के लिए pH स्तर

एक नए ग्रोअर के रूप में गांजा की खेती में pH के महत्त्व को नजरअंदाज करना आसान है, और इसे गलत समझना और भी आसान है। लेकिन ऐसा करके आप अपने सबसे कीमती पौधों को जोखिम में डालते हैं! pH (पोटेंशियल हाइड्रोजन) यह माप है कि कोई घोल कितना अम्लीय या क्षारीय है। यह सीधे तय करता है कि कौन से पोषक तत्व रूट सिस्टम के माध्यम से मिल सकते हैं और कैसे मिल सकते हैं। सामान्यतः, weeds को थोड़ा अम्लीय माहौल पसंद है, हालांकि आप किस तरीके से उगाते हैं, उस पर भी फर्क पड़ता है। बिना मिट्टी (हाइड्रोपोनिक्स, एरोपोनिक्स, कोको-कोयर आदि) में pH का आदर्श रेंज 5.8-6.8 है। यदि आप मिट्टी में उगा रहे हैं, तो आपके पौधों को 5.5-6.5 रेंज बहुत पसंद आएगी।

अब, भले ही pH सही रखना ज़रूरी है, लेकिन उसे इस रेंज के भीतर 'वैरायटी' में रखना फायदेमंद है। इससे पूरा मैक्रो और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स रेंज का अवशोषण संभव हो पाता है। याद रखें कि फीड का pH पोषण स्तर को नहीं बदलता, सिर्फ पौधे की पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता बदलती है। पोषक उत्पाद बनाने वाली कंपनियां अपने उत्पाद को pH स्टेबलाइज्ड बनाती हैं—पर समस्या असल में पानी की होती है। टैप वॉटर का pH लेवल हर देश, राज्य, शहर—यहां तक कि मोहल्ले के हिसाब से अलग होता है। सौभाग्य से, हाइड्रो और गार्डन सेंटर्स में ऐसे उत्पाद मिलते हैं जो pH को ऊपर-नीचे कर सकते हैं।

हमेशा यह सुनिश्चित करें कि आप अपने पौधों को पानी देने से पहले फीड का pH (और TDS या EC) जांच लें। एक अच्छी आदत है कि पानी में न्यूट्रिएंट्स मिलने से पहले pH जांचें, और फिर फीड मिलाने के बाद दोबारा pH जांचें। अगर pH गलत है, तो पौधों को सभी जरूरी पोषक तत्व सही मात्रा में नहीं मिल पाएंगे, जिससे बाद में समस्याएं पैदा हो सकती हैं।

8. पोषक गतिशीलता

बढ़वार के दौरान पोषक तत्वों के मूवमेंट या रुकाव को समझना किसी भी न्यूट्रिएंट डेफिशियेंसी की डायग्नोसिस में बहुत फायदेमंद है। सारे पोषक तत्व पौधे में अवशोषण के बाद अलग-अलग स्तर की गतिशीलता दिखाते हैं। अवशोषण के बाद, पोषक तत्व उन हिस्सों में पहुंचाए जाते हैं जहाँ उनकी सबसे ज्यादा जरूरत है (नया ग्रोथ)। लेकिन जहां वे पहले पहुंच जाते हैं, वहाँ से वे दोबारा आसानी से या मुश्किल से आगे ट्रांसपोर्ट हो सकते हैं। किसी पोषक तत्व की यह विशेषता उसकी गतिशीलता कहलाती है।

चूंकि अचल पोषक तत्व नए ग्रोथ क्षेत्रों में 'फंसे' रहते हैं, उनकी कमी के लक्षण नए विकास में दिखेंगे। जबकि ज्यादा गतिशील तत्व, जो पौधे में आसानी से इधर-उधर हो सकते हैं, उनकी कमी पहले के/पुराने विकास में अधिक दिखेगी। गतिशील पोषक तत्वों में शामिल हैं:

• नाइट्रोजन
• क्लोराइड/मैग्नीशियम 
• पोटैशियम
• मोलिब्डेनम
• फॉस्फोरस

अचल पोषक तत्वों में शामिल हैं:

• बोरान
• कॉपर
• मैंगनीज
• निकेल
• जिंक
• आयरन
• कैल्शियम

9. निष्कर्ष

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स गांजा के पौधे के जीवनचक्र में सबसे प्रचुर व जरूरतमंद खनिज होते हैं। ये खनिज मनुष्यों के भोजन की तरह हैं; बिना इनके पौधा ऊर्जा नहीं बना सकता और ठीक से विकसित नहीं हो सकता। और हमारी तरह, कुछ पौधे दूसरों की तुलना में ज्यादा खाते हैं, जिससे वे बड़े और तेजी से बढ़ते हैं। यदि आप नए ग्रोअर हैं, तो सबसे अच्छा यह है कि आप ऐसी स्ट्रेन से शुरू करें जो ज्यादा पोषक तत्वों को आसानी से ले लेती हो; इसके लिए हम आपको अपनी नई Gorilla Cookie Auto की सलाह देते हैं। 

वह विशेष रूप से सप्ताह 3 और उसके बाद भारी फीडिंग ले सकती है, जिससे नए ग्रोअर्स के लिए उसे ओवरफीड करना मुश्किल हो जाता है। अवश्य ध्यान रखें कि फीडिंग एक छोटी मात्रा से शुरू करें, देखें पौधा कैसी प्रतिक्रिया देता है और फिर उसके अनुसार समायोजित करें।