Всё, что нужно знать о гашише

• 1. Что такое гашиш?
• 2. История гашиша
• 2. a. Гашиш и табак
• 3. История производства гашиша: барабаны Кетамы и Чарас
• 3. a. Барабаны Кетамы
• 3. b. Чарас
• 4. Как делают гашиш сегодня
• 4. a. Как сделать гашиш : dry sift (сухое просеивание)
• 4. b. Как сделать гашиш : water hash или bubble hash
• 4. c. Как сделать гашиш : dry ice hash
• 5. Лучшие и худшие сорта гашиша
• 6. Использование стиральной машины для приготовления гашиша
• 7. В чём разница: гашиш vs трава
• 8. Советы по хранению гашиша без плесени
• 9. Гашиш в наше время
• 10. Выводы

Гашиш производится из семян конопли, это очевидно, но его точное происхождение до сих пор остаётся загадкой, хотя мы знаем, что он появился тысячи лет назад благодаря его религиозному и медицинскому использованию арабскими культурами. Этот концентрат быстро распространился по миру, в основном в Европе, которая сегодня является крупнейшим потребителем гашиша. Читайте далее, чтобы узнать больше о гашише и траве, способах изготовления гашиша и многом другом!

1. Что такое гашиш?

Гашиш получают в процессе отделения трихом, которые представляют собой смоляные желёзки, содержащие все соединения, такие как терпены, каннабиноиды и флавоноиды, присутствующие в растении каннабиса. В результате получается масса чистых трихом, которая намного сильнее по воздействию, чем шишки конопли.

Этот процесс отделения смолы практикуется веками и используется по разным причинам по всему миру.

2. История гашиша

Можно сказать, что история гашиша — это часть истории самого каннабиса, поскольку гашиш делают из трихом, находящихся на растениях каннабиса. На протяжении тысячелетий каннабис использовался для медицинских целей, а его сверхпрочные волокна служили материалом для крепких тканей.

Самое интересное в истории гашиша — то, как мало мы на самом деле знаем о его происхождении. В сети можно встретить много спекуляций, но чёткой даты появления нет. Можно предположить, что это произошло примерно 9000 до н.э. в Индии. Самый древний метод приготовления гашиша был очень прост, но эффективен. Люди надевали плетёные кожаные нарукавники на внутреннюю сторону предплечья и проходили сквозь заросли каннабиса, слегка касаясь цветов растения.

После обхода по саду на кожаных нарукавниках собиралось много масляных желёз. Чтобы снять эти трихомы, использовали маленький металлический ножик для соскребания смолы. Они не использовали руки, так как работать с липкой смолой очень сложно, а гашиш будет терять часть аромата и вкуса: тепло и давление от рук могут разрушить трихомы.

Трудно сказать, когда именно появился гашиш, однако существуют упоминания, датируемые 900 г. н.э. в Аравии, тогда гашиш употребляли в пищу и он уже был широко распространён. Также гашиш есть в литературе: например, в сказке «Сказание о поедателе гашиша» из «1001 ночи», где герой тратил все деньги на женщин, а затем ел гашиш, чтобы вновь ощущать себя богатым во сне.

С распространением гашиша возникло больше легенд, таких как история про хашашинов — убийц, которые появились между 1000–1200 годами н.э.. Говорится, что персидские убийцы курили гашиш перед миссией, а многие историки считают, что слово «гашиш» произошло именно от них.

К 1300 году Марко Поло подтвердил рассказы о хашашинах, и о том, что употребление гашиша стало весьма распространено, что вызвало особый интерес к концентрату в Европе.

К 1800 году гашиш попал в Европу — главным образом из-за того, что солдаты столкнулись с ним во время кампаний в Египте, и по мере того как гашиш становился известнее, интерес к нему рос, а врачи и ботаники стали рассказывать о его пользе.

В 1839 году доктор, служивший в Индии, опубликовал статью о применении каннабиса и гашиша, которые, по его мнению, эффективны в лечении ряда заболеваний. Год спустя несколько врачей начали использовать гашиш в лечении и рекомендовать его пациентам, и всего за пару лет популярность гашиша в Европе значительно возросла.

С увеличением спроса на гашиш, продажи наркотика выросли, и люди стали задаваться вопросом, вызывает ли гашиш зависимость? Вскоре выяснилось, что сам по себе гашиш не вызывает зависимости, но из-за снижения качества и различия в силе действия, он может привести к развитию наркозависимости и психическим проблемам.

В XIX веке, по мере распространения информации об опасностях гашиша, люди стали более внимательны к частому употреблению, что привело к появлению альтернатив, таких как вакцины, аспирин и хлоралгидрат, и, как следствие, к снижению употребления гашиша, хотя он всё ещё широко используется в религиозных практиках, медицине и в рекреационных целях по всему миру.

Гашиш и табак

Гашиш не всегда курили так, как это делают сегодня. Хотя курение — один из самых эффективных способов потребления гашиша, оно стало популярным лишь примерно с 5000-3000 лет до н.э. Курение растений или трав стало практиковаться только после того, как европейцы открыли табак, хотя табак открыли и курили в Европе до 5000 до н.э., понадобилось время, чтобы он распространился, например, в Месопотамию. Так что именно с расцветом табака в мире люди поняли, что можно курить и каннабис.

3. История производства гашиша: барабаны Кетамы и Чарас

Как вы уже знаете, гашиш не имеет одного места происхождения. В силу множества способов применения люди придумали разные методы его изготовления. Как же сделать гашиш? Способов много.

Барабаны Кетамы

Марокко — один из крупнейших производителей гашиша. В небольшом городке с численностью не более 1500 жителей, есть земля площадью более 10 км, где свободно растёт каннабис; этот город называется Кетама, и считается, что именно оттуда приходит лучший гашиш в мире.

Кетама занимается производством гашиша с XV века — это концентрат с лучшими вкусом и качеством. Но как же делают этот гашиш? Вот как.

Берберы, производящие гашиш в этом регионе, сушат коноплю на улице в холодное время года, что облегчает выделение смолы, используют пластиковые ведра и обтягивают их нейлоновой сеткой, затем сверху выкладывают коноплю, накрывают её, чтобы смола не улетучивалась.

После подготовки они бьют по ведру деревянными палками, как по барабану (отсюда название). Этот способ — традиция, в которой участвует вся семья, ведь доход от продажи гашиша жизненно важен для их выживания.

По традиции есть два способа завершить процесс: использовать нагрев для активации соединений (получается тёмно-коричневый гашиш, который обычно идёт на экспорт), или заморозить «пыльцу», которая остаётся в виде кифа.

Чарас

Чарас — это, по сути, тот же гашиш, только он изготавливается вручную, в основном в Афганистане, Пакистане, Непале и Индии, и считается одним из самых употребляемых наркотических средств в Индии.

Этот концентрат похож на кетамский гашиш, но в отличии от него, для Чараса используют смолу с свежих растений каннабиса.

Чарас делать относительно просто — нужно натирать шишки конопли в руках, однако процесс занимает много времени; для производства 7 г гашиша потребуется около 8 часов, но чем медленнее натирание, тем выше качество финального продукта.

Традиционные производители Чараса выбирают лучшие шишки на живых растениях, обрывают большие листья, затем аккуратно катают шишки между ладонями, чтобы смола прилипла к коже. Когда руки покрываются толстым слоем гашиша, его соскабливают, придавливают для активации соединений и скатывают в шарики.

Есть и другие способы производства Чараса: некоторые используют кожаную одежду и проходят между растениями, чтобы трихомы налипали на кожу, однако, как отмечено выше, ручной Чарас лучше делать из выбранных шишек, при медленном натирании, иначе качество теряется.

Чарас также может быть в виде temple balls — это те же шары, но их катают по нагретой керамической пластине для активации и придания блеска, который знают все любители гашиша.

4. Как делают гашиш сегодня

Как и всё в мире, изготовление гашиша эволюционировало, поэтому вот наиболее популярные методы, которые используют современные производители.

Как сделать гашиш : Dry sift (сухое просеивание)

Процесс создания dry sift гашиша очень похож на кетамский: каннабис трут о нейлоновую сетку, чтобы смола просачивалась сквозь неё, а растительный материал оставался.

Процесс dry sift начинается с раскладывания сухого каннабиса на нейлоновой сетке, затем в течение нескольких минут каннабис втирают в сетку, пока снизу не появляется достаточное количество кифа.

Этот процесс можно повторить до 3 раз, но с каждым разом качество будет снижаться. Когда вы довольны количеством произведённого кифа, можно собрать его, например, кредитной картой.

Теперь у вас есть киф. Чтобы превратить его в гашиш, нужно прессовать его с помощью pollen press или нагреть любым удобным способом.

Как сделать гашиш : Water hash или bubble hash

Water hash — ещё один способ получить гашиш. Мы называем это ice water hash, чтобы было проще представить процесс. Можно делать вручную или с помощью «hash washer» — оба метода используют воду, лёд и встряхивание для отделения трихом от растительного материала.

Каннабис и воду сначала замораживают для более лёгкого отделения смолы, затем взбалтывают для отделения трихом: сами трихомы опускаются на дно, а растительный материал всплывает. Далее воду процеживают через несколько фильтрационных мешков, которые сортируют трихомы по размеру.

Когда трихомы собраны в фильтрационных мешках, их разделяют по качеству (по мешкам) и затем сушат, чтобы они были готовы к употреблению. Как и в dry sift, результат похож на киф, который надо прессовать или нагревать для превращения в коричневый гашиш.

Как сделать гашиш : Dry ice hash

Dry ice hash — это по сути комбинация методов water hash и dry sift. В этом процессе используются bubble bags (мешки для bubble hash), а само извлечение происходит как при сухом просеивании.

Для приготовления dry ice hash нужно заморозить каннабис, поместить его в фильтрационный мешок вместе с сухим льдом.

Сухой лёд облегчает отделение трихом от материала, и когда вы встряхиваете смесь, смоляные железы отделяются от каннабиса, трихомы проходят сквозь фильтры — получается продукт, похожий на киф или water hash.

И, как уже говорилось, чтобы сделать коричневый гашиш, его нужно прессовать и нагревать. Но можно и изготовить масло гашиша из кифа, что представляет собой отдельный, интересный процесс.

5. Лучшие и худшие сорта гашиша

Да, как и со стейками премиум-класса, существует система классификации гашиша по качеству. В зависимости от рейтинга гашиша его используют для разных целей. 

Гашиш первой и второй звезды

• Это два самых низкокачественных сорта
• Высокое содержание растительного материала/очень тёмный или зелёный цвет
• Также известен как гашиш фермерского качества
• Часто используется для изготовления съедобных продуктов

Гашиш третьей и четвёртой звезды

• Хороший шаг вперёд относительно первой и второй звезды
• Всё ещё содержит небольшое количество растительного материала
• Известен как half melt hash
• Great use for half melt is as a bowl topper or with a larger quantity it is usually pressed into amazing hash rosin
                                          

Гашиш пятой и шестой звезды

• Гашиш самого высокого качества, который можно купить или сделать
• Вообще не содержит растительный материал, только головки трихом
• Известен как full melt hash
• Лучше всего употреблять при низкой температуре, чтобы почувствовать весь вкус
• Гашиш шестой звезды не должен оставлять следов на вашем бенгере

6. Использование стиральной машины для приготовления гашиша

Если вы хотите приготовить water hash дома, но не можете позволить себе специальную «hash washer», используйте обычную стиральную машинку. Хотя это не рекомендуется для получения продукта высшего качества, такой метод подойдёт для личного потребления. 

Вот пошаговая инструкция как сделать гашиш в машинке!

Шаг 1

Убедитесь, что всё чисто, наполните машинку холодной водой с льдом: используйте 20-40 литров воды и 1,5–2,5 кг льда, в зависимости от объёма вашей машинки.

Шаг 2

Положите коноплю в машинку, используйте фильтровальный мешок с молнией, чтобы не потерять смолу.

Шаг 3

Добавьте лёд поверх мешка, чтобы каннабис оставался погружённым во время взбалтывания.

Шаг 4

Дайте каннабису впитать воду 5 минут, включите стиралку на 10–20 минут, подготовьте фильтровальные мешки в ведре, если хотите разделить смолу по размеру.

Шаг 5

Убедитесь, что сливной шланг выводит воду в фильтровальные мешки. После этого промойте мешки, чтобы собранный материал сконцентрировался в центре.

Шаг 6

Соберите полученный киф и дайте ему высохнуть, затем используйте удобный вам способ для превращения кифа в гашиш.

7. В чём разница: гашиш vs трава

Хотя гашиш и трава происходят из растения каннабиса, между ними есть важные отличия. 

Кроме потенции, разницы в способах курения практически нет: и тот и другой продукт можно курить в косяке, бонге, трубке или вапорайзере, но гашиш гораздо сильнее.

В гашише содержание THC намного выше, чем в шишках. Это потому, что гашиш получают путём извлечения смолы, полностью удаляя растительный материал. В то время как в шишках может быть 20–25% THC, в гашише может быть до 60%.

Это значит, что для получения психоактивного эффекта требуется намного меньше гашиша: это концентрированные соединения, которые и ищут любители каннабиса.

8. Советы по хранению гашиша без плесени

Как и шишки каннабиса, гашиш может покрыться плесенью, если неправильно его хранить. Вот лучшие советы по хранению гашиша без плесени.

#1 Предотвратите плесень во время фазы выращивания

Хорошая циркуляция воздуха — лучший способ защитить растения от плесени. Перелив может привести к повышенной влажности и развитию плесени, поэтому обеспечьте активную циркуляцию воздуха. Во время цветения рекомендуется проводить дефолиацию, чтобы листья не создавали влажной среды. Как правило, во время цветения сквозь растение должно хорошо просвечиваться свет. Если растение очень густое, вы рискуете получить ботритис, или гниль шишек.

#2 Хорошо просушите и правильно выдержите гашиш

Плесень чаще всего появляется из-за влаги, поэтому гашиш нужно тщательно сушить и выдерживать. Идеально — сушить его при 35% относительной влажности и температуре 12°С.

#3 Храните гашиш правильно

Избегайте хранения гашиша в тёплом месте, его лучше держать в прохладе. Плесень распространяется через воздух, потому хранить гашиш следует в герметичной ёмкости. Если есть возможность — используйте холодильник, особенно при долгом хранении. После того как положили гашиш в холодильник, не забывайте возвращать его обратно после каждого использования, иначе он может растаять и крошиться. Это разрушает терпены и ухудшает вкус продукта.

9. Гашиш в наше время

Итак, мы рассмотрели долгую и разнообразную историю гашиша, а также современные методы его приготовления. Но есть одна большая тема, которую мы ещё не затронули: экстракты. Экстракты? Если гашиш — это Пикачу, то экстракты — это Чаризард. Не все поймут старую покемонную отсылку, но главное — экстракты — современная эволюция гашиша, их доля на рынке огромна. По оценкам, около 80% всей продукции, продаваемой сейчас в легальных диспансерах в Северной Америке, — это экстракты, и доля их только растёт.

Что такое экстракты, как их делают и чем они отличаются от традиционного гашиша? Форм экстрактов каннабиса множество, но все их можно разделить на две категории: экстракция без растворителей и экстракция с растворителями.

Экстракция без растворителей

Как уже говорилось выше, гашиш (или экстракты) — это по сути трихомы, отделённые от растительного материала разными методами, включая ручное скатывание, bubble hash и просеивание кифа. Но появляются и новые процессы. За последнее десятилетие в индустрии каннабиса мы увидели огромный прогресс — и в знаниях, и в их применении.

Мы реально живём в эпоху возрождения культуры и технологий каннабиса, и в экстракции это особенно заметно. Сегодня самый распространённый метод экстракции без растворителей называется Rosin-экстракция.

Rosin Hash: что это такое

Rosin-экстракция — это очень простой процесс, в котором трихомы получают без применения растворителей. Метод становится всё популярнее благодаря простоте, небольшой стартовой стоимости (нужно только немного травы, пергамент, пресс для Rosin — или для малых объёмов достаточно утюжка для волос), а также масштабируемости. Суть проста: нужно взять шишку (или трим), завернуть в пергамент, вставить пакет в Rosin-пресс (или утюжок), нагреть до нужной температуры и зажать пластинами.

Далее нужно сжать их вместе и приложить давление на несколько секунд. После открытия пресса вы увидите небольшую лужицу экстракта rosin — готовую к использованию или хранению. Что такое экстракт rosin?

При сдавливании между пластинами трихомы расплавляются и выделяются из цветка. Эта жидкость — rosin-экстракт, который можно дополнительно очистить от растительного материала, получая концентрат высшего качества. Rosin Budder — это ещё один вид rosin, где экстракт специально взбивают, чтобы получить лёгкую, воздушную, воскообразную консистенцию.

Экстракция с применением растворителей

Экстракция с применением растворителей подразумевает обработку растительного материала химическим реагентом, например, спиртом, бутаном или CO2, чтобы извлечь трихомы. Существует множество методов, а итоговый продукт может быть как густым маслом, так и лёгким воздушным воском. Экстракция делится на две группы — углеводородные растворители (бутан, пропан, гексан и пр.) и неуглеводородные или спиртовые растворители. Главное отличие — давление, необходимое для извлечения. Углеводородная экстракция обычно идёт под давлением 50–150 PSI, что позволяет полностью растворить трихомы и получить максимальную эссенцию растения при отсутствии растительного материала.

Самый распространённый растворитель сейчас — бутан, обычно используемый в зажигалках. Это может показаться опасным (что верно при неправильном обращении), однако при соблюдении технологии конечный продукт безопасен для человека.

При экстракции этанолом не требуется давление, и он менее воспламеняем по сравнению с углеводородами, что делает процесс безопаснее. Однако из-за положительного молекулярного заряда этанол вытягивает и ненужные компоненты — хлорофилл, жиры, воски, что может испортить итоговое качество. Поэтому большинство производителей экстрактов используют именно бутан — этот продукт и называют BHO или «Butane Hash Oil». Он может быть разным, но чаще всего — для dab-устройств. Но спектр продуктов BHO включает:

• THC Crystalline (THC Diamonds) — самые чистые формы концентрата каннабиса с чистотой до 99,9%
• Wax — самая распространённая форма концентрации каннабиса на рынке в данный момент
• Honeycomb (Pie Crust) — золотистая и воздушная по текстуре
• Budder — более мягкий, маслянистый и вязкий тип воска
• Crumble — хрупкая версия budder
• Terp Sauce — терпеновая жидкость, побочный продукт производства THC Diamonds.

Так что же лучше?

Ответ — по обстоятельствам. Rosin-экстракция считается самым безопасным и простым способом экстракции каннабиса, без остаточных растворителей и вредных веществ. Однако экстракция с растворителями позволяет получить больше разнообразных продуктов. Если процесс отлажен — ничего опасного в продукте нет.

А как насчёт live resin?

Live resin — это тоже экстракция с растворителями, но с одним отличием: для неё берут свежезамороженные шишки, а не высушенные и выдержанные. Благодаря этому продукт получается более ароматным и насыщенным, ведь терпены не разрушаются при сушке. Минус: на этот процесс уходит намного больше растительного сырья, а значит и цена выше, чем у традиционных BHO-продуктов. В итоге — выбор за вами и зависит от личных предпочтений, поэтому лучший совет — пробовать все виды и найти то, что подходит именно вам!

10. Выводы

Гашиш — далеко не новое вещество, этот продукт каннабиса существовал и употреблялся тысячи лет до нашего времени. Пусть сегодня у нас появились другие формы — шэттер, мунроки или thc-даймонды — гашиш по-прежнему самый употребляемый продукт на планете.

Если у вас есть интересные факты об истории гашиша или советы, которыми вы бы хотели поделиться с другими производителями, обязательно оставляйте комментарии ниже!

Внешние ссылки

1. Marijuana and hashish: perspectives on cannabis. - Chaléard, Jean-Louis. (2019). 
2. Hashish traffickers, hashish consumers, and colonial knowledge in Mandatory Palestine. Middle Eastern Studies. - Ram, Haggai. (2016).