Дієтичні переваги вживання сирої коноплі

• 1. Чому сира конопля — це суперфуд?
• 2. Thca та інші канабіноїдні кислоти
• 2. a. Thca і cbda
• 2. b. Терпени
• 2. c. Флавоноїди
• 3. Переваги сирої коноплі: Антиоксидантні властивості
• 4. Джерело харчових волокон
• 5. Багатий вміст вітамінів
• 6. Корисні жирні кислоти
• 7. Thcv для схуднення та інших переваг
• 8. Як вживати сиру коноплю?
• 9. Висновки

Марихуана продовжує дивувати нас своїми дивовижними властивостями. Не дивно, що стародавні культури вважали цю рослину священною рослиною, посланою богами. 

Від чудових лікувальних властивостей до яскравих моментів і емоцій, які ми отримуємо, вживаючи канабіс — просто неможливо від нього відмовитись. І наука вже теж захопилася цією рослиною.

Зараз конопля знаходиться в центрі уваги науковців і дослідників, які не припиняють відкривати нове про цю чарівну рослину. І ось нещодавня новина: ми можемо отримати неймовірні дієтичні переваги, споживаючи сира конопля. Так, саме сира марихуана. 

1. Чому сира конопля — це суперфуд?

Сира конопля багата на ефірні олії, корисні кислоти та вітаміни; її листя містять залізо, цинк, кальцій, фосфор, калій, каротиноїди й селен. Все це доповнюють великі дози канабіноїдів і канабіноїдних кислот, які надають рослині потужних антиоксидантних і протизапальних властивостей. 

Традиційні способи вживання марихуани — куріння, вапорайзинг, їстівні продукти — мають спільне те, що використовують висушену траву після процесу декарбоксилювання, який вимагає часу на сушіння суцвіть і нагрівання.

Під час цього процесу сирий канабіноїд THCA перетворюється на THC, відомий своїми психоактивними властивостями. Проте мало хто знає, що вживання THCA й інших сполук, присутніх у сирій коноплі, теж має вражаючі переваги для здоров’я. Виявляється, сира конопля цілком заслуговує статусу суперфуду. 

Давайте розберемося, які саме дієтичні переваги можна отримати з цього нового способу вживання коноплі.

2. THCA та інші канабіноїдні кислоти

Коли ми споживаємо коноплю способами, що передбачають декарбоксилювання, тобто вплив на її хімічний склад на певному рівні. Деякі з цих змін можуть спричинити корисні реакції в організмі, але іноді — й шкодити. 

Основні сполуки канабісу — відомі канабіноїдні кислоти та терпенування — дуже леткі й чутливі до високої температури. Тому вживання сирої коноплі дозволяє зберегти ці молекули у природному стані, утримуючи фітохімічні речовини, які зникають після декарбоксилювання. 

Наш ендоканабіноїдна система, яка підтримує баланс у людському організмі, стимулюється вживанням сирої коноплі без необхідності щось вдихати, що, як відомо, негативно впливає на здоров’я. 

Тож під час споживання сирої коноплі такі сполуки, як THC і CBD, відсутні, а натомість ми отримуємо їх хімічні попередники — THCA та CBDA відповідно. Наука довела, що і вони мають свої переваги. ¹

THCA і CBDA

Головна відмінність у тому, що, на відміну від THC, THCA не має психоактивної дії. Ось деякі переваги цього компонента: 

• Полегшення при розладах шлунку;
• Знеболювальні властивості; 
• Зв’язування з рецепторами CB1 і CB2 ендоканабіноїдної системи;
• Стимуляція вироблення ендоканабіноїдів;
• Підтримка нервової системи.

CBDA, який теж не має психоактивної дії, сприяє виробленню ендоканабіноїдів і ще й покращує настрій краще за CBD.

Терпени

Терпени — це молекули, які переважно відповідають за характерні запахи і смаки рослин. Але це не єдина їх функція: вони також впливають на ефект канабісу через явище, відоме як ефект антуражу. 

Завдяки ефекту антуражу різні терпени та канабіноїди взаємодіють, посилюючи свої властивості. Окрім цього, кожен терпен окремо має власні переваги — від знеболювальних до протипухлинних, протизапальних і багатьох інших.

Флавоноїди

Сира конопля багата на флавоноїди — різноманітні фітохімічні речовини, які також зустрічаються у багатьох суперфудах: кейлі, броколі, ягідках, деяких сортах чаю.

Флавоноїди відіграють важливу роль: фарбують тканини рослин, щоб привабити запилювачів. Вони також служать захистом від УФ-випромінювання і патогенів. 

Деякі поширені флавоноїди у канабісі:

• Антоціаніни;
• Канфлавін A і B;
• Кемпферол;
• Кверцетин;

Ці фітохімікати забезпечують антиоксидантний ефект, підтримку серцево-судинної системи та очищення артерій. 

3. Переваги сирої коноплі: Антиоксидантні властивості

Одна з причин додати сиру коноплю у свій раціон — це її антиоксидантні властивості.

Бажаєте залишатися молодими назавжди? Додавайте сиру канабіс до свого раціону!

Багато канабіноїдів у марихуані — це потужні антиоксиданти, що зберігають молодість, захищають і відновлюють наш організм після щоденного стресу, в тому числі шкідливого впливу навколишнього середовища. 

4. Джерело харчових волокон

Якщо прагнете здорового кишківника і нормального травлення — вам необхідні харчові волокна. Сьогодні більшість людей не отримують їх у достатній кількості, а звичайний раціон бідний на клітковину.

Додавати добавки волокон не так ефективно, а от сира конопля, як і інші зелені листки, містить їх чимало. 

5. Багатий вміст вітамінів

Сира конопля — не тільки джерело волокон, а й містить більшість вітамінів і мінералів, необхідних організму! 

У сирій коноплі також є кальцій, фолієва кислота, залізо та інші поживні речовини, необхідні для підтримки кісток і насичення крові киснем. 

6. Корисні жирні кислоти

Здоровий мозок неможливий без жирних кислот — омега-3 та омега-6, які можна отримати, споживаючи сиру марихуану. Це одна з причин, чому канабіс стає популярним як суперфуд. 

Крім того, сира конопля містить підвищений вміст лінолевої кислоти, що зміцнює нігті й допомагає шкірі виглядати молодою.

Лінолева кислота особливо корисна для тих, хто на дієті та ризикує відчувати дефіцит цих незамінних жирів після певного часу обмежень.

Якщо це ваш випадок — радимо додати трішки сирої коноплі у свій раціон. 

7. THCV для схуднення та інших переваг

А що, якби ми сказали, що вживання сирої коноплі може навіть сприяти схудненню? Так! Ми знаємо про знамениті мучніес, які викликає куріння чи їстівні продукти.

Однак, споживаючи сиру марихуану, ви отримуєте сполуку під назвою THCV. За структурою цей канабіноїд схожий на THC, але діє зовсім інакше. 

Серед багатьох переваг цієї сполуки — здатність знижувати апетит, що особливо важливо для тих, хто хоче схуднути. Також THCV регулює рівень цукру у крові та зменшує інсулінорезистентність, а, як і нещодавно відкритий CBM, може стати проривом для діабетиків.

І це ще не все. Пацієнти з ПТСР можуть отримати полегшення від тривожних нападів без пригнічення емоцій, оскільки THCV також зменшує панічні атаки. Окрім того, він покращує контроль моторики, зменшує тремор і запобігає ураженням мозку, пов’язаним із хворобою Альцгеймера. 

Останнє: THCV стимулює ріст нових кісткових клітин, тому він перспективний як засіб при остеопорозі і захворюваннях кісток. 

8. Як вживати сиру коноплю?

Тепер, коли ви дізналися про всі корисні й дієтичні властивості сирої коноплі, виникає питання: як саме додати цей суперфуд у свій раціон? 

Не варто класти бутони у будь-яку страву, що випікається в духовці, бо тоді сира конопля втратить свої властивості. Як і фрукти з овочами, сиру марихуану слід їсти сирою, щойно зрізаною, неприготовленою. Тобто канабіс не повинен бути:

• Запеченим;
• Пропареним;
• Викуреним чи випареним; 
• Або висушеним.

Чудовий спосіб споживання сирого канабісу — додавати його у смузі. Можна змішувати квіти і листя з улюбленими коктейлями, щоб збагатити напій канабіноїдними кислотами та терпенами. Якщо захочете, можна навіть зробити сік із сирої коноплі й додавати в смузі у рідкому вигляді. 

Ще одна чудова ідея — приправити салати подрібненими листками сирої коноплі, просто нарізавши їх та додавши до овочевої тарілки.

Насіння — це ще одне ідеальне джерело сирої коноплі. Ці маленькі, ще не сформовані рослини, містять багато поживних речовин і мають горіховий смак. Просто додавайте їх у будь-яку страву для підсилення користі й хрускоту.

Нарешті, приготуйте власну холодновижату конопляну олію — так ви зможете отримати всі переваги насіння у вигляді корисної й смачної олії. Використовуйте її для приготування їжі або для заправки салатів, чому б і ні?

9. Висновки

Чим далі наука просувається у дослідженнях канабісу, тим більше стає зрозуміло, наскільки це унікальна рослина з безліччю переваг, які й не перерахувати. 

Якщо ви хочете отримати максимум від цієї священної рослини — обирайте вживання сирої коноплі. До того ж, цей спосіб не викликає відчуття “кайфу”, якого дехто воліє уникати. 

Одягайте кухонний фартух і починайте створювати власні рецепти з сирої коноплі!

ЗОВНІШНІ ПОСИЛАННЯ

1. "Tetrahydrocannabinolic acid is a potent PPARγ agonist with neuroprotective activity" https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5731255/
2. "The cannabinoid Δ9-tetrahydrocannabivarin (THCV) ameliorates insulin sensitivity in two mouse models of obesity" May 2013 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3671751/
3. "The phytocannabinoid, Δ9-tetrahydrocannabivarin, can act through 5-HT1A receptors to produce antipsychotic effects" February 2015 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4337703/