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Comment fabriquer du beurre de cannabis: Le guide complet

Quel est l'ingrédient magique des comestibles du cannabis? Le beurre de Cannabis!
15 August 2022
10 min read
Comment fabriquer du beurre de cannabis: Le guide complet

Sommaire:
  • 1. Commençons par le commencement: calcul des doses de thc
  • 2. Décarboxylation
  • 3. La fabrication du beurre
  • 3. a. Ingrédients et outils
  • 3. b. étape 1: broyage des bourgeons décarburés
  • 3. c. étape 2: faire fondre le beurre
  • 3. d. étape 3: ajout de l'herbe
  • 3. e. étape 4: vider le beurre de cannabis
  • 3. f. étape 5: refroidir le mélange
  • 4. Machines à beurre de cannabis
  • 5. Peut-on conserver le beurre de weed au réfrigérateur?
  • 5. a. Et si vous congeliez votre beurre de canne?
  • 6. L'essentiel

Tout consommateur de marijuana est tenté d'essayer au moins une fois de rendre le cannabis comestible. Et si vous pouvez probablement acheter des aliments précuits dans un coffee shop proche, selon votre pays de résidence, préparer vos propres aliments maison est une expérience amusante, c'est certain. À moins, bien sûr, que vous ne finissiez par vous brûler les bourgeons ou, pire encore, que vous ne ressentiez absolument rien. 

La clé absolue pour obtenir des aliments à base de mauvaises herbes parfaits, qui vous permettent de vous défoncer, est de préparer correctement le beurre de cannabis pour votre recette. Il suffit de 5 étapes, une tasse d'eau, une tasse de beurre et 7 à 10 grammes de marijuana.

 

Vous avez toujours voulu apprendre à faire du beurre de canne? Sebastian Good a quelques bonnes recettes à partager.

Bien que le processus puisse être un peu délicat, il n'est pas vraiment nécessaire d'être un maître en cuisine pour obtenir un beurre magique pour vos aliments. Il suffit d'être organisé et d'avoir un peu de patience. 

L'erreur la plus fréquente que font les gens lorsqu'ils cuisinent du beurre de Cannabis pour leurs aliments faits maison est de sauter le processus de décarboxylation. Le fait de ne pas faire passer vos fleurs par le processus de décarboxylation pourrait expliquer pourquoi vos aliments à base de marijuana ne vous procurent pas les effets souhaités. Assurez-vous de suivre notre guide sur la façon de décarbrer correctement vos bourgeons. 

Avant de vous mettre aux fourneaux, il est bon de réaffirmer pourquoi vous vous donnez tant de mal. Différents consommateurs de cannabis choisissent d'utiliser des edibles pour différentes raisons. Beaucoup n'aiment tout simplement pas l'idée d'inhaler de la fumée ou de la vapeur, tandis que d'autres préfèrent la puissance accrue que les edibles de cannabis ont à offrir. Mais pourquoi sont-ils si puissants? Eh bien, tout est lié à la façon dont le corps traite les cannabinoïdes. Lorsque vous fumez ou vaporisez de l'herbe, le THC et les autres cannabinoïdes pénètrent dans la circulation sanguine par de petits sacs situés dans les poumons, appelés alvéoles. Comme les cannabinoïdes inhalés pénètrent très rapidement dans la circulation sanguine, leurs effets se manifestent rapidement. Le THC traverse rapidement la barrière hémato-encéphalique et pénètre dans le cerveau où il se lie aux récepteurs CB1 et entraîne une augmentation de la dopamine, une substance chimique du cerveau qui procure une sensation de bien-être.

Les cannabinoïdes ingérés par voie orale, en revanche, empruntent un chemin bien différent. Après l'ingestion, les cannabinoïdes doivent survivre aux affres du système digestif. Là, seule une petite partie de ces molécules est absorbée dans le sang. Cela peut sembler rebutant pour certains, mais celles qui passent au travers finissent par exercer une expérience psychoactive beaucoup plus intense. Les molécules de THC absorbées sont transportées vers le foie, le principal organe de détoxification de l'organisme. Là, le foie convertit le THC en une molécule beaucoup plus puissante, le 11-hydroxy-THC. Ce processus prend un certain temps, ce qui signifie que les edibles prennent entre 30 et 90 minutes pour faire effet. Cependant, parce que le 11-hydroxy-THC frappe si fort, l'expérience dure plus longtemps et offre un high beaucoup plus intense. 

1. Commençons par le commencement: Calcul des doses de THC

Avant de continuer, un autre aspect important à prendre en compte lorsque vous décidez de fabriquer vos propres produits alimentaires est de calculer votre tolérance au THC et les doses parfaites pour vos pâtisseries magiques. Toutes les personnes n'obtiennent pas les mêmes effets sur la même quantité de produits alimentaires, donc si vous n'êtes pas sûr de ce point, nous vous recommandons de consulter cet article sur la façon de calculer le dosage parfait de THC pour vos produits alimentaires.

Une fois que vous avez calculé avec succès la quantité de THC idéale pour votre consommation de cannabis, vous êtes prêt à vous rendre dans la cuisine. 

2. Décarboxylation

Comme nous l'avons déjà mentionné, c'est la partie la plus essentielle et pourtant la plus négligée du processus de fabrication du beurre de canon. Si on l'omet, cela peut entraîner des comestibles faibles ou même inactifs, ce qui est très dommage. La décarboxylation est importante car les fleurs de cannabis brutes ne contiennent presque pas de THC. Oui, vous avez bien lu! Cela semble contre-intuitif, mais les plantes de cannabis ne fabriquent pas réellement de THC. Au lieu de cela, leurs voies métaboliques créent les précurseurs des cannabinoïdes connus sous le nom d'acides cannabinoïdes. À chaque cannabinoïde correspond un acide cannabinoïde. Par exemple, le THC existe sous forme de THCA dans le cannabis brut et le CBD existe sous forme de CBDA. Ces produits chimiques présentent une structure moléculaire différente sous la forme d'un groupe acide carboxylique composé de carbone, d'oxygène et d'hydrogène supplémentaires. 

Comme ils possèdent une forme différente, ils se comportent de manière différente dans le corps. Par exemple, le THCA a un impact sur les récepteurs cannabinoïdes différent de celui du THC, ce qui signifie qu'il ne produit pas d'effet psychoactif. Vous pourriez manger toutes les fleurs de cannabis crues que votre mâchoire vous permet et ne rien ressentir! Cependant, la décarboxylation résout ce processus. Ce terme apparemment complexe fait référence à l'éjection du groupe acide carboxylique. Dans le cas du THCA, cela laisse le THC derrière.

Pour réaliser la décarboxylation, nous devons appliquer de la chaleur. L'application de la flamme d'un briquet à l'extrémité d'un joint ou d'un bol de bang résout ce problème, tout comme le fait de monter le four à une température suffisamment élevée pendant une durée appropriée pendant la cuisson. En faisant subir à votre marijuana le processus de décarboxylation, ou "décarb", vous vous assurerez de tirer le meilleur parti des effets psychoactifs de vos fleurs de cannabis. 

C'est par le processus de décarboxylation que les cannabinoïdes présents dans votre cannabis, tels que les fameux THC et CBD, sont activés, ce qui est exactement ce que nous voulons si nous voulons obtenir la sensation de "high". Lorsque vous fumez ou vaporisez de la marijuana, le processus de décarboxylation se produit instantanément en raison des températures élevées auxquelles les bourgeons sont exposés. C'est ainsi, par exemple, que le tétrahydrocannabinol, THCA, le cannabinoïde brut, se transforme en THC, le composant actif qui produit les effets bien connus du cannabis.

En ce qui concerne les commestibles, nous avons besoin que ces deux célèbres cannabinoïdes, le THC et le CBD, soient toujours présents dans ce que nous consommons afin que notre corps puisse les absorber par notre système digestif. Afin de décarburer les bourgeons pour la fabrication du beurre de canabis, il faut prendre les bourgeons et les préchauffer avant de commencer à les mélanger au beurre. 

Bien que certaines personnes préfèrent décartrer les bourgeons en les trempant directement dans le beurre chaud, cela donnera un goût plus prononcé d'herbe sur vos aliments, ce qui peut ne pas sembler si mauvais pour l'instant, mais lorsque vous prendrez une bouchée de ces savoureux brownies et que vous réaliserez que le goût est comme si vous veniez de prélever un peu de bourgeon cru, vous comprendrez ce que nous voulions dire.

 

Decarboxylation: the first step for making cannabutter

La décarboxylation est la première et la plus importante étape pour fabriquer du beurre de cannabis.
 

Alors, comment décarburer nos bourgeons ? Le processus comprend d'abord le temps, pour la maturation des fleurs, et des températures élevées. Pour décarboxyler votre marijuana, prenez une plaque de four propre, placez-y une feuille de papier sulfurisé et étalez vos bourgeons. Réglez votre four entre 110 et 130°C et insérez la plaque à l'intérieur pendant environ 20 à 40 minutes. Selon la quantité de chaleur que vous avez réglée, nous recommandons toujours une cuisson lente et basse pour éviter toute tragédie. 

Conseils supplémentaires

Gardez à l'esprit que plus les bourgeons de cannabis sont vieux ou secs, moins il leur faudra de temps pour passer par le processus de décarboxylation.  

Tournez les bourgeons toutes les 10 minutes en secouant le plateau pour qu'ils soient exposés de manière égale. Retirez-les avant qu'ils ne soient brûlés. 

3. La fabrication du beurre

Si le beurre est une excellente option pour fabriquer votre beurre de canette en raison de sa polyvalence, il existe également d'autres alternatives pour le faire, bonjour les veganes. Certains ingrédients tels que l'huile de coco, l'huile d'olive ou d'autres ingrédients gras feront également l'affaire. Toutefois, essayez d'éviter d'utiliser de la margarine. 

 

Ingrédients pour faire du beurre de canne

Liste des ingrédients pour la fabrication du beurre de cannabis.

Ingrédients et outils

  • 1 tasse de beurre
  • 1 tasse d'eau
  • 7 à 10 grammes de marijuana décarboxylée
  • Casserole ou poêlon
  • Tissu à fromage

Étape 1: Broyage des bourgeons décarburés

Comme pour presque toutes les méthodes de consommation d'herbe, la première étape sera de broyer votre herbe décarburée. Veillez à ne pas trop moudre votre marijuana, qui sera très sèche, sinon ce sera un cauchemar d'essayer de faire sortir les petites particules de votre beurre par la suite. 

Étape 2: Faire fondre le beurre

Prenez la tasse d'eau et celle de beurre et jetez-les dans une casserole. Faites mijoter à feu doux, en laissant le beurre fondre.

Étape 3: Ajout de l'herbe

Lorsque le beurre commence à fondre, versez votre cannabis décarboxylé broyé dans le mélange. Maintenez la chaleur à un niveau bas, supérieur à 70 °C et inférieur à 95 °C. Continuez à faire mijoter le mélange pendant environ 2 à 3 heures, en remuant de temps en temps et sans jamais le laisser atteindre le point d'ébullition. 

 

Ajouter l'herbe à votre mélange de beurre de canabis

Lorsque l'eau est assez chaude et que le beurre commence à fondre, ajoutez votre marijuana décarboxylée.

Étape 4: Vider le beurre de cannabis

Vous ne voudrez probablement pas de feuilles croustillantes et amères sur vos aliments. Par conséquent, une fois que vous avez laissé votre beurre reposer et cuire pendant le temps nécessaire, prenez un entonnoir en étamine et placez-le au-dessus d'un pot, d'un bol ou d'une boîte en plastique. Laissez le mélange s'égoutter suffisamment longtemps. Vous pouvez essayer d'ajouter de la pression, à condition de vous assurer qu'aucune particule de mauvais goût ne tombe dans le beurre. 

Étape 5: Refroidir le mélange

Mettez le mélange au réfrigérateur et laissez-le se solidifier à nouveau. Une fois qu'il est devenu suffisamment solide, l'eau en excès sera séparée du beurre, dont vous pourrez ensuite vous débarrasser en découpant le beurre avec un couteau ou une cuillère. 

4. Machines à beurre de cannabis

Si vous n'avez pas confiance en vos talents de cuisinier et que vous ne voulez pas risquer de gaspiller vos bourgeons lors d'une tentative ratée de fabrication de beurre de canette, l'achat d'une machine à beurre de cannabis pourrait être la meilleure option pour vous. 

Ces machines magiques sont le fruit à la fois de la popularité croissante de la consommation d'aliments à base de cannabis et des génies du marketing qui ne manquent jamais une occasion de gagner de l'argent. 

D'accord, nous avons peut-être été un peu durs avec ces produits, étant donné que les machines à fabriquer le beurre de canne ne sont pas seulement bonnes pour fabriquer du beurre de canne, mais aussi pour fabriquer des lotions, des huiles, des alcools de grain et d'autres produits. Avec elles, vous pouvez faire n'importe quelle sorte d'huile aux herbes que vous aimeriez faire.

 

Machines à fabriquer le beurre de canne

Si vous ne voulez pas risquer d'abîmer vos bourgeons, ou si vous consommez fréquemment des produits comestibles, alors peut-être qu'une machine à fabriquer du beurre de cannabis est faite pour vous!
 

Les machines à beurre de canette consistent essentiellement en une combinaison d'un extracteur de plantes, d'un mélangeur, d'un thermostat numérique et d'une unité de chauffage. Il faut deux heures pour fabriquer votre beurre de weed, mais il faut savoir que vous devrez encore décarburer votre marijuana avant de mettre la machine à beurre de canette en service. 

5. Peut-on conserver le beurre de weed au réfrigérateur?

Une fois que vous avez fini d'utiliser votre beurre à base de chanvre, il peut vous en rester un peu, et le jeter ne peut jamais être une option. Alors si vous vous demandez si vous pouvez conserver votre beurre de chanvre au réfrigérateur, réjouissez-vous car la réponse est oui. 

Contrairement au beurre normal, que vous pouvez conserver au réfrigérateur pendant de longues périodes, le beurre de weed ne doit pas être conservé plus d'un mois dans votre réfrigérateur. Pour qu'il dure aussi longtemps, il doit être correctement conservé dans un récipient hermétique. 

 

Méthode de stockageLa vie du Cannabeurre
Réfrigérateur 1 mois
Congélateur1 1/2 mois

 

Un truc pour que la vie de votre beurre de canette reste fraîche plus longtemps consiste à ajouter un peu de sel au mélange pendant qu'il refroidit. 

Et si vous congeliez votre beurre de canne? 

Les propriétés du beurre magique ne disparaîtront pas si vous le congelez. La réponse est donc oui, vous pouvez congeler votre beurre vert. En le congelant, vous prolongerez sa durée de vie de deux ou trois semaines. 

 

Séparez votre beurre de canne dans des moules avant de le congeler.

Séparez votre beurre de canette dans des moules avant de le congeler.
 

Pour congeler correctement le beurre de canette, nous recommandons de placer le produit encore liquide dans des bacs à glace en silicone et de le laisser congeler. Une fois qu'il est congelé, sortez les bâtonnets ou les cubes de beurre des bacs et enveloppez-les bien dans un film plastique avant de les remettre au congélateur.

6. L'essentiel

La meilleure façon de consommer du cannabis est d'être bien informé. Avant même de commencer la cuisson du beurre de canabis, la première chose que vous devez toujours calculer est le dosage de THC de vos aliments pour avoir le contrôle total du type de high que vous voulez obtenir. 

Comme pour la plupart des recettes, le meilleur conseil que nous puissions vous donner est de suivre les instructions à la lettre et de ne pas oublier le processus de décarboxylation, qui, s'il est oublié, gâchera toute votre expérience. 

Alors, qu'attendez-vous? Allumez votre four, mettez votre tablier de cuisine, et lancez les aliments! Nous sommes impatients de connaître vos résultats finaux! N'hésitez pas à nous faire part de vos commentaires en nous envoyant des photos ou en nous racontant votre expérience! 

15 August 2022