Что такое спейс-кейк?

• 1. Что такое спейс-кейк?
• 1. a. Эффекты съедобных продуктов
• 2. Как приготовить торт с каннабисом
• 2. a. Зачем декарбоксилировать?
• 2. b. Как декарбоксилировать? Пошагово
• 2. c. Как приготовить каннабисное масло
• 3. Рецепт спейс-кейка
• 4. Простой рецепт брауни с каннабисом
• 4. a. Инструкция по приготовлению брауни с каннабисом
• 5. Как рассчитать крепость
• 5. a. Я знаю крепость своего каннабиса
• 5. b. Я не знаю крепость своего каннабиса
• 6. Сорта для спейс-кейка
• 7. Где купить спейс-кейк?
• 8. Вывод

Впервые появившись в 1970-1980-х годах, спейс-кейки (также известные как брауни с каннабисом) стали популярны благодаря их появлению в комедийных фильмах о курильщиках. Изначально воспринимавшиеся как смешное лакомство из фильмов, съедобные продукты с каннабисом стали самым популярным «продуктом» среди тех, кто не употребляет каннабис.

Несмотря на свои киношные корни, торты с каннабисом действительно существуют. Эти съедобные продукты обычно представляют собой брауни или торты с добавлением каннабиса, предназначенные для получения тех же эффектов, что и курение, при употреблении в пищу. Готовить собственный торт с каннабисом дома довольно просто: достаточно взять обычную смесь для брауни и сочетать её с кана-маслом, чтобы любой смог сделать партию этих мощных сладостей у себя дома!

Что такое спейс-кейк?

"Спейс-кейк" — это сленговое название съедобного продукта с каннабисом, чаще всего в форме брауни или торта. В отличие от того, как это показывают в фильмах, спейс-кейк — это не что-то особенное, что можно найти в тайных кондитерских. На самом деле, это обычные брауни или торты, в которые вы добавляете масло или масло с каннабисом.

Эффекты съедобных продуктов

Эффекты от съедобных продуктов похожи на эффекты от курения или вейпинга соцветий каннабиса, однако из-за другого способа усвоения каннабиноидов (обходя легкие) эффект становится гораздо более мощным и длительным, чем при традиционных способах употребления.

В целом, эффекты от курения косяка могут длиться от 1 до 4 часов, а эффекты от съедобных продуктов — до 8 часов и дольше.

Как приготовить торт с каннабисом

Брауни или торт с каннабисом сделать довольно просто: всё, что нужно — это смесь для брауни или торта и сам каннабис. Однако всё не так просто, как просто добавить каннабис в тесто. Каннабис содержит THCA, который нужно декарбоксилировать (активировать), чтобы превратить его в THC — соединение, ответственное за психоактивные эффекты. Без декарбоксилирования THCA не превратится в THC, и торт с каннабисом не даст желаемого эффекта.

Зачем декарбоксилировать?

Как уже упоминалось, чтобы достичь желаемого эффекта, нужно активировать THCA. Этот процесс кажется сложнее, чем есть на самом деле. Всё, что вам нужно делать, — это измельчить каннабис, выложить его на фольгу и дать ему декарбоксилироваться в духовке — это на самом деле очень просто.

Как декарбоксилировать? Пошагово

Шаг 1: Разогрейте духовку до 120°C (250°F).

Шаг 2: Застелите противень алюминиевой фольгой.

Шаг 3: Равномерно распределите измельчённый (не слишком мелко) каннабис по противню.

Шаг 4: Пеките 30–45 минут (время зависит от количества). Не забывайте перемешивать каждые 15 минут, чтобы прогреть весь каннабис со всех сторон.

Как приготовить каннабисное масло

Когда вы успешно декарбоксилировали каннабис, пришло время сделать масло с каннабисом (канна-масло). Начните с растапливания 1 стакана масла на водяной бане на слабом огне, советуем добавить 1 стакан воды, чтобы масло не подгорело.

После полного растапливания масла добавьте декарбоксилированный каннабис и держите на медленном огне от 2 до 3 часов при температуре 70–90°C (или 160–200°F). Периодически помешивайте, но не доводите до кипения.

Через 2–3 часа процедите смесь через мелкое сито в банку, избавьтесь от остатков растений. Дайте маслу затвердеть в холодильнике. После застывания на дне окажется избыточная вода — отделите масло ножом и слейте воду. Ваше канна-масло готово!

Рецепт спейс-кейка

Теперь, имея под рукой все необходимые ингредиенты, пора приготовить вкусные брауни с каннабисом, которые перенесут вас в космос и обратно, не выходя с дивана.

• Общее время приготовления: 40–50 минут

Ингредиенты

• Канна-масло 175 г (6 унций)
• Какао-порошок 100 г (3,5 унции)
• Яйца 3 шт.
• Сахар 125 г (4,5 унции)
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Щепотка соли
• Мука 85 г (3 унции)

1. Разогрейте духовку до 170°C (338°F) и застелите квадратную форму пергаментной бумагой.
2. В кастрюле на слабом огне смешайте канна-масло и какао, часто помешивая до полного растворения масла. Снимите с огня и дайте немного остыть (примерно 2 минуты).
3. Пока смесь остывает, взбейте яйца, оба вида сахара, ванильный экстракт и соль в миске примерно 2 минуты, пока смесь не станет бледной и кремовой.
4. Влейте шоколадную смесь в яичную, перемешайте до однородности.
5. Просейте муку в общую смесь и аккуратно вмешайте силиконовой лопаткой до однородности.
6. Перелейте тесто в подготовленную форму, разровняйте лопаткой.
7. Выпекайте в разогретой духовке 18–20 минут, пока верхушка не станет чуть упругой при нажатии.
8. Дайте брауни полностью остыть в форме, затем нарежьте квадратами и подавайте.

Простой рецепт брауни с каннабисом

Процесс ничем не отличается от приготовления обычных шоколадных брауни, только с одним особым ингредиентом — домашним канна-маслом. Вам понадобится:

• Духовка
• Форма для выпечки
• Миски
• Венчик
• Смесь для брауни
• Канна-масло

Инструкция по приготовлению брауни с каннабисом

Начните со смазывания формы и отложите её в сторону, затем разогрейте духовку до 175°C (350ºF) перед приготовлением теста. В миске смешайте смесь для брауни по инструкции на упаковке, не забывая вместо обычного масла использовать канна-масло.

Вылейте тесто в форму, выпекайте 35 минут, а затем дайте остыть 10–20 минут. Если хотите сделать брауни еще мощнее, используйте канна-масло для любой глазури по желанию — осторожно для новичков!

Как рассчитать крепость

Итак, вы только что испекли свежую партию брауни с каннабисом… сколько можно съесть? Чтобы понять, сколько брать за раз, нужно знать две вещи:

• Крепость каннабиса, используемого для канна-масла
• Вашу толерантность

Рассчитать крепость съедобного продукта может быть сложно, так как нужно знать точное содержание THC в каннабисе. Если покупаете в легальном магазине, эта информация обычно указана на упаковке. Если используете домашний каннабис, придется тестировать или оценивать крепость по опыту.

Я знаю крепость своего каннабиса

Если вы знаете точную крепость каннабиса, который используете для масла, вы можете рассчитать точное количество миллиграмм THC на одну порцию. Например, если ваш каннабис содержит 20% THC, и вы используете 10 грамм, в общей партии брауни будет 2000 мг THC. Разделив на 10 порций, получите 200 мг THC на порцию.

Учитывая, что в косяке весом 1 грамм обычно содержится от 150 до 250 мг THC, вы можете регулировать крепость вашей съедобной продукции по своему усмотрению.

Я не знаю крепость своего каннабиса

Если вы не уверены в крепости своего каннабиса, попробуйте скрутить косяк из 1 грамма и оценить эффект. Если эффект достаточный, используйте 1 грамм каннабиса на порцию, если слабый — увеличьте количество, если слишком сильный — возьмите половину.

Сорта для спейс-кейка

Если вы не знаете, какой сорт использовать для выпечки, выбор зависит только от ваших предпочтений. Вместо того чтобы опираться на название сорта, обратите внимание на содержание каннабиноидов. Для медицинского эффекта подойдут сорта с высоким содержанием CBD, а для рекреационного применения — с высоким THC. Можно также смешивать сорта с CBD и THC, чтобы найти свой идеальный баланс.

Где купить спейс-кейк?

Вкратце: легально купить торт с каннабисом можно только там, где разрешён рекреационный или медицинский каннабис. В Амстердаме, Калифорнии и Таиланде вы найдете легальный доступ к продуктам с каннабисом, включая соцветия, масла, съедобные продукты и напитки через лицензированные точки.

Если вы живете там, где каннабис запрещён — не рискуйте. Вы можете приготовить съедобные продукты дома из остатков листьев или доверенного источника. Также можно использовать не только масло, но и молоко или растительное масло, чтобы создать множество блюд с добавлением каннабиса.

Вывод

Если у вас есть доступ к каннабису, приготовить брауни с ним дома совсем несложно. По сути, любой съедобный продукт с каннабисом делается просто, если у вас есть хороший рецепт и качественный каннабис. Например, можно сделать молоко с каннабисом для чая или смесь масла для салата. Съедобные продукты — это альтернативный, а часто и более здоровый способ употребления каннабиса по сравнению с курением и даже вейпингом, что делает их отличным выбором как для рекреационных, так и для медицинских потребителей.