대마초의 풍미를 향상시키는 방법은?

• 1. 대마초의 풍미를 높이는 최고의 방법
• 1. a. 식물에 스트레스를 준다
• 1. b. 물 주기 중단
• 1. c. Lst
• 1. d. 슈퍼크로핑
• 1. e. 잎 제거(defoliation)
• 2. 테르펜을 증폭시키는 제품 사용
• 3. 슈퍼 소일 믹스에 재배하기
• 4. 습도를 약간 올리기
• 5. 수확 후 풍미 높이기
• 5. a. 대마초 건조
• 5. b. 대마초 큐어링

“대마초에 향을 더하는 방법”은 페미나이즈드 씨앗을 재배하기 전에 많은 사람들이 묻는 질문입니다. 대마초를 구매하는 사용자뿐만 아니라 재배자들도 같은 궁금증을 가집니다. 이 글에서는 재배자에게 도움이 되는 대마초의 풍미를 향상시키는 팁들을 소개합니다. 비재배자라면 글 마지막에 있는 섹션이 도움이 될 수 있습니다. 그렇다면, 정말로 대마초에 향을 더할 수 있을까요? 네, 확실히 가능합니다. 이 과정은 재미있고 무엇보다 안전합니다. 적어도 이 글에서 소개하는 방법들은 안전하니까요...

1. 대마초의 풍미를 높이는 최고의 방법

대마초에는 정말 다양한 풍미가 있습니다. 정말 놀라울 정도입니다. 예를 들어, 그린 크랙은 신선한 망고 냄새가 나고 맛도 망고 같습니다! 이 매직은 식물에 들어 있는 테르펜 덕분입니다. 따라서 씨앗을 구매하기 훨씬 전에 풍미에 집중해야 합니다. 특정 과일 맛을 입증받은 스트레인을 찾아서 재배하면 훨씬 더 맛있는 대마초를 키울 수 있습니다. 초콜릿, 딸기, 체리, 망고, 파인애플, 시트러스 등 어떤 풍미를 좋아하든 모두 찾을 수 있습니다.

브리더들은 풍미라는 뚜렷한 목표를 가지고 이런 스트레인을 재배합니다. 이미 검증된 스트레인끼리 교배해 마법처럼 훌륭한 맛을 내는 씨앗을 만듭니다. 이제 당신도 알겠지만, 풍미를 살려주는 건 테르펜이기 때문에 테르펜을 늘리는데 집중해야 합니다. 식물 성장 과정에서 그럴 수 있습니다. 그러나 이번 글에서는 다양한 방식으로 풍미를 높이는 것에 더 중점을 둡니다.

식물에 스트레스를 준다

맞아요, 잘 읽으셨습니다. 식물에 약간의 스트레스를 주면, 최대한의 성능을 끌어낼 수 있습니다. 예를 들어, 작은 화분에 심은 화초가 큰 화분에서 자랄 때보다 꽃을 더 많이 피운 경험 있으신가요? 작은 화분이 식물에게 공간을 다투기 위해 스트레스를 주기 때문입니다.  하지만 식물에 너무 많은 스트레스를 주면 안됩니다. 과하면 식물이 죽을 수 있습니다. 따라서 다양한 방법으로 식물이 성장하는 동안 스트레스를 약간씩 주기 시작할 수 있습니다.

물 주기 중단

첫 번째로, 수확이 가까워지면 식물에 물 주기를 멈춰보세요. 예를 들어 3일에 한 번씩 물을 준다면 한 주기를 건너뜁니다. 하지만 식물 상태를 꼭 지켜보세요. 너무 처지면 적은 양의 물로 다시 보충합니다. 수확이 멀었을 시기에 이 방법을 쓰면 꽃이 망가지니 조심해야 합니다.

LST

대마초 식물에 흔히 사용하는 또 다른 스트레스 방법은 LST입니다. Low-Stress Training은 줄기를 용기 측면 쪽으로 구부려 빛이 균일하게 분포하도록 하는 기술입니다.

아래쪽 꽃도 더 많은 빛을 받아 팝콘 버드를 훌륭하고 진한 버드로 바꿀 수 있습니다. SOG와 결합하면 꽃이 가득한 멋진 정원을 가질 수 있습니다. LST는 빛에 정말 도움이 됩니다. 또한, 이 기법이 식물에 약간의 스트레스를 준다는 점도 시도해야 할 이유 중 하나입니다. 올바르게 하면 식물을 당신이 기대한 것보다 훨씬 더 좋은 상태로 성장시킬 수 있습니다.

슈퍼크로핑

경험자들 중 몇몇은 식물의 굵은 가지를 꺾어 강한 스트레스를 주는 슈퍼크로핑이라는 방법을 사용합니다. 하지만 오토플라워에는 이 방법을 사용하지 마세요. 오토플라워는 수명이 짧기 때문입니다. 경험 많은 재배자 중 일부는 오토플라워에도 슈퍼크로핑을 시도하지만, 초보자는 삼가는 것이 좋습니다. 때로는 식물이 회복하지 못해 수확량이 적을 수 있습니다. 사실 초보자는 어떤 스트레스 주는 방법도 조심스럽게 시도해야 합니다.

잎 제거(Defoliation)

잎 제거는 식물의 잎을 떼어내 스트레스를 주는 방법입니다. LST처럼 이 방법도 잎이 줄어들어 식물 전체에 더 많은 빛을 받을 수 있게 해줍니다. 특히 꽃 주변의 잎을 제거하면 꽃이 더 많은 빛을 받게 됩니다. 오토플라워를 키운다면 반드시 식물이 생장 단계에 있을 때 이 방법을 시도하세요. 또한, 생장 단계라도 너무 많은 잎을 제거하지 마세요. 개화 단계(플라워링)에서 공격적으로 잎을 제거하면 수확량에 악영향을 줄 수 있습니다.

2. 테르펜을 증폭시키는 제품 사용

이미 알고 있듯 테르펜을 늘리면 대마초의 풍미가 강해집니다. 테르피네이터, 스위트, 록 레지네이터 등 제품을 구매해 식물이 더 많은 수지를 만들 수 있게 도와주세요. 또는 시중 제품을 능가할 비료를 직접 만들고 싶다면 당밀(molasses)을 사용하세요.

가장 쉽게 수지(레진)를 늘리는 방법은 당밀을 사용하는 것입니다. 물 주기 전에 당밀 한 스푼을 물에 섞으세요. 그러면 어떻게 될까요? 흙에 사는 미생물들에게 먹이를 주는 셈입니다. 미생물이 건강하면 흙에 있는 영양분이 식물의 모든 부분에 골고루 전달됩니다. 당밀 대신 흑설탕을 사용할 수도 있습니다. 비료를 더욱 좋게 만들고 싶다면 마트에서 구입 가능한 황산마그네슘(엡섬솔트)을 추가하세요.

간단한 레시피는 다음과 같습니다:

• 흑설탕 1 티스푼
• 엡섬솔트 9 테이블스푼
• 물 4컵

먼저 냄비에 물을 끓입니다. 나머지 두 재료를 넣고 저어줍니다. 재료가 완전히 녹으면 불을 끄세요. 혼합물이 식을 때까지 둡니다. 적당히 식으면 물과 희석해 총 1갤런이 되게 만드세요. 용기에 보관했다가 플라워링 단계마다 갤런당 8~10ml씩 물 줄 때 사용하면 식물이 놀랄 만큼 반응하는 걸 보게 됩니다.

대부분의 수지 증진 제품의 주요 성분은 황산칼륨이나 당밀입니다. 필요하면 둘 다 사용해도 되지만 정확한 레시피를 꼭 지키세요. 자연 성분인 당밀은 비교적 안전하지만 꼭 희석해서 사용하세요.

3. 슈퍼 소일 믹스에 재배하기

이 방법은 약간 논란이 있지만, 대부분의 숙련된 대마초 재배자들은 비옥하고 대마초 전용 슈퍼 소일에 재배할 경우 최고의 풍미와 향을 가진 결과물을 얻는다고 말합니다. 왜일까요? 바로 이런 믹스에는 모든 필수 다량·미량 영양소, 곰팡이, 유익균이 모두 들어 있기 때문입니다. 물론 합성 수경 비료도 식물 성장에 필요한 걸 다 넣고 단기간 최대 성장도 지원하지만, 토양에는 모든 “추가 요소”가 더해집니다.

이렇게 하면 모든 고유의 개성이 꼭꼭 찍혀 나온 최고의 테르펜이 자연스럽게 발달할 수 있습니다. 단, 슈퍼 소일 믹스는 준비 단계에서 꼼꼼함과 약간의 수고가 필요합니다. 손에 흙 묻히는 걸 좋아한다면 그만한 결과를 얻을 수 있습니다. 원하는 레시피를 따라 흙과 퇴비로 스타터 화분 몇 개를 채우고, 씨앗이나 클론을 심으세요.

Subcool의 슈퍼 소일 믹스

전설적인 재배자 SUBCOOL은 2009년 High Times 기사에서 신화적인 슈퍼 소일 레시피를 선보였습니다. 재료가 길지만 시간이 지나도 결과가 확실히 입증된 레시피입니다. 15년 넘는 시행착오, 수많은 땀방울 끝에 Subcool이 최종으로 선택한 조합은 다음과 같습니다.

• 코코넛 섬유와 마이코라이자(균근)가 함유된 고급 유기 포팅 소일 8대형 포대(기초 소일)
• 유기질 지렁이 분변 25~50파운드
• 찌운 골분 5파운드
• 블룸용 박쥐 구아노 5파운드
• 혈분 5파운드
• 암석 인산염 3파운드
• 엡섬솔트 0.75컵
• 스위트 라임 0.5컵
• 아조마이트 0.5컵 
• 파우더형 휴믹산 2 테이블스푼

방법은 자유롭게 섞으면 됩니다. 저희는 큰 방수포에 펼쳐 친구들과 함께 섞는 걸 좋아하지만, 필요하다면 시멘트 믹서를 빌리면 됩니다. 모든 재료를 잘 섞었다면 꼭 '익히기' 또는 큐어링이 필요합니다. 한 달을 기다리면 완성입니다. 이 슈퍼 소일은 어린 모종이나 클론에게는 너무 강합니다.

어린 식물을 바로 심으면 100% 영양과다로 시들고 죽습니다. 그래서 좋은 기초 소일을 구매하거나, 양질의 퇴비와 펄라이트, 코코피트로 직접 만들 수도 있습니다. 화분의 아래 절반에 슈퍼 소일을 넣고, 나머지는 기초 소일로 채우세요. 식물이 필요할 때마다 뿌리가 아래로 자라 그 슈퍼층을 찾아 들어갑니다. 이 방식이면 재배 내내 물 외에는 별다른 영양제가 필요 없습니다. 

4. 습도를 약간 올리기

습도 역시 테르펜을 늘리는 데 중요한 역할을 합니다. 식물 주변 습도를 올리려면 가습기를 사용하세요. 잎에 직접 미스트를 뿌릴 수도 있지만, 정원 전체가 너무 젖지 않게 하세요. 또한, 습도를 최대한 안정적으로 유지하고, 무엇을 하든 꽃 부위에 직접 물을 뿌리지 마세요. 꽃이 젖으면 곰팡이나 기타 곰팡이 문제가 생길 수 있으니 분무기 사용시 매우 조심하세요.

5. 수확 후 풍미 높이기

이 방법은 꽃을 구매하는 분들을 위한 내용입니다. 가끔 대마초가 풍미를 잃을 수 있는데, 이는 여러 가지 이유 때문일 수 있습니다. 보관이 잘 안 되거나 큐어링이 제대로 안 된 경우, 꽃이 너무 오래됐다면 향이 약해질 수 있습니다. 이 때 풍미를 강화할 수 있지만 선택지는 제한적입니다. 예를 들어, 시트러스 향이 나는 대마초를 보관 중이라면 용기 뚜껑에 레몬 조각을 붙여 풍미를 높일 수 있습니다.

이 방법은 효과가 확실해서, 병을 열면 시트러스 향이 진하게 올라옵니다. 하지만 두 가지를 유념하세요. 첫째, 레몬 조각은 짧은 시간만 사용하세요. 12시간 정도면 충분합니다. 24시간 넘게 두면 곰팡이 문제가 생길 수 있기 때문입니다. 조각이 물기를 품고 있어 꽃이 쉽게 곰팡이에 노출됩니다. 꽃이 젖을 것 같으면 용기 뚜껑을 열고 환기시키세요. 만약 레몬 조각을 붙이거나 비정상적인 방법을 쓰고 싶지 않다면, 풍미를 높이는 최고의 방법은 직접 재배하고, 건조, 큐어링을 제대로 진행하는 것입니다.

대마초 건조

수확한 뒤에는 꽃을 반드시 건조와 큐어링해야 합니다. 둘 다 풍미와 카나비노이드를 보존·강화하고, 꽃에서 식물 냄새의 원인인 엽록소를 제거하는 역할을 합니다. 건조 과정에서 대마초 꽃은 습기가 최대 75%까지 제거되어 무게가 크게 줄어듭니다. 이때 드라이 트림/웻 트림을 결정해야 하는데, 이는 건조 방식에 영향을 줍니다. 드라이 트림은 건조 후 트리밍, 웻 트림은 건조 전 트리밍을 뜻합니다.

이 부분은 건조 조건에 따라 매우 중요합니다. 이상적인 건조 조건은 습도 55~60%, 온도 20도, 약 7~15일입니다. 환경에 따라 드라이 트림 또는 웻 트림 중 적합한 방식을 선택하세요. 건조 시간이 너무 짧거나 길면 안 됩니다. 너무 마르면 테르펜이 유실될 수 있고, 너무 습하면 곰팡이가 생길 수 있습니다.

대마초 큐어링

꽃이 잘 건조되고 트리밍 완료되면 대부분의 수분이 빠집니다. 이제 큐어링이 필요합니다. 밀폐용기(메이슨자)로 보관해 수분 손실을 막고 테르펜을 지켜주세요. 제대로 건조했다면, 5~15분씩 하루에 한두 번 용기를 열어 환기시켜야 합니다(꽃 양에 따라 조절). 큐어링은 대개 1~2주 정도 걸립니다. 큐어링이 끝나면 용기 내 습도가 55~65%가 되는지 확인하세요. 습도가 잡히면 더 이상 뚜껑을 열 필요 없이 보관하고, 대마초를 즐기시면 됩니다!

테르펜을 높일 수 있는 방법은 더 많지만, 이는 나중에 다루겠습니다!