Hvað er Space Cake?

• 1. Hvað er space cake?
• 1. a. Áhrif af ætum
• 2. Hvernig býr maður til kannabisköku
• 2. a. Af hverju að dekarboxýlera?
• 2. b. Hvernig á að dekarboxýlera? skref-fyrir-skref
• 2. c. Hvernig á að búa til kannabis-smjör
• 3. Space cake uppskrift
• 4. Auðveld brúnkaka með kannabis
• 4. a. Leiðbeiningar fyrir kannabisköku
• 5. Hvernig á að reikna styrkleika
• 5. a. Ég þekki styrkleika kannabisins míns
• 5. b. Ég þekki ekki styrkleika minn
• 6. Space cake kannabisafbrigði
• 7. Hvar get ég keypt space cake?
• 8. Samantekt

Space cake, eða kannabis-brúnkökur, komu fyrst fram á sjónarsviðið á áttunda og níunda áratugnum og urðu vinsælar fyrir tilstuðlan gamanmynda um „stonera“. Upphaflega var litið á þær sem skemmtilega sælgætistegund í gamanmyndum, en ætanlegt kannabis varð fljótlega vinsælasta „varan“ meðal þeirra sem ekki reykja kannabis.

Þrátt fyrir kvikmyndalegan uppruna sína eru kannabis-kökur alvöru fæða. Þessar ætur eru venjulega brúnkökur eða kökur með kannabis, ætlaðar til að veita sömu áhrif og reykt kannabis þegar þær eru neyttar. Að búa til sína eigin kannabis-köku heima er ótrúlega auðvelt. Með því að blanda hefðbundinni brúnkökuböku frá verslun með kannabis-smjöri getur hver sem er gert sínar eigin öflugu veitingar heima!

Hvað er Space Cake?

„Space cake“ er slangurheiti yfir kannabis-etnu, flest í formi brúnkaka eða köku. Þrátt fyrir hvað birtist oft í kvikmyndum er space cake ekki sérstakur hlutur sem má finna í leynilegum kökubúðum. Það er einfaldlega venjuleg kaka eða brúnkaka þar sem kannabis-olíu eða smjöri hefur verið bætt við.

Áhrif af ætum

Áhrif af ætum eru svipuð því sem fæst við að reykja eða gufa kannabisblóm, en þar sem kannabinoíðin eru unnin á annan hátt (ekki fara um lungun) verða áhrifin mun sterkari og endast lengur en hefðbundnar neysluaðferðir.

Vanalega endast áhrif af því að reykja spliff í 1-4 klukkustundir á meðan áhrifin af ætum geta varað í allt að 8 klukkustundir eða lengur.

Hvernig býr maður til kannabisköku

Kannabis-brúnkökur eða kökur eru tiltölulega auðveldar að búa til; allt sem þú þarft er brúnkökublanda eða kökublanda og kannabis. Það er hins vegar ekki nóg að bæta bara hráu kannabisi út í. Kannabis inniheldur THCA sem þarf að virkja (dekarboxýlera) til að umbreyta í THC, efnið sem veldur áhrifunum þegar neytt er kannabis. Án dekarboxýleringar mun THCA ekki breytast í THC og kakan eða brúnkakan mun ekki gefa tilætluð áhrif.

Af hverju að dekarboxýlera?

Eins og áður kom fram þarftu að virkja THCA til að ná tilætluðum áhrifum. Þessi aðferð gæti virst flókin, en er í rauninni mjög einföld. Malaðu kannabisið, leggðu það á álpappír og láttu það dekarboxýlerast í ofni — einfalt!

Hvernig á að dekarboxýlera? Skref-fyrir-skref

Skref 1: Hitaðu ofninn fyrir á 120°C (250°F).

Skref 2: Klæddu bökunarplötu með álpappír.

Skref 3: Dreifðu malduðu (ekki of fíngerðu) kannabisinu jafnt yfir bökunarplötuna.

Skref 4: Bakaðu í 30–45 mínútur (tími fer eftir magni). Gott er að hræra í kannabisinu á 15 mínútna fresti til að allir hlutar verði jafnt útsettir.

Hvernig á að búa til kannabis-smjör

Þegar þú hefur dekarboxýlerað kannabisið er næsta skref að búa til kannabis-smjör (líka kallað cannabutter). Byrjaðu á að bræða 1 bolla af smjöri í vatnsbaði á vægum hita, mælt er með að bæta við 1 bolla af vatni til að forðast að smjörið brenni.

Þegar smjörið hefur bráðnað skaltu bæta við dekarboxýleruðu kannabisinu og láta krauma í 2-3 klukkustundir við 70°C til 90°C (eða 160°F til 200°F). Hræra má stöku sinnum þar sem blanda þarf ekki að sjóða.

Eftir 2-3 klukkustundir skaltu setja sigti yfir krukku og hella kannabissmjörinu í gegn, plantaefni fer í burtu. Láttu storkna í ísskáp. Þegar smjörið er orðið fast skaltu fjarlægja smjörið með hníf og hella afgangsvatninu frá – þá er DIY kannabissmjörið þitt tilbúið!

Space Cake uppskrift

Nú þegar öll hráefnin eru klár er komið að því að búa til dásamlega kannabis-brúnköku sem tekur þig á geimferð án þess að þú yfirgefir sófann.

• Heildar undirbúningstími: 40 til 50 mínútur

Hráefni

• Kannabissmjör 175g (6 oz)
• Kakóduft 100g (3.5 oz)
• Egg 3
• Sykur 125g (4.5 oz)
• Vanilludropar 1 tsk
• Nokkur korn af salti
• Hveiti 85g (3 oz)

1. Hitaðu ofninn í 170°C (338°F) og klæddu ferkantað form með bökunarpappír
2. Sameinaðu kannabissmjör og kakó í potti á vægum hita, hrærðu oft þar til smjörið er bráðið. Taktu af hitanum og láttu kólna í ca. 2 mínútur.
3. Á meðan kakóblandan kólnar, þeyttu egg, sykur, vanillu og salt í skál í um það bil 2 mínútur eða þar til blandan verður ljós og létt.
4. Helltu kakó- og smjörblöndunni saman við eggjablönduna og hrærðu saman.
5. Sigtu hveitinu yfir blönduna og notaðu sleikju til að blanda varlega saman.
6. Settu deigið í tilbúið form og dreifðu jafnt.
7. Bakaðu í forhituðum ofni í 18–20 mínútur eða þar til toppurinn er nýfarinn að stífna.
8. Láttu kólna alveg áður en þú skerð í bita og berð fram.

Auðveld brúnkaka með kannabis

Fyrirferðin er ekki ólík hefðbundnum súkkulaðibrúnköku, fyrir utan heimagerða kannabissmjörið sem er sérstakt hráefni. Þú þarft:

• Ofn
• Form
• Hráefnisskálar
• Þeytara
• Brúnkökublandu
• Kannabissmjör

Leiðbeiningar fyrir kannabisköku

Byrjaðu á að smyrja formið og setja það til hliðar, hitaðu svo ofninn í 175°C (350°F) áður en þú blandar brúnkökublönduna. Blandaðu brúnkökublöndunni samkvæmt leiðbeiningum á pakkanum og mundu að nota kannabissmjör í stað venjulegs smjörs.

Settu síðan brúnkökudeigið í formið, bakaðu í 35 mínútur og láttu standa í 10-20 mínútur eftir bökun. Ef þú vilt næsta stig skal nota kannabissmjör í hvers kyns kökuskreytingar til að auka styrkleikann enn frekar (byrjendur gæti þurft að fara varlega!).

Hvernig á að reikna styrkleika

Allt í lagi. Við erum nýbúin að baka ferskan skammt af kannabis-brúnköku… hversu mikið ætti ég að borða? Til að vita það þarftu að vita tvennt:

• Styrkleika kannabisins sem notað er í kannabissmjörið
• Þol þitt

Að taka út styrkleika etna getur verið krefjandi þar sem þú þarft að vita raunverulegt THC-innihald kannabisins. Ef þú kaupir frá löglegum söluplötum kemur styrkleikinn yfirleitt fram á miðanum. Ef þú notar heimaræktað kannabis þarftu að prófa eða áætla styrkleikann út frá fyrri reynslu.

Ég þekki styrkleika kannabisins míns

Veitirðu nákvæman styrkleika kannabisins í kannabissmjörinu geturðu reiknað þar með nákvæmlega hversu mörg milligrömm af THC eru í hverjum skammti. Til dæmis, ef kannabis þitt hefur 20% THC og þú notar 10 grömm, eru samtals 2000 mg af THC í öllu brúnkökudeiginu. Ef þú deilir því á 10 skammta er hver skammtur 200 mg THC.

Miðað við að eitt gramm spliff inniheldur venjulega á bilinu 150–250 mg af THC, geturðu stillt styrkleika etunnar eftir þínum óskum.

Ég þekki ekki styrkleika minn

Ef þú ert ekki viss um styrkleika kannabisins þíns geturðu mælt það með því að rúlla 1 gramma spliff og prófa áhrifin. Ef „high“-ið er nægilegt, bættu við 1 grammi á skammt; ef það er ekki nógu sterkt, aukðu magnið, og ef það er of sterkt, minnkaðu magnið niður í helming.

Space Cake kannabisafbrigði

Ef þú ert að velta fyrir þér hvaða afbrigði eigi að nota í kökuna, fer það að mestu eftir persónulegu vali. Frekar en að horfa eingöngu á nafn afbrigða, skaltu athuga innihald kannabinoíða. Viljirðu læknisfræðilegri verkun, veldu afbrigði ríkt af CBD, en ef þú vilt skemmtineyslu eru THC-rík afbrigði betri. Þú getur líka prófað að blanda CBD og THC til að finna hlutfall sem hentar þér.

Hvar get ég keypt Space Cake?

Í stuttu máli, löglegt kaup á köku með kannabis er eingöngu mögulegt þar sem afnot á kannabis eru lögleg, hvort sem um er að ræða læknis- eða skemmtineyslu. Staðir líkt og Amsterdam, Kalifornía og Tæland leyfa löglegt aðgengi að kannabisvörum eins og blómum, olíum, ætum og drykkjum í gegnum viðurkennda söluaðila.

Ef þú býrð hins vegar þar sem kannabis er ólöglegt skaltu ekki taka óþarfa áhættu. Þú getur samt búið til þína eigin ætur með afgangsskærum eða öðrum vönduðum hráefnum að eigin vali. Einnig er hægt að búa til meira en bara smjör, t.d. mjólk eða olíu, svo þú getir bætt kannabis út í margs konar rétti.

Samantekt

Svo lengi sem þú hefur aðgang að kannabis er einfalt að búa til kannabisbrúnkökur heima. Raunar er einfalt að búa til hvaða kannabis-æti sem er svo framarlega sem þú hefur gott hráefni og uppskrift. Til dæmis geturðu búið til kannabis-mjólk til að setja í te eða olíu í salötin þín. Ætur bjóða upp á valkost sem bæði er til skemmtunar og getur verið heilbrigðari fyrir suma en að reykja eða jafnvel gufa, og eru því góð leið fyrir bæði skemmtineytendur og læknisnotendur.