भांग के उपयोग और लाभ

• 1. भांग क्या है?
• 2. भांग के क्या-क्या उपयोग हैं?
• 3. भांग बीज के स्वास्थ्य लाभ
• 3. a. हृदय रोग जोखिम घटाने के लिए भांग बीज
• 3. b. त्वचा रोगों के लिए भांग बीज और तेल
• 3. c. प्रोटीन स्रोत के रूप में भांग
• 3. d. Pms और मेनोपॉज के लक्षणों को कम करने के लिए भांग बीज
• 3. e. पाचन के लिए भांग बीज
• 4. निष्कर्ष

क्या आपने कभी किसी को 'भांग' शब्द का जिक्र करते हुए सुना है जब वे मारिजुआना की बात कर रहे थे? संभावना है कि जवाब हां में होगा।

और हालांकि कुछ लोग सोच सकते हैं कि भांग केवल मारिजुआना पौधों को एक और स्टाइलिश नाम देने का तरीका है, वास्तव में भांग और मारिजुआना के बीच कुछ अंतर हैं। 

हालाँकि भांग और मारिजुआना दोनों ही जैविक रूप से कैनाबिस की श्रेणी में आते हैं, फिर भी दोनों किस्मों के उपयोग के तरीकों में मुख्य रूप से अंतर होता है। तो आखिर भांग क्या है और इसके उपयोग और लाभ क्या हैं?

1. भांग क्या है?

भांग शब्द, या औद्योगिक भांग, ग़ैर-नशीले Cannabis Sativa L. की उन किस्मों के लिए उपयोग किया जाता है जिनमें THC की मात्रा 0.3% से कम होती है और CBD की मात्रा अधिक होती है। इसका मतलब है कि भांग एक ऐसी कैनाबिस पौधे की किस्म है जिसके नशीले प्रभाव नहीं होते। 

हालांकि भांग और मारिजुआना दोनों कैनाबिस प्रजाति से आते हैं, उनके उपयोग के अलावा वे आनुवांशिक रूप से भी अलग हैं, और रासायनिक संरचना व खेती के तरीकों में भी इनमें अंतर होता है। खासतौर पर भांग सबसे तेज़ी से बढ़ने वाले पौधों में से एक है। 

असल में, भांग उन सबसे पुरानी फसलों में से एक है जिन्हें इंसानों ने पालना शुरू किया। 8000 ईसा पूर्व से भी पुराने समय से कागज, वस्त्र और रस्सी बनाने के लिए इसका उपयोग होता आया है, और तब से लेकर आज के भांग के विविध उपयोगों में विकास हुआ है।¹

आमतौर पर भांग की खेती इसके औद्योगिक उत्पादों के लिए की जाती है। इससे कई तरह की व्यवसायिक और प्राकृतिक चीजें तैयार की जा सकती हैं, जैसे कि:

• कागज;
• वस्त्र;
• कपड़े;
• बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक;
• पेंट;
• इन्सुलेशन सामग्री;
• बायोफ्यूल;
• और इंसानों और जानवरों, दोनों के लिए खाद्य पदार्थ।

इसके अलावा, भांग अपने पोषक और स्वास्थ्य लाभों के लिए भी मशहूर है, जैसे कि इसकी चिंता कम करने, एंटीसाइकोटिक, स्नायु संरक्षण, सूजन और दर्द से राहत, मिर्गी के दौरे में कमी, कीमोथेरेपी के दुष्प्रभावों में राहत, और पार्किंसन के दौरे को शांत करना।

2. भांग के क्या-क्या उपयोग हैं?

भांग के उपयोग बहुत व्यापक हैं, जैसा कि ऊपर बताया गया है, औद्योगिक जैसे वस्त्र और कागज बनाने से लेकर पोषण और चिकित्सकीय क्षेत्र तक। चूंकि भांग प्राकृतिक सामग्री उत्पादन का एक नवीकरणीय स्रोत है, इसे हज़ारों उत्पादों में इस्तेमाल किया जा सकता है।

इसके बीज और फूल, उदाहरण के लिए, खाद्य पदार्थों, ऑर्गेनिक बॉडी केयर उत्पादों और अन्य पोषण संबंधी सप्लीमेंट्स में उपयोग होते हैं। भांग के उपयोग दो मुख्य रूपों में अलग होते हैं: बीज और तना, चलिए जानते हैं इनके बारे में:

इन सभी उत्पादों और अन्य के निर्माण में उपयोगी होने के अलावा, भांग के बीजों का सेवन भी स्वास्थ्य लाभ से भरपूर होता है।

आइए भांग के आहार संबंधी लाभों को और विस्तार से जानें।

3. भांग बीज के स्वास्थ्य लाभ

भांग के बीज पोषक तत्वों, हेल्दी फैट्स, प्रोटीन और कई तरह के खनिजों से भरपूर होते हैं, इसलिए अपने आहार में कच्चे भांग बीज जोड़ने से अद्भुत स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं।²

सबसे पहले, भांग के बीज नट्स माने जाते हैं, और सामान्य रूप से नट्स हमारे आहार के लिए फायदेमंद हैं। अपने हल्के अखरोट जैसे स्वाद के साथ, भांग के बीज या हार्ट्स में 30% से अधिक आवश्यक फैटी एसिड (जैसे ओमेगा-6 और ओमेगा-3) होते हैं। 

भांग हार्ट्स गामा-लिनोलेनिक एसिड की भी अच्छी मात्रा रखते हैं, जो अपनी सूजनरोधी और दर्द निवारक गुणों के लिए जाना जाता है; कैंसर के जोखिम में कमी; हृदय रोग में सहायता; और टाइप 1 या टाइप 2 डायबिटीज के मरीजों में नर्व डैमेज के लक्षणों में राहत, जैसे कई स्वास्थ्य लाभ। ³

इसके अलावा, भांग के बीज प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत हैं, हेलो वेजिटेरियन और वेगन, क्योंकि इनमें 25% से अधिक कुल कैलोरी उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन की होती है। इसका अर्थ यह है कि इनमें चिया और फ्लैक्ससीड जैसे अन्य प्रसिद्ध बीजों (जिनमें केवल 16-18% प्रोटीन होता है) से भी अधिक प्रोटीन होता है। 

अंत में, भांग हार्ट्स विटामिन ई और खनिज जैसे पोटैशियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, सोडियम, सल्फर, कैल्शियम, आयरन और जिंक में भी समृद्ध होते हैं। अपने व्यंजनों में कच्चे, पकाए हुए या भुने हुए भांग बीज या तेल जोड़ने से आपकी प्लेट की पौष्टिकता जरूर बढ़ जाएगी।

क्यों न भांग बीज या तेल का उपयोग चिकित्सकीय उद्देश्य के लिए भी करें?

हृदय रोग जोखिम घटाने के लिए भांग बीज

दुनिया भर में मृत्यु के प्रमुख कारणों में से एक है हृदय रोग। आश्चर्यजनक है, या शायद नहीं, भांग बीज का सेवन वास्तव में हृदय रोग के जोखिम को भी कम कर सकता है। 

अन्य नट्स की तरह ही, और जैसा कि ऊपर बताया गया है, भांग के बीज स्वस्थ फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो शरीर और दिमाग को ताजगी देने में मददते हैं। 

विशेष रूप से, भांग के बीज में आर्जिनिन नामक अमीनो एसिड अत्यधिक मात्रा में होता है, जो मानव शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड बनाता है। नाइट्रिक ऑक्साइड एक गैसीय अणु है, जो हमारे शरीर की रक्त वाहिकाओं को फैलाता और रिलैक्स करता है, जिससे रक्तचाप कम होता है और हृदय रोग का खतरा घटता है।⁴

त्वचा रोगों के लिए भांग बीज और तेल

भांग पॉलीअनसेचुरेटेड और आवश्यक फैटी एसिड जैसे कि ओमेगा-6 और ओमेगा-3 का समृद्ध स्रोत है। ये फैटी एसिड हमारे प्रतिरक्षा तंत्र की प्रतिक्रियाओं में अहम भूमिका निभाते हैं, जिससे शरीर के इम्यून सिस्टम पर असर पड़ता है। 

भांग बीजों में पाए जाने वाले ओमेगा-6 और ओमेगा-3 फैटी एसिड का अनुपात 3:1 है, जो इम्यून सिस्टम में संपूर्ण संतुलन पाने के लिए आदर्श माना जाता है। 

जिन लोगों को इक्ज़ीमा या सोरायसिस जैसी त्वचा संबंधी समस्याएं हैं, उन्होंने पाया है कि भांग बीज का तेल खाने से आवश्यक फैटी एसिड की मात्रा बढ़ती है, त्वचा की सूखापन कम होती है, खुजली में सुधार होता है, और अन्य त्वचा दवाओं की आवश्यकता कम हो जाती है।^{5, 6}

प्रोटीन स्रोत के रूप में भांग

जैसा कि ऊपर बताया गया है, भांग की लगभग 25% कैलोरी प्रोटीन से आती है, जो इसे गोमांस और भेड़ के मांस में पाए जाने वाले प्रोटीन के लगभग बराबर बनाती है। क्विनोआ की तरह ही, भांग को पूर्ण पौध-आधारित प्रोटीन स्रोत माना जाता है, जो सभी आवश्यक अमीनो एसिड्स उपलब्ध कराता है, जिन्हें शरीर खुद नहीं बना सकता। 

इस वजह से भांग, शाकाहारियों और वेगनों के लिए प्रोटीन रिप्लेसमेंट के तौर पर बहुत अच्छा विकल्प है, जो अपने आहार में मेथिओनिन, सिस्टीन, आर्जिनिन और ग्लूटामिक एसिड जैसे अनिवार्य अमीनो एसिड जोड़ना चाहते हैं। 

PMS और मेनोपॉज के लक्षणों को कम करने के लिए भांग बीज

80% प्रजनन आयु वर्ग की महिलाएं अपने जीवन में कभी न कभी प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम (PMS) के लक्षण झेलती हैं। इसमें अक्सर शारीरिक और भावनात्मक दर्द शामिल होता है, जो प्रोलैक्टिन हार्मोन की संवेदनशीलता से होता है।

अध्ययनों से पता चला है कि भांग बीजों में पाया जाने वाला गामा-लिनोलेनिक एसिड (GLA), शरीर में प्रॉस्टाग्लैंडिन E1 बनाता है, जो प्रोलैक्टिन के प्रभाव को कम करने में मदद करता है।⁷

भांग बीज या तेल से स्तनों में दर्द और अकड़न, चिड़चिड़ापन, डिप्रेशन और फ्लूड रिटेंशन, जो PMS के आम लक्षण हैं, उन सभी में राहत मिलती है। चूंकि भांग बीज GLA में उच्च होते हैं, ये मेनोपॉज के लक्षणों को कम करने, हार्मोन असंतुलन और उससे जुड़ी सूजन को नियंत्रित करने में भी मददगार हैं। 

पाचन के लिए भांग बीज

अच्छा पाचन और स्वस्थ आहार का गहरा संबंध फाइबर से है। फाइबर पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों जैसे फल-सब्जियां, अनाज, दालें, और नट्स का वह हिस्सा है जिसे शरीर पचा नहीं सकता।

चूंकि इसका विघटन नहीं होता, फाइबर शरीर से बिना पचे निकल जाता है, जिससे पाचन तंत्र साफ और स्वस्थ रहता है, मल त्याग आसान होता है, और शरीर से कोलेस्ट्रॉल व हानिकारक कार्सिनोजेन निकल जाते हैं। 

विशेष रूप से, भांग के बीज घुलनशील और अघुलनशील फाइबर के अच्छे स्रोत हैं, जिनमें लगभग 20% घुलनशील और 80% अघुलनशील फाइबर होता है।

अगर आप भांग बीज के फाइबर लाभ लेना चाहते हैं तो ध्यान रखें कि बीज बिना छिलके के न हों, क्योंकि ज्यादातर फाइबर बीज के छिलके में ही होता है।

घुलनशील फाइबर एक तरफ, पेट में जाकर जेल जैसा बन जाता है, जिससे फायदेमंद पाचन बैक्टीरिया को बढ़ावा मिलता है, और यह ब्लड शुगर स्पाइक्स कम करने व कोलेस्ट्रॉल स्तर नियंत्रित करने में सहायता करता है। 

अघुलनशील फाइबर दूसरी तरफ, आपके मल में वॉल्यूम जोड़ता है, जिससे भोजन और वेस्ट आंतों से आसानी से गुजर पाता है। अघुलनशील फाइबर डायबिटीज जोखिम घटाने से भी जुड़ा है।

4. निष्कर्ष

भांग कैनाबिस परिवार का एक बेहद पौष्टिक, स्वस्थ और पूर्ण घटक है।

इसका उपयोग हजारों साल पहले से वस्त्र, कागज और अन्य औद्योगिक उत्पादों के लिए होता आ रहा है। हालांकि, भांग के स्वास्थ्य लाभ अभी बहुत आम जानकारी नहीं हैं, जबकि होने चाहिए। 

ये गैर-नशीले, प्राकृतिक तत्व आपके आहार में आसानी से जोड़े जा सकते हैं और सच में बेहतरीन गुण देंगे, चाहे वो चिकित्सकीय हों या पौष्टिक। क्यों न इन्हें आजमाएं और खुद नतीजे देखें? 

बाहरी सन्दर्भ

1. "Hemp: American history revisited. The plant with a divided history." Robert Deitch, 2003.
2. "Nutritive quality of romanian hemp varieties (Cannabis sativa L.) with special focus on oil and metal contents of seeds" Marcela Mihoc, Georgeta Pop, Ersilia Alexa, and Isidora Radulov. October 2012. 
3. "Gamma linolenic acid: an antiinflammatory omega-6 fatty acid" Rakesh Kapoor and Yung-Sheng Huang. December 2006. 
4. "Nitric oxide and pathogenic mechanisms involved in the development of vascular diseases" Claudio Napoli and Louis J. Ignarro. August 2009.
5. "Efficacy of dietary hempseed oil in patients with atopic dermatitis" James Callaway, Ursula Schwab, Ilkka Harvima, Pirjo Halonen, Otto Mykkänen, Pekka Hyvönen, and Tomi Järvinen. April 2005. 
6. "Plants used to treat skin diseases" Nahida Tabassum and Mariya Hamdani. January 2014.
7. "The regulation of prostaglandin biosynthesis by the manipulation of essential fatty acid metabolism" D.F. Horrobin. October-December 1983.