Tři nejjednodušší recepty na jedlé konopí, které zvládnete bez trouby

• 1. Čokoládové tyčinky s konopím bez pečení
• 2. Rocky road sušenky bez pečení
• 3. Dávkované ořechové máslo
• 4. Kokosový olej s konopím
• 4. a. Co je dekarboxylace a proč je důležitá?
• 4. b. Pomaly vařený kokosový olej s konopím
• 5. Nejlepší odrůdy na kokosový olej s konopím
• 6. Proč zkusit autoflowering odrůdy konopí
• 7. Závěr

Takže, dostali jste chuť na opravdu lahodné jedlé konopí, ale nechcete trávit hodiny v kuchyni jeho přípravou? Máte štěstí! Tady je náš TOP 3 seznam nejjednodušších receptů na jedlé konopí bez pečení. Všechny tyto recepty jsou jednoduché a rychlé, vyžadují minimum ingrediencí – většinu z nich už možná najdete ve své kuchyni. Ať už v kuchyni moc nevynikáte, nebo se cítíte jako Gordon Ramsey, tyto rychlé a chutné recepty zvládne opravdu každý, a to bez nutnosti zapínat troubu.

Poznámka – Předpokládáme, že máte připravenou dávku výborného a silného kokosového oleje s konopím. Pokud ne, bez starostí – níže najdete i náš slavný recept na domácí pomalu vařený kokosový olej s konopím a také průvodce výpočtem správné dávky! Takže bez dalších okolků, představujeme naše nejoblíbenější recepty na jedlé konopí bez pečení.

1. Čokoládové tyčinky s konopím bez pečení

Tyto dekadentní čokoládové tyčinky jsou nejen extrémně jednoduché, ale také plně veganské – pokud použijete čokoládu s vysokým obsahem kakaa bez mléka. K tomu ještě klidně použijte jakékoli další ingredience, které máte rádi.

Buďte kreativní a experimentujte! V tomto receptu není přidán žádný další cukr, ale podle použité čokolády můžete podle chuti přisladit.

Potřebné vybavení

• Jeden velký hrnec
• Dřevěná vařečka nebo elektrický šlehač
• 3 plastové krabičky, nebo jakákoli Tupperware podobné velikosti. Můžete použít také jakýkoliv jiný vhodný kontejner, co máte po ruce.

Základní ingredience

• 400 gramů hořké čokolády na vaření
• 120 ml kokosového mléka
• 240 ml pomalu vařeného kokosového oleje s konopím
• 1 lžíce skořice
• Velká špetka soli
• 1 lžička vanilkového extraktu

Volitelné přísady

• Ořechy
• Marshmallows
• Sušené ovoce
• Strouhaný kokos

Postup

1. Položte velký hrnec na plotnu na mírný oheň.
2. Při míchání postupně přidávejte čokoládu, dokud se úplně nerozpustí.
3. Poté vmíchejte kokosové mléko, skořici, vanilkový extrakt a sůl.
4. Následně přidejte pomalu vařený kokosový olej s konopím. Míchejte opravdu pomalu, aby se směs při chlazení nesrazila. Můžete míchat ručně nebo šlehačem.
5. Až se vše spojí, můžete přidat libovolné další přísady – my rádi přidáváme opražené lískové ořechy a trochu kokosu pro tropický nádech à la Nutella.
6. Nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu a nalijte do plastových krabiček. Z této dávky naplníte asi 3 standardní krabičky na jídlo, výška vrstvy by měla být cca 2,5 cm (jako normální čokoládová tabulka).
7. Dejte do lednice a nechte ztuhnout cca 3 hodiny.
8. Tyčinky můžete nakrájet podle libosti, ale z jedné krabičky bývá 8–10 malých tyčinek.

2. Rocky Road sušenky bez pečení

Kdo by nemiloval žvýkavé sušenky! Ale co rocky-road verze? A když obsahují vaše oblíbené konopí? To už se prostě těžko překonává.

Potřebné vybavení

• 1 velký hrnec nebo kastrol
• Papír na pečení (pečicí nebo pergamenový)
• 2 plechy na pečení
• 1 dřevěná vařečka nebo silikonová stěrka na míchání
• 1 velká servírovací lžíce

Základní ingredience

• 240 ml pomalu vařeného kokosového oleje s konopím
• 450 g cukru – jakýkoli, ale pro tento recept je nejlepší třtinový krupicový
• 240 ml mléka – podle chuti kravské nebo rostlinné
• 130 g hořkého kakaa
• Velká hrst mini marshmallows
• 3 lžíce křupavého arašídového másla
• 440 g instantních ovesných vloček (ty se vsáknou rychleji než klasické)
• Pěkný střik vanilkového extraktu

Postup

1. Hrnec postavte na mírný oheň, nalijte pomalu vařený kokosový olej s konopím, kakao, mléko a cukr. Při stálém míchání směs pomalu zahřívejte až k varu a vařte 2 minuty.
2. Vypněte plamen a přidejte arašídové máslo a ovesné vločky. Dobře promíchejte.
3. Když směs trochu vychladne, vmíchejte mini marshmallows a vanilkový extrakt. Pokud tento krok uděláte příliš brzy, marshmallows se úplně rozpustí. Ideální je polovinu vmíchat hned a nechat roztečet, druhou polovinu přidat později.
4. Pomocí velké lžíce dělejte na pečicí papír malé bochánky velikosti sušenky. Vyjde zhruba 50 sušenek.
5. Nechte v lednici ztuhnout asi 1 hodinu. Můžete hned konzumovat, nebo uchovávat v lednici až 2 týdny, v mrazáku až 6 měsíců.

3. Dávkované ořechové máslo

Tento univerzální recept můžete použít k přípravě téměř jakéhokoliv ořechového másla s konopím a pokaždé dosáhnete skvělých výsledků. Testovali jsme arašídy, mandle, lískové ořechy i kešu – vždy s výbornými výsledky.

Máslo můžete namazat rovnou na chleba, nebo ho použít ke zvýšení účinku v dalších receptech.

Potřebné vybavení

• Velká pánev
• Kuchyňský mixér
• 1 střední zavařovací sklenice na skladování s víkem 

Základní ingredience

• 375 g nesolených syrových arašídů – případně jiných oblíbených ořechů
• 125 ml pomalu vařeného kokosového oleje s konopím.
• 1 lžička košer soli

Postup

• Pánev dejte na střední plamen, přidejte ořechy bez oleje. Opékejte za stálého míchání asi 4 minuty, aby získaly lehce opraženou chuť. Poté nechte vychladnout 10–20 minut.
• Přemístěte ořechy do mixéru a mixujte vždy po 20 sekundových intervalech.
• Po 5 pulzech začněte po dávkách přilévat olej mezi jednotlivé mixovací cykly.
• Mixujte, dokud nedosáhnete požadované krémové konzistence.

4. Kokosový olej s konopím

Kokosový olej s konopím je nová cannabutter - máslo s konopím. Je velmi jednoduchý na domácí přípravu a potřebujete jen pár základních ingrediencí. Stačí kvalitní konopí (ideálně čerstvě namleté), nerafinovaný kokosový olej a trochu času.

Kokosový olej je bohatý na antioxidanty a prokazatelně podporuje zdraví srdce, posiluje imunitu a napomáhá hubnutí. Je čistě veganský a dodá vašim edibles příjemnou tropickou chuť. Oproti máslu je zkrátka lepší, ne? Když ho navíc infuzujete s konopím, získáte všechny benefity konopí bez nutnosti kouření. Prvním krokem je dekarboxylace byliny.

Co je dekarboxylace a proč je důležitá?

Hlavní psychoaktivní složkou konopí je THC, ale v syrovém, neohřátém stavu je přítomná jako THCA (kyselina tetrahydrokanabinolová). Dekarboxylace je proces zahřívání konopí na nízkou teplotu (asi 25 minut), čímž dojde k přeměně THCA na THC. Tím se spustí chemická reakce a uvolní se karboxylová skupina – vznikne psychoaktivní THC, které tak dobře známe a máme rádi. Je to nezbytný krok při přípravě edibles, protože bez něj nedosáhne váš olej plné potenciální síly. Pravda, samotné vaření spustí částečnou dekarboxylaci, ale pro nejlepší výsledek doporučujeme vždy bylinu předem dekarboxylovat.

Dekarboxylace je snadná – stačí dát palice do nádoby vhodné do trouby, přikrýt alobalem a péct na nejnižší teplotu asi 25 minut. Pokud se bojíte, že vaše trouba přece jen peče víc, i na minimum, nechte dvířka mírně pootevřená ke snížení teploty. Ideální je kolem 121 °C (250 °F) po dobu 20–27 minut. Jakmile máte dekarboxylaci hotovou, pojďme na recept na kokosový olej s konopím.

Pomaly vařený kokosový olej s konopím

Můžete zvolit i rychlejší postup, ale pro nejchutnější a nejsilnější výsledek doporučujeme právě tento recept. Ano, je potřeba trochu trpělivosti, ale když dodržíte tyto jednoduché kroky a důvěřujete procesu, odmění vás ten nejlepší kokosový olej s konopím. Pomalejší vaření navíc zajistí, že i když dekarboxylace neproběhla stoprocentně, do oleje se extrahuje maximum THC.

Pokud máte pomalý hrnec (slow cooker), použijte jej, ale není to nutnost. Stačí velký hrnec a sporák. Postup je následující:

1. Do pomalého hrnce nebo velkého hrnce nalijte cca 1,5 litru vody a přiveďte k varu.
2. Přidejte kokosový olej (nejlepší je panenský, ale použít můžete jakýkoliv). Snižte teplotu na lehké probublávání. U pomalého hrnce nastavte nejnižší stupeň. Na sporáku stáhněte na minimum, aby směs jen jemně probublávala.
3. Když je směs horká, přidejte dekarboxylované konopí. Nesmí vřít, pouze jemně probublávat.
4. Nechte směs táhnout asi hodinu na plotně, pak na stejnou dobu odstavte. Tento proces opakujte minimálně 4x. V případě pomalého hrnce můžete nechat probublávat 5–8 hodin.
5. Po dokončení vaření je čas vše přecedit do nádoby. Použijte plátýnko na sýr nebo jemné kovové sítko. Směs dobře vymačkejte, abyste získali maximum nainfuzovaného oleje.
6. Nádobu vložte do chladničky nebo mrazáku a počkejte, až se olej oddělí od vody a ztuhne – cca 45 minut.
7. Olej vyjměte, pomalu znovu zahřejte a přelijte do uzavíratelné sklenice. Ideálně zavařovačky. A je to – máte domácí pomalu vařený kokosový olej s konopím!

Jak ale vypočítat dávkování? Při určování síly kokosového oleje s konopím je potřeba zvážit několik faktorů. Není to úplně exaktní věda, pokud neznáte přesné procento THC v použitých květech, ale zvládnete to pomocí odhadu. Pamatujte, že vždy je lepší počítat s trochu silnějším konopím a podle toho se zařídit. Pokud sníte více THC, než jste zvyklí nebo očekávali, může to být mírně nepohodlné, ale není to nebezpečné – účinek trvá déle než při kouření.

Výpočty jsou vlastně velmi jednoduché. Řekněme, že máme 10 g konopí s obsahem 15 % THC. To znamená, že 15 % hmotnosti tvoří čisté THC. U edibles se obsah THC uvádí v miligramech, proto je nutné převést 10 g na mg: 1 g = 1000 mg, takže 10 g = 10 000 mg. Chcete-li zjistit množství THC, jednoduše vynásobte 10 000 mg x 0,15 (15 %) = 1500 mg THC. Pokud bychom dokázali extrahovat vše, je to tento objem. Bohužel, extrakce nikdy není 100%. Při dekarboxylaci přijdeme o část THC, stejně tak při infuzi oleje.

Pro výpočet ztráty při dekarboxylaci vynásobíme ideální množství 1500 mg x 0,9 = 1350 mg. Při vaření následuje další ztráta, tedy 1350 mg x 0,6 = 810 mg. Takže po procesu dekarboxylace a infuze získáte olej obsahující cca 810 mg THC. Běžná dávka pro edibles je 5–20 mg, dle tolerance. Ideál je 10 mg, tedy z této dávky můžete připravit cca 81 porcí.

A co když recept vystačí jen na 20 porcí? Jednoduše použijte čtvrtinu dávkovaného oleje a doplňte obyčejným olejem tak, aby vám sedělo množství pro recept. Když vyrábíme kokosový olej s konopím, připravíme zhruba 1,2 litru a po dovaření máme cca 1 litr – díky tomu je výpočet extra snadný.

5. Nejlepší odrůdy na kokosový olej s konopím

Při výběru odrůdy na přípravu dávkovaného oleje je důležité myslet na pár věcí. Hledejte odrůdu s vysokou produkcí terpenů – právě jejich profil dává oleji vůni a chuť. U Fast Buds najdete několik skvělých možností, přičemž všechny jsou autoflowering – ideální jak pro začátečníky, tak zkušené pěstitele!

6. Proč zkusit autoflowering odrůdy konopí

Autoflowering odrůdy jsou dnes v kurzu, ale proč? Existuje několik zásadních důvodů, proč se skvěle hodí pro indoor i outdoor pěstování. Především – nemusíte čekat na jaro! S autoflowering odrůdami můžete začít pěstovat kdykoliv během roku.

Dále bývají autoflowering odrůdy menší a nenápadnější než jiné odrůdy, což se hodí pro pěstování v menších prostorech nebo tam, kde nechcete, aby si někdo všiml, že pěstujete konopí. Navíc autoflowering odrůdy jsou známé snadností pěstování, což ocení začátečníci, a často – např. CBD Auto 20:1 nebo CBD Auto 1:1 (CBD Crack) – mají vyšší obsah CBD než běžné odrůdy.

A co je nejdůležitější, autoflowering odrůdy jsou známé vyšší odolností při horších pěstebních podmínkách. Daří se jim tam, kde fotoperiodické odrůdy strádají – včetně oblastí s nepříznivým počasím, ve vyšších nadmořských výškách nebo v méně kvalitní půdě. Mají také vyšší přirozenou odolnost vůči škůdcům, plísním a nemocem. 

7. Závěr

Který recept je váš favorit? A který vyzkoušíte jako první? Napište nám do komentářů a nezapomeňte tento článek sdílet i se svými kamarády z řad milovníků konopí!