Τι να Κάνω με τα Sugar Leaves που Περισσεύουν από το Κλάδεμα;

• 1. Τι Είναι τα sugar leaves;
• 2. Ξήρανση και Κλάδεμα των Φυτών Κάνναβης
• 2. a. Wet trimming
• 2. b. Dry trimming
• 3. Επιλογή Παρασκευής hash
• 3. a. Ice water hash Επεξήγηση
• 3. b. Ξηρό Σιφτάρισμα (dry sifting) Επεξήγηση
• 4. Τι Γίνεται με τα Εκχυλίσματα;
• 5. Top 3 Προτεινόμενες Ποικιλίες για Χασίς και Εκχυλίσματα
• 6. Χρησιμοποιήστε τα sugar leaves για cannabutter ή cannaoil σε edibles
• 7. Συμπεράσματα

Κάποτε, πολύ πριν να υπάρχουν τα bubble bags και όταν το χασίς και τα εκχυλίσματα ήταν σχεδόν ανύπαρκτα, το 99% των καλλιεργητών στο σπίτι πέταγαν τα φύλλα και τα χαμηλά άνθη που περίσσευαν. Σήμερα πολλοί καλλιεργητές φτάνουν στα άκρα για να παράγουν το καλύτερο χασίς και εκχυλίσματα στον κόσμο, οπότε παρακάτω θα μάθετε τι μπορείτε να κάνετε με τα υπολείμματά σας, πώς να φτιάξετε χασίς και γιατί δεν πρέπει ποτέ ξανά να τα πετάξετε.

1. Τι Είναι τα Sugar Leaves;

Αναφερόμαστε κυρίως στα φύλλα που βρίσκονται πιο κοντά στα άνθη, που σημαίνει ότι περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα ρητίνης. Μερικές φορές και τα μεγάλα φύλλα ανεμιστήρες μπορεί να φέρουν ρητίνη, όμως στη μεγάλη πλειονότητα, τα sugar leaves – τα μικρότερα φύλλα γύρω από τα άνθη – είναι αυτά που ξεχωρίζουν. Όπως υποδηλώνει το όνομά τους, αυτά τα φύλλα συγκεντρώνουν πολλά πολύτιμα τριχόματα. Διαθέτουν επιπλέον το ίδιο προφίλ τερπενίων ποιότητας με τα άνθη και πρέπει να συλλέγονται με προσοχή.

Η διάκριση ανάμεσα στα μεγάλα φύλλα ανεμιστήρες και στα sugar leaves θα σας βοηθήσει να μάθετε καλύτερα την ανατομία της κάνναβης σας. Όπως λέει το όνομά τους, τα φύλλα ανεμιστήρες είναι το μεγαλύτερο σε μέγεθος φύλλωμα που αναπτύσσεται στη φυτική φάση του κύκλου ανάπτυξης. Η μεγάλη τους επιφάνεια τα καθιστά ιδανικά για απορρόφηση ηλιακού φωτός και μετατροπή του σε ενέργεια που βοηθά το φυτό να αναπτυχθεί. Μη σας ξεγελά αυτό όμως – και τα φαν λεαβς φέρουν τριχόματα. Μπορείτε να το δείτε μόνοι σας με ένα μεγεθυντικό φακό όπως ένα λουπέ. Τα φύλλα αυτά, χάρη στους αδένες τους, βοηθούν να απομακρύνουν έντομα, προστατεύουν από τις ακτίνες UV και απορροφούν άζωτο από την ατμόσφαιρα για να συνθέσουν πρωτεΐνες δομής.

Πώς διαφέρουν τα sugar leaves; Πρώτα απ’ όλα, είναι μικρότερα σε μέγεθος. Αυτά τα μικρά φύλλα συμβάλουν στο σχηματισμό των κολονών (colas) της κάνναβης. Φωτοσυνθέτουν και παρέχουν στα αναπτυσσόμενα άνθη τοπική πηγή φωτός και υδατανθράκων. Σε αντίθεση με τα φαν λεαβς που έχουν πολλά μικρά φυλλάρια, τα sugar leaves έχουν ένα μόνο οδοντωτό φυλλάριο. Επίσης, τα sugar leaves περιέχουν ακόμα υψηλότερη συγκέντρωση αδενικών τριχομάτων που τους προσδίδουν το χαρακτηριστικό «παγωμένο» look. Αυτές οι υψηλές συγκεντρώσεις τριχομάτων σημαίνουν ότι παράγουν περισσότερες βασικές δευτερογενείς ενώσεις από τα μεγάλα φύλλα, όπως οξέα κανναβινοειδών (THCA, CBDA) και αρωματικά τερπένια που διαμορφώνουν το άρωμα και τη γεύση κάθε ποικιλίας.

Ο μεγάλος όγκος τριχομάτων τα βοηθά να προστατεύουν τα άνθη. Τα ισχυρά υδρογονάνθρακες που παράγουν αποτρέπουν φυτοφάγα και προσελκύουν επικονιαστές (αν και οι περισσότεροι καλλιεργητές θέλουν να αποφύγουν την επικονίαση για να πετύχουν την πραγματική sinsemilla χωρίς σπόρους). Όπως τα άνθη, τα sugar leaves έχουν μεγαλύτερη αξία για τον καλλιεργητή σε σχέση με τα fan leaves. Παρόλο που περιέχουν λιγότερα οξέα κανναβινοειδών και τερπένια από τα άνθη, παράγουν αρκετή ποσότητα ώστε να αξίζουν τη συλλογή και επεξεργασία. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε γιατί αξίζει να κρατήσετε τα sugar leaves μετά το κλάδεμα και πώς να τα αξιοποιήσετε στο έπακρο.

2. Ξήρανση και Κλάδεμα των Φυτών Κάνναβης

Το κλάδεμα κάνναβης ακούγεται απλό, σωστά; Σωστά. Υπάρχουν όμως σημαντικά πράγματα να προσέξετε πριν ξεκινήσετε να κόβετε τα sugar leaves χωρίς σκέψη. Η βασικότερη απόφαση είναι αν θα κλαδέψετε τα άνθη ενώ είναι φρέσκα ή αφού ξεραθούν. Μπορεί να σας φαίνεται ανούσιο, αλλά οι διαφορετικές τακτικές έχουν μοναδικά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Υπάρχουν δύο κύριες μέθοδοι ξήρανσης και κλαδέματος κάνναβης. Η πρώτη μέθοδος περιλαμβάνει σχολαστικό κλάδεμα κάθε φύλλου μόλις τα φυτά συλλεχθούν φρέσκα. Αυτό λέγεται υγρό κλάδεμα (wet trimming) και απαιτεί αρκετό χρόνο. Ναι, θα κολλήσουν τα χέρια σας! Παρ’ όλα αυτά, πολλοί προτιμούν το wet trimming χάρη σε σημαντικά πλεονεκτήματα.

Wet Trimming 

Τα οφέλη του wet trimming είναι:

• Ο καλλιεργητής μπορεί να φτιάξει άμεσα φρέσκο παγωμένο hash ή εκχύλισμα. Αυτό σημαίνει ότι τα κανναβινοειδή δεν έχουν αποκαρβοξυλιωθεί και το προφίλ τερπενίων παραμένει αναλλοίωτο όπως στη φρεσκοκομμένη σοδειά.
• Αν φτιάχνετε B.H.O, το τελικό προϊόν θα θεωρείται live resin και είναι εξαιρετικά αρεστό για κάπνισμα.
• Τα άνθη μπορούν να κοπούν ομοιόμορφα και να τοποθετηθούν σε δίχτυ ξήρανσης χωρίς τα κυρίως κοτσάνια και κλαδιά, επισπεύδοντας έτσι τη διαδικασία ξήρανσης.
• Είναι εφικτό να φτιάξετε isolator με φρέσκο παγωμένο υλικό πριν η σοδειά σας στεγνώσει.

Dry Trimming 

Η άλλη μέθοδος είναι το dry trimming, όπου το κλάδεμα γίνεται μόνο αφού ξεραθούν πλήρως τα άνθη μετά από 10-14 μέρες σε ελεγχόμενο περιβάλλον θερμοκρασίας. Θα πρέπει να γίνεται πάνω από σίτα ώστε να συλλεχθούν όλα τα τριχόμενα κεφαλάκια που πέφτουν.

Το dry trimming αποφεύγει το κολλώδες χάος του wet trimming, αλλά τα sugar leaves μαραίνονται σημαντικά και γίνονται πιο δύσχρηστα. Παρ’ όλα αυτά, αξίζει να δοκιμάσετε μόλις μάθετε τα οφέλη αυτής της τεχνικής. Το dry trimming δουλεύει ιδιαίτερα καλά όταν έχετε μεγάλο όγκο ανθέων. Ξηραίνοντας τα πάντα πρώτα εξασφαλίζετε ότι η σοδειά προστατεύεται από την υγρασία και μούχλα πριν το κλάδεμα.

Τα οφέλη του dry trimming είναι:

• Το ξηρό σιφτάρισμα που συλλέγεται στη σίτα μπορεί να πιεστεί άμεσα σε κομμάτι για κάπνισμα (σε αντίθεση με το isolator που πρέπει να στεγνώσει).
  
• Τα άνθη έχουν ξεραθεί και έχουν αποκαρβοξυλιωθεί, πλούσια τώρα σε THC και η αλλαγή στο προφίλ κανναβινοειδών δίνει διαφορετική τελική γεύση. 
  
• Τα σιφταρίσματα σε drum είναι εξαιρετικός τρόπος για παραγωγή τριχομάτων, γίνεται τόσο με ξερά άνθη όσο και με ξηρό sugar leaf.
• Το ξηρό σιφτάρισμα μπορεί να πιεστεί σε ροζίνι με φίλτρο μικρονίων, λαδόκολλα και ειδικό πρέσινγκ rosin.

3. Επιλογή Παρασκευής Hash

Αν επιλέξατε να ακολουθήσετε παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής χασίς που χρησιμοποιούνται ανά τον κόσμο εδώ και αιώνες, η επιλογή του κατάλληλου χασίς έχει να κάνει τόσο με τον εξοπλισμό όσο και με το επίπεδο δεξιοτήτων και τις γνώσεις σας σε κανναβινοειδή και τερπένια.

Ice Water Hash Επεξήγηση

Απαιτεί τη χρήση ενός σετ σακούλων μικρονίων από 220 μικρά μέχρι και 25 μικρά. Θα χρειαστείτε επίσης πολύ παγωμένο νερό και φρέσκο πάγο. Η παρασκευή ice water hash γίνεται με φρέσκο παγωμένο trim (τα φύλλα και τα άνθη παγώνουν αμέσως) ή με ξηρό υλικό.

Για άριστης ποιότητας ice wash hash θα χρειαστείτε:

• Bubble bags από 220 micron έως 180 micron

• Φρέσκο κατεψυγμένο trim ή ελαφρώς κατεψυγμένο ξηρό trim

• Ένα mini πλυντήριο για το φυτό σας με πάγο και νερό

• 2 κουβάδες για το φιλτράρισμα του νερού

• Λάστιχο νερού με κεφαλή ντους

• Άφθονο πάγο

• Κουτάλι και σκεύη για να μαζέψετε το χασίς

• Πιάτο ή λαδόκολλα για να στεγνώσει το hash

Ξηρό Σιφτάρισμα (Dry Sifting) Επεξήγηση

Ο καλύτερος τρόπος να το σκεφτείτε, είναι η παραδοσιακή τεχνική drum beating που εφαρμόζουν οι Μαροκινοί. Πλέον, μπορούμε να πάμε ένα βήμα παραπέρα και στο σπίτι μας, να τρίψουμε απαλά το ξηρό υλικό μας πάνω σε κόσκινο μικρονίων. Τα κοσκίνια αυτά είναι ανθεκτικά σαν των μεταξοτυπιών και επιτρέπουν καθάρισμα, ώστε το τελικό προϊόν να είναι top ποιότητας «full melt». Για ξηρό σιφτάρισμα άριστης ποιότητας απαιτούνται:

• Ξηρό υλικό (φύλλα ή άνθη)

• Κοσκίνια διαφόρων μεγεθών για καθάρισμα

• Πλαστικά εργαλεία μεγέθους κάρτας για να μετακινείτε το υλικό πάνω στο κόσκινο

• Εργασία σε ψυχρό περιβάλλον για καλύτερη απόδοση

• Λαδόκολλα ή καθαρή επιφάνεια για τα κεφαλάκια τριχομάτων.

4. Τι Γίνεται με τα Εκχυλίσματα;

Προχωρώντας παραπέρα από το παραδοσιακό hash, μπορούμε να μιλήσουμε για τα εκχυλίσματα και τη διαφορά μεταξύ hash και extraction. Πολλοί τα θεωρούν το ίδιο πράγμα, ωστόσο το hash είναι από ολόκληρα τριχόματα και όλη την ουσία του φυτού (120-25 micron). Το B.H.O ή rosin αφαιρεί τα τερπένια και τα κανναβινοειδή σαν ρετσίνι από δέντρο – το σώμα του τριχομάτος αφαιρείται από το τελικό προϊόν. Αν κάνετε την παρομοίωση με ένα αυγό, αφαιρείτε τον κρόκο – και προκύπτει το «wax».

Το Butane Honey Oil (BHO) είναι μια μέθοδος όπου διοχετεύεται βουτάνιο σε κλειστό κύκλωμα σε φρέσκο παγωμένο ή ξερό υλικό. Το βουτάνιο απομακρύνεται μέσω θέρμανσης σε θερμοκρασία που ελέγχεται σε κενό, ώστε να φύγουν τα υπολείμματα διαλυτών. Το Rosin είναι η πιο σύγχρονη επιλογή σε solventless εκχύλιση: χρησιμοποιείτε σάκους micron, λαδόκολλα, θερμότητα και πίεση για να έχετε το πολύτιμο έλαιο.

5. Top 3 Προτεινόμενες Ποικιλίες για Χασίς και Εκχυλίσματα

Στην παραγωγή κορυφαίου hash και εκχυλισμάτων, σας έχουμε καλυμμένους με τις πιο γευστικές, παγωμένες και παραγωγικές autoflowering ποικιλίες:

Ολοκαίνουργια στην Fast Buds, η Pound Cake Auto είναι μία από τις πιο πρόσφατες προσθήκες στην οικογένεια μας. Αυτό το εξαιρετικά παραγωγικό υβρίδιο είναι ιδανικό για όσους θέλουν να φτιάξουν υψηλής ποιότητας bubble hash ή εκχυλίσματα με το sugar trim στη συγκομιδή.

Η γεύση της συνδυάζει γλυκιά ζύμη μπισκότου, ξινό πράσινο μήλο και γήινα-γλυκά τερπίδια σαν μήλο στρούντελ, που την καθιστούν εξαιρετική για λάδια ή εκχυλίσματα.

Μια απίστευτα γλυκιά ποικιλία, με τεράστια παραγωγή, και μοναδικό προφίλ τερπενίων που έχει σαρώσει τον κόσμο τα τελευταία χρόνια.

6. Χρησιμοποιήστε τα Sugar Leaves για Cannabutter ή Cannaoil σε Edibles

Τα edibles με κάνναβη είναι αδιαμφισβήτητα ένας από τους πιο ενδιαφέροντες και φιλικούς για αρχάριους τρόπους να ανέβετε. Χωρίς κάπνισμα, παν-νόστιμα, και μια λίγο διαφορετική ψυχοδραστική εμπειρία σε σύγκριση με το κάπνισμα ή το άτμισμα άνθους ή εκχυλισμάτων, και χωρίς τους κινδύνους εισπνοής. Όμως, το να φτιάξετε brownies με κάνναβη απαιτεί λίγη περισσότερη προετοιμασία από το να ψιλοκόψετε άνθη, να τα πετάξετε στο μείγμα κέικ και να τα ψήσετε. Υπάρχουν μερικά βασικά βήματα προτού τα edibles είναι έτοιμα για κατανάλωση.

Το πρώτο βήμα είναι η αποκαρβοξυλίωση – μια διαδικασία όπου το THC, το CBD και άλλα κανναβινοειδή μετατρέπονται από τη φυσική τους μορφή σε ενεργή, ώστε το σώμα σας να μπορεί να τα απορροφήσει. Ενώ ο όρος ακούγεται περίπλοκος, πρόκειται για εύκολο βήμα κάτω από 45 λεπτά.

Αποκαρβοξυλίωση Sugar Trim

Η διαδικασία είναι ίδια για κάθε μέρος του φυτού με κανναβινοειδή. Αν έχετε trim ή shake, όπως sugar leaves, μπορείτε να τα αποκαρβοξυλιώσετε όπως είναι. Με άνθος, θα πρέπει να το αλέσετε πρώτα. Ρυθμίστε το φούρνο σας στη χαμηλότερη θερμοκρασία (200°F - 230°F / 95°C - 110°C). Οτιδήποτε υψηλότερο θα καταστρέψει τα κανναβινοειδή. Αν ο φούρνος σας δεν κατεβαίνει τόσο χαμηλά, αφήστε ελαφρώς ανοιχτή την πόρτα του φούρνου για να πέσει η εσωτερική θερμοκρασία.

Όταν ο φούρνος σας έχει φτάσει τη σωστή θερμοκρασία (να είστε ακριβείς, επηρεάζει πολύ τον ρυθμό μετατροπής), απλώστε το trim σε λαμαρίνα με χαρτί ψησίματος, χωρίς να το στριμώξετε, και καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Ψήστε 30-40 λεπτά – το THC ενεργοποιείται στα 30', το CBD στα 40' (στους 110°C). Αυτό ήταν!

Πώς να Φτιάξετε Εγχυμένο Λάδι ή Βούτυρο Μετά την Αποκαρβοξυλίωση

Υπάρχουν διάφορες τεχνικές για cannabutter ή έλαιο, αλλά προτείνουμε πάντα τη μέθοδο βραδείας μαγειρικής. Το αργό μαγείρεμα για 4-6 ώρες (ή περισσότερο) επιτρέπει πλήρη μεταφορά των κανναβινοειδών στο λίπος. Πρώτα, διαλέξτε ποιο λίπος θα χρησιμοποιήσετε. Τα δύο δημοφιλέστερα είναι το βούτυρο και το έξτρα παρθένο λάδι καρύδας. Προτιμάμε λάδι καρύδας γιατί είναι πιο υγιεινό, εξαιρετικό σε γλυκά και κατάλληλο για vegan. Αν όμως προτιμάτε βούτυρο, χρησιμοποιείστε ίδιο ποσοστό. Η παρακάτω συνταγή είναι ίδια και για τα δύο.

Cannabis Coconut Oil (ή Βούτυρο) με Αργή Μαγειρική

Υλικά –

• Μισή έως μια ολόκληρη ουγγιά (between a half ounce to an ounce) trim – Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές καθώς το THC διαφέρει πολύ από ποικιλία σε ποικιλία. Αν το trim έχει πολύ THC, βάλτε λιγότερο.
• 16 ουγγιές (500ml) λάδι καρύδας ή βούτυρο;
• 3 λίτρα νερό.

Εξοπλισμός –

• Αργή κουζίνα (slow cooker) ή μεγάλη κατσαρόλα
• Μεταλλικό σουρωτήρι
• Τυρόπανο (cheesecloth) – προαιρετικό μεν, χρήσιμο δε για διαχωρισμό υλικού
• Μεγάλο μεταλλικό ή γυάλινο μπολ
• Άδειο βάζο

Εκτέλεση –

1. Βάλτε νερό και λάδι (ή βούτυρο) στην αργή κουζίνα ή κατσαρόλα και δυναμώστε (ή βράστε).

2. Μόλις η θερμοκρασία ανέβει, χαμηλώστε στην χαμηλότερη θερμοκρασία, να σιγοβράζει απλώς, όχι δυνατά.

3. Προσθέστε το trim και ανακατέψτε καλά.

4. Ανακατεύετε κάθε 15 λεπτά και προσέξτε να μην ζεσταθεί υπερβολικά (ειδικά στην κατσαρόλα).

5. Μετά από 4-6 ώρες (ή και όλο το βράδυ σε slow cooker), αποσύρετε και αφήστε να κρυώσει τελείως.

6. Ώρα να σουρώσετε σε μεγάλο μπολ. Αν έχετε μόνο σουρωτήρι, είναι αρκετό αλλά ίσως περάσει λίγη φυτική ύλη – δεν πειράζει, απλώς χρησιμοποιήστε το λάδι/βούτυρο σύντομα. Για καλύτερη διατήρηση, σουρώστε επιπλέον με τυρόπανο.

7. Βάλτε το λάδι/βούτυρο με το νερό στο ψυγείο ή την κατάψυξη. Το λάδι θα στερεοποιηθεί στην επιφάνεια. Όταν γίνει αυτό, αφαιρέστε το λάδι από το νερό, λιώστε ξανά ελαφρώς και αποθηκεύστε σε βάζο.

7. Συμπεράσματα

Ελπίζουμε να καταλάβατε την αξία του sugar trim και των μικρών ανθέων – αξίζουν και με το παραπάνω! Ψάξτε λοιπόν και εξασκηθείτε σε παρασκευή hash και extraction στο σπίτι για να φτάσετε ποιότητα διαγωνισμού!