Czym jest Space Cake?

• 1. Czym jest space cake?
• 1. a. Efekty spożywania słodyczy z marihuaną
• 2. Jak zrobić ciasto z marihuaną
• 2. a. Dlaczego dekarboksylować?
• 2. b. Jak dekarboksylować? krok po kroku
• 2. c. Jak zrobić masło konopne
• 3. Przepis na space cake
• 4. Łatwy przepis na brownie z marihuaną
• 4. a. Instrukcja: jak zrobić ciasto z marihuaną
• 5. Jak obliczyć moc wypieków?
• 5. a. Znam moc swojej marihuany
• 5. b. Nie znam mocy swojej marihuany
• 6. Odmiany space cake
• 7. Gdzie kupić space cake?
• 8. Podsumowanie

Pierwsze space cakes (czyli ciasta z dodatkiem konopi, najczęściej znane jako brownie z marihuaną) pojawiły się w latach 70. i 80., zyskując popularność dzięki filmom o tematyce „stonerskiej”. Początkowo traktowane jako zabawny cukierek wymyślony na potrzeby komedii, słodycze z marihuaną szybko stały się najchętniej wybieranym „produktem” z konopi wśród osób, które nie są regularnymi użytkownikami.

Mimo filmowego rodowodu, ciasta z marihuaną naprawdę istnieją. Najczęściej są to brownie lub ciasta z dodatkiem konopi, dzięki czemu po zjedzeniu wywołują efekty podobne do tych, które daje palenie. Przygotowanie własnego ciasta jest zaskakująco proste — wystarczy dodać masło konopne do zwykłej sklepowej mieszanki na brownie, by cieszyć się niezwykle mocnym wypiekiem prosto z własnej kuchni!

Czym jest Space Cake?

„Space cake” to potoczne określenie na spożywczy produkt z konopi, najczęściej brownie lub ciasto. Wbrew temu, co pokazują filmy, space cake to nie tajemniczy wyrób z ukrytej cukierni. To po prostu zwykłe ciasto lub brownie z dodatkiem masła lub oleju konopnego.

Efekty spożywania słodyczy z marihuaną

Efekty spożywania edibles są podobne do waporyzacji czy palenia kwiatów konopi, ale ponieważ kannabinoidy są przetwarzane inaczej (nie trafiają do płuc), działają znacznie, znacznie silniej i utrzymują się wyraźnie dłużej niż tradycyjne metody konsumpcji.

Zazwyczaj efekty po spaleniu jointa utrzymują się od 1 do 4 godzin, natomiast słodycze z konopi mogą działać nawet do 8 godzin lub dłużej.

Jak zrobić ciasto z marihuaną

Brownie lub ciasto z marihuaną są dość proste w przygotowaniu; potrzebujesz jedynie mieszanki do ciasta oraz konopi. Jednak nie wystarczy po prostu dodać susz do masy. Konopie zawierają THCA, które trzeba zdekarboksylować (aktywować), aby przekształcić je w THC – czyli główny związek odpowiedzialny za efekty po spożyciu. Bez dekarboksylacji THCA nie zmieni się w THC, a wypiek nie przyniesie oczekiwanych efektów.

Dlaczego dekarboksylować?

Jak wspomniano, aby osiągnąć pożądane działanie, należy aktywować THCA. Proces ten jest prostszy, niż się wydaje – wystarczy rozkruszyć susz, rozłożyć go na aluminiowej folii i zdekarboksylować w piekarniku — to naprawdę łatwe!

Jak dekarboksylować? Krok po kroku

Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 120°C (250°F).

Krok 2: Wyłóż blachę folią aluminiową.

Krok 3: Równo rozłóż rozkruszone (niezbyt drobno) konopie na blasze.

Krok 4: Piecz przez 30-45 minut (czas zależy od ilości). Pamiętaj, żeby co 15 minut przemieszać susz, aby równomiernie się podgrzewał.

Jak zrobić masło konopne

Po prawidłowym zdekarboksylowaniu suszu można przygotować masło (czyli cannabutter) z dodatkiem konopi. Zacznij od rozpuszczenia 1 szklanki masła w kąpieli wodnej na małym ogniu, polecamy dorzucić szklankę wody, aby masło się nie przypaliło.

Po rozpuszczeniu masła dodaj zdekarboksylowany susz i gotuj całość 2-3 godziny w temperaturze 70°C–90°C (lub 160°F–200°F). Od czasu do czasu zamieszaj, mieszanka nie powinna się zagotować.

Po 2-3 godzinach odcedź masło przez sitko o drobnych oczkach do słoika, pozbywając się resztek suszu. Schłodź w lodówce do zastygnięcia. Gdy stwardnieje, oddziel nożem masło od nadmiaru wody na dnie – domowe cannabutter gotowe!

Przepis na Space Cake

Kiedy masz już wszystkie składniki, czas przygotować pyszne, czekoladowe brownie, które zabierze Cię aż w kosmos – i z powrotem na kanapę.

• Całkowity czas przygotowania: 40–50 minut

Składniki

• Cannabutter 175g (6 oz)
• Kakao 100g (3,5 oz)
• Jajka 3 szt.
• Cukier 125g (4,5 oz)
• Ekstrakt z wanilii 1 łyżeczka
• Szczypta soli
• Mąka 85g (3 oz)

1. Rozgrzej piekarnik do 170°C (338°F) i wyłóż kwadratową formę papierem do pieczenia.
2. W rondelku na małym ogniu połącz cannabutter i kakao, mieszając, aż masło całkowicie się rozpuści. Zdejmij z ognia i odstaw na 2 minuty do przestudzenia.
3. W międzyczasie ubij jajka, oba rodzaje cukru, ekstrakt z wanilii i sól w misce przez około 2 minuty, aż masa stanie się jasna i kremowa.
4. Wlej masę kakaową z masłem do ubitych jajek i wymieszaj do całkowitego połączenia składników.
5. Przesiej mąkę do masy i delikatnie wmieszaj ją szpatułką, aż ciasto będzie jednolite.
6. Przełóż masę do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię szpatułką.
7. Piec w nagrzanym piekarniku przez 18–20 minut, aż wierzch będzie lekko sprężysty.
8. Ostudź brownie w formie, a następnie pokrój w kwadraty i podawaj.

Łatwy przepis na brownie z marihuaną

Przygotowanie praktycznie nie różni się od klasycznego, czekoladowego brownie – z tą różnicą, że dodajesz domowe cannabutter. Potrzebujesz:

• Piekarnik
• Forma
• Miska do mieszania
• Trzepaczka
• Mieszanka na brownie
• Cannabutter

Instrukcja: jak zrobić ciasto z marihuaną

Na początek natłuść formę i odstaw na bok, rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F), zanim zaczniesz mieszać składniki. Do miski wsyp mieszankę na brownie i zrób ciasto według instrukcji z opakowania, zastępując zwykłe masło cannabutter.

Przelej przygotowaną masę do formy, piecz przez 35 minut, a potem studź 10–20 minut. Jeśli chcesz podkręcić moc wypieku, użyj cannabutter także do wykonania polewy (ostrożnie dla początkujących!).

Jak obliczyć moc wypieków?

Ok, właśnie upiekliśmy świeżą partię konopnych brownies... ile mogę zjeść naraz? Aby to ustalić, warto wiedzieć dwie rzeczy:

• Moc marihuany użytej do cannabutter
• Swoją tolerancję

Obliczenie mocy edibles bywa trudne, bo trzeba znać dokładną zawartość THC w konopiach. Jeśli kupujesz w legalnych sklepach, ta informacja jest na etykiecie. Korzystając z własnych plonów, musisz przetestować lub oszacować ich moc na podstawie dotychczasowych doświadczeń.

Znam moc swojej marihuany

Znając dokładną moc suszu, łatwo przeliczyć, ile miligramów THC znajduje się w porcji wypieku. Przykład: Twoja marihuana ma 20% THC, używasz 10g – wychodzi 2000mg THC w całości brownie. Przy 10 kawałkach, w każdym jest 200mg THC.

Biorąc pod uwagę, że 1-gramowy joint zawiera zwykle od 150mg do 250mg THC, możesz dostosować siłę swojego wypieku do własnych potrzeb.

Nie znam mocy swojej marihuany

Jeśli nie znasz mocy suszu, możesz ją sprawdzić, skręcając 1-gramowy joint i obserwując efekty. Jeśli odlot jest odpowiedni, dodawaj 1g suszu na porcję; jeżeli słaby — zwiększ ilość, a jeżeli zbyt mocny — daj połowę.

Odmiany Space Cake

Jeśli zastanawiasz się, jakiej odmiany użyć do swoich wypieków, wszystko zależy od Twoich preferencji. Liczy się nie nazwa odmiany, lecz zawartość kannabinoidów. Do efektów leczniczych wybierz odmiany bogate w CBD, a do rekreacyjnych — bogate w THC. Możesz też eksperymentować, łącząc susz CBD i THC, by znaleźć proporcje idealne dla siebie.

Gdzie kupić Space Cake?

W skrócie — legalne kupno ciasta z konopiami jest możliwe tylko tam, gdzie rekreacyjne lub medyczne użycie konopi zostało zalegalizowane. W miejscach takich jak Amsterdam, Kalifornia czy Tajlandia uzyskasz legalny dostęp do produktów z konopi w certyfikowanych sklepach: kwiaty, oleje, słodycze czy napoje.

Jeśli jednak mieszkasz tam, gdzie konopie są nielegalne, nie warto ryzykować. Możesz samodzielnie zrobić edibles w domu, używając np. odpadków z przycinania roślin konopi lub korzystając ze sprawdzonego źródła. Zamiast masła możesz też wykorzystać mleko czy olej, dzięki czemu dodasz konopie do różnych potraw.

Podsumowanie

Dopóki masz dostęp do zioła, przygotowanie brownie z marihuaną jest całkiem proste. Tak naprawdę stworzenie dowolnego wypieku z dodatkiem konopi wymaga tylko dobrego przepisu i suszu dobrej jakości. Możesz także zrobić mleko konopne do herbaty lub olej do sałatek. Edibles to alternatywny, a dla wielu także zdrowszy sposób przyjmowania konopi niż palenie, a nawet waporyzacja — wybór korzystny zarówno dla użytkowników rekreacyjnych, jak i medycznych.