Tri najlakša recepta za jestive proizvode koje možete napraviti bez rerne

• 1. Čokoladne pločice sa kanabisom bez pečenja
• 2. Rocky road kolačići bez pečenja
• 3. Doziran puter od orašastih plodova
• 4. Kokosovo ulje s infuzijom kanabisa
• 4. a. Šta je dekarboksilacija i zašto je potrebna?
• 4. b. Polako kuhano kokosovo ulje s infuzijom kanabisa
• 5. Najbolje sorte za kokosovo ulje sa kanabisom
• 6. Zašto izabrati autoflowering sorte kanabisa
• 7. Zaključak

Imate želju za nevjerovatno ukusnim jestivim kanabisom, ali ne želite sate provesti u kuhinji pripremajući ih? Imate sreće! U nastavku slijedi naš top 3 lista najlakših recepata za jestive proizvode sa kanabisom koji se ne peku. Svi ovi recepti su jednostavni i brzi za pripremu, a traže minimalno sastojaka - većinu možda već imate u svojoj kuhinji. Tako da, bez obzira jeste li nespretni u kuhinji ili svakodnevni Gordon Ramsey, stvarno bi svako trebao moći napraviti ove brze i ukusne grickalice bez upotrebe rerne.

Napomena - Pretpostavili smo da već imate porciju ukusnog i snažnog kokosovog ulja s infuzijom kanabisa, namijenjenog za ove recepte. Bez brige ako nemate, jer smo uključili i naš čuveni recept za najbolje polako kuhano kokosovo ulje s kanabisom ispod recepata - plus kompletan vodič za pravilno izračunavanje doze! Dakle, bez daljeg odlaganja, predstavljamo vam naše omiljene recepte za jestive proizvode sa kanabisom bez pečenja.

1. Čokoladne pločice sa kanabisom bez pečenja

Ove bogate čokoladne pločice nisu samo super lake za napraviti, već su i potpuno pogodne za vegane - sve dok koristite čokoladu bez mlijeka i sa visokim udjelom kakaa. Također, slobodno dodajte koje god sastojke želite.

Pustite mašti na volju i mijenjajte sastojke! Ovaj recept ne uključuje dodatni šećer, ali zavisno od čokolade koju koristite, možda poželite dodati još malo slatkoće.

Potrebna oprema

• Jedan veliki lonac za kuhanje
• Drvena kašika ili električni mikser za miješanje
• 3 plastične posude od ponijeti, ili bilo koji Tupperware slične veličine. Možete koristiti bilo koju posudu koju imate pri ruci.

Osnovni sastojci

• 400 grama tamne čokolade za kuhanje
• 120 ml kokosovog mlijeka
• 240 ml polako kuhanog kokosovog ulja s infuzijom kanabisa
• 1 kašika cimeta
• Veća prstohvat soli
• 1 kašičica ekstrakta vanilije

Dodatno po izboru

• Orašasti plodovi
• Marshmallows
• Suho voće
• Riban kokos

Priprema

1. Stavite veliki lonac na šporet na laganu vatru.
2. Miješajući, polako dodavajte čokoladu dok se ne otopi.
3. Zatim dodajte kokosovo mlijeko, cimet, ekstrakt vanilije i so.
4. Dodajte polako kuhano kokosovo ulje s infuzijom kanabisa. Obavezno miješajte vrlo polako, inače postoji rizik da se smjesa razdvoji tokom hlađenja. Možete miješati ručno ili mikserom ako imate.
5. Kada se sve lijepo otopi i sjedini, dodajte dodatne sastojke po želji - Mi volimo dodati tostirane lješnjake i malo kokosa za tropski Nutella efekat.
6. Pustite smjesu da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim je izlijte u plastične posude. Ovaj recept je dovoljan za oko 3 standardne posude, visine smjese oko 2,5 cm (otprilike visina klasične čokoladne pločice).
7. Prebacite u frižider i ostavite da se stvrdne 3 sata.
8. Možete isjeći pločice kako želite, ali obično jedna posuda daje 8 do 10 manjih pločica.

2. Rocky Road kolačići bez pečenja

Svi vole žvakaste kolačiće, ali ima li išta zadovoljnije od rocky-road verzije? Posebno kada su s vašom omiljenom dozom kanabisa? Vjerovatno ne.

Potrebna oprema

• 1 veliki lonac ili šerpa
• Papir za pečenje ili masni papir
• 2 tepsije za pečenje
• 1 drvena kašika ili silikonska lopatica za miješanje
• 1 velika servirna kašika

Osnovni sastojci

• 240 ml polako kuhanog kokosovog ulja s infuzijom kanabisa
• 450 g šećera. Bilo koji šećer može, ali je sirovi kristal šećer najbolji za ovaj recept.
• 240 ml mlijeka. Možete koristiti kravlje ili biljno mlijeko, kako želite.
• 130 g nezaslađenog kakaovog praha
• Velika šaka mini marshmallows
• 3 kašike hrskavog putera od kikirikija
• 440 g brzih zobenih pahuljica. Brze zobene pahuljice bolje upijaju od običnih.
• Dobar mlaz ekstrakta vanilije.

Priprema

1. Stavite lonac na laganu vatru i dodajte polako kuhano kokosovo ulje s kanabisom, kakao, mlijeko i šećer. Konstantno miješajući, smjesu polako zagrijavajte do ključanja i nastavite kuhati 2 minute.
2. Isključite vatru, dodajte puter od kikirikija i zobene pahuljice. Dobro izmiješajte.
3. Kada se smjesa malo ohladi, umiješajte mini marshmallows i ekstrakt vanilije. Ako ovo učinite prerano, marshmallows će se rastopiti. Mi volimo pola staviti ranije i pustiti da se malo otope, a ostatak kasnije kada se smjesa više ohladi.
4. Velikom servirnom kašikom stavljajte količinu za jedan kolačić na papir za pečenje u tepsije. Ova količina daje oko 50 kolačića.
5. Pustite ih da se ohlade i stvrdnu u frižideru oko sat vremena. Uživajte odmah ili čuvajte u frižideru do 2 sedmice, ili u zamrzivaču do 6 mjeseci.

3. Doziran puter od orašastih plodova

Ovaj svestrani recept možete primijeniti za bilo koji ljekoviti puter od orašastih plodova uz odličan rezultat. Probali smo s kikirikijem, bademima, lješnjacima i indijskim orahom sa odličnim rezultatima.

Puter možete namazati direktno na sendvič ili kombinirati s drugim receptima za pojačanu jačinu.

Potrebna oprema

• Velika tava
• Kuhinjski blender/procesor hrane
• 1 srednja staklenka sa poklopcem za čuvanje

Osnovni sastojci

• 375 grama neslanih, sirovih kikirikija - ili bilo kojih orašastih plodova po želji.
• 125 ml polako kuhanog kokosovog ulja s infuzijom kanabisa.
• 1 kašičica košer soli

Priprema

• Zagrijte tavu na srednju temperaturu i dodajte orašaste plodove bez ulja. Pržite oko 4 minute stalno miješajući, da dobiju lijepu suhu koricu. Ohladite 10 do 20 minuta.
• Prebacite orašaste plodove u blender i miksajte na najjače u intervalima od 20 sekundi.
• Nakon 5 miksanja počnite lagano dodavati ulje između svakog intervala.
• Nastavite dok ne dobijete kremastu teksturu po želji.

4. Kokosovo ulje s infuzijom kanabisa

Kokosovo ulje s infuzijom kanabisa je nova kanabuter. Nevjerovatno ga je lako napraviti kod kuće i potrebno je samo nekoliko jednostavnih sastojaka. Treba vam malo kvalitetnog kanabisa (poželjno svježe samljevenog), nekuvirano kokosovo ulje, te malo strpljenja.

Kokosovo ulje je bogato antioksidansima i poznato je da poboljšava zdravlje srca, jača imunitet i pomaže u mršanju. Također je potpuno vegansko i daje ukusan tropski okus vašim jestivim proizvodima. Bolje od običnog maslaca, zar ne? A kada ga obogatite s kanabisom, dobivate sve benefite kanabisa bez potrebe za pušenjem. Kao prvo, treba dekarboksilirati kanabis.

Šta je dekarboksilacija i zašto je potrebna?

Glavni psihoaktivni sastojak u kanabisu je THC, ali u sirovom, negrijanom kanabisu ovaj spoj je zapravo u obliku THCA (tetrahidrokanabinoične kiseline). Dekarboksilacija ili dekarbing je proces grijanja kanabisa na niskoj temperaturi oko 25 minuta kako bi se THCA pretvorio u THC. Ovim procesom se oslobađa karboksilna grupa, pretvarajući ga u psihoaktivni THC koji svi poznajemo i volimo. Ovo je esencijalan korak u pripremi jestivih proizvoda, jer ulje bez ovog koraka neće imati maksimalni potencijal. Doduše, i proces kuhanja će postići određeni nivo dekarboksilacije, ali za najbolje rezultate uvijek preporučujemo dodatno dekarboksiliranje pupova prije pravljenja kokosovog ulja.

Dekarboksilacija je jednostavna: stavite pupove u posudu otpornu na pećnicu, prekrijte aluminijskom folijom i pecite na najnižoj temperaturi vaše rerne oko 25 minuta. Ako vam je pećnica previše jaka i na najnižim postavkama, ostavite vrata malo otvorena. Idealna temperatura je oko 121°C (250°F) s vremenom pečenja od 20 do 27 minuta. Kada završite dekarboksilaciju, prelazimo na vaš recept za najbolje kokosovo ulje s kanabisom.

Polako kuhano kokosovo ulje s infuzijom kanabisa

Možete koristiti i brže metode, ali za najbolji okus i jačinu ovo je recept koji preporučujemo. Traje nešto duže i zahtjeva strpljenje, ali ako slijedite korake i vjerujete procesu, dobit ćete najbolje moguće kokosovo ulje s kanabisom. Sporiji proces garantuje da će čak i ako niste savršeno dekarboksilirali pupove, maksimalna količina THC-a biti izvučena.

Ako imate slow-cooker, slobodno ga iskoristite, ali nije neophodno. Sve što vam treba je veliki lonac i šporet. Postupak je sljedeći:

1. Napuni slow-cooker ili lonac s otprilike 1,5 litara vode i zagrij do ključanja.
2. Dodaj kokosovo ulje (poželjno djevičansko, ali može i obično), pa smanji temperaturu na lagano krčkanje. Kod slow-cookera koristi najnižu postavku. Ako koristiš obični šporet, smanji na minimum, tako da se ulje i voda jedva krčkaju.
3. Kada se dovoljno zagrijalo, dodaj dekarboksilirani kanabis. Ne treba da vrije, samo lagano da se krčka.
4. Ostavi da se krčka oko sat vremena, pa skinite s vatre isto toliko vremena. Ponovite ovaj proces najmanje 4 puta. Ako koristite slow-cooker, možete ostaviti lagano da kuva 5-8 sati.
5. Kada ste završili s kuhanjem, procijedite smjesu u posudu. Ako imate gazu, upotrijebite je, a može poslužiti i fino metalno cjedilo. Obavezno dobro iscijedite da izvučete posljednju kap infuziranog ulja.
6. Stavite posudu u frižider ili zamrzivač i sačekajte da se ulje odvoji od vode i stvrdne na vrhu (traje oko 45 minuta).
7. Izvadite ulje, lagano ga ponovo zagrijte i prelijte u posudu za skladištenje. Tegla sa poklopcem je savršena. I eto ga, polako kuhano kokosovo ulje s infuzijom kanabisa!

Ok, ali kako izračunati dozu? Postoji nekoliko faktora na koje treba obratiti pažnju pri određivanju jačine vašeg kokosovog ulja s kanabisom. Naučno je teško bez laboratorijske analize THC postotka, ali uz malo računanja možete dobiti približnu vrijednost. Zapamtite, uvijek pretpostavite da je kanabis jači i prilagodite unos. Moguće je pojesti više THC-a nego što ste očekivali ili navikli, što može biti neugodno, ali nije opasno, samo efekti traju duže nego kod pušenja.

Izračun je vrlo jednostavan. Na primjer, imamo 10 g buda sa 15% THC-a. To znači da 15% mase čini čisti THC. Za jestive proizvode THC se izražava u miligramima, pa treba 10 g pretvoriti u miligrame. 1 g = 1000 mg, tako da je 10 g = 10.000 mg. THC dobijamo tako što pomnožimo 10.000 mg x 0,15 (15%) = 1.500 mg THC-a. Ako bismo izvukli sav THC, to bi bila maksimalna količina. Nažalost, savršena ekstrakcija nije moguća. Dekarboksilacijom se gubi dio THC-a, isto kao i tijekom kuhanja kokosovog ulja.

Gubitak dekarboksilacije izračunamo tako da maksimalnu količinu, 1.500 mg, pomnožimo sa 0,9 = 1.350 mg. Za gubitak kuhanjem ovaj broj (1.350) puta 0,6 = 810 mg. Dakle, nakon dekarboksilacije i kuhanja, dobijamo ulje s 810 mg THC-a. Normalna doza THC-a za jestive proizvode kreće se od 5 do 20 mg po porciji, zavisno od tolerancije korisnika. Sredina je oko 10 mg, pa će ovo ulje biti dovoljno za 81 jestivu porciju.

Šta ako recept daje samo 20 porcija? Jednostavno, koristite četvrtinu infuziranog ulja i dodajte dovoljno običnog ulja da recept funkcioniše. Mi obično pravimo oko 1,2 l kokosovog ulja s kanabisom. Nakon kuhanja ostane oko 1 l, što uveliko olakšava proračun.

5. Najbolje sorte za kokosovo ulje sa kanabisom

Kada birate sortu za vašu doziranu kokosovu ulje, na umu morate imati par stvari. Prvo, tražite sortu sa obiljem terpena. Profil terpene određuje i okus ulja. U Fast Buds ponud imamo nekoliko odličnih opcija, a sve su autoflowering sorte, što ih čini idealnim kako za početnike tako i za iskusne uzgajivače!

6. Zašto izabrati autoflowering sorte kanabisa

Autoflowering sorte kanabisa danas su izuzetno popularne, a zašto? Postoji nekoliko razloga zbog kojih su odlične za uzgoj unutra i vani. Prvo, ne morate čekati proljeće da biste počeli s uzgojem kanabisa; s autoflowering sortama možete početi bilo kada tokom godine.

Također, autoflowering sorte su obično manje i diskretnije od ostalih, što ih čini savršenim za uzgoj u malim prostorima ili tamo gdje ne želite da drugi znaju da uzgajate. Povrh toga, autoflowering sorte su poznate kao lakše za uzgoj, savršene su za početnike, a često imaju i više CBD-a od fotoperiodnih, posebno sorte poput CBD Auto 20:1 i CBD Auto 1:1 (CBD Crack).

Najvažnije, autoflowering sorte poznate su po otpornosti na zahtjevne uvjete uzgoja. Uspijevaju gdje bi foto-sorte teško rasle, uključujući područja s lošim vremenom, velikim nadmorskim visinama i siromašnim tlom. Prirodno su otpornije na štetočine, plijesan i bolesti. 

7. Zaključak

Koji vam je recept najdraži? I koji ćete prvi probati? Javite nam u komentarima i ne zaboravite podijeliti ovaj članak sa svima iz ekipe!