Понимание терпенов: что такое пинен?

• 1. Что такое пинен?
• 2. Где, кроме каннабиса, можно встретить пинен?
• 3. Какие свойства у пинена?
• 3. a. Пинен против воспаления и для обезболивания
• 3. b. Пинен как антимикробное средство
• 3. c. Нейропротективные и антиоксидантные свойства пинена
• 3. d. Пинен при тревоге и депрессии
• 3. e. Пинен для профилактики раковых заболеваний
• 4. Как используют пинен?
• 5. В каких сортах содержится пинен?
• 6. Итог

Как бы научно ни звучало слово терпены, и даже если вы раньше не задумывались об этом, мы все знаем, что такое терпены, просто не знали формального определения этого слова. 

Терпены отвечают за аромат и вкус всего, что есть в природе: деревьев, цветов и фруктов. Но самое важное — терпены придают каждой разновидности каннабиса её уникальный вкус, аромат и часть активных свойств. 

Существует огромное разнообразие терпенов каннабиса, например, пинен — один из самых распространённых терпенов, который вы, скорее всего, уже встречали в шишках. Погодите, вы о том самом хвойном, древесном аромате? Да, мой друг, это и есть пинен. 

1. Что такое пинен?

Как и другие терпены, пинен образуется в трихомах шишек каннабиса — этих блестящих прозрачных железках, похожих на грибки, где также развиваются каннабиноиды, такие как THC и CBD. Изначально они появились для защиты растения от хищников в природе, однако для нас терпеновые соединения несут множество преимуществ.

Пинен (пай-нин), если быть точным, придаёт ощущение леса, которое вы иногда можете почувствовать (в зависимости от сорта), когда затягиваетесь косяком или используете бонг. Скорее всего, это свойство развилось у каннабиса как средство маскировки от насекомых для растений, растущих в лесных районах.

Существует две разные формы пинена: альфа-пинен и бета-пинен. В природе и в каннабисе чаще всего встречается именно альфа-пинен. 

2. Где, кроме каннабиса, можно встретить пинен?

Помимо каннабиса, пинен встречается среди других типов терпенов в базилике, укропе, розмарине, петрушке и в эфирных маслах этих растений. Также пинен содержится в хвойных деревьях, к которым относятся хвойные деревья, например, сосна и кедр.

Пинен также встречается в кедровых орешках, где содержится масло пинена, а также в кожуре апельсинов и лаймов. Так как пинен крайне неприятен для насекомых, его часто добавляют в состав различных репеллентов. 

3. Какие свойства у пинена?

Терпены пинена ответственны не только за придание конопле землистых, лесных, древесных ноток, но ещё и обладают многочисленными полезными для здоровья свойствами, включая:

• Снятие боли и воспаления;
• Профилактика онкологических заболеваний;
• Антимикробное действие;
• Бронхорасширяющее действие; 
• Помощь при тревоге и депрессии и многое другое.

Давайте рассмотрим свойства пинена подробнее.

Пинен против воспаления и для обезболивания

Некоторые исследования на животных и людях показали, что пинен эффективен как средство от воспаления. Это касается как терпенов пинена, содержащихся в конопле, так и тех, что есть в эфирных маслах.¹

Кроме того, другое исследование обнаружило, что это ароматическое соединение может также использоваться в составе солнцезащитных средств для профилактики воспаления кожи от воздействия ультрафиолета.²

Что касается обезболивания, исследования также выявили, что бета-пинен обладает стабилизирующим настроение и антимикробным действием, облегчая боль и воспаление. Пинен оказался эффективен при снятии боли, вызванной некоторыми видами онкологических заболеваний, рассеянным склерозом, артритом. Также он нейтрализует некоторые кратковременные нарушения памяти, вызванные THC. 

Пинен как антимикробное средство

Одним из важных свойств терпенов пинена является их антимикробное и противогрибковое действие. В исследовании, опубликованном в Molecules в 2012 году, этот терпен изучался на различных микробных семьях. ²

В результате было установлено, что пинен чрезвычайно токсичен для Candida albicans — возбудителя дрожжевых инфекций. К тому же употребление этого терпена может помочь предотвратить заражение устойчивой к антибиотикам бактерией стафилококка золотистого (MRSA), представляющей опасность.

При совместном применении пинена с антибиотиком ципрофлоксацином терпен усиливает действие антибиотика, помогая избавиться от опасных бактерий MRSA.

Нейропротективные и антиоксидантные свойства пинена

Антиоксиданты — это вещества, замедляющие старение организма человека. Исследование, проведённое в 2018 году, показало, что пинен обладает выраженными антиоксидантными свойствами, которые могут защищать нервную систему при болезнях Паркинсона и Альцгеймера. 

Этот терпен проявляет двойное антиоксидантное действие. Во-первых, он замедляет образование вредных молекул — активных форм кислорода (ROS), которые нас «окисляют» и старят, отсюда и название антиоксидант. Можно сказать, что как и шишки со временем при декарбоксилировании стареют и изменяются под воздействием солнца, времени, кислорода — точно так же и люди. 

Во-вторых, пинен активирует выработку нескольких естественных антиоксидантных соединений, например: каталазы (CAT), супероксиддисмутазы (SOD), глутатионредуктазы и пероксидазы (GR и GPx), гемоксигеназы 1 (HO-1).

Авторы исследования предполагают, что пинен способен замедлять или предотвращать развитие неврологических болезней, обеспечивая баланс между окислительно-восстановительными процессами в нервной системе.

Пинен при тревоге и депрессии

Каннабис часто назначается пациентам с депрессией или тревожными расстройствами для того, чтобы улучшить настроение. В исследовании 2015 года говорится, что бета-пинен в сочетании с линалолом (ещё одним терпеном) производит схожий с антидепрессантами эффект.³

Пинен для профилактики раковых заболеваний

Ряд исследований показал, что сочетание альфа- и бета-пинена обладает выраженными противоопухолевыми свойствами. Обе разновидности пинена усиливают лечебный эффект друг друга, оказывая выраженное синергетическое действие на снижение опухолей. 

В то же время альфа-пинен может быть эффективным при лечении рака простаты, что было показано в исследовании на крысах в 2018 году. Жаль, эксперименты на животных всё ещё не обходятся стороной.

4. Как используют пинен?

Кроме медицинских целей, пинен чаще всего используют в репеллентах и для придания аромата или вкуса различным отдушкам и продуктам питания. Все эти ароматизаторы для авто в виде ёлочек? Скорее всего, они содержат пинен. 

Вы когда-нибудь пробовали цукаты из апельсиновой цедры? Или украшали десерт тёртой лимонной цедрой? Тогда вы уже успели насладиться большим количеством терпенов пинена. В этих ингредиентах много масла пинена. Может, ели кедровые орешки в качестве перекуса — там тоже содержится пинен. 

Удивительно, но пинен также исследуется как биотопливо для двигателей с искровым зажиганием. Причина в том, что если соединить две идентичные молекулы пинена (так называемый димер пинена), можно получить объёмную теплоту сгорания, подходящую даже для ракетного топлива.

Хотя пинен встречается в природе, учёные из Технологического института Джорджии и Объединённого биоэнергетического института также смогли синтезировать терпен в лаборатории с помощью бактерий.

5. В каких сортах содержится пинен?

Пинен — один из самых распространённых терпенов в растениях каннабиса. Его много в нашем сорте Fast Buds Pineapple Express — мощном гибриде с тропическим сладким вкусом, фруктовыми и кислыми нотками ананаса.

6. Итог

Каннабис — это буйство цветов и узоров на уровне гастрономии. В соцветиях конопли можно найти бесконечное разнообразие оттенков и вкусов, будто вы дегустируете вино или сложный авторский рецепт. 

Всем ценителям важно узнавать свои вкусы в каннабисе и знать, что искать при подготовке к проращиванию семян. Чтобы контролировать вкус будущих шишек, нужно разбираться в разнообразии терпенов и особенностях каждого из них. 

Если вы любите лесные, древесные или немного «дикарские» нотки — обязательно выбирайте сорта с доминированием пинена.

ВНЕШНИЕ ИСТОЧНИКИ

1. "Alpha-Pinene Exhibits Anti-Inflammatory Activity Through the Suppression of MAPKs and the NF-κB Pathway in Mouse Peritoneal Macrophages" Dae-Seung Kim, Hyun-Ja Lee, Yong-Deok Jeon, Yo-Han Han, Ji-Ye Kee, Hyun-Jeong Kim, Hyun-Ji Shin, JongWook Kang, Beom Su Lee, Sung-Hoon Kim, Su-Jin Kim, Sang-Hyun Park, Byung-Min Choi, Sung-Joo Park, Jae-Young Um, Seung-Heon Hong. June 2015.
2. "Alpha pinene modulates UVA-induced oxidative stress, DNA damage and apoptosis in human skin epidermal keratinocytes" Ramasamy Karthikeyan, Govindasamy Kanimozhi, Nagarajan Rajendra Prasad, Balupillai Agilan, Muthusamy Ganesan, and Gunaseelan Srithar. November 2018.
3. "Biological Activities of α-Pinene and β-Pinene Enantiomers" Ana Cristina da Silva Rivas, Paula Monteiro Lopes, Mariana Maria de Azevedo Barros, Danielle Cristina Costa Machado, Celuta Sales Alviano, and Daniela Sales Alviano. June 2012.
4. "Linalool and β-pinene exert their antidepressant-like activity through the monoaminergic pathway" Silvia Laura Guzmán-Gutiérrez, Herlinda Bonilla-Jaime, Rocío Gómez-Cansino, and Ricardo Reyes-Chilpa.