Syötävien ymmärtäminen: Katsaus erilaisiin tapoihin valmistaa kannabikseen infusoituja tuotteita

• 1. Kantaja
• 2. Kannabis
• 3. Kuluttaja

Kun kyse on kannabiksen nauttimisesta, on tärkeää ymmärtää, että kaikki syötävät eivät ole samanlaisia. Syötävät käsitellään kehossamme eri tavalla kuin kannabiksen polttaminen, ja myös infusointitavalla on merkitystä vaikutuksiin. 

Syötävät voivat olla tehokas lääke. Ne voivat rauhoittaa mieltämme ja vapauttaa kehosta jännitystä ja kipua. Käytän niitä keinona päästä pois henkisistä lukkoistani ja kohti toiveikkaampaa ja terveempää elämäntilaa. Minulle syötävät ovat vahva nollaus – muistutus siitä, että aika kannattaa käyttää puhelimen skrollailun sijaan oikeaan elämään. Syön 10 milligrammaa ja kävelen pitkiä hiljaisia kävelyitä. Puraisen karkkia ennen joogaharjoitusta, jotta pääsisin syvempään venytykseen – ja nousisin asteittain korkeammalle – ennen loppurentoutuksen hiljaisuutta.

Kuten kannabiksen kukkien polttaminen, auttavat syötävät minua katsomaan sisäänpäin ja lähestymään elämän suuria kysymyksiä, kuten "Mikä hemmetti on kaiken tämän tarkoitus täällä?" Mutta oikean annostuksen löytäminen on ollut pitkä kokeilun ja erehdyksen tie. Ja en ole ainoa. Lähes jokaisella syötäviä kokeilleella on tarina siitä, kun tuli mentyä liian pitkälle ja nousut olivatkin liikaa. Konkarit tietävät myös, että joukossa on myös harvinaisia yksilöitä, jotka voivat syödä tai juoda kannabista mielin määrin eivätkä tunne mitään. Mitä oikeasti tapahtuu? 

Syötävien monimutkaisuuden purkaminen on melkein yhtä vaikeaa kuin taustakoodin lukeminen. On kuitenkin tapoja selvittää avainkohdat ja päästä eteenpäin oivallukseen – ja se alkaa siitä, miten syötävät valmistetaan.

Kantaja

Hydrofobinen. Lipofiilinen. Nämä ovat tieteellisiä termejä, joista ensimmäinen tarkoittaa veden kanssa sekoittumatonta ja toinen rasvaa (tai lipidejä) suosivaa. Kannabis on molempia. Suurin osa suosikkikukkamme lääkinnällisistä ominaisuuksista sijaitsee sen pihkaisissa ja tahmeissa rauhassolukoissa, trikomeissa.

”Kaikki hyvyys ja psykedee-liset vaikutukset sijaitsevat noissa pihkarauhasissa”, kannabisasiantuntija Elise McDonough selittää. ”Ja koska ne ovat öljypohjaisia, se on kuin salaatinkastikkeen teko, öljy ja vesi eivät sekoitu.”

Raakakannabis ei vaikuta samalla tavalla kuin lämmitettynä tai dekarboksyloituna. Syötävien valmistuksessa kannabiksen kukat tai lehdet kuumennetaan, minkä jälkeen ne yhdistetään kantaja-aineeseen, kuten voihin, alkoholiin, glyseriiniin tai liivatteeseen. Perinteiset kannabikseen infusoidut reseptit ovat kehittyneet kokeilujen ja vanhojen reseptien myötä, kuten bhang, jossa yhdistetään kannabinoideja rasvaan.

”Kun teet näin, kehomme sulattaa ja imeyttää kannabinoidit helpommin ja tunnet niiden vaikutukset voimakkaammin”, McDonough sanoo.

Erilaisia kannabissyötäviä on monia, mutta yksi ylitse muiden on karkit. Karkkien valmistukseen voidaan käyttää liivatetta, joka auttaa kannabinoidien vaikutuksia, mutta monet karkkibrändit yhdistävät vain kannabiksen ja sokerin.

”Sokeri voi saada olon nousemaan nopeammin, mutta ainakaan itselläni karkeilla vaikutukset eivät kestä yhtä pitkään verrattuna esimerkiksi kekseihin tai brownieihin”, McDonough sanoo. ”Kokeakseni niiden vaikutukset kestävät pidempään ja tuntuvat voimakkaammilta, etenkin kehollisella tasolla. Ehdottomasti uskon, että raaka-aineilla, joihin kannabis yhdistetään, on merkitystä.”

Kannabis

Sen lisäksi, millä ainesosilla syötävien kannabinoideja aktivoidaan, on syytä huomioida mitä lajiketta tai muotoa käytetään. Syötäviä voi valmistaa kasvinosista – lehdistä ja kukista – mutta monesti käytetään myös kannabiskonsentraatteja kuten tislettä, rosiiinia tai ice water hashia. Koska kukka-aineksen käyttäminen syötävissä voi aiheuttaa voimakkaan ruohoisen maun, jota useimmat eivät pidä miellyttävänä, konsentraateilla tehdyt syötävät ovat vakiinnuttaneet paikkansa kuluttajamarkkinoilla. 

McDonough vertaa hashilla valmistettuja annoksia mausteen käyttöön ruoanlaitossa.

”Hashilla kokkaaminen ja annosteleminen on paljon helpompaa, koska tuote on homogeeninen”, hän sanoo. ”Sun ei tarvitse erotella kasvinosia, kuten kun teet infuusiota kukasta.”

”Hashilla kokkaamisessa on monia etuja, ja mielestäni kun siihen suhtautuu kuin mausteeseen, se tuo paljon tiettyihin resepteihin. Kukan kanssa usein yritetään peittää makua, eikö vain?”

Kun käytät hashia, se tuo oman erityisen makunsa, joka sopii hyvin suklaan, kinuskin ja muiden maanläheisten ja mausteisten makujen kanssa.”

Monet syötävät valmistetaan tisleestä juuri kannabiksen maun välttämiseksi. Tisle on puhdistettu kannabiskonsentraatti, josta on poistettu muita yhdisteitä ja jäljelle on jätetty vain tietty kannabinoidi kuten THC tai CBD. Omien kokeilujeni mukaan, kun karkki on tehty hashista verrattuna tisleeseen, vaikka niissä olisi sama määrä THC:tä, hash-syötävät tuntuvat vahvemmilta.

Kannabinoiditutkijoiden, kuten edesmennyt israelilainen kemisti Raphael Mechoulam, mukaan tämä johtuu siitä, että kannabiksen yhdisteet toimivat paremmin yhdessä kuin erillään. Syötävien markkinoinnissa näkee termin ”täysspektri”, joka tarkoittaa, että tuote sisältää kaikki kasvin ominaisuudet yhden eristetyn yhdisteen sijaan.

Wendy Baker, yhden suosikkisyötäväni valmistaja Space Gem, valmistaa karkkinsa käyttäen rasvaa – kookosöljyä – ja ice water hashia. ”Pidän siitä, että trikomi säilytetään kokonaisena”, Baker sanoo valitessaan ice water hashin tisleen sijaan.

Kuluttaja 

Kannabiksen vaikutusten monimutkaisuus on solutason asia. Kasvi vuorovaikuttaa reseptorien kanssa kehossamme osana endokannabinoidijärjestelmää. Kannabinoidireseptoreita löytyy lähes kaikista elimistömme elimistä. Nämä reseptorit sitoutuvat sisäisesti tuotettuihin yhdisteisiin (endokannabinoideihin) sekä kannabiskasvista tuleviin kannabinoideihin ja pitävät järjestelmiämme – kuten hermosto ja ruoansulatus – tasapainossa.

Kun poltamme kannabista, kannabinoidit kulkeutuvat keuhkoihin ja sieltä verenkiertoon ja aivoihin. Kun syömme tai juomme kannabista, kannabinoidit kulkeutuvat ensin vatsaan, sieltä maksaan, ja lopuksi verenkiertoon ja aivoihin. Maksa muuttaa THC:n vahvempaan muotoon – 11-hydroksi-THC delta-9-THC:n sijaan – mikä lisää nousun voimakkuutta ja kestoa.

Syötävien vaikutuksiin vaikuttavat myös yksilölliset kehotyypit ja ruokavalio. Esimerkiksi korkearasvaisella ruokavaliolla, kuten keto- tai paleoruokavaliolla, olevat voivat kokea kannabiksen vaikutukset voimakkaampina. Tutkimukset osoittavat, että nämä ruokavaliot voivat auttaa esimerkiksi ärtyvän suolen oireyhtymässä (IBS), koska ne vaikuttavat endokannabinoidireseptoreihin suolistossa. Myös sillä, mitä olet syönyt ennen kannabista sisältävän juoman tai naposteltavan nauttimista, on suuri merkitys. Tyhjään vatsaan syödyt infuusiot tuntuvat voimakkaammilta kuin runsaan aterian jälkeen.

”Jos haluat tehojen olevan mahdollisimman vahvat – jos haluat [syötävän] olevan mahdollisimman psykedeelinen – syö se tyhjään vatsaan”, McDonough sanoo.

Lopuksi, osa ihmisistä ei nouse syötävistä ollenkaan, vaikka söisi kuinka paljon milligrammoja. Yksi teoria on, että heillä on yksilöllisessä aineenvaihdunnassa enemmän ruoansulatusentsyymiä nimeltä CYP2C9. ”CYP2C9 ilmentyy ihmisen maksan mikrosomeissa ja ruuansulatuskanavassa, ja osallistuu noin 15%:iin kaikista P450-entsyymien metaboloimista lääkereaktioista”, ScienceDirectin artikkeli selittää.

Synteettisellä THC:lla eli Dronabinolilla (kauppanimi Marinol) tehdyissä tutkimuksissa on havaittu, että alhaisen CYP2C9-aktiivisuuden omaavat kokevat THC:n vaikutukset suun kautta selkeämmin. Niillä, joilla entsyymiä on enemmän, THC hajoaa nopeammin, jolloin vaikutukset eivät tule esiin. Kannabisjournalisti Brit Smith kertoo olevansa yksi heistä, jotka eivät nousse syötävistä annoksesta riippumatta.

“Voin juoda 100 milligramman juoman alas ja ihmiset jopa maksavat nähdäkseen sen kuin sirkustempun,” Smith kertoi Puff Puff Press -podcastissa.

Tämä selittää, miksi syötävien ymmärtäminen tuntuu joskus sähköjohtojen selvittämiseltä. Kaikki nämä yksilölliset tekijät osoittavat, että syötävien vaikutukset ja toimintamekanismit ovat monimutkaisia tieteellisiä prosesseja. Kuitenkin niille, jotka haluavat kokeilla eri lähestymistapoja, syötävistä saadut hyödyt ja niiden tuoma elämänlaadun parantuminen ovat korvaamattomia.