Что делать с обрезанными сахарными листьями?

• 1. Что такое сахарные листья?
• 2. Сушка и обрезка растений каннабиса
• 2. a. Влажная обрезка
• 2. b. Сухая обрезка
• 3. Как выбрать способ приготовления гашиша
• 3. a. Гашиш с использованием ледяной воды
• 3. b. Сухое просеивание
• 4. А что насчёт экстракции?
• 5. Топ-3 сорта для гашиша и экстрактов
• 6. Как использовать сахарные обрезки для приготовления каннабура или масла для эдимблов
• 7. Заключение

Когда-то давно, задолго до появления «bubble bags» («пузырьковых мешков»), когда гашиш и экстракты практически не встречались, 99% домашних гроверов просто выбрасывали остатки листьев и нижних соцветий. Сегодня многие идут на всё ради получения лучшего гашиша и экстрактов на планете, и ниже вы узнаете, что можно сделать с вашими остатками, как приготовить гашиш и почему больше не стоит ничего выбрасывать.

1. Что такое сахарные листья?

Сахарными называют листья, расположенные ближе всего к шишкам, а значит, содержащие наибольшее количество смолы. Иногда смола встречается и на веерных листьях, но чаще всего именно маленькие листья, плотно окружающие соцветия, имеют самый насыщенный слой трихом. Как видно из названия, эти листья покрыты драгоценными трихомами, сгруппированными вокруг краёв листа. Они также обладают таким же терпеновым профилем, как и сами шишки, поэтому их собирают особо бережно.

Понимание разницы между веерными и сахарными листьями поможет вам лучше разобраться в анатомии каннабиса. Веерные листья — это крупная листва, напоминающая веер, которая развивается в вегетативную стадию жизненного цикла растения. Благодаря большой площади такие листья отлично улавливают солнечный свет и преобразуют его в энергию для роста и развития. Но не стоит недооценивать веерные листья: они тоже содержат трихомы. Убедиться в этом можно с помощью лупы или увеличительного стекла. Эти железы помогают защищаться от насекомых, УФ-излучения и фиксировать азот из атмосферы для построения белков.

А чем же отличаются сахарные листья? Во-первых, они значительно меньше по размеру. Эти крошечные листочки формируют структуру колы каннабиса. Они также участвуют в фотосинтезе и питают развивающиеся бутоны местным источником солнечного света и углеводов. Кроме того, их форма гораздо проще: если у веерных листьев много вытянутых сегментов, то сахарный лист — чаще всего один, зубчатый. В сахарных листьях намного больше желёзных трихом, которые делают их как будто покрытыми сахаром. Такое богатство трихомами означает, что сахарные листья содержат больше ценных вторичных метаболитов по сравнению с веерными — включая каннабиноидные кислоты, такие как ТГКК и КБДК, а также множество ароматных терпенов, влияющих на вкус и аромат каждого сорта.

Высокое содержание трихом помогает защищать колы: мощные углеводороды отпугивают травоядных и привлекают опылителей (хотя большинство гроверов стремятся избежать опыления для получения настоящей безсемянной сенсимильи). Как и сами шишки, сахарные листья имеют для гроверов большую ценность, чем их веерные аналоги. Несмотря на то, что в них меньше каннабиноидных кислот и терпенов, чем в бутонах, их всё равно достаточно, чтобы считать их стоящими для сбора и переработки. В этой статье вы узнаете, почему стоит сохранять сахарные листья после подрезки и как использовать этот ценный вегетативный ресурс.

2. Сушка и обрезка растений каннабиса

Обрезка каннабиса — это просто? В целом, да. Но стоит учитывать несколько моментов перед тем, как хаотично приступать к обрезке сахарных листьев. Самое важное — решить, обрезать ли шишки во влажном виде или после сушки. Это действительно имеет значение, ведь разные подходы к обрезке дают разные преимущества и недостатки.

Существует два основных способа сушки и обрезки растений каннабиса. Первый метод — тщательно обрезать каждый лист сразу после сбора урожая. Это называется влажная обрезка и требует много времени. Да, всё будет очень липким. Но не спешите делать выводы. Многие гроверы выбирают влажную обрезку из-за существенных преимуществ.

Влажная обрезка 

Преимущества влажной обрезки:

• Можно приготовить хэш или экстракты из свежезамороженного материала. В этом случае каннабиноиды ещё не декарбоксилированы, а терпеновый профиль полностью соответствует свежесобранному.
• Если делать B.H.O, конечный продукт будет называться live resin («живой смолой») и будет особо желанным при курении.
• Шишки можно нарезать до одинакового размера и сушить на сетке, чтобы они хорошо проветривались. Так как основная масса влаги уходит вместе со стеблями, процесс сушки заметно ускоряется.
• Можно сделать «fresh frozen isolator» (свежее изолятор-хэширое) с помощью пузырьковых мешков, льда и воды — и закурить ещё до полного высыхания урожая.

Сухая обрезка 

Второй способ — сухая обрезка, когда обрезка не выполняется, пока шишки не просохнут 10–14 суток в контролируемых условиях. Сухую обрезку лучше проводить над ситом, чтобы собирать все выпавшие головки трихом.

В конечном итоге сухая обрезка избавляет от липкой возни, которая часто бывает при влажной обрезке. Однако после сушки сахарные листья сильно уменьшаются в размере и становятся менее удобными в работе. Но не стоит пугаться — у метода много плюсов, особенно если урожая много. Высушив всё целиком, вы защищаете урожай от избыточной влажности и плесени до начала обрезки.

Преимущества сухой обрезки:

• Сухой кефир с сит можно сразу собрать и спрессовать в хэш, не дожидаясь, пока изолятор высохнет.
  
• Шишки полностью высохли, декарбоксилировались и теперь богаты THC; вкус отличается от свежего материала за счёт новой каннабиноидной композиции. 
  
• Вращающиеся тумблеры — отличный способ получить головки трихом, и работать ими можно и с сухими шишками, и с сухими сахарными листьями.
• Можно спрессовать сухой кефир в розин (rosin) с помощью микронной сетки, пергамента и пресса.

3. Как выбрать способ приготовления гашиша

Вы решили освоить традиционные методы приготовления гашиша, которые используются уже сотни лет по всему миру. Выбор лучшего гашиша для себя зависит как от необходимого оборудования, так и от вашего опыта и понимания каннабиноидов и терпенов.

Гашиш с использованием ледяной воды

Для этого понадобится набор сит с размером ячеек от 220 микрон до 25 микрон, а также холодная вода и лёд. Изготовить гашиш можно как из свежезамороженной массы (листья и шишки сразу замораживаются), так и из сухого материала. 

Чтобы получить гашиш высшего качества на ледяной воде, вам потребуется:

• Пузырьковые сита от 220 микрон до 180 микрон

• Свежезамороженная или слегка замороженная сухая обрезь

• Стиральная машинка для перемешивания материала с водой и льдом

• 2 ведра для фильтрации воды

• Шланг с насадкой для душа

• Много льда

• Ложка и принадлежности для сбора гашиша

• Тарелка/пергамент для размещения влажного гашиша

Сухое просеивание

Лучше всего этот метод сравнить с традиционным методом вибрации барабана, применяемым марокканцами. Конечно, дома можно делать всё аккуратно — мягко растирать сухой материал по микронной сетке. Сета должна быть прочной, похожей на трафаретную, и позволяет провести чистку, в итоге получая гашиш высшего качества с полным плавлением. Для отличного сухого кефира вам нужно:

• Сухой растительный материал: листья или шишки

• Различные сита для очистки материала

• Пластиковые скребки размером с кредитку для перемещения материала по ситу

• Работа в прохладном помещении, чтобы усилить тряску

• Пергамент или чистая поверхность для сбора выпавших трихом.

4. А что насчёт экстракции?

Если идти дальше обычного производства гашиша, можно перейти к экстрактам и рассмотреть разницу между гашишем и экстракцией. Многие считают гашиш и экстракты одним и тем же, однако гашиш делается из целых трихом и растительных эссенций в диапазоне 120–25 микрон. B.H.O. или розин фактически извлекают только терпеновые и каннабиноидные «соки», как смолу из дерева. Тело трихомы удаляется из финального продукта. Если сравнить — это как разбить яйцо и вытащить желток: именно это и есть воск. 

Butane Honey Oil (B.H.O) получают, пропуская бутан через замкнутую систему с заливкой свежезамороженного или сухого материала, затем бутан удаляется в вакуумном шкафу с температурным контролем и вымывается из конечного продукта. Rosin (розин) — самое современное растворительнобезопасное экстрактирование, где используют микронные мешки и пергамент, а под действием тепла и давления извлекают эфирные масла.

5. Топ-3 сорта для гашиша и экстрактов

Хотите сделать гашиш нового поколения или топовые экстракты? Тогда мы подготовили для вас самые вкусные, морозные и урожайные автоцветущие сорта:

Совсем свежий Pound Cake Auto — один из новейших сортов Fast Buds. Этот продуктивный гибрид идеально подходит тем, кто хочет получить высококлассный bubble hash или экстракты из сахарных обрезков после сбора урожая.

Вкус — комбинация сладкого теста для печенья, цитрусового зелёного яблока и землисто-сладких терпенов, напоминающих яблочный штрудель, поэтому сорт отлично подходит для приготовления масел или экстрактов.

Невероятно сладкий сорт с очень высокой урожайностью и самым уникальным терпеновым профилем, который за последние годы покорил весь мир.

6. Как использовать сахарные обрезки для приготовления каннабура или масла для эдимблов

Каннабис-эдимблы — без сомнения, один из самых интересных и дружелюбных способов погружения в эффекты. Бездымно, вкусно и с немного изменённым психоактивным эффектом по сравнению с курением или вейпингом как цветков, так и экстрактов, и без вреда для дыхательных путей. Но чтобы испечь партию бровни, одного измельчённого бутона недостаточно: просто добавить в тесто и закинуть в духовку — этого мало. Есть несколько важных этапов, которые нужно пройти до того, как эдимбл будет готов.

Первый шаг — декарбоксилирование — процесс, в котором THC, CBD и прочие каннабиноиды из сырого состояния переходят в активную форму, которую организм способен усвоить. Несмотря на сложное название, на деле это очень простой процесс, рассчитанный на меньше чем 45 минут.

Декарбоксилирование сахарных обрезков

Этот процесс одинаково подходит для всех частей растения, содержащих каннабиноиды. Если вы используете обрезки или «шейк» — как сахарные листья, можно сразу декарбоксилировать их в имеющемся виде. Если используете сами бутоны, понадобится их предварительно измельчить. Затем установите температуру духовки на минимально возможную, ориентируясь примерно на 200–230°F (95–110°C). Более высокая температура начнёт разрушать каннабиноиды, которые вы хотите извлечь. Если у вашей духовки нет такого низкого режима — просто слегка приоткройте дверцу для снижения внутренней температуры.

После того, как духовка нагрелась (будьте максимально точны, ведь это напрямую влияет на конверсию каннабиноидов — если есть инфракрасный термометр, используйте его), выложите обрезки на противень, застеленный пергаментом. Не переполняйте противень и накройте его фольгой. Выпекайте 30–40 минут. THC расщепляется за ~30 минут, а CBD — ближе к 40 минутам (при 110°C). Вот и всё!

Использование декарбоксилированного материала для масла или каннабаттера

Существуют разные способы приготовления каннабура или масла, но мы всегда рекомендуем медленный подход. Медленное томление масла или масла в течение 4–6 часов (или дольше) позволяет каннабиноидам глубоко пропитать жир. Первый этап — выбор жировой основы. Самые популярные варианты — сливочное масло или кокосовое масло extra virgin. Мы любим кокосовое масло — оно полезнее, отлично подходит для сладкой выпечки и полностью подходит веганам. Но если вам больше нравится сливочное масло, смело используйте его. Пропорции одинаковы для обоих вариантов — этот рецепт подходит для обеих основ.

Медленно приготовленное кокосовое масло с каннабисом (или каннабаттер)

Ингредиенты —

• От половины до одной унции обрезков — точные меры сложно назвать, потому что содержание THC сильно колеблется в зависимости от сорта. Если у вас мощные обрезки, берите ближе к половине унции;
• 16 унций (500 мл) кокосового масла или сливочного масла;
• 3 литра воды.

Оборудование —

• Медленноварка (multicooker), если есть — если нет, подойдёт и большая кастрюля;
• Металлическое сито для процеживания;
• Марля — не обязательна, но отлично фильтрует остатки;
• Большая металлическая или стеклянная миска;
• Пустая банка.

Итак, способ приготовления —

1. Добавьте воду и масло в медленноварку или кастрюлю и доведите до кипения (быстро вскипятите)

2. Как только смесь закипит, установите минимальный режим нагрева. Масса должна лишь слегка пузыриться, ни в коем случае не кипеть бурно.

3. Добавьте ваши обрезки и тщательно перемешайте.

4. Каждые 15 минут перемешивайте массу и следите за температурой — особенно если готовите на плите.

5. Через 4–6 часов (или даже всю ночь, если используете медленноварку), снимите массу с плиты и дайте ей остыть до комнатной температуры.

6. Перелейте массу через сито в миску — если используете только металлсито, возможно, часть растительного материала попадёт в масло, но это нестрашно — просто постарайтесь использовать такое масло в ближайшие недели. Для долгого хранения процедите через марлю.

7. Поставьте процеденную смесь масло+вода в холодильник или морозилку. Масло застынет сверху, а вода останется снизу. После того как масло застыло, отделите масло от воды, слегка нагрейте до жидкого состояния и перелейте в банку.

7. Заключение

Надеемся, вы убедились, насколько ценны ваши сахарные обрезки и «попкорн»-шишки, и как много они могут дать. Обязательно изучайте максимум информации о производстве гашиша и экстракции — и тренируйтесь дома, чтобы получать продукт, достойный чемпионата!