Uradi sam organski nutrijenti: Korejska prirodna poljoprivreda (KNF)

• 1. Šta je korejska prirodna poljoprivreda?
• 2. Istorija korejske prirodne poljoprivrede
• 3. Principi korejske prirodne poljoprivrede
• 4. Prednosti korejske prirodne poljoprivrede
• 5. Osnovni koraci za izradu korejske prirodne poljoprivrede
• 6. Fermentisani sok od biljaka
• 7. Fermentisani sok od voća
• 8. Fermentisani miješani kompost
• 9. Nutrijenti od orijentalnog bilja
• 10. Kalcijum rastvorljiv u vodi
• 11. Autohtoni mikroorganizmi
• 12. Korejska prirodna poljoprivreda za vas
• 13. Knf raspored prihrane
• 14. Knf - najčešća pitanja
• 15. Zaključak

Korejska prirodna poljoprivreda (poznata i kao KNF) je jedan od najnovijih sistema koji se koristi za uzgoj ne samo sjemena kanabisa već i svih drugih biljaka na organski način.

Korištenjem mikroorganizama u svoju korist, možete fermentisati prirodnu vegetaciju i napraviti svoje organske nutrijente za kanabis.

1. Šta je Korejska prirodna poljoprivreda?

KNF je način organskog uzgoja koji imitira prirodne procese i oslanja se na mikroorganizme za poboljšanje zdravlja zemljišta. KNF sistem se široko koristi za sve vrste usjeva, uključujući, u posljednje vrijeme, i kanabis.

KNF (Korejska prirodna poljoprivreda) osmislio je Cho Han Kyu iz Janong instituta za prirodnu poljoprivredu, a fokusira se na stvaranje plodnog medija i poboljšava ukupni prinos i kvalitet žetve bez upotrebe sintetičkih đubriva ili pesticida.

Korištenjem autohtonih biljaka i mikroorganizama za razgradnju nutrijenata, možete ih pretvoriti u oblik koji biljke kanabisa mogu apsorbovati, te one istovremeno proizvode hranu kojom se mikroorganizmi hrane.

2. Istorija Korejske prirodne poljoprivrede

Korejsku prirodnu poljoprivredu (KNF) prvi je osmislio dr. Cho Han Kyu kao odgovor na rastuću zavisnost zemlje o sintetičkim, neorganskim đubrivima. Rođen 1935. godine u Suwonu, provincija Gyeonggi, Koreja – dr. Cho je smatrao tu zavisnost prijetnjom za prirodne poljoprivredne navike koje su Koreji donijele uspjeh tokom vijekova. Poticao je iz farmerske porodice i radio na porodičnoj farmi tokom djetinjstva, dok mu je škola bila u drugom planu.

Uvijek zainteresovan za obrazovanje, kasnije završava srednju školu sa 29 godina. Godinu dana kasnije, sa 30, odlazi u Japan kao student istraživanja poljoprivrede. Provodi naredne tri godine podučavajući se kod eksperata za prirodnu poljoprivredu – Miyozo Yamagishi, Kinshi Shibata i Yasushi Inoue.

Vraća se u domovinu 1969. sa novim znanjima koja planira implementirati kako bi pomogao zemlji da napusti neodržive metode. Kombinuje novo znanje sa tradicionalnim iskustvom i korejskim principima fermentacije da započne ono što danas poznajemo kao Korejsku prirodnu poljoprivredu. Otvara Školu za život u prirodnoj poljoprivredi i istraživačku farmu u okrugu Goesan, provincija Sjeverni Chungcheong, te nastavlja usavršavati metode dok ih promoviše širom svijeta putem raznih publikacija i seminara.

1995. godine pozvan je da predstavi nalaze Centralnoj asocijaciji poljoprivrednih zadruga Japana, što postaje prekretnica za međunarodno priznanje. Sada, zajedno sa sinom, dr. Cho je misiju svog života posvetio dijeljenju znanja, te su do 2014. obučili više od 18.000 studenata u Janong institutu. KNF se trenutno koristi u mnogim zemljama i industrijama. 

3. Principi Korejske prirodne poljoprivrede

Glavni cilj KNF-a je potaknuti svaku biološku funkciju vezanu za rast biljaka na organski način, čime se povećava produktivnost, prinos i kvalitet krajnjeg proizvoda. Posljedica ove prakse je i smanjena potreba za hemijskim intervencijama kod nedostataka i problema sa štetočinama. KNF promoviše eliminaciju upotrebe stajnjaka kao đubriva, što u nekim slučajevima može vratiti bakterije u ciklus rasta. Više je načina kojim KNF doprinosi zdravom rastu bez otpada i hemijskih đubriva:

• Hvatanjem i primjenom nutrijenata sadržanih u sjemenu.
• Stvaranjem uvjeta pogodnih za autohtone mikroorganizme (IMO).

4. Prednosti Korejske prirodne poljoprivrede

• KNF je sistem samoodrživosti pogodan za male i velike uzgoje.
• KNF donosi veće prinose sa manje nutrijenata.
• Poboljšava zdravlje i imunitet biljaka.

5. Osnovni koraci za izradu Korejske prirodne poljoprivrede

Postoji nekoliko KNF recepata koje treba koristiti u različitim fazama rasta biljaka, svaki doprinosi određenim elementima ključnim za razvoj i rast biljke.

Iako se recepti koriste u različitim fazama, svi baziraju na fermentaciji organske materije sa smeđim šećerom i relativno su jeftini i laki za izradu.

Korak 1

Prikupite materijal koji želite koristiti, ako je iz prirode, najbolje ga sakupiti prije izlaska sunca (dok su biljke u fazi disanja).

Korak 2

Nemojte ispirati prikupljeni biljni materijal da bi se sačuvali mikroorganizmi na površini i zabilježite težinu prikupljenog materijala.

Korak 3

Prepolovite biljni materijal i dodajte smeđi šećer u istoj količini kao i materijala, pa dobro izmiješajte.

Korak 4

Koristite staklenu ili polietilensku teglu za skladištenje smjese biljaka i šećera, dobro sabijte te prekrijte "grlo" tegle gazom, peškirom ili bilo kojim prozračnim materijalom.

Korak 5

Skladištite posudu u dobro provjetrenom prostoru, daleko od svjetla i izuzetno hladnog ili toplog mjesta. Tegla bi trebala biti popunjena do ⅔ nakon što se zelena masa slegne, ako nije, dodajte još biljaka i šećera.

6. Fermentisani sok od biljaka

FPJ¹ pomaže u ishrani biljaka, pravi se fermentacijom vrhova rastućih biljaka sa smeđim šećerom oko 7 dana, čime se oslobađaju svi spojevi za upotrebu mikroorganizama u zemljištu.

Fermentisani sok od biljaka se obično pravi od izdanaka batata, bambusa ili algi, ali može od bilo koje dostupne vegetacije, sve dok biljka nije u cvjetanju, te je zdrava, brzorastuća i nije otrovna.

FPJ se može koristiti kao folijarni sprej ili za zalijevanje tla, a miješa se u omjeru 2ml po litru u vegetacijskoj fazi i 1ml po litru u fazi pre-cvjetanja, idealno nakon zalaska sunca. 

7. Fermentisani sok od voća

FFJ je u suštini isti kao FPJ, ali se koristi za kanabis u fazama cvjetanja. Proces je isti kao kod fermentacije biljaka, ali umjesto vrhova biljaka koristite voće.

Preporučujemo fermentaciju banana, manga, bundeve, papaje, dinje, grožđa, jabuke i jagode, ali možete koristiti što god imate, dok god je svježe, lokalno i bez pesticida.

Fermentisani sok od voća sadrži nutrijente poput kalija koji povećavaju energiju i promovišu stvaranje hormona za veći prinos tokom cvjetanja kanabisa. 

Kao i kod FPJ-a, sve obavezno izmjerite prije sječenja kako biste znali koliko šećera treba dodati, tako ćete iz izbjeći probleme i lako napraviti FFJ za 7 dana. 

Količina FFJ-a ovisi o tome koliko dugo ste ga fermentisali, a što duže fermentišete to je jači, ali opće pravilo je 1ml po litru u fazi pre-cvjetanja i 2ml po litru u periodu cvjetanja.

8. Fermentisani miješani kompost

Fermentisani miješani kompost (FCM) je još jedna česta KNF tehnika koja se lako može implementirati u vaš uzgoj. Ako već koristite kompost, već ste na pravom putu. Ako vas zanima organski uzgoj i još nemate kompostnu hrpu, vreme je da počnete! Kako pretvoriti obični kompost u FCM hrpu?

Proces je vrlo jednostavan, samo trebate pratiti upute i pažljivo pratiti proces kako bi sve išlo glatko. Počnite u kasnu jesen, kada opada bakterijska aktivnost a raste mikrobni život odgovoran za fermentaciju. Pronađite zaklonjeno mjesto zaštićeno od direktnog sunca. Kompost mora biti u dodiru sa zemljom i imati dobru drenažu. 

Počnite dodavanjem ostataka lišća, voća, sijena ili slame, algi i ribljeg otpada. Glavna masa materijala treba biti riblji otpad (izvadite sve kosti), oko 25% čine ostali sastojci. Pazite da gomila ne prelazi 50°C tokom fermentacije jer viša temperatura vodi do previše fermentacije i neugodnih mirisa, što može uništiti cijelu hrpu. Nakon mjesec dana trebali biste imati zdrav, spreman FCM.

9. Nutrijenti od orijentalnog bilja

Nutrijenti od orijentalnog bilja (poznati i kao OHN²) koriste se tokom cijelog životnog ciklusa biljaka kanabisa, ova mješavina aromatičnog bilja sprječava rast patogenih mikroba te potiče korisne mikroorganizme.

OHN donosi brojne koristi vašem usjevu, ne samo da pomaže u prevenciji i borbi protiv nametnika poput plijesni, grinja, gljivičnih komaraca, bijelih mušica i lisnih uši već i povećava otpornost biljaka kanabisa na stres, jača biljke i potiče rast.

Nutrijenti od orijentalnog bilja se prave po prethodno navedenim koracima, ali uz neke razlike.

OHN možete napraviti od dehidriranog ili svježeg bilja, mada preporučujemo Angelica Gigas korijen, cimetovu koru, korijen sladića, bijeli luk i đumbir, za sigurnu pripremu OHN-a.

Imate li dehidrirano bilje, potopite ga odvojeno u rižin ocat ili pivo 2 dana da se rehidrira; za svježe bilje ovaj korak preskočite.

Nakon što se bilje rehidrira (ili odmah sa svježim biljem), napunite 1/3 tegle sa biljem te dodajte istu količinu smeđeg šećera po težini. 

Dodajte šećer, zatim neka tegla bude 2/3 puna, ostaviti da stoji 5-7 dana pod prozračnim poklopcem (poput papirnog ubrusa ili gaze) kako bi OHN disao.

Nakon sedmice, potpuno napunite svaku teglu votkom ili drugim alkoholom sa više od 40% alkohola, miješajte svakog jutra drvenom kašikom 14 dana, procijedite i pohranite u odvojene tegle. Ovaj proces možete ponoviti do 5 puta prije bacanja bilja.

Nakon što su svi ekstrakti bilja spremni, pomiješajte 2 dijela ekstrakta angelike sa po 1 dijelom ekstrakta bijelog luka, sladića, đumbira i cimeta, nježno promiješajte i ostavite da stoji 6-12 mjeseci, važno je držati teglu labavo prekrivenu radi cirkulacije zraka i sprječavanja stvaranja plinova.

Ako vam je biljka pod stresom (od prehrane, napada insekata ili prekomjernog zalijevanja, na primjer) koristite polovinu preporučene količine OHN-a po litri da ne biste dodatno opteretili biljke. Imajte na umu da iako je KNF organski, to su ipak nutrijenti, i prekomjerno korištenje ili upotreba na već stresiranim biljkama može biti štetno.

10. Kalcijum rastvorljiv u vodi

Kalcijum rastvorljiv u vodi (poznat i kao WCA) je način pružanja kalcijuma vašem kanabisu koristeći uobičajene domaće proizvode. Kalcijum pospješuje ćelijske procese, cvjetanje (povećava prinos i kvalitet), rast korijena i sprječava truljenje cvjetova.

Ovaj recept možete koristiti kao folijarni sprej i predstavlja dobru alternativu dodavanju smrvljenih ljuski jaja u zemlju ili drugih usporeno otpuštajućih dodataka.

Za pripremu rastvorljivog kalcijuma potrebno je peći ljuske jaja oko 45 minuta dok ne postanu blago smeđe, zatim ih preliti rižinim octom u omjeru 1:10, pa ako imate 10g ljuski, koristite 100ml octa, pokrijte gazom i ostavite da stoji 7-10 dana.

Vidjet ćete mjehuriće kako izlaze iz ljuski; ako nakon 10 dana i dalje vidite mjehuriće, dodajte još ljuski i ponovite proces dok smjesa ne bude zasićena i mjehurići više ne izlaze. Tada je vaš rastvorljiv kalcijum spreman.

WCA koristiti kao blagu izmaglicu rano ujutro ili odmah nakon zalaska sunca kako biste izbjegli opekotine na listovima i dali vremena za apsorpciju prije isparavanja. Imajte na umu da, iako je KNF organski, prejak rastvor ili pretjerano zalijevanje može "spržiti" vaš kanabis.

WCA treba miješati tokom pre-cvjetanja i fazama cvjetanja biljaka kanabisa i koristiti ga u kombinaciji sa drugim receptima za optimalne rezultate.

11. Autohtoni mikroorganizmi

Autohtoni mikroorganizmi, poznati kao IMO, su temelj KNF-a. Raznovrsna mikrobna populacija u zemlji pomaže biljkama da napreduju, a IMO omogućava uvođenje različitih vrsta bakterija, gljivica i drugih mikroskopskih oblika života. Ovi mali organizmi pospješuju kruženje nutrijenata i kontrolu bolesti. Umjesto da se oslanjate samo na kompost ili kupovna sredstva, IMO omogućava KNF praktičarima da sami skupljaju mikrobe iz svoje okoline. U nastavku pogledajte jednostavne korake za uzgoj raznovrsnih mikroba u blizini doma i kako inokulisati tlo sa talasima novog života koji pomažu biljkama da uspijevaju.

IMO 1: Sakupljanje

Za početak, potrebno je sakupiti mikrobe. Za ovo skuhajte bijelu rižu i nabavite posudu za sakupljanje. Male pletene korpice su najbolje. Treba vam nešto sa sitnim rupicama kroz koje mogu proći šumski mikrobi. Kanta sa izbušenim rupama također štiti sakupljač od kiše i životinja.

Napunite korpicu rižom do ⅓. Sklonite nešto lišća sa šumskog tla. Postavite korpicu i zaštitite je kantom. Ostavite je pet dana, pa bi vaša riža trebala biti prekrivena sjajnim bijelim micelijem—znak uspješnog sakupljanja. Ako se pojavi zeleni, plavi, crveni ili sivi sloj, bacite rižu i pokušajte na drugom mjestu.

IMO 2: Uzgoj

Zatim treba pripremiti IMO za skladištenje i kasniju upotrebu. Izvažite skupljenu rižu, stavite je u staklenu teglu te dodajte podjednako smeđeg šećera (omjer 1:1), dobro izmiješajte kašikom. Šećer je hrana za mikrobe, koji se dalje množe. Pokrivajte otvor tegle kuhinjskim ubrusom i zategnite gumicom. To štiti IMO 2 i omogućuje disanje. Stavite na hladno i tamno mjesto i pustite da mikrobi "goste" 7 dana.

IMO 3: Umnožavanje

Sada je vrijeme da još više proširite IMO kulturu. Trebat će vam:

• 1 × 5-galonska kanta pšeničnih mekinja
• 1 × 5-galonska kanta ovsa
• 1 × 5-galonska kanta drvnih sječki
• IMO 2
• OHN 
• FPJ
• Rižin ocat 
• Humična kiselina
• Morska voda ili slana voda
• 3 galona vode
• Termometar za kompost

Prvo dodajte sljedeće u 3 galona vode:

• 23ml FPJ
• 23ml rižinog octa
• 11ml OHN
• 23ml humične kiseline
• 350ml morske ili slane vode
• 1 kašika IMO2

Zatim, pronađite zaklonjeno mjesto u vrtu, istresite pšenične mekinje, ovas i drvo u hrpu i dobro izmiješajte. Prelijte rješenje preko smjese i opet izmiješajte. Umetnite termometar za kompost. Temperaturu morate držati ispod 45°C. Da biste spriječili pregrijavanje, svakih nekoliko dana okrenite hrpu lopatom. Ponavljajte to sedmicu dana, dok se ne pojave grudvice i temperatura ne opadne.

IMO 4: Inokulacija

Zadnji korak! Treba vam 10L kante napunjene biougljem. Možete ga kupiti ili napraviti sami spaljivanjem tankih grančica u bašti. Dobro izmiješajte IMO3 sa biougljem, usitnjavajući velike komade. Pomiješajte sa zemljom u omjeru 1:1. Ostavite da fermentiše 5 dana; pazite da temperatura ne prelazi 45°C.

To je to! IMO4 je spreman za korištenje. Kako biste inokulisali tlo korisnim mikroorganizmima, primijenite IMO4 odozgo tako što ćete ga posuti preko gredica i saksija. Preporučena koncentracija je 150kg na 0,1 hektara. Na kraju dodajte sloj malča (npr. opalog lišća) kako biste zaštitili mikroorganizme od sunca. 

12. Korejska prirodna poljoprivreda za vas

Vjerovali ili ne, svi KNF recepti su jestivi za ljude i čak životinje. 

Redovna konzumacija KNF proizvoda je kao dodatak vašem imunitetu, unosite korisne mikroorganizme i bakterije koje žive u simbiotskom odnosu s vašom prirodnom florom, štiteći vas od štetnih.

Imajte na umu da izrada KNF može zahtijevati nekoliko pokušaja da biste postigli pravi rezultat, zato steknite malo iskustva prije nego što počnete konzumirati svoje fermentisane sokove, kako biste razlikovali dobru od loše fermentacije.

13. KNF raspored prihrane

Za vašu lakšu orijentaciju donosimo KNF raspored prihrane. Samo imajte na umu da se količine mogu razlikovati u zavisnosti od uslova uzgoja i konkretne sorte kanabisa koju gajite.

Za sve koji i dalje imaju mnogo pitanja o KNF sistemu i njegovoj upotrebi, nastavite s čitanjem najčešćih pitanja i odgovora!

14. KNF - najčešća pitanja

Mogu li zamrznuti voće za KNF?

Ne biste trebali zamrzavati voće ili biljke jer zamrzavanje ubija mikrobe koji su ključni za dobar KNF, zato koristite svježe voće, idealno odmah poslije žetve.

Moj KNF čudno miriše, jesam li pogriješio?

Različite KNF mješavine mogu imati različit miris i okus te mogu varirati od slatkog do kiselog, pa nije čudno da KNF ponekad ima neugodan okus. Vremenom ćete naučiti po mirisu i okusu prepoznati je li vaš KNF dobar. Najvažnije – pratite reakciju vaših biljaka i postupajte po osjećaju!

Mogu li umjesto smeđeg šećera koristiti med?

Osmotski pritisak izvlači sokove iz biljaka ili voća, a to postiže šećer, dok med ne vrši isti osmotski pritisak, zato nije preporučljivo koristiti med. Savjet: dodajte 10% soli u fermentisani biljni sok ako vam je biljni materijal suv.

Koliko dugo traju FPJ i FFJ?

Na sobnoj temperaturi oko sedmicu dana, a u frižideru do 6 mjeseci, ali to ovisi o više faktora. Provjerite mjehuriće u FPJ ili FFJ, s vremenom će slabiti. Slabiji mjehurići znače manju količinu mikroba, stoga pratite vaš KNF i ako zamiriše na alkohol, tada je fermentacija već propala.

Moram li uvijek koristiti rižin ocat?

Bilo koja vrsta octa poslužit će, ali što bolji ocat, to bolji krajnji rezultat. Ako ne možete naći rižin ocat, koristite standardni, ali ako želite zaista kvalitetan KNF, koristite sastojke najvišeg kvaliteta.

15. Zaključak

KNF je organska i ekološki prihvatljiva alternativa kupovnim nutrijentima i iako njegovo spremanje traje par mjeseci, možete napraviti svoj KNF vrlo jeftino. Jeste li ikada isprobali neki od ovih recepata? Podijelite vaše savjete i trikove, slobodno ostavite komentar ispod!

Vanjske reference:

1. Natural Farming: Fermented Plant Juice - College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Mānoa. (2013).
2. Natural Farming: Oriental Herbal Nutrient - College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Mānoa. (2013).
3. Natural Farming: Water-Soluble Calcium - College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Mānoa. (2013).