Matarfræðilegur ávinningur þess að neyta hrárrar kannabis

• 1. Af hverju er hrátt kannabis ofurfæða?
• 2. Thca og aðrar kannabinoíðsýrur
• 2. a. Thca og cbda
• 2. b. Terpenar
• 2. c. Flavóníðar
• 3. Ávinningur hráðs kannabis: andoxunareiginleikar
• 4. Mikil trefjaeigindi
• 5. Ríkt af vítamínum
• 6. Heilbrigðar fitusýrur
• 7. Thcv fyrir þyngdartap og aðra kosti
• 8. Hvernig neyta skal hráðs kannabis?
• 9. Lokaorð

Kannabis heldur áfram að koma okkur á óvart með ótrúlegum eiginleikum sínum. Það er ekki að undra að fornar menningarþjóðir litu á þessa plöntu sem helga plöntu komna frá guðunum. 

Frá frábærum læknisfræðilegum eiginleikum til skemmtilegra augnablika og upplifana sem við fáum með neyslu á kannabis, fáum við ekki nóg af þessari plöntu. Vísindin virðast einnig hafa fengið kannabis-faraldurinn.

Akkúrat nú er marihuana í sviðsljósinu hjá vísindamönnum sem keppast við að gera nýjar uppgötvanir varðandi þessar töfrandi plöntur. Nýjustu fréttirnar eru að við getum líka fengið ótrúlegan matarfræðilegan ávinning við neyslu á hráu kannabis. Já, við meina hráa maríjúana. 

1. Af hverju er hrátt kannabis ofurfæða?

Hrátt gras er fullt af ilmolíum, hollum fitusýrum og vítamínum; blöðin innihalda járn, sink, kalk, fosfór, kalíum, karótenóíð og selen. Auk þess eru mikið magn kannabinoíða og kannabinoíðsýra í þessum plöntum, sem veita öflug andoxunar- og bólgueyðandi eiginleika. 

Hefðbundnar aðferðir við neyslu maríjúana, eins og að reykja, gufa það eða borða sem matvæli, eiga það sameiginlegt að nota þurrkað gras eftir ferli sem kallast dekarboxýlering, sem felur í sér þurrkun blóma og hita.

Við þetta ferli umbreytist hrá kannabinoíðið THCA í THC, þann kannabinoíð sem er þekktur fyrir geðrofsvaldandi áhrif sín. Hins vegar vissu margir ekki að neysla á THCA sem og öðrum efnum sem er að finna í hráu kannabis útskýrir líka framúrskarandi heilsufarslegan ávinning. Svo virðist sem hrátt kannabis gæti vel flokkast sem ofurfæða. 

Skoðum málaflokkinn nánar og útskýrum hvaða matarfræðilegum kostum við getum notið með þessari nýju aðferð við grasneyslu.

2. THCA og aðrar kannabinoíðsýrur

Þegar við neytum kannabis með aðferðum sem fela í sér dekarboxýleringu, hefur það áhrif á efnasamsetningu plantnanna á einhvern hátt. Þó einhver þessara breytinga geti valdið góðum efnahvörfum í líkamanum, geta aðrar verið skaðlegar. 

Helstu efni kannabis, eins og þekktar kannabinoíðsýrur og terpenar, eru mjög rokgjörn og viðkvæm fyrir háum hita. Því tryggir neysla á hráu grasi að þessar sameindir haldast náttúrulegar, þannig að við höldum í fituefni og önnur efni sem tapast með dekarboxýleringu. 

Endókannabínóíðakerfið okkar, sem heldur líkamanum í jafnvægi, verður örvað með neyslu á hráu kannabis án þess að þurfa að anda að sér neinu, sem við vitum að getur haft skaðleg áhrif á heilsuna. 

Þegar við neytum hráts kannabis eru efni eins og THC og CBD ekki til staðar, heldur innbyrðum við forverasambönd þessara efna, THCA og CBDA að sama skapi. Vísindi hafa sýnt fram á að þessi efni búa einnig yfir sértækum heilsufarskostum. ¹

THCA og CBDA

Helsta atriðið er að ólíkt THC hefur THCA engin geðrofsvaldandi áhrif. Nokkur heilsufarsleg áhrif þessa efnis eru meðal annars: 

• Hjálpar til við magaónot;
• Verkjastillandi eiginleikar; 
• Bindst CB1 og CB2 viðtökum endókannabínóíðakerfisins;
• Örvar myndun endókannabínóíða;
• Stuðlar að heilbrigði taugakerfisins.

CBDA, sem er heldur ekki geðrofsvaldandi, hefur sýnt að það eykur framleiðslu endókannabínóíða og bætir skap meira en CBD.

Terpenar

Terpenar eru sameindir sem eru aðallega ábyrgir fyrir ilmi og bragði plantnanna. En þeir hafa fleiri hlutverk: þeir hafa áhrif á áhrif kannabis um svokallað entourage effect. 

Í gegnum þennan entourage effect vinna mismunandi terpenar og kannabinoíðar saman til að styrkja áhrifin. Þar að auki hefur hver terpen einnig sína eigin kosti, allt frá verkjastillingu til krabbameinsvarnandi, bólgueyðandi eiginleika og fleira.

Flavóníðar

Hrátt kannabis er ríkt af flavóníðum, fjölbreyttum plöntuefnum sem einnig finnast í ýmsum ofurfæðum eins og grænkáli, spergilkáli, berjum og sumum teum.

Flavóníðar gegna mikilvægu hlutverki hjá kannabisplöntum og lita vöxtinn til að laða að frjógvunarýmis. Þeir vernda einnig plöntuna gegn UV-geislum og sýklum. 

Helstu flavóníðar í maríjúana eru:

• Antósýanín;
• Cannflavin A og B;
• Kaempferól;
• Kvérsetín;

Þessi efni hafa marga heilsufarslega kosti eins og andoxun, hjartaheilbrigði og hreinsun slagæða. 

3. Ávinningur hráðs kannabis: andoxunareiginleikar

Einn af ástæðunum fyrir því að bæta hráu kannabis í fæðuna er andoxunaráhrif þess.

Viltu halda þér ungum að eilífu? Bættu hráu kannabis í mataræðið!

Mörg kannabinoíð í kannabis eru rík af andoxunar-samböndum, sem eiga þátt í að við haldum ungu útliti og að verja og lagfæra líkamann daglega, m.a. gegn áhrifum frá mengun. 

4. Mikil trefjaeigindi

Ef þú vilt heilbrigðan meltingarveg og þarmahreyfingar þarftu að taka inn trefjar. Trefjar eru nauðsynlegar, en nútímafæði er oft vistfátt af trefjum og nær allir þjást af trefjaskorti.

Að taka trefjafæðubótarefni er ekki mjög árangursríkt, en að borða hrátt kannabis inniheldur mikið magn trefja líkt og önnur grænblöð. 

5. Ríkt af vítamínum

Hrátt kannabis er ekki bara fullt af trefjum, það inniheldur einnig flestar vítamín og steinefni sem líkaminn þarfnast! 

Í hráu grasi má einnig finna kalk, fólínsýru, járn og önnur næringarefni sem viðhalda beinum og súrefnismettun blóðs. 

6. Heilbrigðar fitusýrur

Heilinn þarfnast hollrar fæðu og fitusýrur eins og omega-3 og omega-6 eru mikilvægar - hægt að finna með því að neyta hrárrar maríjúana. Þetta er ein ástæðan fyrir aukinni vinsældum kannabis sem ofurfæðu. 

Ennfremur er mikið magn af línólsýru í hráu kannabis, sem styrkir neglur og mýkir húðina svo hún eldist hægar.

Línólsýra er sérstaklega góð fyrir þá sem eru á mataræði og gætu orðið uppiskroppa með þessar nauðsynlegu fitusýrur eftir einhvern tíma.

Ef þetta á við um þig mælum við með að bæta hráu grasi við mataræðið. 

7. THCV fyrir þyngdartap og aðra kosti

Hvað ef við segðum þér að hrátt kannabis gæti hjálpað þér að grennast? Það er rétt. Við þekkjum öll munchies sem koma við reykingar eða matvælaform.

En með því að borða hráa maríjúana færðu efni sem heitir THCV. Eins og nafnið gefur til kynna er þessi kannabinoíð með svipaða efnasmíð og THC, en hefur mjög ólíka virkni. 

Eitt af mörgum heilsufarslegum ávinningum THCV er að það dregur úr matarlyst, sem er frábært fyrir þá sem vilja léttast. THCV hefur líka sýnt getu til að stilla blóðsykur og draga úr insúlínónæmi, sem eins og nýuppgötvaða CBM gæti verið von fyrir sykursjúka.

Það er ekki allt. Þeir sem hafa PTSD geta fengið nokkurn hjálp við kvíða og verkefni án þess að deyfa tilfinningar með THCV, sem einnig dregur úr kvíðaköstum. Þetta efni hefur einnig sýnt að það bætir skjálfta, hreyfigetu og heilaskaða sem tengjast Alzheimer. 

Þá hefur THCV einnig stuðlað að myndun nýrra beinfrumna, sem er lofandi beinsjúkdóma og annarra fylgikvilla í beinum. 

8. Hvernig neyta skal hráðs kannabis?

Þegar þú hefur kynnt þér alla heilsu- og næringarkostina af því að borða hrátt kannabis gætirðu velt fyrir þér hvernig þú getur bætt þessu ofurfæði inn í mataræðið. 

Ekki setja blómin í uppskrift sem krefst ofns eða eldhita. Líkt og á við um ávexti og grænmeti, felst hrá maríjúana í því að borða hana ferska, nýklippta og óeldaða. Það þýðir að kannabis má ekki vera:

• Bakað;
• Gufað;
• Reykt eða gufað; 
• Ekki geymt eða þurrkað.

Góð leið til að borða hrátt kannabis er að setja það út í smúðí. Þú getur blandað saman bæði blómum og blöðum við uppáhalds hristinginn þinn til að fá skammt af hollum kannabinoíðsýrum og terpenum. Ef þú vilt geturðu safapressað hrátt kannabis og bætt því við sem vökvaform í smúðíið. 

Önnur frábær hugmynd er að setja hrátt gras út í salöt með því að saxa niður nokkur blöð og strá þeim yfir.

Fræ eru líka góð sem hrá uppspretta kannabis. Þessi litlu, ófæddu plöntur eru næringarríkar og hafa hnetukennt bragð. Bættu þeim einfaldlega út í hvaða rétt sem er til að ná heilbrigðum og stökku áferðinni.

Að lokum geturðu gert þína eigin kaldpressuðu hampfræolíu til að einbeita ávinningi hampfræja í bragðgóða olíu. Notaðu hana í eldamennsku eða sem salatsósu – af hverju ekki?

9. Lokaorð

Því meira sem vísindin komast áfram með rannsóknir á kannabis rannsóknum þeim mun meira áttar þú þig á hversu mikil og fjölbreytt planta maríjúana er, með svo marga kosti að það er vart hægt að telja þá alla. 

Ef þú vilt virkilega fá sem mest út úr þessari helgu plöntu ættir þú að velja neyslu á hráu kannabis. Þessi neyslu leið veitir ekki upplifunina af 'high-inu', sem margir vilja sleppa. 

Skráðu þig í grænu svuntu og byrjaðu að elda eigin hráar kannabisuppskriftir!

UTANVEGATENGDIR VEFSLÓÐIR

1. "Tetrahydrocannabinolic acid is a potent PPARγ agonist with neuroprotective activity" https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5731255/
2. "The cannabinoid Δ9-tetrahydrocannabivarin (THCV) ameliorates insulin sensitivity in two mouse models of obesity" May 2013 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3671751/
3. "The phytocannabinoid, Δ9-tetrahydrocannabivarin, can act through 5-HT1A receptors to produce antipsychotic effects" February 2015 - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4337703/