Nutriments organiques fait maison : KNF

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• 1. Qu'est-ce que le knf ?
• 2. L'histoire de l'agriculture naturelle coréenne
• 3. Principes de l'agriculture naturelle coréenne
• 4. Avantages du knf
• 5. étapes de base pour la fabrication de knf
• 6. Fermented plant juice
• 7. Jus de fruits fermentés
• 8. Le compost mixte fermenté
• 9. Nutriments des herbes orientales
• 10. Calcium soluble dans l'eau
• 11. L'agriculture naturelle coréenne pour vous
• 12. Tableau d'alimentation de l'agriculture naturelle coréenne
• 13. Knf - questions les plus courantes
• 14. En conclusion

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L'agriculture naturelle coréenne est l'un des systèmes les plus récents utilisés pour cultiver non seulement le cannabis mais aussi toutes les autres plantes de manière biologique.

 

 

En utilisant les micro-organismes en votre faveur, vous pouvez faire fermenter la végétation naturelle pour fabriquer vos propres nutriments organiques.

1. Qu'est-ce que le KNF ?

Le KNF est un mode de culture biologique qui imite les processus qui existent déjà dans la nature et s'appuie sur des microorganismes pour améliorer la santé du sol.

Ce système est largement utilisé dans tous les types de cultures, y compris, plus récemment, le cannabis.

Le KNF (alias Korean Natural Farming) a été créé par Cho Han Kyu de l'Institut d'agriculture naturelle de Janong. Il se concentre sur la production d'un milieu fertile et améliore le rendement global et la qualité de la récolte sans utiliser d'engrais ou de pesticides synthétiques.

 

 

En utilisant des plantes et des microorganismes naturels pour décomposer les nutriments, vous pouvez les transformer en une forme que les plantes sont capables d'absorber, les plantes utilisent alors ces nutriments et, par conséquent, produisent des aliments dont les microorganismes se nourrissent.

2. L'HISTOIRE DE L'AGRICULTURE NATURELLE CORÉENNE

L'agriculture naturelle coréenne ou KNF a été créée par le Dr Cho Han Kyu en réponse à la dépendance croissante du pays à l'égard des engrais synthétiques et inorganiques. Né en 1935 à Suwon, dans la province de Gyeonggi, en Corée, le Dr Cho a vu dans cette dépendance un fléau pour les habitudes agricoles naturelles que la Corée avait développées au cours des siècles précédents. Le Dr Cho est issu d'une famille d'agriculteurs et a travaillé dans la ferme familiale pendant toute son enfance, tandis que sa scolarité passait au second plan.

Toujours intéressé par l'enseignement supérieur, il a poursuivi sa scolarité et a pu terminer ses études secondaires à l'âge avancé de 29 ans. Un an plus tard, à l'âge de 30 ans, il s'est rendu au Japon en tant qu'étudiant en recherche agricole. Il a passé les trois années suivantes à étudier auprès de trois experts en agriculture naturelle - Miyozo Yamagishi, Kinshi Shibata et Yasushi Inoue.

Il est retourné dans son pays en 1969, plein de connaissances nouvellement acquises qu'il comptait mettre en œuvre pour aider son pays à s'éloigner des méthodes agricoles non durables. Il a associé ces nouvelles connaissances à son expérience de l'agriculture traditionnelle et aux principes de fermentation coréens pour lancer ce que l'on appelle aujourd'hui l'agriculture naturelle coréenne. Il a ouvert la Natural Farming Life School and Research Farm dans le comté de Goesan, dans la province de Chungcheong du Nord, et a continué à affiner ses méthodes tout en partageant ses pratiques dans le monde entier par le biais de diverses publications et séminaires internationaux.

En 1995, il a été invité à présenter ses découvertes à l'Association centrale des coopératives agricoles du Japon, ce qui a constitué le véritable point de départ d'une reconnaissance internationale. Travaillant aujourd'hui main dans la main avec son fils, le Dr Cho s'est donné pour mission de partager ses connaissances avec le plus grand nombre de personnes possible et, en 2014, ils ont formé plus de 18 000 étudiants à son Institut d'agriculture naturelle Janong. Le KNF est maintenant utilisé dans un grand nombre de pays et est mis en œuvre dans de nombreuses industries.

3. PRINCIPES DE L'AGRICULTURE NATURELLE CORÉENNE

L'objectif principal de l'agriculture naturelle coréenne est de stimuler chaque fonction biologique liée à la croissance des plantes de manière organique, ce qui contribue à renforcer la productivité, le rendement et la qualité du produit final. Une conséquence de cette pratique est que la culture nécessite moins d'interventions chimiques en cas de carences et de problèmes de parasites. Le KNF encourage l'élimination de l'utilisation du fumier comme engrais, qui dans certains cas peut transférer des bactéries dans le cycle de croissance. Il existe plusieurs façons pour KNF de promouvoir une croissance saine sans l'utilisation de déchets et d'engrais chimiques:

• En capturant, et en mettant en œuvre l'utilisation des nutriments contenus dans les graines.
• En favorisant des conditions propices aux micro-organismes indigènes (IMO).

4. Avantages du KNF

• Système autosuffisant adapté aux petites et grandes cultures.
• Des rendements plus élevés avec moins de nutriments.
• Augmente la santé des plantes et le système immunitaire.

5. Étapes de base pour la fabrication de KNF 

Il existe plusieurs recettes de KNF qui doivent être utilisées aux différents stades de la croissance des plantes, chacune d'entre elles contribue à certains éléments qui sont cruciaux pour le développement et la croissance des plantes.

Même si les recettes sont utilisées à différentes occasions, elles consistent toutes à faire fermenter de la matière organique avec du sucre brun et sont relativement bon marché et faciles à réaliser.

Étape 1

Collectez le matériel que vous allez utiliser, s'il provient de la nature, il est préférable de le collecter avant le lever du soleil (lorsque les plantes sont en mode de respiration).

Étape 2

Ne rincez pas le matériel végétal collecté pour préserver les micro-organismes à la surface et notez le poids du matériel végétal collecté.

 

Étape 3

Coupez le matériel végétal en deux et ajoutez un sucre brun égal au poids du matériel, puis mélangez bien.

Étape 4

Utilisez un bocal en verre ou en polyéthylène pour stocker le mélange de plantes et de sucre, emballez-le bien et couvrez  "l'embouchure " du bocal avec un coton à fromage, une serviette ou tout autre matériel respirant.

Étape 5

Conservez le récipient dans un endroit bien ventilé, loin de la lumière et des grands froids ou grandes chaleurs. Le bocal doit être ⅔ plein après que les plantes se soient stabilisées, sinon, ajoutez plus de plante et de sucre.

6. Fermented Plant Juice

FPJ1 aide à la nutrition des plantes, il est fabriqué en faisant fermenter les pousses de plantes en croissance dans du sucre brun pendant environ 7 jours, ce qui permet à tous les composés qu'il contient d'être libérés et ensuite utilisés par les micro-organismes du sol.

 

 

Le jus de plante fermenté est généralement fabriqué à partir de pousses de patate douce, de bambou ou d'algues, entre autres, mais il peut être fabriqué avec tout ce que vous avez à disposition tant que les plantes que vous voulez récolter ne sont pas encore en fleur et sont vigoureuses, poussent rapidement, sont saines et non toxiques.

 

 

Le FPJ peut être utilisé aussi bien en pulvérisation foliaire que pour arroser le sol pour les plantes, il doit être mélangé dans un rapport de 2 ml par litre au stade végétatif et de 1 ml par litre au stade pré-floraison, idéalement après le coucher du soleil. 

7. Jus de fruits fermentés

Le FFJ est essentiellement le même que le FPJ, mais il est utilisé pour le cannabis au stade de la floraison. Le processus est le même que pour la fabrication de jus de plantes fermenté, mais au lieu de faire fermenter les extrémités des plantes, vous utiliserez des fruits.

Nous recommandons de faire fermenter la banane, la mangue, la courge, la papaye, le melon, le raisin, la pomme et la fraise, mais vous pouvez utiliser tout ce que vous pouvez à condition qu'ils soient frais, cultivés localement et sans pesticides.

Les jus de fruits fermentés contiennent des nutriments comme le potassium qui augmentent les niveaux d'énergie et favorisent la production d'hormones qui sont utilisées pour augmenter le rendement des plantes au stade de la floraison. 

 

 

Tout comme pour la fabrication de jus de plantes fermenté, veillez à bien peser le tout avant de le couper en petits morceaux afin de savoir exactement quelle quantité de sucre ajouter, de cette façon vous évitez les problèmes et pouvez facilement faire du FFJ en 7 jours. 

 

 

La quantité de FFJ que vous utilisez dans votre mélange dépend de la durée pendant laquelle vous le laissez fermenter, évidemment plus vous le laissez fermenter plus il sera fort mais une règle générale est d'utiliser 1 ml par litre au stade de la pré-floraison et 2 ml par litre au stade de la floraison.

 

8. LE COMPOST MIXTE FERMENTÉ

Le compost fermenté mélangé (FCM) est une autre technique courante de KNF qui peut être facilement mise en œuvre dans votre culture. Si vous utilisez déjà du compost pour nourrir votre culture, vous avez déjà une longueur d'avance. Si vous êtes intéressé par la culture biologique et que vous n'utilisez pas de tas de compost, il est temps de vous y mettre! Alors, comment transformer un tas de compost normal en un tas de FCM?

Le processus est assez simple, mais vous devez suivre les directives et surveiller de près le compost pour vous assurer que tout se passe bien. Il faut commencer à la fin de l'automne, car c'est à ce moment-là que l'activation bactérienne diminue et que la vie microbienne responsable de la fermentation augmente. Trouvez un endroit abrité, loin de la lumière directe du soleil. Le compost doit être en contact avec le sol et l'endroit doit être bien drainé. 

Commencez par ajouter des feuilles ou des fruits, du foin ou de la paille, des algues et des déchets de poisson. La majorité des matières ajoutées doivent être des déchets de poisson (assurez-vous d'enlever toutes les arêtes), le reste étant constitué d'environ 25 %. Veillez à maintenir le tas à une température inférieure à 50°C pendant le processus de fermentation, car une chaleur supérieure à cette valeur peut entraîner une fermentation excessive et des odeurs désagréables, ce qui pourrait nuire à l'ensemble du tas. Après un mois environ, vous devriez avoir un beau compost mixte fermenté, sain et prêt à l'emploi.

9. Nutriments des herbes orientales

Les nutriments des herbes orientales (alias OHN2) sont utilisés tout au long du cycle de vie de votre plante de cannabis. Ce mélange d'herbes aromatiques décourage la croissance des microbes pathogènes, encourage les microbes bénéfiques.

L'OHN apporte de nombreux avantages à votre culture, il aide non seulement à prévenir et à combattre les parasites tels que l'oïdium, les tétranyques, les moucherons, les aleurodes et les pucerons mais aide également vos plantes à accroître leur résistance aux facteurs de stress tels que les conditions environnementales, augmente la robustesse des plantes et favorise leur croissance.

 

 

Les nutriments des herbes orientales sont fabriqués en suivant les étapes mentionnées ci-dessus, mais avec quelques différences.

Les OHN peuvent être fabriqués à partir d'herbes déshydratées ou fraîches. Même si vous pouvez vous en tirer sans utiliser toutes les herbes nécessaires, nous vous recommandons d'utiliser des racines d'Angelica Gigas, de l'écorce de cannelle, des racines de réglisse, de l'ail et du gingembre pour fabriquer un OHN infaillible.

Avant de commencer, gardez à l'esprit que chacune d'entre elles doit être placée dans des bocaux en verre séparés. Si vous utilisez des herbes déshydratées, vous devrez faire tremper les herbes sèches séparément dans du vinaigre de riz ou de la bière pendant 2 jours pour leur permettre de se réhydrater; si vous utilisez des herbes fraîches, vous pouvez sauter cette étape.

 

 

Après avoir laissé vos herbes se réhydrater pendant environ 2 jours (ou si vous commencez avec des herbes fraîches), assurez-vous que les herbes remplissent 1/3 du pot dans lequel elles se trouvent et ajoutez une quantité égale de sucre brun en poids. 

Maintenant que vous avez ajouté le sucre, votre bocal doit être rempli aux 2/3, laissez le reposer pendant 5 à 7 jours avec un couvercle respirant comme une serviette en papier ou une étamine, cela permettra à l'OHN de respirer.

 

 

Après une semaine, vous devrez remplir complètement chaque bocal de vodka ou d'une autre liqueur contenant plus de 40 % d'alcool, en remuant chaque matin à l'aide d'une cuillère en bois pendant 14 jours, puis les passer et les conserver dans des bocaux séparés. N'oubliez pas que ce processus peut être répété jusqu'à 5 fois avant de jeter les herbes.

Maintenant que vous avez tous les extraits d'herbes prêts à être utilisés, vous devrez mélanger 2 parties d'extrait d'angélique avec 1 partie d'extrait d'ail, de réglisse, de gingembre et de cannelle, remuer légèrement et laisser reposer pendant 6 à 12 mois. Il est important de garder le bocal couvert sans serrer pour permettre à l'air de circuler et empêcher l'accumulation de gaz.

 

 

Si votre plante est stressée (par une suralimentation, une infestation d'insectes ou un excès d'eau par exemple), vous devez utiliser la moitié de la quantité recommandée d'OHN par litre pour éviter de stresser encore plus vos plantes. Gardez à l'esprit que même si le KNF est organique, il reste un élément nutritif et l'utiliser en excès ou sur des plantes déjà stressées peut être mauvais.

10. Calcium soluble dans l'eau

Le calcium soluble dans l'eau (ou WCA) est un moyen de fournir du calcium à vos plantes à l'aide d'articles ménagers. Le calcium favorise les processus cellulaires d'une plante, la floraison (améliore le rendement et la qualité), la croissance des racines et prévient la pourriture des bourgeons.

Cette recette peut être utilisée en pulvérisation foliaire et constitue une bonne alternative à l'ajout de coquilles d'œufs broyées dans le sol ou d'autres amendements à libération lente.

 

 

Pour obtenir du calcium hydrosoluble, il faut faire rôtir les coquilles d'œuf pendant environ 45 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement bronzées, puis les recouvrir de vinaigre de riz brun dans un rapport de 1:10. Si vous avez 10 g de coquilles d'œuf, il vous faudra 100 ml de vinaigre, puis couvrir l'ouverture du bocal avec un coton à fromage et laisser reposer pendant 7 à 10 jours.

 

 

Vous verrez des bulles sortir des coquilles d'œufs, si vous les voyez encore après 10 jours, ajoutez d'autres coquilles d'œufs et répétez le processus jusqu'à ce que le mélange soit saturé et que vous ne puissiez plus voir de bulles, à ce stade votre calcium hydrosoluble est prêt.

 

 

Le WCA doit être utilisé comme une légère brume très tôt le matin ou juste après le coucher du soleil pour éviter les brûlures des feuilles et permettre un temps d'absorption avant qu'elles ne s'évaporent. N'oubliez pas que même si le KNF est un arrosage organique, une solution trop forte ou trop fréquente peut brûler vos plantes.

Le WCA doit être mélangé pendant la phase de pré-floraison et de floraison de votre plante de cannabis et doit être utilisé en combinaison avec les autres recettes pour obtenir des résultats optimaux.

11. L'AGRICULTURE NATURELLE CORÉENNE POUR VOUS

Aussi fou que cela puisse paraître, toutes les recettes de KNF peuvent être consommées par les humains et même les animaux. 

Conserver l'habitude de consommer du KNF tous les jours, c'est comme avoir une couche supplémentaire sur votre système immunitaire, vous consommerez des micro-organismes et des bactéries bénéfiques qui vivront en symbiose avec ceux que vous avez naturellement, vous protégeant ainsi contre les malveillants.

 

 

Gardez à l'esprit que la fabrication de KNF peut nécessiter quelques essais avant d'obtenir le résultat souhaité. Nous vous recommandons d'acquérir un peu d'expérience avant de commencer à consommer vos jus fermentés, de cette façon vous pourrez différencier les fermentations qui ont mal tourné de celles qui n'ont pas réussi.

12. TABLEAU D'ALIMENTATION DE L'AGRICULTURE NATURELLE CORÉENNE

Pour vous faciliter la tâche, voici un tableau d'alimentation pour l'agriculture naturelle coréenne. N'oubliez pas que les quantités peuvent varier en fonction de vos conditions de culture et de la variété spécifique que vous cultivez.

 

 

Pour ceux d'entre vous qui ont encore beaucoup de doutes sur KNF et son mode d'utilisation, lisez les questions les plus fréquemment posées et les réponses!

13. KNF - QUESTIONS LES PLUS COURANTES

PUIS-JE CONGELER LES FRUITS POUR FAIRE DU KNF?

Vous ne devez pas congeler les fruits ou les plantes car la congélation tue les microbes qui vous aideront à fabriquer votre KNF. Veillez donc à utiliser des fruits frais, idéalement juste après la récolte.

MON KNF A UNE ODEUR BIZARRE, EST-CE QUE JE L'AI MAL FAIT?

Les différents mélanges de KNF peuvent avoir une odeur et un goût différents, allant du sucré à l'acide, il n'est donc pas rare qu'un KNF ait un mauvais goût. Apprendre à identifier si votre KNF est bon ou non par l'odeur et le goût prend du temps. Il s'agit donc de voir comment vos plantes réagissent et de faire des changements en conséquence. N'oubliez jamais de faire confiance à votre instinct!

PUIS-JE REMPLACER LE SUCRE BRUN PAR DU MIEL?

La pression osmotique est ce qui tire les jus des plantes ou des fruits et le sucre exerce une pression osmotique mais pas le miel, il n'est donc pas recommandé d'utiliser le miel. Une bonne astuce consiste à ajouter 10% de sel à votre jus de plante fermenté au cas où votre matériel végétal serait plus sec que d'habitude.

PENDANT COMBIEN DE TEMPS LES FPJ ET FFJ SONT-ILS BONS?

À température ambiante, environ une semaine, et au réfrigérateur jusqu'à 6 mois, mais cela dépend de plusieurs choses. Assurez-vous de vérifier les bulles dans le FPJ ou le FFJ, les bulles deviendront moins intenses au fil du temps. Des bulles moins intenses signifient que la population de microbes est en train de diminuer, alors assurez-vous de vérifier votre mélange de KNF quotidiennement et une fois qu'il sent l'alcool, alors il est déjà dégradé.

DOIS-JE TOUJOURS UTILISER DU VINAIGRE DE RIZ BRUN?

N'importe quel type de vinaigre peut faire l'affaire, mais plus la qualité est bonne, meilleur est le produit final. Si vous ne trouvez pas de vinaigre de riz brun, vous pouvez sans problème utiliser du vinaigre ordinaire, mais n'oubliez pas que si vous voulez un KNF de qualité, vous devez utiliser des ingrédients de qualité.

14. En conclusion

Le KNF est une alternative organique et écologique aux nutriments en bouteille, même s'il peut prendre quelques mois avant d'être prêt à l'emploi, vous pouvez effectivement fabriquer vos propres nutriments pour un prix très bas. Avez-vous déjà essayé l'une de ces recettes? Partagez vos trucs et astuces, n'hésitez pas à nous laisser un commentaire ci-dessous!

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External References:

1. Natural Farming: Fermented Plant Juice - College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Mānoa. (2013).
2. Natural Farming: Oriental Herbal Nutrient - College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Mānoa. (2013).
3. Natural Farming: Water-Soluble Calcium - College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Mānoa. (2013).