新手如何制作大麻食用产品 - 最佳大麻食用配方

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• 1. 为什么要做食用大麻？
• 2. 食用大麻的历史
• 3. 剂量计算
• 4. 如何制作大麻食用产品
• 4. a. 脱羧反应
• 5. 大麻酊配方
• 5. a. 如何自制大麻酊
• 5. b. 如何制作大麻软糖
• 6. 大麻黄油配方
• 6. a. 如何制作大麻黄油
• 6. b. 慢炖大麻黄油配方
• 6. c. 快速大麻黄油配方
• 6. d. 如何制作大麻曲奇
• 7. 大麻油配方
• 7. a. 如何制作大麻油
• 7. b. 快速大麻油配方
• 7. c. 慢炖大麻油配方
• 7. d. 如何制作大麻布朗尼
• 8. 大麻牛奶配方
• 8. a. 如何制作大麻牛奶
• 8. b. 如何食用大麻牛奶？
• 8. c. 大麻牛奶多久起效？
• 9. 更多美味大麻食用配方
• 9. a. 大麻太妃糖
• 9. b. 大麻米通棒
• 10. 总结

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制作大麻食用产品是最有效的用药方式之一，你只需酒精、黄油或油、烤箱，当然还有大麻，就能轻松在家自制。

食用产品是获得强烈体验的最有效方法之一，准备好后你无需卷烟纸、打火机或其它工具，并且效果即使对于老手也很强烈。但如果不知道制作的正确方法，可能会遇到一些难题，所以如果你想了解大麻食品的制作方法，就请继续阅读。

1. 为什么要做食用大麻？

食用大麻通常是医疗患者选择的摄取方式，他们需要强效来缓解慢性疼痛或其它疾病。将大麻加入食物可以避开烟雾和吸烟带来的不利影响，这对大多数使用者来说并不是什么大问题，但对部分人来说则是非常大的弊端。

 

正确制作大麻食用产品可以让你随时摄取所需的剂量，为了帮助你在家自己做药品，我们特别准备了本篇文章。

2. 食用大麻的历史

大麻用于烹饪的历史可以追溯到中国早期。唐代（618-907年）的记载显示大麻已经被用作食品调味和防腐剂。在印度，大麻更是被列为阿育吠陀传统医学中的药用植物，用于各类疾病的治疗。

虽然食用大麻的历史极为悠久，但在美国流行的历史却较为年轻。美国最早的食用大麻证据来自1611年的詹姆斯敦殖民地，英国移民发现土著美国人用大麻制作茶水。随后，食用大麻在北美广泛流传，到了19世纪初，大麻被添加进各种食品和饮品中，甚至用于制作啤酒和葡萄酒。医生也将其作为药方治疗多种疾病，并存在于当时广泛流行的药酒中。

不过20世纪初，随着大麻被妖魔化并最终禁用，食用大麻渐渐不再流行。直至20世纪末，随着大麻逐渐被接受，食用大麻才重新流行起来。这也得益于医疗及娱乐性大麻的合法化逐步扩大。大麻黄油是最常见的大麻入食方式之一。大麻黄油是把大麻花与黄油或油一同小火加热煮制，使大麻中的大麻素和萜烯溶入黄油。过滤后的黄油或油就可以作为所有需要用黄油或油的食谱原料。

大麻椰子油也是热门选择。椰子油本身具备抗炎作用且耐高温，非常适合用来制作大麻食品。它可用于烘焙、奶昔，甚至直接食用。椰香味还能为大部分甜味食用产品增添风味。如果你想了解如何自制大麻油或大麻黄油（以及其它让THC融入更多种食品的做法），请接着看我们后面介绍的各种方法。

3. 剂量计算

在制作大麻食用产品前，首先要明确每份所摄入的THC含量，以及你所用花朵、提取物等的THC含量。

 

如果在加州这很简单，所有药房售卖的大麻都有实验室检测，标明成分，但如果你是自种大麻或自行提取，就不那么容易，所以本表格可以帮你估算。

请记住，食用后无法终止大麻效果，建议你慢慢尝试，并适量实验找到最适合你的剂量。

注意本表仅为更好剂量控制的参考。如果你已经知道自家大麻的THC含量，不妨查阅我们关于THC剂量计算的文章，帮助精确测量。

顺便说一下，你做食用产品也不一定用THC。如果你只追求医用效果，不喜欢精神型体验，也可以用高CBD品系来做，只是通常需要自己种，例如我们的CBD Auto 20:1。这种自花型品系含有20% CBD，THC低至0.3%，非常适合医疗患者。而且栽培也非常简单，无需特殊技能和昂贵设备。

4. 如何制作大麻食用产品

大麻食用产品制作方便，但有多种方法，可以根据你想摄取的方式选择。你可以做大麻酒类、烤制品、沙拉、软糖、冰激凌、棒棒糖等多样食品，而这些都离不开三种基础原料：大麻酊、大麻黄油或大麻油。

 

本文将逐步教你自制这三种大麻衍生品的详细步骤，并附上好用的配方，供你尽情享受。当然你也可以创新制作任意类型的大麻食用产品，完全可在家实验。

脱羧反应

脱羧是将THCA转化为THC的过程，吸食或蒸发时自动完成。但做食用产品时，需要先激活THC才能达到预期效果。

Step 1

预热烤箱至约100°C。温度不能超过105°C，否则会挥发大麻素。如果温度控制担心过高，可在90°C操作，但需要更久时间。

如果你在意独特的萜烯风味，如我们的Strawberry Banana Auto，温度控制更重要，过热损失风味太可惜。

将花朵磨成细末，如果是用松散大麻树脂、修剪叶或提取物，则无需处理。

Step 2

在烤盘上铺上硅油纸或锡箔纸，摊平大麻末。尽量形成一层薄薄的匀层，如果量太多可分批。层太厚会导致未完全脱羧，浪费大麻素。

Step 3

将烤盘放入烤箱，20分钟就可以完成约5克的处理，具体时间需视用量而定，超5克的话每20分钟检查一次。

 

当大麻呈现出浅棕色，即表示已脱羧充分。虽然操作看似困难，但多观察颜色和气味的变化很容易辨别。

脱羧后，让大麻冷却，即可用于下述任一配方。

5. 大麻酊配方

大麻酊就是用酒精制成的大麻提取物，适合医用及娱乐用户，可无需吸烟即可获得理想效果。

 

此提取方式极其灵活，可用于沙拉、曲奇、软糖等，也可直接服用，只要不加热都有效。正因如此，是许多医用患者的首选食用方式。

当然成本不是最便宜的。但自种自花型大麻种子之后，9-10周内就可以收获大量花朵，食谱都用不完。你也可以只吸烟花头，将修剪下来的部分用于烹饪。产量绝对让你惊喜。

如何自制大麻酊

大麻酊的好处在于超高灵活性，可以按你喜好混合到任何食物中，或者直接口服。对于只寻求医用提取物或想远离烟雾的新手来说尤其友好。

在家做大麻酊你需要如下材料：

材料

• 1又1/4杯60%+超高酒精（伏特加、朗姆酒或其它酒精度达60%以上的烈酒）；
• 7克大麻花或等量（约1400mg THC）。

* 如果你使用高CBD大麻，例如我们的CBD Auto 20:1，同样7g会含约1400mg CBD。

Step 1

按照上述方法进行大麻脱羧。

Step 2

把已脱羧大麻放入耐热玻璃容器（如梅森罐等），倒入酒精（酒精品质越高成品质感越好）。

Step 3

在小锅中煮沸水，将装有大麻的玻璃罐放中间，确保水位到罐身一半高。

Step 4

用温度计保持温度在75-80°C，让酒精蒸发，大约20分钟。酒精蒸发过程中，植物残渣可能附着容器内壁，要刮回酒精中浸泡彻底。

Step 5

用茶漏过滤剩余液体（也可以用奶酪布，但它容易吸附酊剂，茶漏效果更佳）。

Step 6

重复此过程，用相同大麻加更多酒精，确保提取最大量。

Step 7

待所有酒精蒸发后，酊剂即可直接使用。可直接饮用，但我们建议你用来做软糖，这是一种非常高效又美味的摄入方式。

如何制作大麻软糖

只要你喜欢大麻食用产品，肯定听说过大麻软糖。大麻软糖最大的优点是可全天微剂量服用，并且体积小，易于携带。

 

如果你还觉得自制软糖很难，可以参照以下配方操作。 

材料

• 大麻酊剂；
• 180g有味明胶；
• 30g无味明胶；
• 水。

制作软糖其实非常简单，像做果冻一样将明胶溶解、混匀，倒模晾凉即可。

明胶冷却20分钟后即可拌入大麻酊剂，喷点防粘喷雾于模具，便于取出，放入冰箱冷藏。

 

果冻凝固后即可食用。如需更长保存时间请冷藏或冷冻，常温密封仅能保存2-3天。

小贴士: 如果你耐受高，也可以用酊剂混砂糖蘸着吃，软糖强度更高！

6. 大麻黄油配方

大麻酊和大麻黄油／油主要的区别在于用途。大麻黄油只能用于需要用到黄油的食谱，比如饼干、蛋糕之类，不能用于软糖或冰淇淋。但用作大麻曲奇绝对效果出众。

而且你还可以用香气十足的"cookies"品系来提炼，比如我们的Gorilla Cookies Auto，本品种自带甜点香气。即便是自花型品系，如今的自花型品系味道与效力早已不输传统品系。

如何制作大麻黄油 

说到大麻黄油，任何种类的黄油、酥油甚至猪油都可用，但我们还是推荐普通黄油，风味最佳。自制黄油材料极其简单，仅需两样。

慢炖大麻黄油配方

材料

• 200g黄油
• 200ml水
• 7g大麻（约1400mg THC）

Step 1

脱羧大麻。

Step 2

把200ml水与黄油混匀后倒入耐热玻璃罐，罐放锅中间，锅加水至瓶身一半。 

Step 3

用小火慢慢加热融化，水会防止黄油糊底焦化。

Step 4

黄油融化后加入大麻并加热至约85°C，小火焖煮2-3小时，期间偶尔搅拌。

Step 5

2-3小时后黄油变成深绿色，用奶酪布或茶漏过滤，把成品倒入玻璃容器冷藏。

Step 6

黄油重新凝固后，用刀或勺挑出即可倒出水分，成品可直接使用。这份配方适合想要高浓度大麻黄油的用户。如果你时间紧迫，可用快速法。

快速大麻黄油配方

材料

• 200g黄油
• 7g大麻（约1400mg THC）

Step 1

首先要正确脱羧大麻，这样可获得最大效力。你也可以用新鲜未脱羧的花，但最后油的效力远不如脱羧后制作。 

Step 2

小锅小火慢慢融化黄油，注意别糊底。可加30ml橄榄油，帮助防止变色或糊底。

Step 3

加入大麻混合慢慢搅拌20分钟以上，全程看管避免糊底。 

Step 4

20分钟后离火冷却。为加速冷却可将锅放在冰盆里。等到不烫手后，用奶酪布过滤即可，尽量挤出更多黄油。冰箱密封可保存数月。 

 

我们制作时曾用到Gorilla Cookies Auto，甜点香气和口感兼具，体验极佳。

如何制作大麻曲奇

大麻曲奇的制作非常简单，你可以买现成曲奇粉省事，但如果想自己做，这里有详细步骤：

材料

• 650ml（2又3/4杯）通用面粉；
• 1/2茶匙泡打粉；
• 1茶匙小苏打；
• 350ml（1又1/2杯）绵白糖；
• 120ml（1/2杯）无盐软化黄油；
• 120ml（1/2杯）软化大麻黄油；
• 1枚大号鸡蛋；
• 2茶匙香草精。

将泡打粉、面粉、小苏打混匀备用。

确保两种“黄油”室温软化，与糖混匀打发至顺滑奶油质地，电动打蛋器约需3分钟。

加入蛋和香草精，搅拌均匀。 

 

搓成面团球，摆放在烤盘上，烘烤8-9分钟至表面变色变酥即可！

7. 大麻油配方

你也可以自制大麻油，随时加入各类食用产品。不同类型油不仅能做食物，也可皮肤外用。

 

你可以用椰子油、橄榄油、葵花油或任何喜欢的食用油。只要存放在玻璃瓶里，保质期可达一年！

如何制作大麻油

正如前文所述，大麻油也可作为外用膏，皮肤吸收大麻素后同样产生效果。

如果你要用于皮肤，推荐椰子油或橄榄油。口服则随心选择。

快速大麻油配方

材料

• 200g食用油（椰子油、橄榄油或任何烹调用油）；
• 7g大麻（约1400mg THC）。

Step 1

脱羧大麻。

Step 2

将大麻和油一齐加入小平底锅。

Step 3

小火（约85°C）缓慢加热10-20分钟，当油变绿色即可。低温煮是为了避免大麻素挥发。

Step 4

离火冷却30分钟左右，用奶酪布或茶漏过滤，即可食用！

Step 5

存放于冰箱，保质时间最高可达一年。

此法虽简单快捷，但如要最佳效果建议用慢煮方法。

慢炖大麻油配方

材料

• 200g食用油（椰子油、橄榄油或任意油）；
• 200ml水
• 7g大麻（约1400mg THC）。

Step 1

和前面一样，首先脱羧大麻。本配方可按比例增大，油、水、大麻等量叠加即可。

Step 2

锅中加水和油煮沸，然后转小火慢炖。

Step 3

加入已脱羧大麻，小火持续炖数小时。有人喜欢每煮1小时关火1小时，可反复8小时，但我们更推荐持续炖约6小时。如果有慢炖锅也可以直接用。 

Step 4

烹饪结束后冷却，然后用奶酪布覆盖大碗滤出油，尽量挤压出所有油，去除所有植物残渣。取出的油可放冰箱或冷冻保存。 

Step 5

冷却后油会在表面凝结，可拿出二次加热并倒入玻璃瓶。冷藏可保存一年，用途不限于任何食谱。 

如何制作大麻布朗尼

大麻油备好后，就是展现厨艺的时刻，用一盘热腾腾的大麻布朗尼惊艳你的朋友吧！以下是我们的强烈推荐配方，做出美味又高效的大麻布朗尼。 

材料

• 1/2杯大麻油
• 1杯糖
• 1茶匙香草精
• 2枚大鸡蛋
• 1/4茶匙泡打粉
• 1/3杯可可粉
• 1/4茶匙盐
• 1/2杯面粉

如果想简单，可用成品布朗尼粉。但此处教你纯手工配方。

烤箱预热180°C，油和糖混匀后加入鸡蛋和香草。

 

所有干粉另拌匀，最后倒进油糖混合物，倒入22x22cm方形烤盘，烤20分钟，四周微卷即可出炉。

让布朗尼冷却后享用！

8. 大麻牛奶配方

最新兴的大麻食用产品就是大麻牛奶。美味多用的牛奶，可以制成冰淇淋、咖啡、奶茶，多种方式添加大麻风味，详细步骤见下。

如何制作大麻牛奶

制作大麻牛奶实际上很简单，所需材料不多，你家大概率都能找到。 

材料

你需要准备： 

• 7克脱羧大麻；
• 500ml-1L牛奶；
• 奶酪布。

步骤1

首先脱羧大麻，方法同前文。大麻可灵活增减用量，按你耐受程度决定。

步骤2

脱羧后将牛奶倒入锅中，加入大麻小火煮30-45分钟，期间不断搅拌，避免牛奶沸腾，煮至牛奶呈淡黄色或绿色。

步骤3

30-45分钟后让牛奶冷却，过滤至玻璃容器。

你可选用任意乳制品，如羊奶、豆奶、米奶、燕麦奶等。理论上奶越浓脂肪越高越好，因为THC与脂肪结合最好。若需高效力可适当延长熬煮时间达60分钟或更久，切勿沸腾。

如何食用大麻牛奶？

大麻牛奶用途多多，你可以加在咖啡、奶昔、做做冰淇淋、奶茶、麦片等。但用量需慎重计算，因为有人一次就够用，有人还嫌不够。若你无法判断大麻牛奶强度，请先尝试少量，等效果反应后再增量，因为食用品通常起效慢且作用更强烈。这也正是我们下一个主题。

大麻牛奶多久起效？

大多数入液产品起效比“固体”食用品快，所以具体要看THC含量，最快30-40分钟内会起效，但依赖个人耐受和新陈代谢。我们高度推荐食用后至少等待1小时后再服用第二次。低剂量慢慢吃，才能最安全地体验。

9. 更多美味大麻食用配方

在结尾之前，我们再简单推荐几个美味食用大麻配方，让你的朋友吃了还想吃！

大麻太妃糖

谁能拒绝绵密太妃糖？

材料:

• 1杯大麻黄油或大麻油（本配方推荐椰子油）
• 2杯红糖
• 1杯白糖
• 1罐（14盎司）炼乳
• 1/2杯淡玉米糖浆
• 1茶匙香草精
• 1/4茶匙盐

做法:

1. 用8 x 8寸烤盘铺上烘焙纸备用。

2. 大锅中小火融化大麻黄油／油，加入红糖、白糖、炼乳、玉米糖浆、香草精。

 

中火加热，持续搅拌至沸腾，离火倒入盐。

3. 将混合物倒进已垫纸烤盘。必须衬烘焙纸，否则会粘住。完全冷却定型需约2小时，切块并用蜡纸包裹。

大麻米通棒

这可能是最简单最快的美味大麻甜点！

材料:

• 1/2杯大麻黄油
• 1包10盎司棉花糖
• 6杯Rice Krispies 揉米脆片

做法:

1. 大锅中小火融化大麻黄油，加入棉花糖，搅拌至完全融化。离火后加入米通，迅速搅拌至均匀。

2. 倒入9 x 13寸烤盘，冷却后切块食用。

3. 最后撒上融化巧克力，美观又美味。

10. 总结

大麻食用产品是无需燃烧、无烟味又安全的高效摄入方式。强烈推荐你尝试这些配方，也欢迎将你自己的优质家庭配方在下方评论区分享给全球种植者！

本篇由FastBuds出品，作为全球领先的自花型大麻种植品牌，10年来专注自花型遗传开发，不断创新最前沿的品系。我们不仅销售美国药房最热品系，也为全球数千名种植者提供优质服务。

外部参考：

1. 食用大麻，加拿大医学协会期刊。 -Zipursky, Jonathan & Bogler, Orly & Stall, Nathan. (2020).
2. 合法大麻法规、家庭种植与食用大麻制品使用：不断加深的关系？，国际药物政策杂志。 - Borodovsky, Jacob & Budney, Alan. (2017).