Hashishene: Terpeen, mis annab Maroko hašile selle ainulaadse aroomi

• 1. Mis on hashishene?
• 1. a. Miks maroko haš on nii populaarne
• 2. Kuidas hashishene avastati?
• 2. a. Rohkelt maroko hašis, mujal peaaegu ei esine
• 3. Miks leidub hashishene hašis, aga mitte õites?
• 3. a. Kõik on seotud haši valmistamise protsessiga
• 3. b. Samal viisil võivad tekkida ka muud terpenoidid
• 3. c. Palju on veel mõistatusi
• 4. Muud levinumad kanepis leitud terpeenid
• 5. Kokkuvõte
• 6. Välisallikad

Uskuge või mitte, aga hashishene avastasid teadlased juba 2014. aastal. Siiski on see terpeen seni jäänud kanepikasvatuskogukonna tähelepanust kõrvale ja alles hiljuti jõudis see tööstusväljaannete esikaantele.

Mis on Hashishene?

Hashishene on kanepi terpeen, mida leidub Maroko hašis ning mis annab sellele ainulaadse maalähedase ja lillelise maitse. Teadlaste arvates on hashishene tekkimine seotud konkreetse viisiga, kuidas õisi töödeldakse.

Loe edasi ja ehk mõtled ümber oma traditsioonilise saagi kuivatamise ja fermenteerimise viisi.

Põhimõtteliselt on hashishene parandatud versioon beeta-mürseenist, väga levinud ja tuttavast terpeenist, mida ei leidu ainult kanepis, vaid ka muudes taimedes nagu mangod, humal, loorberilehed ja oder.

Hashishene'l ja mürseenil on sama keemiline valem—C10H16—ja sama molekulmass, ainult aatomite paigutus erineb.

Hashishene täpne keemiline nimetus kõlab päris hirmuäratavalt — 5,5-dimetüül-1-vinüülbiküklo[2.1.1]heksaan. Õnneks panid teadlased avastatud ainele palju lühema ja meeldejäävama nime. Ja see nimi peegeldab kurba tõsiasja, et seda haruldast terpeeni leidub suures koguses vaid teatud tüüpi hašis. Eelkõige Maroko hašis, mis on Euroopa kasutajatele väga tuttav, kuid USA-s ja mujal peaaegu tundmatu.

Miks Maroko haš on nii populaarne

Maroko on Põhja-Aafrikas asuv riik, mis on paljude asjade üle uhke. Üks neist on Maroko haš. Euroopa kanepisõbrad hindavad seda ainulaadse, unise eufooria ja meeldejääva maitse tõttu — pehme, mullane, lilleline ja magus. Rahustavad omadused võivad osaliselt tuleneda kõrgest CBD-tasemest, mida väidetavalt sisaldavad mõned Maroko sordid. Teine võimalik põhjus võib olla unikaalne, madalatehnoloogiline meetod, kuidas selles riigis hašiši valmistatakse. Need meetodid võivad kiirendada THC lagunemist kannabinooliks, millel on vaid kerged rahustavad omadused.

Maroko haši iseloomuliku maitse kohta on inimestel erinevaid teooriaid. Levinumaks ideeks peetakse, et midagi ainulaadset on Maroko pinnases, eriti Rifi orus. Seal on pinnas ääretult vaene ja kuiv ning kasvatajad, kes püüavad Maroko kanepit kasvatada siseruumides, peavad taimi mitte üle väetama ja andma vaid minimaalset vett.

On ka Ketama geneetika (Ketama on Marokos asuv väike küla), mis on seotud parima kvaliteediga hašiga. Väidetavalt saab sama hašist maitset Ketama sortidest siseruumides kasvatades ainult siis, kui kasutatakse Ketamale omast pinnast.

Nagu näeme, seavad hashishene esmakordselt isoleerinud teadlased need teooriad siiski kahtluse alla.

Kuidas hashishene avastati?

2014. aasta novembris avaldas ajakiri Journal of Chromatography uuringu uuest terpeenist, mis võiks olla hašiši aromaatne marker. Teadlaste väljakuulutatud eesmärk oli luua tehnoloogia, mis võimaldaks tuvastada kontrabandi ilma narkokoerteta. Nagu tihti juhtub, olid tulemused hoopis teised.

Lõuna-Prantsusmaal Nice'i ülikooli teadlased analüüsisid mitmeid kanepivaigu proove, mis olid konfiskeeritud võimude poolt. Kokku uuriti umbes 15 grammi (umbes pool untsi) hašist, mis "tõenäoliselt pärines Marokost". Autorid olid hämmastunud, kui leidsid terpenoidi, mida ükski kanepiteadlane polnud varem kirjeldanud.

Rohkelt Maroko hašis, mujal peaaegu ei esine

Uurimisgrupp pakkus uuele ainele nimeks hashishene, mis viitab selle ainulaadsusele.

Tulemused olid märkimisväärsed: kohati moodustas hashishene kuni 14,9% kogu haši proovis leiduvast terpeenisisaldusest. Varem polnud see eksootiline aine teadusele täiesti tundmatu, ent seda oli avastatud vaid väikses koguses ja ainult ühes taimes — Šoti rohemündis (Mentha cardiaca L).

Teiseks üllatuseks oli see, et võrreldes hašiga sisaldasid kuivatatud kanepiõied väga vähe uut terpeeni. Nii vähe, et kanepihuvilised polnud sellele varem tähelepanu pööranud.

Tuleb märkida, et terpeenid on juba mõnda aega kanepiteaduse huviorbiidis, ilmselt sama palju kui kannabinoidid. Põhjuseks on nn entourage effect. Entourage effect tähendab, et high:

• tuleneb peamiselt THC-st,
• mida tasakaalustab CBD ja teiste kannabinoidide olemasolu,
• ning mida mõjutavad veelgi terpeenid, terpenoidid ja flavonoidid.

Miks leidub hashishene hašis, aga mitte õites?

Kui mingit ainet pole kuivanud õites, kuid see tekib neist valmistatud tootes—hašis—siis tähendab see üht: kuivades õites oli mõni ühend, mis hiljem teisendus järgnevatel sammudel teiseks.

Kõik on seotud haši valmistamise protsessiga

Teadlased avastasid kiiresti, et hashishene on väga sarnane mürseeniga, mida leidu kanepiõites ohtralt ja mida kanepihuvilised hästi tunnevad. Mõlemal terpeenil on sama aatomite arv ja liik, kuid hashishene puhul on need erinevalt paigutunud.

See ümberkorraldus tekib uurijate arvates tänu unikaalsele viisil, kuidas Maroko kasvatajad oma haši toodavad. Saagikoristatud õietipud asetatakse tarede katustele, kus need kuivavad UV-kiirguse rohkes Aafrika päikeses. Kui õied on nii kuivanud, algab pikk sõelumise protsess, mille kestel on taimne materjal pidevalt otsese päikesevalguse käes.

Teine tegur on hapnik ning kogu protsessi nimetatakse foto-oksüdatsiooniks. Vastupidiselt sellele on Lääne linnakasvatajate praktikaks mitte lasta kuivanud ja fermenteeritavaid õisi kunagi otsese valguse kätte, samuti piirataks hapniku hulka, fermenteerides kuivanud õisi aeglaselt suletud klaaspurkides. Kumbki — valgus ja hapnik — lagundavad THC kannabinooliks, millel on mõningane rahustav toime, kuid praktiliselt pole meelelahutuslikku väärtust. Kultuuris, kus keskendutakse alati potentsile, tundub päikese käes kuivatatud saak nagu barbaarsus. Kuid, nagu näeme, võib see anda ka eeliseid.

Samal viisil võivad tekkida ka muud terpenoidid

Lugu ei lõpe mürseeni muutumisega hashisheneks. Sama toimub ka teiste väiksemate terpenoididega. Pole vaja olla kanepiteaduse doktor, et teada — õied muutuvad oma lõhna, maitse ja toime poolest kogu valmimise tsükli, kuivatamise, fermenteerimise ja isegi säilitamise jooksul. Seda põhjusel, et peamised terpeenid läbivad pidevalt keemilisi reaktsioone, saades allikaks paljude uute terpenoidide sünteesile.

Nii et, kui su taimematerjal saab päikest ja tuult, ei tähenda see, et kõik terpeenid — olles lenduvad — lihtsalt haihtuvad, jättes lõhna ning maitse õrnaks ja high'i nüanssidest tühjaks. Osa terpeenidest muutub hoopis millekski uueks ja vahel väga huvitavaks. Ja Maroko haš on sellest vaid üks näide.

Palju on veel mõistatusi

Mürseeni muutumine hashisheneks on laias laastus juba teaduse poolt kirjeldatud. Lisaks on ettevõtteid, mis väidavad, et nad on selle protsessi täiustanud ning pakuvad lausa puhast hashishenet müügiks.

Kuid palju on siiski teadmata. Ehkki foto-oksüdatsioon sõltub definitsiooni järgi päikesevalgusest ja hapnikust, arvatakse, et kaasatud võib olla ka tundmatuid ühendeid. Need fotosensibilisaatorid võivad toimida katalüsaatoritena, kuid mida need ained täpselt on ja kuidas nad kanepi sees keemilisi reaktsioone mõjutavad, pole veel teada.

Muud levinumad kanepis leitud terpeenid

Mürseen

Ülalpool kirjeldasime, kuidas mürseen on hashishene eelühend, kuid pole veel põhjalikumalt rääkinud sellest terpeenist endast, seega teeme seda nüüd. Mürseen on tegelikult kõige suurema kontsentratsiooniga kanepis leiduv terpeen, moodustades kuni 65% kogu kanepi terpeenidest. Seda leidub umbes viiendas osas kõigist tänapäevastest kanepisortidest ning see vastutab selle ilusa maalähedase, männi- ja ürdise põhjanoodi eest, mida kõik kanepisõbrad tunnevad ja armastavad. Võimalikud tervisekasud hõlmavad:

• Unehäired
• Ärevus
• Depressioon
• Lihasspasmid
• Stress
• Põletik

Mürseen esineb kogu taimeriigis, eriti palju mangodes, humalas, tüümianis, loorberilehtedes ning sidrunheinas.

Limonene

Limonene on kõigist kanepis leiduvatest terpeenidest kõige aromaatsem; sordid nagu Sour Diesel ja Super Lemon Haze toovad selle omaduse hästi esile. Sellel on selgelt tsitruseline ja terav lõhn, mis teeb sellest kasvatajate seas populaarse terpeeni, kuid hinnatud on ka selle raviomadused. Võimalikud kasud:

• Tujutõstja
• Antibakteriaalne toime
• Seenevastane toime
• Abiks depressiooni korral

Limonenet leidub peamiselt tsitruselistes, suurimad kontsentratsioonid sidrunites ja apelsinides, aga ka sidrunheinas.

Linalool

Linalool on üks tagasihoidlikumaid kanepis leiduvaid terpeene, ent see annab kanepile omase klassikalise lõhna. Linalooli on paljudes sortides nagu OG Kush ja Amnesia Haze, andes õrna lillelise ja vürtsika noodi. Seda kasutatakse sageli ka potentsiaalsete raviomaduste tõttu, sealhulgas:

• Abiks valu leevendusel
• Põletikuvastane
• Rahustav toime
• Unetuse vastu
• Võimalik kasvajavastane toime

Leidub kogu looduses, eelkõige lavendlis, ning kasutatakse laialdaselt seepides ja puhastusvahendites.

Terpinoleen

Terpinoleen on samuti üks peenematest kanepis leiduvatest terpeenidest, lisades mõnusa lillelise ja ürdise aroomi. Sageli avaldub õuna või sireli lõhnana ning on kosmeetikatööstuses hinnatud oma õrna lõhna tõttu. Võimalikud kasud:

• Leevendab ärevust
• Leevendab depressiooni
• Valuleevendus
• Põletikuvastane toime
• Abiks stressile

Leidub paljudes taimedes, eriti männiokkastes ja okaspuudes.

Alfa- ja beeta-pinene

Alfa- ja beeta-pinene on kaks terpeeni, mis on väga sarnased ja mõlemad levinud kanepis, kuid neil on pisut erinev aroom. Alfa-pinene'l on maalähedasem ja puidusem lõhn, beeta-pinenel veidi magusam ja lillelisem. Mõlemal on potentsiaalsed kasulikud omadused:

• Abiks astma sümptomite korral
• Põletikuvastane toime
• Antioksüdantsed omadused
• Mäluvaeguse leevendus
• Võimalik kasvajavastane toime

Mõlemad on laialt levinud looduses, eriti männiokkastes, rosmariinis ja basiilikus.

Kariofüleen

Kariofüleen on viimane, mida vaatleme, ning seda kutsutakse sageli "vürtsikaks" või "puiduseks" terpeeniks. Just see terpeen annab sortidele nagu Jack Herer ja Girl Scout Cookies iseloomuliku maitse, tuues esile pipra, nelgi, kaneeli ja ürtide aroomi. See on ainus terpeen, mis on tõestatult seotud CB2-retseptoriga, mõjutades seega otseselt, kuidas kannabinoidid meie kehale toimivad. Võimalikud kasud:

• Valuleevendus
• Põletikuvastane toime
• Ärevuse leevendus
• Tujutõstja

Leidub paljudes taimedes: must pipar, oregano, basiilik, humal.

Kokkuvõte

Uue terpeeni avastamine ning selle sünteesi võimalik selgitus on mitmeti olulised. Esiteks võib see olla praktilise väärtusega neile kanepisõpradele, kes soovivad õppida valmistama haši, mis maitseb täpselt nagu Maroko traditsiooniline toode. Teiseks toob see valgust tervele klassile keemilisi reaktsioone, mille abil võib tekkida palju uusi terpenoide. Ja kolmandaks pole raske ette kujutada, et hashishene, see uus kuulsus kanepiühendite seas, võib omada ainulaadseid raviomadusi. 

Kõige lõpuks — kanepiteadus on ikkagi alles väga noor ja meil on selle imelise taime kohta kindlasti veel palju õppida.

Välisallikad

1. Kanepi lenduvate koostisosade mitmemõõtmeline analüüs: 5,5-dimetüül-1-vinüülbiküklo[2.1.1]heksaani tuvastamine kui haši lenduv marker, Cannabis sativa L. vaik., Marie Marchini jt, Journal of Chromatography, köide 1370, 28. november 2014, lk 200-215
2. Cannabis Sativa L.: põhjalik ülevaade kannabinoidide ja terpeenide analüütilistest meetoditest, Giuseppe Micalizzi jt, Journal of Chromatography, köide 1637, 25. jaanuar 2021
3. Kanepi kuivatatud õite kiiritamise mõju kannabinoidide, terpeenide ja ekstraktide vähivastaste omaduste tasemele, Olga Kovalchuk jt, Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, köide 29, oktoober 2020