Que sont les flavonoïdes dans le cannabis ?

• 1. Que sont les flavonoïdes ?
• 2. Flavonoïdes les plus courants
• 2. a. Flavonols
• 2. b. Flavanones
• 2. c. Anthocyanines
• 2. d. Isoflavonoïdes
• 2. e. Autres flavonoïdes
• 3. Les cannflavines
• 4. Flavonoïdes et effet d’entourage
• 5. Maximiser les bienfaits des flavonoïdes
• 6. En conclusion

Les plantes issues de graines féminisées produisent des centaines de différents composés chimiques, tels que les cannabinoïdes et les terpènes. Les deux, cannabinoïdes et terpènes, sont responsables du type d'effet ressenti lors de la consommation de cannabis mais des recherches récentes ont découvert un nouveau type de composé chimique qui serait également susceptible d'influencer ce ressenti. Les flavonoïdes sont des composés chimiques responsables de la saveur du cannabis tout en jouant un rôle majeur dans la couleur distinctive que peuvent avoir les plants de cannabis.

1. Que sont les flavonoïdes ?

Les flavonoïdes font partie d'un groupe plus large de composés chimiques appelés polyphénols et se trouvent dans les plantes, fruits et légumes. Gardez à l'esprit que tous les polyphénols ne sont pas des flavonoïdes, malgré leurs similitudes : il existe environ 4000 flavonoïdes différents sur un total de 8000 polyphénols, ce qui signifie que tous les flavonoïdes sont des polyphénols, mais tous les polyphénols ne sont pas des flavonoïdes. Comme mentionné, les flavonoïdes sont présents dans la plupart des plantes et sont responsables des différentes couleurs, odeurs et saveurs des plantes, tout en étant importants dans la protection et la reproduction des plantes. Cela s'explique par le fait que certains flavonoïdes dégagent une odeur forte qui repousse les insectes, alors que d'autres émettent une odeur qui attire certains pollinisateurs, aidant ainsi à la reproduction et à la dissémination des graines.

Les flavonoïdes influencent également l'arôme et la saveur du cannabis mais, contrairement aux terpènes et cannabinoïdes, ils sont présents dans d'autres parties de la plante de cannabis, telles que les tiges, les feuilles et les graines. Ainsi, même si elles sont souvent jetées, les feuilles peuvent servir à réaliser des smoothies ultra sains. En plus de bénéficier aux plantes, les flavonoïdes sont également bénéfiques pour l'humain. En effet, tout comme les terpènes, les flavonoïdes possèdent des propriétés anti-cancérigènes, anti-inflammatoires, antioxydantes et antimicrobiennes. Il n'existe pas de données concrètes pour le confirmer mais les scientifiques avancent un indice clair : une incidence plus faible des maladies chroniques telles que les maladies coronariennes, l'hypertension et les AVC dans les régions où l'on consomme beaucoup de fruits et légumes, comme la Méditerranée.

2. Flavonoïdes les plus courants 

Bien que les terpènes soient plus connus dans le monde du cannabis, les flavonoïdes sont en réalité présents en plus grandes concentrations que les terpènes. Les scientifiques ont déjà identifié plus de 20 flavonoïdes différents dans le cannabis, divisés principalement en trois grands groupes :

• Flavonols; 
• Flavanones;
• Isoflavonoïdes et;
• Anthocyanines, entre autres.

Flavonols

Les flavonols sont un groupe de flavonoïdes qui inclut le kaempférol et la quercétine, tous deux ayant des propriétés antioxydantes et pouvant réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Des études en cours évaluent actuellement cette classe de composés chimiques pour leurs bénéfices potentiels sur la santé. Jusqu'à présent, les chercheurs les ont testés sur des modèles spécifiques pour leurs activités anti-inflammatoires et de prévention du cancer. Plus précisément, des études sur le flavonol kaempférol ont montré que cette molécule pourrait aider à réduire le risque de cancer du pancréas—l'une des formes de cancer les plus mortelles.

En outre, des recherches supplémentaires suggèrent que la quercétine possède des effets anti-inflammatoires qui pourraient aider à atténuer les symptômes de plusieurs affections, y compris l'asthme et l'arthrite. Sachant que l'inflammation joue un rôle clé dans de nombreuses maladies chroniques modernes, consommer des flavonols via le cannabis et d'autres sources alimentaires pourrait aider à apaiser notre organisme et à rester en bonne santé plus longtemps.

Flavonols

Flavanones

Les flavanones ont également des propriétés antioxydantes mais leur principal avantage est de contribuer à éliminer les molécules pouvant endommager vos cellules, vous protégeant potentiellement contre le cancer et diverses maladies. Ce flavonoïde peut aussi réduire le cholestérol et offre des propriétés anti-inflammatoires.

Flavanones

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Les flavanones se trouvent principalement dans les agrumes car ce sont l'un des composés qui donnent aux agrumes leur goût amer.

Anthocyanines

Ce flavonoïde aurait des propriétés à la fois anti-inflammatoires et antioxydantes, et se trouve principalement dans les aliments suivants :

Anthocyanines

Les anthocyanines sont sans doute le flavonoïde le plus populaire car elles donnent aux plantes, fruits et légumes leurs couleurs bleues, violettes ou rouges caractéristiques. Au-delà des couleurs éclatantes, ces pigments jouent également un rôle important dans la biologie des plantes. En reflétant certaines longueurs d’onde de la lumière, ils agissent comme un écran solaire naturel protégeant les tissus des effets néfastes des UV. De plus, ils aident à réguler la croissance de la plante et agissent aussi comme antioxydants pour protéger les cellules contre les dommages des radicaux libres. En-dehors des végétaux, les anthocyanines font aussi partie intégrante de notre alimentation. Des études en cours suggèrent qu’elles possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui protègent nos cellules de l’oxydation liée aux dommages de l’ADN et à de nombreuses maladies, dont le cancer. Ces molécules colorées sont également liées à l’amélioration des fonctions cognitives et pourraient jouer un rôle déterminant dans le maintien de la santé cérébrale au fil de l’âge.

Isoflavonoïdes

Les isoflavonoïdes jouent un rôle dans le métabolisme et l’équilibre hormonal car ils ont des effets phytoestrogéniques qui imitent l’œstrogène. Cela signifie que les isoflavonoïdes pourraient bénéficier aux femmes avant et après la ménopause pour lutter contre les symptômes liés à une carence en œstrogènes. Pendant la ménopause, les niveaux d’œstrogènes diminuent naturellement. Ce bouleversement hormonal provoque divers symptômes qui peuvent altérer la qualité de vie, comprenant une diminution de la densité osseuse, des sautes d’humeur ou des bouffées de chaleur. Les isoflavonoïdes pourraient aider à atténuer ces symptômes chez certaines femmes en agissant comme substitut végétal à l'œstrogène. Parce que ce composé agit d’une façon similaire dans l’organisme, il pourrait aider à réduire la sévérité des symptômes de la ménopause. On peut voir ça de la même façon que le THC et d’autres cannabinoïdes imitent les endocannabinoïdes naturels de notre corps.

Isoflavonoïdes

Autres flavonoïdes

Comme mentionné précédemment, les scientifiques estiment qu’il existe plus de 4000 flavonoïdes mais nous ne les connaissons pas tous et nous en savons encore très peu sur ceux que nous connaissons. Les principaux sont les anthocyanines, flavonols, flavanones et isoflavonoïdes, mais il en existe d’autres pour lesquels nous connaissons leur existence et leur localisation, tout en ignorant beaucoup à leur sujet :

• Cathéchines et;
• Chalcones.

On retrouve ces flavonoïdes dans les bananes, pommes, poires et pêches, entre autres fruits, avec des propriétés antibactériennes, anticancéreuses et antioxydantes mais plus de recherches sont nécessaires pour mieux comprendre les cathéchines, chalcones, et tous les autres flavonoïdes.

3. Les cannflavines

Au-delà des flavonoïdes cités dans cet article, il existe des flavonoïdes exclusifs aux plants de cannabis. Il s'agit de la Cannflavine-A, Cannflavine-B et Cannflavine-C. Les cannflavines ont été découvertes pour la première fois en 1986 quand les chercheurs ont observé que leurs propriétés anti-inflammatoires étaient trente fois plus puissantes que l’aspirine ! Il y a quelques années, des chercheurs ont compris comment les cannflavines sont produites par le cannabis, et selon une étude publiée en 2020, les cannflavines pourraient même traiter le cancer du pancréas, mais ces résultats ne sont que la partie émergée de l’iceberg.

Malheureusement, l’interdiction du cannabis a rendu difficile l'étude des cannflavines car, même si elles ne sont pas illégales, les plants de cannabis le sont. Or, il n’y a pas si longtemps, posséder, cultiver ou consommer du cannabis restait illégal dans la plupart des pays, rendant impossible la recherche sur ces flavonoïdes exclusifs au cannabis. Cela signifie que, malgré la connaissance de leurs bénéfices, il reste encore beaucoup à apprendre afin de tirer pleinement parti de tous ces composés chimiques bénéfiques comme les cannabinoïdes, les terpènes et les flavonoïdes produits par les plants de cannabis.

4. Flavonoïdes et effet d’entourage

Les flavonoïdes jouent probablement un rôle dans l’effet d’entourage en étant en partie responsables de la saveur et de l’arôme des plants de cannabis. Pour ceux qui ne connaissent pas l’effet d’entourage, il s’agit de la façon dont les différents composés du cannabis comme les cannabinoïdes, terpènes et flavonoïdes agissent ensemble pour fournir un effet plus complet. Cela se produit car les flavonoïdes contribuent à améliorer la biodisponibilité des cannabinoïdes dans l’organisme, influant également sur la façon dont les cannabinoïdes sont transportés dans votre corps et la façon dont ils interagissent avec les récepteurs des cannabinoïdes.

Par ailleurs, les chercheurs pensent que les flavonoïdes peuvent affecter une enzyme spécifique impliquée dans le métabolisme du THC et du CBD. Pour toutes ces raisons, il est conseillé de toujours privilégier les concentrés spectre complet plutôt que les isolats.

5. Maximiser les bienfaits des flavonoïdes

Les flavonoïdes sont présents dans le cannabis, d'autres plantes et fruits, et ils sont extrêmement importants car ils sont responsables de la pigmentation des fleurs et fruits mais aident aussi les plantes à attirer les pollinisateurs et à lutter contre les parasites. Il existe encore peu d’informations sur les effets directs des flavonoïdes mais on pense que ceux-ci agissent en synergie avec les cannabinoïdes et les terpènes, renforçant leur efficacité. Si vous souhaitez maximiser les bienfaits des flavonoïdes, vous devez privilégier le mode de consommation le plus adapté. Et même si cela n'est pas encore confirmé à 100% en raison du manque de recherches sur les flavonoïdes, les chercheurs estiment que le meilleur moyen de maximiser leur absorption serait de manger des fleurs de cannabis… mais pourquoi ?

Eh bien, fumer un joint ou prendre une bouffée de bong, par exemple, expose les flavonoïdes à la flamme, ce qui peut en activer certains mais en brûler d'autres. Cela signifie que la meilleure façon de préserver les flavonoïdes est de ne PAS les exposer à la chaleur ; les edibles, les huiles et les teintures peuvent aussi être un bon moyen de consommer des flavonoïdes, selon la façon dont vous décarboxylez vos fleurs, car il est recommandé d’utiliser de faibles températures. Rappelez-vous que des températures dépassant 70 à 75 °C peuvent les détruire, donc essayez toujours de rester sous cette limite. Il reste encore beaucoup à découvrir sur les flavonoïdes, leurs bienfaits et la meilleure façon d’optimiser leur production, mais comme vous le savez, le cannabis demeure illégal dans la plupart des pays, ce qui complique la recherche.

6. En conclusion

Les flavonoïdes se trouvent dans la plupart des plantes, y compris le cannabis, et offrent de nombreux bienfaits pour la santé pouvant vous protéger contre diverses affections. Mais la majorité des flavonoïdes se trouve dans les feuilles et les branches de la plante de cannabis ; il faut donc les consommer pour en profiter.

Un excellent moyen de consommer les flavonoïdes du cannabis est d’intégrer les feuilles dans vos plats et boissons, comme les salades et les smoothies. Si vous vous demandez comment consommer les flavonoïdes du cannabis, sachez que vous pouvez utiliser les grandes feuilles en éventail pour préparer des smoothies ultra nutritifs. 

Si vous connaissez des astuces pour aider les autres cultivateurs à consommer les flavonoïdes du cannabis, n’hésitez pas à les partager dans les commentaires ci-dessous !

Sources externes

1. Cannflavines - De la plante au patient : une revue générale - Simon Erridge, Nagina Mangal, Oliver Salazar, Barbara Pacchetti et Mikael H Sodergren.
2. The Hallmarks of Flavonoids in Cancer. Molecules. - Ponte, Luis & Pavan, Isadora & Mancini, Mariana & Silva, Luiz & Morelli, Ana & Severino, Matheus & Bezerra, Rosangela & Simabuco, Fernando. (2021). 
3. Flavonoïdes dans le traitement de la douleur neuropathique. - Rao, Prashant & Mainkar, Ojas & Bansal, Nitin & Rakesh, Neal & Haffey, Paul & Urits, Ivan & Orhurhu, Vwaire & Kaye, Alan & Urman, Richard & Gulati, Amitabh & Jones, Mark. (2021).