Τι είναι η Υδροπονική Καλλιέργεια και Πώς Γίνεται;

• 1. Ένα Μέσο Καλλιέργειας χωρίς Χώμα
• 1. a. Πετροβάμβακας
• 1. b. Coco
• 1. c. Hydroton
• 2. Τα Διαφορετικά Είδη Υδροπονικών Συστημάτων
• 2. a. Συστήματα dripper
• 2. b. Flood and drain
• 2. c. Deep water culture
• 2. d. Nutrient film technique
• 3. Επεξήγηση Υδροπονικών Θρεπτικών
• 4. Τι γίνεται με το ph και το e.c?
• 5. Ποια είναι η διαφορά Υδροπονίας και Αεροπονίας;
• 6. Συμπέρασμα

Μετά από πολλά χρόνια τελειοποίησης της τέχνης της οργανικής καλλιέργειας, πολλοί θα κάνουν σίγουρα τη μετάβαση στην υδροπονία. Η υδροπονία θεωρείται η πιο αποδοτική μέθοδος καλλιέργειας σε εμπορική κλίμακα χωρίς τη χρήση εδάφους ή άλλου μέσου ανάπτυξης με θρεπτική αξία, και έχει πολλά πλεονεκτήματα στην καλλιέργεια κάνναβης. Σε αυτό το άρθρο εξηγούμε πώς λειτουργεί η υδροπονία, τα διάφορα συστήματα και μέσα καλλιέργειας, μία ανάλυση των θρεπτικών στοιχείων και επεξηγούμε το pH και E.C. Ωστόσο, η υδροπονική καλλιέργεια δεν αφορά αποκλειστικά τον κόσμο των σπόρων κάνναβης. Οι καλλιεργητές λαχανικών αξιοποιούν αυτή τη τεχνολογία εδώ και χρόνια για να καλλιεργούν τρόφιμα σε κάθετους πύργους, χωρίς ούτε ένα σωματίδιο χώματος. Η υδροπονία προσφέρει μία σειρά από πλεονεκτήματα που την κάνουν πολύ ελκυστική τόσο σε εμπορικούς παραγωγούς όσο και σε ερασιτέχνες growers. Αυτά περιλαμβάνουν ταχύτερους ρυθμούς ανάπτυξης, μεγαλύτερες αποδόσεις και χαμηλότερα λειτουργικά κόστη.

Με μια πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται ότι η καλλιέργεια με αυτόν τον τρόπο χρησιμοποιεί πολύ νερό και συνεπώς δεν είναι τόσο φιλική προς το περιβάλλον όσο φαίνεται αρχικά. Ωστόσο, η υδροπονία χρησιμοποιεί σημαντικά λιγότερο νερό από την καλλιέργεια σε χώμα. Κάθε φορά που ποτίζετε το χώμα, μεγάλο μέρος του νερού διαφεύγει μέσα από τους πόρους του εδάφους και χάνεται. Αντίθετα, σε ένα καλά σχεδιασμένο υδροπονικό σύστημα, το νερό θρέφει κατευθείαν τις ρίζες του φυτού και, ανάλογα με το σύστημα, επανακυκλοφορεί πίσω στο ρεζερβουάρ, εμπλουτίζεται ξανά με θρεπτικά στοιχεία και οξυγόνο, και επιστρέφει συνεχώς στη ζώνη ριζών ξανά και ξανά.

1. Ένα Μέσο Καλλιέργειας χωρίς Χώμα

Η παραδοσιακή οργανική καλλιέργεια βασίζεται στην φυσική αποσύνθεση της οργανικής ύλης, με τη βοήθεια ωφέλιμων βακτηρίων και μυκητών. Όπως οι ρίζες ενός φυτού κάνναβης συνδέονται με ευεργετικούς μικροοργανισμούς και δημιουργούν μια συμβιωτική σχέση, έτσι το εδαφικό οικοσύστημα παρέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά και ιχνοστοιχεία στα φυτά όταν αυτά τα χρειάζονται. 

Η απλή προσθήκη νερού ή ενός υγρού θρεπτικού διαλύματος πλούσιου σε άνθρακα αρκεί για να κρατήσει τα φυτά χαρούμενα. Το οργανικό υπόστρωμα λειτουργεί ως αργό buffer, δίνοντας στον καλλιεργητή μεγαλύτερη ευελιξία σε περίπτωση παραπάνω ή λιγότερου ποτίσματος. Όταν μιλάμε για υδροπονία, το χρησιμοποιούμενο μέσο ανάπτυξης είναι αδρανές, δηλαδή δεν έχει καμία θρεπτική αξία. Χάρη στην ποικιλία των υδροπονικών συστημάτων, ο καλλιεργητής μπορεί να επιλέξει το μέσο που του ταιριάζει καλύτερα και είναι πιο πρακτικό για τον ίδιο.

Ωστόσο, αυτά τα υλικά δεν είναι στην πραγματικότητα μέσα καλλιέργειας. Απλώς συγκρατούν το σπορόφυτο όσο το φυτό είναι νέο και παρέχουν υποστήριξη. Οι ρίζες κατεβαίνουν στο νερό—που είναι το πραγματικό μέσο καλλιέργειας. Όμως δεν μιλάμε για απλό νερό βρύσης. Το νερό στα υδροπονικά συστήματα διατηρείται σε ιδανικό pH και περιέχει μια ποικιλία από μακροστοιχεία και μικροστοιχεία που χρειάζονται τα φυτά κάνναβης για να αναπτυχθούν δυνατά. Τέλος, το νερό περιέχει επίσης επαρκές διαλυμένο οξυγόνο ώστε να thrive οι ρίζες των φυτών κάνναβης.

Πετροβάμβακας 

Πετροβάμβακας - Μια ίνα κίτρινου χρώματος που παράγεται γυρίζοντας πέτρινα υλικά. Το ίδιο υλικό χρησιμοποιείται και για μόνωση και ηχομόνωση, οπότε ίσως το γνωρίζετε ήδη από κάπου.

Πλεονεκτήματα

• Ο πετροβάμβακας κρατά έως και 18 φορές το βάρος του σε νερό
• Τα συστήματα dripper μπορούν να ποτίζουν 3-5 φορές τη μέρα
• Χρησιμοποιείται σε εμπορικές καλλιέργειες για τεράστιες αποδόσεις
• Διαθέσιμος σε κύβους για κλώνους, μακριές πλάκες και μεγάλους κύβους.
• Ιδανικός για αποθήκευση νερού σε περίπτωση βλάβης αντλίας ή διακοπής ρεύματος.

Coco

Coco - Ένα πολύ ελαφρύ και αεριζόμενο υπόστρωμα που παράγεται από τις ίνες φλοιού καρύδας. Μετά από πλύσιμο και επεξεργασία για άλατα, το coco είναι εξαιρετικό μέσο για την ανάπτυξη πλούσιου ριζικού συστήματος.

Υπάρχουν θρεπτικά διαλύματα που φτιάχνονται αποκλειστικά για coco, καθώς ο τρόπος συγκράτησης των θρεπτικών είναι διαφορετικός από τον πετροβάμβακα ή το hydroton. Συνήθως συνδυάζεται σε αναλογία 50/50 με περλίτη, για να προσφέρει καλύτερες υγρές και ξερές περιόδους ανάμεσα στα ποτίσματα.

Πλεονεκτήματα

• Το coco έχει πολλές θύλακες αέρα, που συμβάλλουν σε μεγάλη μάζα ρίζας.
• Η συγκράτηση νερού είναι πολύ υψηλή στο coco και δεν υπερποτίζεται εύκολα.
• Χρησιμοποιείται κυρίως σε συστήματα top dripper όπου χρησιμοποιείται το runoff ή η επανακυκλοφορία.
• Μιξάρεται άψογα με άλλα μέσα όπως περλίτη, hydroton και vermiculite.

Hydroton

Hydroton - Μικρές, πορτοκαλί μπάλες αργίλου που παραδοσιακά χρησιμοποιούνται στην κηπουρική. Το hydroton χρησιμοποιείται συχνά σε μίξη με coco για περισσότερους αερόθυλακες ή μόνο του σε συστήματα deep water culture και recirculating top dripper.

Πλεονεκτήματα

• Είναι αδύνατο να υπερποτίσετε τα φυτά σας με hydroton.
• Τα recirculating συστήματα με hydroton μπορούν να λειτουργούν 24/7 αν το επιθυμείτε.
• Ανάμειξη με coco σε αναλογία 50/50 προσφέρει πολύ ελαφρύ και αεριζόμενο μέσο.
• Αρκεί να πλένονται κάθε φορά μετά τον κύκλο καλλιέργειας για επαναχρησιμοποίηση.

2. Τα Διαφορετικά Είδη Υδροπονικών Συστημάτων

Συστήματα Dripper

Πρόσφατα, η χρήση drip stakes από καλλιεργητές στο σπίτι με coco, πετροβάμβακα ή σκέτο hydroton έχει αυξηθεί στα social media. Τα dripper συστήματα αποτελούν την εισαγωγική επιλογή για όσους ξεκινούν υδροπονικά και δεν κοστίζουν πολύ σε χρήματα, χρόνο, ή συντήρηση.

Στο στάδιο της βλαστικής ανάπτυξης, προτείνεται πότισμα 1-3 φορές ημερησίως ανάλογα με τη διάρκεια της ανάπτυξης, και 3-5 φορές στην ανθοφορία. Τα dripper συστήματα είναι εξαιρετικά για σταθερή παροχή θρεπτικών και ακριβής χρονικότητα στη διατροφή των φυτών μέσω προγραμματισμένου timer 15 λεπτών.

Flood and Drain

Δεν είναι τόσο διαδεδομένο εμπορικά όσο άλλα υδροπονικά συστήματα, ωστόσο το flood and drain προσφέρει τεράστια απόδοση από μικρά φυτά φυτεμένα σε κοντινές αποστάσεις. Η συχνότητα ποτίσματος μπορεί να φτάσει 5-10 φορές τη μέρα σε κάποιες περιπτώσεις.

Το μέσο ανάπτυξης είναι σκέτο hydroton, και τα μοσχεύματα ή τα σπορόφυτα φυτεύονται σε στρώση 4-6 ιντσών hydroton. Το πλεονέκτημα του flood and drain είναι ότι οι ρίζες ξεπλένονται με οξυγόνο και μετά πλημμυρίζουν με θρεπτική λύση.

Deep Water Culture

Με τη χρήση αερόπετρας, αντλίας αέρα, πλαστικού κουβά και δικτυωτής γλάστρας, το deep water culture επιτρέπει στις ρίζες να αναρτώνται διαρκώς στο διάλυμα θρεπτικών. Τα D.W.C είναι γνωστά για επικές αποδόσεις και θα δώσουν πολύ παραγωγικά φυτά.

Από όλα τα συστήματα, το deep water culture απαιτεί τη μεγαλύτερη φροντίδα και μπορεί να έχει τον υψηλότερο λόγο ρίσκου/ανταμοιβής. Αν καλλιεργείτε με D.W.C είναι κρίσιμο οι ρίζες να μην μολυνθούν από παθογόνα στο νερό, καθώς μπορεί να χαθεί η σοδειά—ειδικά σε συστήματα recirculating deep water culture.

Nutrient Film Technique

Αυτά τα συστήματα χρησιμοποιούνται εμπορικά για τη σαλάτα και απαιτούν μικρού μεγέθους φυτά. Καλλιεργώντας κάνναβη σε σύστημα N.F.T με κύβους πετροβάμβακα, οι ρίζες μπορεί να αναπτυχθούν τόσο πολύ ώστε να καταλάβουν ολόκληρο το ρεζερβουάρ μαζί με την αντλία.

Αυτά τα συστήματα είναι πολύ εύκολα στη χρήση, απαιτούν μικρή συντήρηση και αποτελούν εξαιρετική επιλογή για αρχάριους που θέλουν να δοκιμάσουν την υδροπονία. Ένα ακόμα πλεονέκτημα για indoor είναι ότι τα φυτά κάθονται πολύ χαμηλά, επιτρέποντας σε όσους έχουν περιορισμένο χώρο να μην έχουν προβλήματα.

3. Επεξήγηση Υδροπονικών Θρεπτικών

Η χρήση αδρανούς υδροπονικού μέσου εξαρτάται κατά πολύ από τα άμεσα διαθέσιμα θρεπτικά για τις ρίζες του φυτού. Δεν υπάρχει περίοδος buffer 72 ωρών όπως στην οργανική καλλιέργεια, οπότε απαιτείται επιπλέον προσοχή. Ο καλύτερος τρόπος να περιγράψουμε τη διαφορά μεταξύ οργανικών και υδροπονικών ενώσεων είναι το μέγεθος: Τα υδροπονικά θρεπτικά δημιουργούνται από χημικά άλατα σε πολύ μικρότερα, χηλοποιημένα μολυσματικά, που απορροφώνται άμεσα από το φυτό. Όταν αγοράζετε θρεπτικά, θα διαπιστώσετε πως τα υδροπονικά brands τα προσφέρουν σε 2 ή 3 μέρη.

Για παράδειγμα, τα Grow Nutrient Part A+B θα περιέχουν όλα τα απαραίτητα στοιχεία, αλλά δεν μπορούν να αναμιχθούν και πρέπει να διατηρούνται σε ξεχωριστά μπουκάλια με ετικέτα. Χρησιμοποιώντας χημικά θρεπτικά, είναι σημαντικό να κάνετε σωστά την ανάμιξη με οδηγό το feeding chart.

4. Τι γίνεται με το pH και το E.C?

Δύο βασικά μέρη της σωστής διατροφής των φυτών κάνναβης, που καθορίζουν τη διαθεσιμότητα και απορρόφηση των θρεπτικών. Η ηλεκτρική αγωγιμότητα καθορίζει τη δύναμη του θρεπτικού διαλύματος και μετράται σε parts per million (PPM).

Τι να προσέξετε

• Η προσθήκη θρεπτικού διαλύματος μπορεί να προκαλέσει διακυμάνσεις στο pH, οπότε προσθέστε pH up ή down στο τέλος του mix. Αν ρυθμίσετε το pH πριν μπουν όλα τα θρεπτικά, η διαδικασία μπορεί να γίνει μπελαλίδικη και ενοχλητική.
• Χρήση μέτρου για pH και E.C. θα δώσει ακριβή μέτρηση κατά την προετοιμασία των θρεπτικών. Ελέγχοντας την αγωγιμότητα του runoff σε σύστημα dripper θα έχετε καλό δείκτη κατανάλωσης από τα φυτά.
• Κάθε γενετική/ποικιλία μπορεί να έχει διαφορετικές απαιτήσεις σε θρεπτικά, οπότε μη βασίζετε όλες τις ποικιλίες στην ίδια E.C. Ξεκινήστε χαμηλά και σταδιακά ανεβείτε, παρά να ρισκάρετε μεγάλη αύξηση και δυσάρεστες εκπλήξεις.

5. Ποια είναι η διαφορά Υδροπονίας και Αεροπονίας;

Αν και λειτουργούν παρόμοια, η υδροπονία και η αεροπονία διαφέρουν κυρίως στο πώς παραδίδουν τα θρεπτικά στις ρίζες. Σε υδροπονική εγκατάσταση, οι ρίζες βρίσκονται διαρκώς σε νερό ή ποτίζονται με συνεχές ή διακοπτόμενο διάλυμα. Στην αεροπονία, οι ρίζες δεν τοποθετούνται στο νερό καθώς το διάλυμα παραδίδεται με ακροφύσια που ψεκάζουν άμεσα τις ρίζες. Επομένως, το κύριο διαφοροποιητικό για κάθε μέθοδο είναι στο όνομά της—καθώς το 'aero' στην Αεροπονία σημαίνει αέρας ενώ το 'hydro' στην Υδροπονία σημαίνει νερό.

Πλεονεκτήματα & Μειονεκτήματα της Αεροπονίας

Όπως όλα στη ζωή, η αεροπονία έχει τα υπέρ και τα κατά της. Για να τα δούμε αναλυτικά.

ΥΠΕΡ

• Η απουσία μέσου καλλιέργειας επιτρέπει μέγιστη απορρόφηση θρεπτικών
• Εκρηκτική ανάπτυξη λόγω συνεχούς έκθεσης των ριζών σε οξυγόνο
• Μεγαλύτερα φυτά και μεγαλύτερες αποδόσεις
• Υψηλότερη απόδοση με λιγότερη κατανάλωση νερού και θρεπτικών
• Βέλτιστη αξιοποίηση χώρου χάρη στην καλλιέργεια πολλών φυτών σε μικρό setup αεροπονίας
• Εύκολη προσθήκη νέων φυτών στο σύστημα χωρίς διαχείριση υπόστρωμα

ΚΑΤΑ

• Απαιτεί συνεχόμενη προσοχή σε pH και EC καθώς οι ρίζες είναι άμεσα εκτεθειμένες στο διάλυμα 
• Το αρχικό κόστος εγκατάστασης είναι υψηλότερο από τις συμβατικές μεθόδους
• Χρειάζεται συχνό καθάρισμα και συντήρηση
• Απαιτεί συνεχή επίβλεψη σε περίπτωση βλάβης του συστήματος
• Εξαρτάται από το ρεύμα σε διακοπή, καθώς ο εξοπλισμός χρειάζεται ηλεκτρικό ρεύμα
• Χρειάζεται βασικές γνώσεις για το στήσιμο και σωστή λειτουργία του συστήματος

6. Συμπέρασμα

Η υδροπονική καλλιέργεια απαιτεί μεγάλη δέσμευση, τακτική αγορά θρεπτικών, διαχείριση κινδύνων/τυφλών σημείων και κυρίως δεξιότητα και εμπειρία. Προτείνουμε να αφιερώσετε χρόνο διαβάζοντας και παρακολουθώντας tutorials για καλλιέργεια κάνναβης σε υδροπονικά συστήματα ώστε να βρείτε ποιο σύστημα ταιριάζει στον χώρο σας, το budget, το επίπεδο και τον χρόνο συντήρησης.