• 1. Sådan laver du en weed-kage
• 2. Decarboxyleringsproces
• 2. a. Decarboxylerings-trin
• 3. Forberedelse til weed-kage bagning
• 3. a. Køkkenredskaber du behøver
• 3. b. Nødvendige ingredienser og mængder
• 4. Opskriftsvejledning
• 5. Hvorfor bage i stedet for at ryge?
• 6. Ting du bør vide før du spiser weed-kage
• 7. Konklusion
• 8. Faq
• 8. a. Hvorfor bage en weed-kage i stedet for bare at ryge en joint?
• 8. b. Hvad kaldes kage med weed?
• 8. c. Bliver man høj af at spise weed-kage?
• 8. d. Hvem lavede den første weed-kage?

Sådan laver du en weed-kage

Selvom det stadig er mest populært at ryge weed, så byder det at spise cannabis på en helt ny oplevelse. Der er en række forskelle på at inhalere cannabinoider og at tage dem oralt. Disse inkluderer, hvor hurtigt og hvor længe effekten indtræffer samt hvor psykoaktivt high'et er. Når du ryger eller vaper weed, kommer cannabinoiderne meget hurtigt ind i blodet via lungerne. På få sekunder bevæger THC sig gennem blodbanen, krydser blod-hjerne-barrieren og aktiverer CB1 receptorer i hjernen, hvilket udløser et dopamin-rush. Spiseligt THC tager en helt anden rute for at nå dertil. I stedet for at gå gennem lungerne, skal edibles først overleve maven og leveren, før de får adgang til blodet. Under denne metaboliske proces omdanner leveren THC til et endnu mere potent molekyle kaldet 11-hydroxy-THC. Dette stof giver en meget kraftigere effekt, når det binder sig til CB1-receptorerne, og mange brugere beskriver effekten som næsten psykedelisk. Så edibles tager ikke bare længere tid om at virke, men de giver også et langt mere intenst og langvarigt high. Men ikke alle edibles er ens. Hvis du vil lave nogle af de lækreste cannabis-infuserede snacks muligt, så tjek den fede weed-kage opskrift nedenfor.

Som navnet antyder, tager en space cake dig på en tur til månen og hjem igen. Space cake er blevet populært gennem Amsterdams weed-kultur, og er grundlæggende enhver slags kage infuseret med cannabis (selv hjemmeavlede cannabisfrø). Der findes flere forskellige typer space cakes, men de har alle til fælles, at det er kager med THC i.

Kager er det perfekte edible, fordi de kræver en masse smør (hvilket er nødvendigt for at infundere cannabis) og er ret nemme at lave, så læs med for at lære, hvordan du laver en weed-kage, mere om decarboxyleringsprocessen, ingredienserne, fremgangsmåden til den bedste weed-kage, og hvad du skal vide, før du spiser weed-kager.

Decarboxyleringsproces

Første trin i at lave en weed-kage eller space cake er at decarboxylere din weed. For at gøre dette, skal du decarboxylere dit weed. Decarboxyleringsprocessen er nødvendig, fordi cannabisplanter faktisk producerer THCA som omdannes til THC (stofferne der får dig høj), når det bliver opvarmet. Det betyder, at hvis du spiser rå weed, vil du ikke mærke nogen effekt. Dette kan være svært at forstå i starten, men rå cannabis indeholder næsten ikke noget THC — selv de stærkeste strains i verden. Det skyldes, at cannabinoider som THC og CBD faktisk er nedbrydningsprodukter. I stedet indeholder rå cannabisblomster høje koncentrationer af deres forstadier, kaldet cannabinoidsyrer, såsom THCA og CBDA m.fl. De kaldes cannabinoidsyrer, fordi disse molekyler har en ekstra carboxylsyregruppe — en samling af ilt, hydrogen og carbon-atomer. Interessant nok betyder denne lille kemiske forskel, at cannabinoider og cannabinoidsyrer virker meget forskelligt i kroppen.

Disse sæt af molekyler påvirker begge det endocannabinoide system. Som kroppens universelle regulator findes komponenterne i dette store signalnetværk overalt — fra hjerne og fordøjelsessystem til skelet og hud. Men fordi de har forskellige strukturer, aktiverer de ikke receptorerne på samme måde. Mens THC binder sig til CB1-receptoren og giver et psykoaktivt high, gør THCA det ikke. Derfor skal du gøre noget ved den carboxylsyregruppe, for at få en effekt! Det er her decarboxylering kommer ind i billedet. Som navnet antyder, bruger denne proces varme til at fjerne carboxylsyregruppen og omdanne cannabinoidsyrer til cannabinoider. Det lyder måske indviklet, men du behøver ikke bekymre dig. Det handler blot om at male dine topskud og lægge plantematerialet i ovnen i en bestemt tid ved en bestemt temperatur. 

Hvis du undrer dig over, hvorfor du ikke skal decarboxylere weed, når du ryger det, så er det fordi den varme, der bruges til at tænde jointen, automatisk decarboxylerer det, så det aktiveres, mens du ryger.

Decarboxylerings-trin

Nu ved du præcis, hvorfor du skal decarboxylere din weed, før du laver weed-kage, så lad os se på 5 simple trin til at gøre det.

1. Forvarm ovnen til 120 °C
2. Hak din weed groft, det skal ikke være for fint
3. Læg et stykke bagepapir eller vokspapir på en bageplade
4. Fordel den hakkede weed jævnt på bagepladen
5. Sæt bagepladen i ovnen i 45 minutter og rør rundt hvert 15. minut

Husk at temperaturen ikke må overstige 120 °C, da det kan ødelægge cannabinoider og terpener i weeden!

Forberedelse til weed-kage bagning

Nu hvor du ved, hvorfor og hvordan du skal decarbe din weed, så tag din decarboxylerede weed og gå videre til alt det, du skal bruge for at lave den bedste weed-kage opskrift.

Køkkenredskaber du behøver

Først gennemgår vi de køkkenredskaber, du skal bruge til at bage din weed-kage: 

• En røreskål;
• En ske eller spartel;
• Bageform;
• Bagepapir eller bagespray;
• Og en elektrisk mixer.

Nødvendige ingredienser og mængder

Nu hvor du kender køkkenudstyret til at lave weed-kage, så lad os se på de ingredienser, du behøver. Du skal bruge: 

• 1 ½ kop hvedemel
• 1 teskefuld salt
• ½ teskefuld bagepulver
• 1 kop sukker
• 1 kop blødgjort cannasmør (eller almindeligt smør, hvis du ikke ønsker at blive høj, helst usaltet smør)
• 4 æg
• 1/2 kop cremefraiche
• 2 spiseskefuld vanilje

Bemærk, at mængden af weed i dit cannasmør er op til dig, bare sørg for at bruge én kop smør!

Opskriftsvejledning

Find alt, du skal bruge, organiser dig godt for at undgå uheld, og følg disse enkle trin for at lave din egen weed-kage.

Trin 1

Forvarm ovnen til 175 °C. Mens den varmer op, smør og drys mel på bageformen eller brug bagespray. 

Trin 2

Pisk mel, salt og bagepulver sammen. Tilsæt derefter det bløde cannasmør, sukker og bland, til du får en luftig konsistens. Når den ønskede konsistens er opnået, tilsæt æggene ét ad gangen og rør, til det hele er godt blandet.

Trin 3

Tilsæt cremefraiche og vanilje, rør godt, og tilsæt derefter melblandingen, rør grundigt til dejen er ensartet. Hæld dejen i bageformen og bag ved 175 °C i 40 minutter eller til en træpind kommer ud ren.

Trin 4

Lad derefter kagen køle af i ca. 10 minutter og nyd den. Kagen kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage!

Hvorfor bage i stedet for at ryge?

Hvis du er en fast joint-ryger, tænker du måske: Hvorfor gøre sig alt det besvær med at lave weed-kage? Det er forståeligt, men der er nogle ting, du bør vide. For det første kan edibles være meget stærkere end at ryge en joint, og effekten varer oftest længere. 

Joints og edibles giver også forskellige oplevelser. Joints virker hurtigt, næsten med det samme, mens edibles tager mindst 1-2 timer, før effekten mærkes, og high'et er meget stærkere, da cannabinoiderne optages gennem mave og lever. Hvilken er bedst? Det afhænger af, hvad du søger. Edibles er ikke for alle, men de giver en langvarig, kraftig, fuld-krops effekt, der kan være en god oplevelse i ny og næ. Prøv det – og oplev selv!

Ting du bør vide før du spiser weed-kage

Hvis du er vant til at indtage weed, ved du allerede, at joints og edibles ikke er det samme. Som skrevet kan edibles tage 30 til 120 minutter før de virker, og effekten varer længere end når man ryger, så det anbefales stærkt, at du kun spiser et lille stykke weed-kage og venter på effekten. Spis ikke for meget på én gang.

Spis heller ikke weed-kage, hvis du skal køre bil eller på arbejde, da effekten kan ramme, når du mindst venter det. Weed-kage er en sjov og lækker måde at nyde weed på, men spis ansvarligt og sørg for, at alle der spiser med, ved det er en weed-kage for at undgå uheld eller nødsituationer.

Konklusion

Ville du gerne vide, hvordan man laver en weed-kage? Nu ved du alt, du behøver, for at bage og spise din egen weed-kage – kom i gang! Lav gerne lækker glasur eller gå amok og lav din egen weed-muffin eller andre lækre cannabis-infuserede edibles – bare husk at gøre det ansvarligt.

FAQ

Hvorfor bage en weed-kage i stedet for bare at ryge en joint?

Hvis du spekulerer på, hvordan og hvorfor man laver en weed-kage, kan du læse det hele ovenfor. Men hvorfor skulle du gøre det? Udover den længerevarende og stærkere effekt slipper du ved weed-kage og edibles for skadevirkningerne ved at inhalere røg. Når du ryger en joint, indånder du varm røg, som kan irritere luftvejene og forårsage inflammation.

Hvad kaldes kage med weed?

Kage med weed eller weed-kage kaldes ofte space cake, men kan også kaldes en edible eller en cannabis-infuseret bagt vare. Weed-kage har ikke et officielt navn, så længe du kan genkende din kage, er navnet ikke så vigtigt.

Bliver man høj af at spise weed-kage?

Ja, faktisk er effekten af de fleste edibles meget stærkere end at ryge en joint og kan vare op til 8 timer eller mere i nogle tilfælde.

Hvem lavede den første weed-kage?

Cannabis-edibles går tilbage til antikke kinesiske kejsere, der lavede cannabis-te og andre varme drikke. Historikere har også fundet at hinduer lavede en cannabis-drik kaldet bhang, og første dokumenterede brug af weed går tilbage til år 2800 f.Kr., så det er umuligt at sige præcis, hvornår eller hvem der lavede den første weed-kage.

Eksterne referencer:

1. Opskrift: Weed-kage - A pot for pot
2. Cannabis space cake - Cannigma
3. Weed space cakes - Wikileaf