自作オーガニック肥料：韓国自然農法（KNF）

• 1. 韓国自然農法とは？
• 2. 韓国自然農法の歴史
• 3. 韓国自然農法の原則
• 4. 韓国自然農法のメリット
• 5. 韓国自然農法 基本ステップ
• 6. 発酵植物ジュース
• 7. 発酵フルーツジュース
• 8. 発酵ミックスコンポスト
• 9. 東洋ハーブ肥料
• 10. 水溶性カルシウム
• 11. 在来微生物（imo）
• 12. あなたのための韓国自然農法
• 13. Knf給餌スケジュール
• 14. Knfに関するよくある質問
• 15. まとめ

韓国自然農法（通称KNF）は、カンナビス種子だけでなく、あらゆる植物を有機的に育てるために使われている最新のシステムのひとつです。

微生物を利用することで、自然の植生を発酵させ、カンナビス用の自作オーガニック肥料を作ることができます。

1. 韓国自然農法とは？

KNFは自然界にすでに存在するプロセスを模倣し、微生物に頼って土壌の健全性を高める有機的な栽培方法です。KNFシステムは、最近ではカンナビスを含むあらゆる作物に広く使用されています。

KNF（韓国自然農法）はJanong Natural Farming Instituteのチョ・ハンギュ氏によって考案され、肥沃な培地を作り、化学肥料や農薬を使わずに収量と品質を向上させることを重視しています。

自然発生する植物や微生物を使って栄養素を分解し、カンナビス植物が吸収できる形に変換。その栄養素をカンナビスが利用して育ち、それが微生物の餌ともなります。

2. 韓国自然農法の歴史

韓国自然農法（KNF）は、チョ・ハンギュ博士によって、韓国農業の化学肥料依存に対抗するために確立されました。1935年、韓国・京畿道水原で生まれたチョ博士は、農家の出身で幼い頃から家族の農場で働いていました。

高等教育にも関心があり、29歳で高校を卒業。30歳で農業研究生として日本へ留学し、3年間、自然農法の3人の専門家（山岸宮三・柴田錦司・井上泰志）の下で学びました。

1969年、韓国に帰国した後は、伝統的な農業の経験と発酵技術を組み合わせて、韓国自然農法をスタート。忠清北道・槐山郡で自然農業生活学校および研究農場を開設し、独自の方法を洗練しつつ、世界各国で論文やセミナーを通じて技術をシェアし続けています。

1995年には、日本農協中央会に招待されて発表し、国際的に注目を浴びました。現在は息子と共に活動し、2014年までに18000人以上の学生をJanong Natural Farming Instituteで指導しています。KNFは世界中の多くの国と産業で採用されています。 

3. 韓国自然農法の原則

韓国自然農法の主な目的は、植物成長に関わる生物活動を有機的に最大化し、生産性、収量、品質を高めることです。この実践により、欠乏症や害虫が発生した際の化学的介入も減ります。KNFは、肥料としての家畜糞の使用の排除を推進しており、細菌が栽培サイクルに戻るリスクを減らします。KNFが健康な成長を促進する方法は以下のとおりです：

• 種子に含まれる栄養素を活用・利用
• 在来微生物（IMO）に適した条件を整える

4. 韓国自然農法のメリット

• KNFは自給自足できるシステムで、小規模から大規模まで対応可能。
• KNFにより少ない栄養素でも収量アップが期待できます。
• 植物の健康と免疫力が向上。

5. 韓国自然農法 基本ステップ

KNFのレシピは成長ステージごとに様々あり、それぞれ植物の発育や成長に欠かせない要素を提供します。

作り方自体は、すべて茶色い砂糖で有機物を発酵させるのが基本で、比較的安価で簡単です。

ステップ1

使用する材料を集めます。自然から採取するなら日の出前（呼吸タイム中）が理想です。

ステップ2

採取した植物を洗わないことで表面の微生物を維持し、集めた植物の重さをメモしましょう。

ステップ3

植物を半分にカットし、重さと同量のブラウンシュガーを加えてよく混ぜます。

ステップ4

ガラスまたはポリエチレンの瓶に植物と砂糖を詰め、しっかり押し込んで、チーズクロスやタオルなどの通気性のある布でフタをします。

ステップ5

換気の良い場所で、光や極端な寒さ・暑さを避けて保管しましょう。緑の材料が沈んだあと瓶の2/3になるのが理想。それより少なければ材料を追加します。

6. 発酵植物ジュース

FPJ¹は植物の栄養補助に役立ちます。生育中の新芽を約7日間、ブラウンシュガーで発酵させることで全成分が微生物に活用されます。

発酵植物ジュースは、サツマイモの新芽、竹、海藻などできるだけ開花前で元気な非毒性の植物材料で作ります。植物が開花していない・成長が早く健康なものを使いましょう。

FPJは、葉面散布にも土壌への水やりにも使用でき、栄養成長期は1Lあたり2ml、開花前期は1Lあたり1mlが理想です（日没後がおすすめ）。 

7. 発酵フルーツジュース

FFJは基本的にFPJと同じですが、開花期のカンナビスに使用します。作り方は植物の新芽の代わりにフルーツを発酵させるだけです。

バナナ、マンゴー、カボチャ、パパイヤ、メロン、ブドウ、リンゴ、イチゴなどのフルーツが推奨ですが、新鮮で地元産・農薬不使用のものであれば応用可能です。

発酵フルーツジュースはカリウムなどの栄養素を含み、エネルギーレベル・ホルモン生産を高め、カンナビス開花期の収量アップに寄与します。 

FPJ同様、すべて計量してから細かくカットし、砂糖の量を正確に決めます。これで7日間あれば簡単にできます。 

FFJの使用量は発酵期間によって変わりますが、一般的には開花前期で1Lあたり1ml、開花期で2mlを目安にしましょう。

8. 発酵ミックスコンポスト

発酵ミックスコンポスト（FCM）は、KNFでよく活用される技法です。すでにコンポストを使っているなら一歩リード！ オーガニック栽培派でまだなら、これが始めどきです！では普通のコンポストをFCMに変えるには？

プロセスは簡単ですが、ガイドラインを守ってコンポストをよく観察しましょう。開始タイミングは秋。落葉や果実、干し草・藁、海藻、魚の廃棄物（骨は除去）を加えます。魚廃棄物が大半（約75%）になるようにしましょう。発酵中、50℃を越さないよう注意。1カ月ほどで出来上がりです。

9. 東洋ハーブ肥料

東洋ハーブ肥料（通称OHN²）は、カンナビスの全ライフサイクルで使用され、芳香性ハーブのミックスで病原性微生物の増殖を抑え、有用微生物を促進します。

OHNは、うどんこ病、ハダニ、キノコバエ、コナジラミ、アブラムシなど害虫の予防・撃退だけでなく、環境ストレスへの対耐性強化・頑健な成長促進にも役立ちます。

OHNは上述した流れに沿って、本来は個別のガラス瓶で作ります。

OHNは、乾燥または生のハーブを用い、エンジェリカギガス根・シナモン樹皮・リコリス根・ニンニク・生姜を推奨。

各ハーブごとにガラス瓶で用意します。

乾燥ハーブを使う場合は、米酢またはビールに2日間浸して戻します。生ハーブならこの工程は不要です。

2日戻した後または生ハーブ使用時は、ハーブが瓶の1/3になるよう入れ、同じ重さ分のブラウンシュガーを加えます。 

砂糖を加えたら、瓶は2/3程まで満たし、ペーパータオルやチーズクロスなどで呼吸できるフタにして5～7日待ちます。

1週間後、各瓶をウォッカ等40%以上の酒で満たし、木のスプーンで毎日かき混ぜ、14日間。その後こして個別に保存。最大5回まで抽出可能。

各抽出液が揃ったら、エンジェリカ抽出液2と、ニンニク・リコリス・ジンジャー・シナモンを各1の比率で混ぜ、やや空けて6～12カ月静置しガス発生を防ぎます。

カンナビスが（肥料過多、害虫被害、水やり過多などで）ストレスのある場合は、OHNの規定量を半分にして使いましょう。有機といえども過剰投入や弱った植物への使用は控えましょう。

10. 水溶性カルシウム

水溶性カルシウム（WCA）は、家庭用品でカンナビスにカルシウムを供給する方法です。カルシウムは細胞活動促進、開花（収量と品質UP）、根の成長、バッドロット予防にも効果的です。

このレシピは葉面散布も可能で、卵の殻の土埋めや遅効性肥料の代替手法になります。

水溶性カルシウムを作るには、卵殻を約45分間ローストして薄茶色にし、10gの卵殻なら100mlの米酢（1:10）で覆い、瓶口をチーズクロスで覆って7～10日間静置します。

卵殻から泡が出ますが、10日たっても泡が出ている場合は卵殻を追加します。泡が消えたら完成です。

WCAは早朝か日没後の葉面散布が理想。過剰な濃度や頻度は葉焼けを招くので注意してください。

WCAは、カンナビスの開花前・開花期に他のレシピと組み合わせて使用することで最大効果が得られます。

11. 在来微生物（IMO）

在来微生物（IMO）はKNFの要です。土壌の多様な微生物群は植物を旺盛に育て、IMOは多様なバクテリア・菌類を導入します。IMOを自分で採集できるのがKNFの特徴。下記で手順を紹介します。

IMO 1: 採集

まずは微生物の採集が必要です。ご飯と採集容器（通気性のあるカゴ等）を用意し、少量の穴を開けたバケツで保護。

容器の1/3にご飯を詰め、森の落葉をいくつか取って容器に乗せ、バケツで保護します。5日後、真っ白な菌糸に覆われたご飯ができていれば成功。緑・青・赤・灰色の場合はやり直して場所を変えましょう。

IMO 2: 培養

採集したご飯の重さを量り、同量のブラウンシュガーを加えてよく混ぜ、ガラス瓶等に入れましょう。キッチンペーパーなどを輪ゴムでとめてフタにし、7日間涼しく暗い場所で保管します。

IMO 3: 増殖

次はIMOをさらに増やします。次の材料を用意。

• 小麦ふすま 5ガロンバケツ 1杯
• オーツ麦 5ガロンバケツ 1杯
• 木材チップ 5ガロンバケツ 1杯
• IMO 2
• OHN
• FPJ
• 玄米酢
• フミン酸
• 海水または塩水
• 水 3ガロン
• コンポスト温度計

3ガロンの水に次を加えます：

• FPJ 23ml
• 玄米酢 23ml
• OHN 11ml
• フミン酸 23ml
• 海水／塩水 350ml
• IMO2 山盛り大さじ1

庭の半日陰で材料をよく混ぜ、3ガロン液を均等にかけてさらに混ぜます。堆肥温度計を指し、45℃以上にしないよう注意しつつ2日ごとに混ぜて1週間。温度低下・塊化したらOK。

IMO 4: 接種

最後は、バイオ炭10Lバケツを用意。IMO3としっかり混ぜて細かく砕き、土壌と1:1で混ぜ5日ほど発酵させ、45℃以上にならないよう確認します。

これでIMO4が完成！ 土の上からまいてトップドレスで150kg/0.1ヘクタール推奨。マルチ（落葉など）で日光を避けましょう。 

12. あなたのための韓国自然農法

驚くことに、すべてのKNFレシピは人間や動物も摂取できます。 

毎日KNFを摂る習慣は免疫システムを一層強化し、有益な微生物やバクテリアが自然のものと共生して悪影響から守ってくれます。

KNF作りには数回の練習が必要ですが、経験を積めば良い発酵と悪い発酵を見分けられます。はじめは飲む前に十分学んでからにしましょう。

13. KNF給餌スケジュール

分かりやすく、KNFの給餌チャートを用意しました。量は栽培環境や品種によって調整してください。

KNFや使い方で疑問があれば、以下のよくある質問と回答をご参照ください！

14. KNFに関するよくある質問

KNF作りにフルーツを冷凍して使えますか？

フルーツや植物は冷凍すると微生物が死滅してしまうため、収穫直後の新鮮なものを使いましょう。

KNFが変な臭いですが、失敗ですか？

KNFのミックスは臭いや味が様々異なり、甘味や酸味もあります。美味しくなくても普通ですが、慣れれば嗅覚や味覚で良否を判断できるようになります。植物の様子を見て調整し、直感を信じてください。

ブラウンシュガーはハチミツで代用できますか？

浸透圧が植物・果物のジュースを引き出すために必要ですが、ハチミツは十分な浸透圧を持ちません。材料が乾燥気味の場合は塩を10%加えると良いです。

FPJやFFJはどれくらい保存できますか？

常温で約1週間、冷蔵庫なら最長6カ月ですが、状況によります。FPJまたはFFJの泡が減ったら微生物が減っているサイン。毎日チェックし、アルコール臭がしたら劣化完了です。

玄米酢しか使えませんか？

どんな酢でも可ですが、品質が高いほど完成品も良くなります。玄米酢がなければ通常の酢でもOKですが、高品質な材料を選びましょう。

15. まとめ

KNFはボトル肥料に代わる有機＆環境配慮型オプション。完成まで数カ月かかる場合もありますが、コストを抑えて自作可能です。ぜひあなたのレシピや工夫もコメントでシェアしてください！

参考文献:

1. Natural Farming: Fermented Plant Juice - ハワイ大学マノア校 熱帯農業人間資源学部（2013年）
2. Natural Farming: Oriental Herbal Nutrient - ハワイ大学マノア校 熱帯農業人間資源学部（2013年）
3. Natural Farming: Water-Soluble Calcium - ハワイ大学マノア校 熱帯農業人間資源学部（2013年）