• 1. Kako narediti torto s konopljo
• 2. Proces dekarboksilacije
• 2. a. Postopek dekarboksilacije
• 3. Priprava na peko torte s konopljo
• 3. a. Kuhinjski pripomočki, ki jih potrebujete
• 3. b. Potrebne sestavine in razmerja
• 4. Navodila za pripravo
• 5. Peka ali kajenje?
• 6. Preden zaužijete torto s konopljo
• 7. Zaključek
• 8. Pogosta vprašanja
• 8. a. Zakaj naj spečem torto s konopljo in ne preprosto kadim jointa?
• 8. b. Kako se imenuje torta s konopljo?
• 8. c. Ali torta s konopljo omami?
• 8. d. Kdo je naredil prvo torto s konopljo?

Kako narediti torto s konopljo

Čeprav kajenje trave ostaja najbolj priljubljen način uporabe te rastline, uživanje konoplje prinaša povsem novo izkušnjo. Med vdihovanjem in oralnim zaužitjem kanabinoidov obstajajo določene razlike, ki vključujejo čas do začetka učinka, trajanje in moč psihoaktivnosti. Pri kajenju ali vaporiziranju trave kanabinoidi zelo hitro preidejo v krvni obtok preko alveolov v pljučih. Že v nekaj sekundah se THC prek krvnega obtoka prebije skozi možgansko-pregrado in aktivira CB1 receptorje v možganih, kar povzroči naval dopamina. Uživanje THC s hrano pa poteka povsem drugače. Namesto pljuč mora užitna konoplja prestati želodec in jetra, preden vstopi v krvni obtok. Med to presnovo jetra pretvorijo THC v močnejšo molekulo, poznano kot 11-hidroksi-THC. Ta metabolit nudi veliko močnejši učinek, ko se veže na receptorje CB1, kar mnogi opišejo kot skoraj psihedelično izkušnjo. Torej, ne samo da se učinek po zaužitju začne počasneje, temveč je tudi intenzivnejši in dolgotrajnejši. Vendar niso vse užitne jedi enake. Če želite pripraviti ene najbolj okusnih konopljinih sladic, preverite odličen recept za torto s konopljo spodaj.

Kot že ime pove, vas space cake popelje na potovanje do lune in nazaj. Priljubljena v amsterdamski konopljini kulturi, je space cake v bistvu katerakoli torta, obogatena s konopljo (lahko tudi iz domače konopljine semena). Obstaja več vrst space cake-ov, vendar so si vse skupne po tem, da vsebujejo THC.

Torte so idealne užitne jedi, saj potrebujejo veliko masla (ki ga uporabimo za infuzijo s konopljo) in so dokaj enostavne za pripravo, zato berite naprej in se naučite, kako pripraviti konopljino torto, več o procesu dekarboksilacije, sestavinah, navodilih za najboljšo torto s konopljo in kaj morate vedeti, preden jo zaužijete.

Proces dekarboksilacije

Prvi korak pri pripravi torte s konopljo je dekarboksilacija trave. Zato morate najprej dekarboksilirati svojo konopljo. Proces je nujen, ker konoplja v resnici ustvarja THCA, ki se ob segrevanju pretvori v THC (spojina, ki vas omami). Če bi konopljo pojedli surovo, ne bi občutili nobenega učinka. Morda vas bo to presenetilo, a surova trava skorajda ne vsebuje THC—tudi najmočnejše sorte na planetu. To zato, ker sta THC in CBD produkta razgradnje. Surovi cvetovi konoplje vsebujejo predvsem njihove predhodnike, imenovane kanabinoidne kisline—med njimi THCA in CBDA. Imenujejo se kisline, ker imajo dodatno karboksilno skupino—sklop atomov kisika, vodika in ogljika. Ta drobna razlika v kemijski zgradbi pomeni, da kanabinoidi in njihove kisline v telesu delujejo povsem drugače.

Obe skupini molekul vplivata na endokanabinoidni sistem. Kot univerzalni regulator človeškega telesa se komponente tega velikega signalnega omrežja pojavijo po vsem telesu: v možganih, prebavilih, skeletu in koži. Zaradi različnih zgradb pa receptorje aktivirajo drugače. Medtem ko se THC veže na CB1 receptor in povzroči psihoaktivni učinek, tega THCA ne zmore. Zato je treba karboksilno skupino odstraniti, da dobimo učinek! Prav zato je pomembna dekarboksilacija. Ta postopek s toploto odstrani karboksilno skupino in spremeni kanabinoidne kisline v kanabinoide. Sliši se zapleteno, vendar je postopek preprost: potrebno je samo zdrobiti cvetove in rastlinski material postaviti v pečico za določen čas pri določeni temperaturi. 

Morda se sprašujete, zakaj pri kajenju ni potrebno dekarboksilirati trave: toplota, ki se sprosti ob prižiganju jointa, avtomatsko izvede dekarboksilacijo med samim kajenjem.

Postopek dekarboksilacije

Zdaj, ko veste, zakaj morate svojo travo dekarboksilirati, sledi 5 enostavnih korakov, kako to storiti.

1. Pečico segrejte na 120 °C
2. Zmeljite travo (ne preveč na drobno)
3. Na pekač položite peki papir
4. Enakomerno razporedite zmleto travo po pekaču
5. Pekač postavite v pečico za 45 minut ter vsakih 15 minut premešajte

Zapomnite si: temperatura naj ne presega 120 °C, saj bi sicer uničili kanabinoide in terpene v travi!

Priprava na peko torte s konopljo

Zdaj, ko veste, zakaj in kako dekarboksilirati konopljo, pripravite svojo dekarboksilirano travo in poglejmo, kaj vse potrebujete za najboljši recept za konopljino torto.

Kuhinjski pripomočki, ki jih potrebujete

Najprej poglejmo kuhinjske pripomočke, ki jih boste potrebovali za pripravo torte s konopljo: 

• Mešalna posoda;
• Žlica ali lopatka;
• Pekač za torte;
• Peki papir ali sprej za peko;
• Električni mešalnik.

Potrebne sestavine in razmerja

Zdaj, ko veste katere pripomočke potrebujete, poglejmo še sestavine za pripravo konopljine torte. Potrebujete: 

• 1 ½ skodelice univerzalne moke
• 1 čajna žlička soli
• ½ čajne žličke pecilnega praška
• 1 skodelica sladkorja
• 1 skodelica zmehčanega kanabutterja (ali navadnega masla, če nočete občutiti učinka, priporočljivo nesoljeno maslo)
• 4 jajca
• 1/2 skodelice kisle smetane
• 2 žlici vanilije

Zapomnite si: količina trave v kanabutterju je po vaši izbiri, nujno pa uporabite eno skodelico masla!

Navodila za pripravo

Pripravite vse potrebne sestavine in pripomočke, jih čim bolj organizirajte, da se izognete morebitnim napakam in sledite tem preprostim korakom za svojo konopljino torto.

Korak 1

Pečico ogrejte na 175 °C. Medtem namastite in pomokajte pekač ali ga popršite s sprejem za peko. 

Korak 2

V posodi zmešajte moko, sol in pecilni prašek. Nato dodajte zmehčan kanabutter, sladkor, in mešajte, dokler masa ne postane puhasta/kremasta. Ko dosežete puhasto strukturo, vmešajte jajca enega za drugim ter ponovno zmešajte do enotne zmesi.

Korak 3

Dodajte kislo smetano in vanilijo, dobro premešajte, nato še zmes moke in vse skupaj zmešajte do popolne enakomernosti. Testo prestavite v pekač in pecite na 175 °C 40 minut oziroma dokler palčka ne ostane čista.

Korak 4

Pustite, da se torta 10 minut hladi in uživajte. Torto lahko hranite v nepredušni posodi na pultu do 3 dni!

Peka ali kajenje?

Če ste redni uporabnik jointov, se morda sprašujete, zakaj bi si pravzaprav delali vse te težave z izdelavo torte s konopljo – to je razumljivo, a obstaja nekaj stvari, ki jih morate vedeti. Najprej, užitne jedi so lahko mnogo močnejše kot kajenje jointa in učinek traja dalj časa. 

Poleg tega nudita joint in užitne jedi različne izkušnje. Jointi sprožijo hiter učinek, ki ga občutite skoraj takoj, medtem ko užitne jedi potrebujejo vsaj 1–2 uri, da začnete čutiti učinke in je zadetost veliko močnejša, ker telo predela kanabinoide v želodcu in jetrih. Torej, kaj je bolje? Odvisno je od tega, kaj želite. Užitne jedi mogoče niso za vsakogar, a vam lahko ponudijo dolgo, močno in popolno telesno izkušnjo – poskusite in presodite sami!

Preden zaužijete torto s konopljo

Če redno uživate travo, že veste, da joint in užitne jedi niso isto. Kot smo že omenili, lahko učinek po užitju nastopi v 30 do 120 minutah in traja dlje kot pri kajenju, zato priporočamo, da pojeste kos torte in počakate, da začne učinkovati. Nikar ne pojejte preveč naenkrat.

Torte s konopljo ne jejte, če boste morali voziti ali iti v službo, saj vas lahko polni učinek preseneti takrat, ko najmanj pričakujete. Torta s konopljo je okusna in zabavna, a jo uživajte odgovorno ter opozorite vse, ki jo bodo jedli, da gre za torto s konopljo—da preprečite morebitne nesreče ali nujne primere.

Zaključek

Vas je zanimalo, kako pripraviti torto s konopljo? Zdaj veste vse, kar potrebujete za pripravo in uživanje svoje konopljine torte, zato veselo na delo! Lahko naredite tudi okusen preliv ali preizkusite kaj norega in si pripravite konopljine mafine ali druge slastne jedi s konopljo—le uživajte odgovorno.

Pogosta vprašanja

Zakaj naj spečem torto s konopljo in ne preprosto kadim jointa?

Če vas zanima, kako in zakaj speči torto s konopljo, si zgoraj lahko preberete navodila. Če vas zanima, zakaj bi to počeli: poleg dolgotrajnejšega in močnejšega učinka, torta in užitne jedi izključujejo škodljive učinke vdihavanja dima. Ob kajenju jointa vdihavate vroč dim, ki lahko draži dihalni sistem in povzroča vnetja.

Kako se imenuje torta s konopljo?

Torta s konopljo, weed cake ali space cake je največkrat znana kot space cake, lahko pa ji rečemo tudi užitna jed ali pečeno pecivo s kanabisom. Torta s konopljo uradnega imena nima—pomembno je, da veste, kaj jeste, kako jo poimenujete, pa ni bistveno.

Ali torta s konopljo omami?

Da, učinek, ki ga nudijo užitne jedi, je pogosto bistveno močnejši od kajenja jointa, lahko traja tudi do 8 ur ali več, odvisno od posameznika.

Kdo je naredil prvo torto s konopljo?

Užitne konopljine jedi segajo do kitajskih cesarjev, ki so pripravljali konopljin čaj in druge napitke. Zgodovinarji so zapisali, da so hindujci pripravljali napitek bhang, prva znana uporaba konoplje pa sega v leto 2800 pr. n. št., zato ni mogoče natančno povedati, kdo ali kdaj je naredil prvo torto s konopljo.

Zunanje reference:

1. Recepti: torta s konopljo - A pot for pot
2. Konopljina space cake - Cannigma
3. Space cake iz konoplje - Wikileaf