5 beneficii pentru sănătate ale consumului de comestibile pe bază de cannabis

• 1. Istoria comestibilelor cu cannabis
• 2. Consumarea cannabisului este mai sănătoasă decât fumatul
• 3. Ajută la insomnie, anxietate și boli psihice
• 3. a. Probleme de somn și anxietate
• 3. b. Boli psihice
• 4. Gestionarea inflamației și durerii
• 5. O alternativă la tratamentele pentru epilepsie
• 6. Sistem gastrointestinal protejat
• 7. Fără efecte asupra plămânilor
• 8. Cum să prepari comestibilele acasă
• 8. a. Cum să prepari ulei de cocos infuzat cu cannabis
• 8. b. Cum să decarboxilezi marijuana înainte de a prepara comestibilele
• 9. Concluzii și recomandări

Comestibilele pe bază de cannabis devin din ce în ce mai populare datorită numeroaselor beneficii pentru sănătate și, pe lângă asta, sunt delicioase! Acum le poți găsi practic în orice magazin din apropiere și sub multe forme diferite, precum bomboane, infuzii sau produse de patiserie. Probabil ai auzit termenul, dar ce sunt exact comestibilele cu cannabis? După cum sugerează și numele, aceste produse implică ingerarea cannabisului, spre deosebire de fumat sau vaporizare. Practica de a consuma cannabis pe cale orală datează de mii de ani în istoria umană, iar efectele obținute sunt foarte diferite. Când vine vorba de marijuana, modul de administrare dictează întreaga experiență. În timp ce fumatul produce un efect rapid, comestibilele necesită un timp mult mai lung pentru a-și face efectul. Cu toate acestea, mulți utilizatori consideră că merită așteptarea. De ce? Pentru că produsele comestibile oferă o experiență mult mai intensă. Ingerarea cannabisului trimite compușii activi prin sistemul digestiv și ficat, dând naștere unui compus care are efecte mult mai puternice decât THC-ul obișnuit. Mai jos vei descoperi tot ce trebuie să știi despre comestibilele cu cannabis, inclusiv istoria lor și modul în care ar putea ajuta corpul și mintea.

1. Istoria comestibilelor cu cannabis

Totuși, alimentele și băuturile pe bază de marijuana au fost consumate de secole, încă din anul 1.000 î.Hr. Acestea erau folosite tradițional ca medicament în țări precum India și China antică, iar către secolul al XIX-lea au fost introduse în medicina occidentală pentru a trata pacienți cu diverse afecțiuni, precum probleme digestive, anxietate și durere. Comestibilele din cannabis revin acum în atenția domeniului medical deoarece tot mai mulți pacienți aleg metode naturale de a-și trata problemele de sănătate. Până în prezent, există deja 46 de țări în lume care au aprobat utilizarea legală a marijuanei în scopuri medicale.

2. Consumarea cannabisului este mai sănătoasă decât fumatul

Dacă ești nou în domeniul marijuanei medicinale, probabil că te întrebi cum poate cannabisul să aibă un impact pozitiv asupra sănătății tale. În primul rând, cannabisul conține o gamă largă de compuși, iar efectele sale pot varia mult în funcție de modul de administrare. De exemplu, atunci când fumăm marijuana, compușii ajung direct în sânge, oferind un efect mai rapid, dar și de mai scurtă durată. În schimb, când ingerăm comestibile pe bază de cannabis, acestea sunt procesate în ficat prin sistemul gastrointestinal. Aceasta duce la mai mult timp pentru ca cannabisul să acționeze, dar și la efecte mai puternice și de durată decât în cazul fumatului.

Prin urmare, putem spune că, date fiind diferențele dintre cele două metode de administrare, există și diverse influențe asupra sănătății noastre. Totuși, consumul de comestibile cu cannabis nu doar că elimină dezavantajele fumatului, dar are și numeroase beneficii pentru sănătate asociate consumului lor. 

Consumul marijuanei prin fumat sau vaporizare, deși aceste două metode prezintă unele diferențe, poate avea efecte negative asupra organismului, deoarece fumatul nu este benefic pentru nimeni, indiferent ce este fumat. 

Țigările și jointurile reprezintă riscuri pentru sănătate deoarece arderea la temperaturi ridicate produce substanțe secundare toxice numite carcinogeni, care sunt asociate cu cancerul și alte afecțiuni. Vaporizarea folosește temperaturi mai scăzute pentru a extrage canabinoizii și terpenele din materialul vegetal, însă această metodă de administrare implică și ea riscuri pentru sănătate.

Prin consumul pe cale orală a cannabisului, utilizatorii pot evita complet problemele generate de inhalarea fumului sau vaporilor. Totuși, comestibilele prezintă propriile provocări. În primul rând, au un debut mai lent. În al doilea rând, canabinoizii administrați oral au o biodisponibilitate scăzută, ceea ce înseamnă că organismul îi absoarbe mai greu. Cu toate acestea, producătorii rezolvă aceste probleme prin crearea unor produse care traversează bariera intestinală mult mai ușor. Hai să vedem câteva dintre beneficiile consumului de comestibile pe bază de cannabis evidențiate mai jos pentru a vedea dacă sunt exact ce ai nevoie.

3. Ajută la insomnie, anxietate și boli psihice

Din punct de vedere tehnic, există două componente principale regăsite în cannabis: una numită tetrahidrocannabinol - cunoscută ca THC - și canabidiol - CBD. Prima, THC, este responsabilă în principal de efectele psihoactive ale marijuanei, producând stări de relaxare și euforie și inducând efectul „high”. În același timp, CBD poate avea efecte de reducere a anxietății atât la nivel muscular, cât și mintal. De aceea, dacă alegi cannabisul pentru a combate insomnia, ar trebui să optezi pentru varietăți dominante în THC. La acest nivel, e important să ții cont de un aspect cheie al diferitelor varietăți de marijuana: dacă sunt Indica, Sativa sau hibride. Pentru a înțelege cum influențează cannabisul organismul uman, ai nevoie de o bază despre sistemul endocanabinoid (ECS). Cunoscut ca regulator universal, ECS ajută organismul să rămână într-o stare de echilibru biologic, numită homeostazie. ECS este alcătuit din trei părți distincte: molecule de semnalizare numite endocanabinoizi, receptori la care se leagă endocanabinoizii și enzime care formează și descompun aceste molecule.

Aceste componente se regăsesc în întreg organismul, de la sistemul nervos central și sistemul imunitar la piele, oase și mușchi. Prezența largă a ECS arată cât de important este acest sistem pentru buna funcționare a tuturor proceselor. Exemplele cheie de homeostazie includ abilitatea ECS de a regla transmiterea neurotransmițătorilor, structura osoasă, pofta de mâncare, metabolismul energetic și starea de spirit. Interesant este faptul că substanțele din cannabis sunt numite fitocanabinoizi (“phyto” înseamnă “plantă”) și pot influența ECS deoarece au o structură similară cu endocanabinoizii noștri.

Asta înseamnă că molecule precum THC pot influența cea mai importantă rețea de reglare a organismului uman. THC acționează prin legarea de receptori numiți CB1 și CB2. Prin contrast, CBD are o afinitate scăzută pentru acești receptori. În schimb, modifică modul în care enzimele ECS acționează, crescând temporar nivelurile de endocanabinoizi. Acum că ai înțeles cum funcționează compușii cannabisului în corp, să aruncăm o privire asupra avantajelor pe care le pot oferi comestibilele.

Probleme de somn și anxietate

Indica este varietatea de cannabis cunoscută pentru efectele sale calmante și relaxante, deci aceasta este tipul de varietate la care ar trebui să apelezi pentru a trata problemele de somn și anxietate. Varietățile Sativa tind să producă stări de excitație, fericire și energie, așa că evită-le dacă încerci să dormi mai bine. În cele din urmă, varietățile hibride conțin o combinație de niveluri diferite de Indica și Sativa, oferind un efect mai echilibrat între relaxare și energie. 

Pe lângă tipul de varietate ales, și metoda de administrare poate influența efectele. Așa cum am menționat anterior, comestibilele oferă un efect mult mai puternic decât fumatul marijuanei și acesta durează mai mult. Prin urmare, administrarea comestibilelor cu cannabis sau a infuziilor înainte de culcare poate ajuta pacienții să-și îmbunătățească programul de somn. Pentru cei care se confruntă cu anxietate, o doză mică de marijuana poate fi cheia pentru a se relaxa mai ușor.

Boli psihice

Un alt aspect interesant al comestibilelor cu cannabis este eficiența lor în tratarea afecțiunilor psihice precum depresia, sau tulburările alimentare precum anorexia și bulimia. Atunci când marijuana acționează asupra pacienților cu astfel de afecțiuni, îi ajută să depășească vocea interioară a bolii, permițându-le să se relaxeze și să scape de stres. 

De exemplu, consumul de cannabis poate reprezenta o modalitate eficientă de a ajuta o persoană anorexică să-și recapete pofta de mâncare și să scape de sentimentul de vinovăție asociat cu alimentația, produs de boală. În plus, dacă nu ești familiarizat cu termenul munchies, acesta reprezintă efectul frecvent de senzație extremă de foame și de plăcere a mâncării după consumul de marijuana.

4. Gestionarea inflamației și durerii

Un alt efect pozitiv pentru care CBD-ul este celebru îl reprezintă proprietățile sale antiinflamatoare și de reducere a durerii. Pe scurt și chimic, atunci când componenta CBD prezentă în comestibile ajunge la familia de receptori numiți vaniloizi - celule care recepționează stimuli - interacțiunea duce la scăderea inflamației și la o percepție redusă a durerii. Acesta este motivul pentru care mulți pacienți cu afecțiuni cronice aleg să consume comestibile cu cannabis zilnic, ca metodă naturală de a face față condiției lor. 

Până în prezent, s-a dovedit că uleiul și comestibilele cu CBD sunt eficiente pentru pacienții care suferă de:

• artrită
• durere cronică
• cancer
• fibromialgie 
• durere asociată sclerozei multiple
• durere musculară
• leziuni ale coloanei vertebrale și altele

Totuși, nu trebuie să suferi de o afecțiune cronică pentru a testa proprietățile analgezice ale marijuanei. Mulți sportivi și persoane active preferă comestibilele cu cannabis pentru a-și relaxa corpul și a se recupera după antrenamente intense.

5. O alternativă la tratamentele pentru epilepsie

Datorită efectului anxiolitic și de relaxare corporală, comestibilele cu cannabis s-au dovedit eficiente ca tratament alternativ pentru convulsii/epilepsie. Acest lucru se datorează componentelor THC-CBD care acționează asupra creierului și corpului pacientului, ajutându-l să gestioneze simptomele. Deși sunt necesare mai multe cercetări, unele studii au arătat eficiența CBD în controlul convulsiilor la copii. În plus, cannabisul medical nu prezintă efectele adverse întâlnite la medicamentele tradiționale folosite pentru tratarea epilepsiei. 

Din acest motiv, comestibilele și infuziile cu marijuana devin din ce în ce mai populare pentru tratamentul epilepsiei, bolii Parkinson și migrenelor. Mai mult, cannabisul s-a dovedit eficient pentru disfuncții psihomotorii și spasticitate asociată cu scleroza multiplă.

6. Sistem gastrointestinal protejat 

De câte ori ți s-a întâmplat să ai probleme cu stomacul după o săptămână de tratament cu medicamente pentru alte boli precum răceală sau febră? Este una dintre cele mai frecvente leziuni generate de medicamentele eliberate cu sau fără rețetă. Acesta este mai ales cazul antiinflamatoarelor nesteroidiene¹. În urma utilizării acestor medicamente pe termen lung, unii pacienți se pot confrunta cu efecte secundare, precum inflamarea mucoasei stomacului (gastrită), ulcerații, sângerări și/sau perforarea mucoasei. 

Totuși, spre deosebire de aceste medicamente, comestibilele pe bază de cannabis nu au demonstrat efecte negative asupra sistemului digestiv atunci când sunt administrate zilnic. În plus, comestibilele au un gust plăcut, ceea ce aduce un avantaj pentru pacienții cu probleme digestive sau afecțiuni cronice. Odată ce accesezi lumea comestibilelor cu cannabis descoperi o întreagă carte de rețete gustoase și fun pe care le poți include în dieta ta, făcând procesul de însănătoșire mult mai plăcut.

7. Fără efecte asupra plămânilor

În timp ce fumatul marijuanei poate avea efecte pozitive asupra corpului și creierului, nu putem ignora efectul negativ al fumului asupra plămânilor. Fumul de cannabis irită gâtul și plămânii, cauzând uneori tuse severă în timpul utilizării. 

Fumatul marijuanei produce, de asemenea, niveluri mari de substanțe chimice volatile și gudron generate în urma procesului de combustie, similare cu cele din fumul de tutun, care ar putea fi asociate cu cancer și boli pulmonare. Din acest motiv, mulți pacienți aleg comestibilele cu cannabis, care nu afectează plămânii întrucât trec prin sistemul digestiv. Mai mult, comestibilele pot fi folosite și în tratamentul copiilor mici care nu sunt suficient de mari pentru a fuma.

8. Cum să prepari comestibilele acasă

Asta a fost tot. Aproape tot ce trebuie să știi despre comestibile... cu excepția felului în care le poți prepara! În această nouă lume a legalității cannabisului, opțiunile existente pentru achiziție sunt incredibile. De la clasicele brownie-uri cu marijuana, până la gummies ultra-puternici, băuturi infuzate, batoane energizante, ciocolată, jerky, cereale pentru micul dejun dozate pentru cei care iubesc un „wake and bake” (dar nu vor să fumeze), sos de pizza, fructe uscate, chipsuri, vodcă medicată - lista continuă aproape la nesfârșit și crește de la an la an.

Dar cum ar fi să-ți prepari singur comestibilele acasă? Contrar credinței populare, prepararea propriilor comestibile este de fapt foarte ușoară. Chiar dacă nu ai experiență în bucătărie, poți prepara rapid un ulei de cocos infuzat cu cannabis și să creezi gustări sănătoase și delicioase cu marijuana.

Cum să prepari ulei de cocos infuzat cu cannabis

Ok, această rețetă merge cu orice ulei (sau unt), dar noi am trecut pe ulei de cocos pentru comestibile în urmă cu câțiva ani și nu am mai revenit - din câteva motive principale...

• Uleiul de cocos e mult mai sănătos decât untul, având numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv conținut ridicat de acid lauric, un acid gras cu lanț mediu cu efecte benefice diverse.
• Uleiul de cocos e foarte versatil, cu durată mare de viață și gust excelent.
• Este potrivit pentru vegani.
• Funcționează perfect atât în rețete dulci cât și sărate.
• Canabinoizii sunt solubili în grăsimi. Uleiul de cocos poate „ține” mai mulți canabinoizi decât untul datorită procentului său mare de grăsime. Untul are circa 60% grăsimi, în timp ce uleiul de cocos ajunge la 90%, ceea ce îl face o opțiune mult mai bună pentru infuzare.
• Are gust mai bun (părere personală, dar majoritatea sunt de acord)

Există câteva metode de a prepara uleiul de cocos infuzat cu cannabis, dar noi recomandăm mereu varianta slow-cook pentru a extrage cantitatea maximă de canabinoizi în ulei. Dar înainte de a merge mai departe, trebuie să vorbim pe scurt despre decarboxilare...

Decarboxilarea e un proces obligatoriu înainte de infuzarea cannabisului în orice rețetă. În esență, decarboxilarea activează canabinoizii din plantă și îi transformă în forme mai ușor de digerat de organism. Fără decarboxilare, nu vei obține efectele dorite de la comestibilele tale (nu vei simți efectele, deoarece canabinoizii nu pot fi asimilați pe cale digestivă până nu trec prin procesul de decarboxilare). Iar dacă tot depui efort, fă-o corect!

Cum să decarboxilezi marijuana înainte de a prepara comestibilele

Decarboxilarea este super simplă. Tot ce trebuie să faci este

• Setează cuptorul la cea mai mică temperatură. Ideal, să fie de aproximativ 230°F sau 100°C. Dacă la cea mai mică setare cuptorul e mai fierbinte de atât, ține ușa ușor întredeschisă.
• Rupe mugurii de cannabis în bucăți mici sau folosește râșnița.
• Tapetează o tavă de cuptor cu hârtie de copt, pune mugurii uniform și acoperă-i cu folie de aluminiu.
• Pune tava în cuptorul preîncălzit și lasă 10-15 minute.
• Întoarce mugurii și mai lasă-i la copt încă 10 minute.

Asta-i tot. Mugurii trebuie să fie uscați, crocanți și puțin rumeniți. Odată ce ai mugurii decarboxilați, poți să începi infuzarea cu ulei. Să trecem la rețetă!

Ingrediente

• 500 ml ulei de cocos extra virgin
• 7 până la 14 grame flori sau resturi de cannabis decarboxilat
• 3 litri de apă

Echipament

• Un slow cooker sau o oală mare
• Sită fină metalică sau tifon de brânză
• Un bol mare de metal sau sticlă
• Un borcan sau recipient ermetic, orice atâta timp cât se închide foarte bine

Mod de preparare

• Adaugă uleiul de cocos și apa fie în slow cooker, fie în oală și adu la fierbere.
• După ce fierbe, reduce focul la minim. Lichidul ar trebui să fie în jur de 90°C înainte să adaugi cannabisul. Dacă nu ai termometru, nu-i problemă: caută bule foarte mici la baza oalei, dar să nu fiarbă.
• Când temperatura este corectă, adaugă cannabisul și amestecă bine.
• Cu cât lași mai mult la infuzat, cu atât mai bine. Orice peste 6 ore e bine, dar dacă poți mai mult, fă-o.
• Nu uita să verifici amestecul la fiecare 45 de minute ca să te asiguri că temperatura nu a crescut și amestecă de fiecare dată.
• După terminarea infuziei, stinge focul și lasă să se răcească la temperatura camerei.
• E momentul să strecori amestecul. Dacă ai tifon de brânză, perfect. Dacă nu, folosește o sită fină metalică. Pune sita sau tifonul peste un bol și toarnă amestecul prin ea. Când tot lichidul s-a strecurat, stoarce totul foarte bine ca să nu rămână ulei în planta infuzată.
• Pune bolul cu lichid la frigider sau congelator. Acest pas va separa uleiul de apă, iar uleiul se va solidifica la suprafață. După separarea completă și solidificarea totală, îndepărtează uleiul și aruncă apa.
• Reîncălzește uleiul lent și transferă-l în borcan sau recipient.

Gata - acum ești posesorul unei porții delicioase de ulei infuzat cu cannabis, perfect pentru toate rețetele tale preferate. Se păstrează aproximativ o lună la frigider sau până la un an la congelator. Dacă ai folosit tifon, nu ar trebui să rămână material vegetal, ceea ce înseamnă că va rezista și mai mult.

9. Concluzii și recomandări

Comestibilele cu marijuana și-au dovedit eficiența pentru sănătate în multe moduri, ajutând atât la afecțiuni fizice, cât și psihologice. Totuși, mai sunt multe de descoperit pe măsură ce știința investighează acest aliat medical nu chiar nou, dar redescoperit: cannabisul. 

Deși sunt necesare mai multe studii pentru a avea certitudini privind numeroasele beneficii pentru sănătate ale cannabisului medicinal, nu putem ignora rezultatele pozitive deja evidente. De ce să nu încerci și tu și să te convingi de beneficii? Doar amintește-ți să fii precaut și să-ți dozezi corect porțiile de comestibile! 

REFERINȚE EXTERNE

1. Antiinflamatoare nesteroidiene (AINS), Ida Ghlichloo și Valerie Gerriets, 2020 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK547742/