Χρήσεις και Οφέλη της Κάνναβης

• 1. Τι είναι η κάνναβη;
• 2. Ποιες είναι οι χρήσεις της κάνναβης;
• 3. Οφέλη για την Υγεία από Σπόρους Κάνναβης
• 3. a. Σπόροι Κάνναβης για τη Μείωση του Κινδύνου Καρδιακής Νόσου
• 3. b. Σπόροι και Έλαιο Κάνναβης για Δερματικές Διαταραχές
• 3. c. Κάνναβη ως Πηγή Πρωτεΐνης
• 3. d. Σπόροι Κάνναβης για Ανακούφιση Συμπτωμάτων ΠΜΣ και Εμμηνόπαυσης
• 3. e. Σπόροι Κάνναβης για Πέψη
• 4. Συμπερασματικά

Έχετε ακούσει ποτέ κάποιον να αναφέρει τον όρο 'κάνναβη' όταν μιλούσε για μαριχουάνα; Μάλλον η απάντηση είναι ναι.

Και ενώ κάποιοι μπορεί να πιστεύουν ότι η κάνναβη είναι απλώς μια άλλη ωραία ονομασία για τα φυτά μαριχουάνας, στην πραγματικότητα υπάρχουν ορισμένες διαφορές μεταξύ κάνναβης και μαριχουάνας. 

Αν και η κάνναβη και η μαριχουάνα ταξινομούνται και οι δύο βιολογικά ως κάνναβη (cannabis), διαφέρουν κυρίως στον τρόπο που χρησιμοποιείται κάθε ποικιλία. Τι ακριβώς είναι η κάνναβη όμως και ποιες είναι οι χρήσεις και τα οφέλη της;

1. Τι είναι η κάνναβη;

Ο όρος κάνναβη ή βιομηχανική κάνναβη, χρησιμοποιείται για να αναφερθεί στις ποικιλίες της μη-ψυχοδραστικής Cannabis Sativa L., που έχουν περιεκτικότητα σε THC μικρότερη του 0,3% και υψηλή συγκέντρωση CBD. Αυτό σημαίνει ότι η κάνναβη αποτελεί τύπο φυτού κάνναβης που δεν προκαλεί ψυχοδραστικές επιδράσεις. 

Ενώ η κάνναβη και η μαριχουάνα προέρχονται από το ίδιο είδος φυτού, εκτός από τη χρήση τους, είναι επίσης γενετικά διαφορετικές, διαφέρουν στη χημική τους σύσταση και στις μεθόδους καλλιέργειας. Ειδικότερα, η κάνναβη είναι ένα από τα ταχύτερα αναπτυσσόμενα φυτά. 

Τα φυτά της κάνναβης είναι στην πραγματικότητα μία από τις παλαιότερες καλλιέργειες που εξημερώθηκαν από τον άνθρωπο. Από το 8.000 π.Χ., η κάνναβη χρησιμοποιήθηκε για την κατασκευή χαρτιού, υφασμάτων και σχοινιού, φθάνοντας στις χρήσεις της κάνναβης που γνωρίζουμε σήμερα.¹

Η κάνναβη καλλιεργείται γενικά για βιομηχανική χρήση των παραγόμενων προϊόντων της. Μπορεί να επεξεργαστεί ώστε να παραχθεί τεράστια ποικιλία εμπορικών και φυσικών προϊόντων, όπως:

• Χαρτί;
• Υφάσματα;
• Ενδύματα;
• Βιοδιασπώμενα πλαστικά;
• Μπογιά;
• Μονωτικά υλικά;
• Βιοκαύσιμα;
• Και τρόφιμα, τόσο για ανθρώπους όσο και για ζώα.

Ωστόσο, η κάνναβη είναι επίσης ευρέως γνωστή για τα διατροφικά και υγειονομικά οφέλη της, όπως οι αγχολυτικές και αντιψυχωτικές ιδιότητες, η νευροπροστασία, η αντιφλεγμονώδης και αναλγητική δράση, η μείωση επιληπτικών κρίσεων, η ανακούφιση από παρενέργειες της χημειοθεραπείας και η καταστολή των σπασμών σε ασθενείς με Πάρκινσον.

2. Ποιες είναι οι χρήσεις της κάνναβης;

Οι χρήσεις της κάνναβης ποικίλλουν ευρέως· από βιομηχανικές —όπως αναφέραμε παραπάνω— για την παραγωγή υφασμάτων και χαρτιού, έως διατροφικές και ιατρικές. Εφόσον η κάνναβη είναι ανανεώσιμη πηγή για την παραγωγή φυσικών υλικών, μπορεί να ενσωματωθεί στην παρασκευή χιλιάδων διαφορετικών προϊόντων.

Οι σπόροι και τα άνθη της, για παράδειγμα, χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα, οργανικά προϊόντα περιποίησης σώματος και άλλα θρεπτικά συμπληρώματα. Οι χρήσεις της κάνναβης διαφοροποιούνται ανάμεσα στις δύο κύριες μορφές της, σπόροι και μίσχος. Ας τις δούμε:

Εκτός από τη χρησιμότητά τους στην παραγωγή όλων αυτών των προϊόντων και άλλων, η κατανάλωση σπόρων κάνναβης έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Ας εμβαθύνουμε στα διατροφικά οφέλη της κάνναβης.

3. Οφέλη για την Υγεία από Σπόρους Κάνναβης

Οι σπόροι κάνναβης είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά, υγιεινά λιπαρά, πρωτεΐνες και πολλά μέταλλα, επομένως, η προσθήκη ωμών σπόρων κάνναβης στη διατροφή μας συνοδεύεται από εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία.²

Καταρχάς, οι σπόροι κάνναβης θεωρούνται ξηροί καρποί, και γενικότερα οι ξηροί καρποί είναι εξαιρετικοί για τη διατροφή μας. Με τη διακριτική τους γεύση, οι σπόροι κάνναβης περιέχουν πάνω από 30% απαραίτητα λιπαρά οξέα, όπως το ωμέγα-6 και το ωμέγα-3. 

Οι λεγόμενες «καρδιές» κάνναβης περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες γαμμα-λινολενικού οξέος, γνωστού για τις αντιφλεγμονώδεις και αναλγητικές του ιδιότητες· μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου, βοηθά στην καρδιακή νόσο και ανακουφίζει από συμπτώματα νευροπάθειας σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 1 ή 2, μεταξύ άλλων οφελών.³

Επιπλέον, οι σπόροι κάνναβης αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, καλώς ήρθατε χορτοφάγοι και vegan, καθώς περισσότερο από το 25% των συνολικών θερμίδων τους προέρχεται από υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη. Αυτό σημαίνει ότι περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από άλλους διάσημους σπόρους, όπως το chia και ο λιναρόσπορος με μόλις 16-18% πρωτεΐνη. 

Τέλος, οι καρδιές κάνναβης είναι επίσης πλούσιες σε βιταμίνη Ε και μέταλλα όπως κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, νάτριο, θείο, ασβέστιο, σίδηρο και ψευδάργυρο. Προσθέτοντας ωμούς, μαγειρεμένους ή ψημένους σπόρους κάνναβης ή λάδι στις συνταγές σας θα ενισχύσετε σημαντικά τη θρεπτική τους αξία.

Γιατί να μην χρησιμοποιήσετε σπόρους ή λάδι κάνναβης για ιατρικούς σκοπούς επίσης;

Σπόροι Κάνναβης για τη Μείωση του Κινδύνου Καρδιακής Νόσου

Μια από τις κύριες αιτίες θανάτου παγκοσμίως είναι η καρδιακή νόσος. Εκπληκτικά ή και όχι, η κατανάλωση σπόρων κάνναβης μπορεί και να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών νόσων. 

Όπως και άλλοι ξηροί καρποί και όπως αναφέραμε παραπάνω, οι σπόροι κάνναβης είναι γεμάτοι υγιεινά λιπαρά οξέα, ιδανικά για καλή σωματική και διανοητική υγεία. 

Συγκεκριμένα, οι σπόροι κάνναβης περιέχουν τεράστιες ποσότητες αργινίνης, ένα αμινοξύ που παράγει μονοξείδιο του αζώτου στο ανθρώπινο σώμα. Το μονοξείδιο του αζώτου είναι ένα αέριο που διαστέλλει και χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνοντας έτσι την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.⁴

Σπόροι και Έλαιο Κάνναβης για Δερματικές Διαταραχές

Η κάνναβη αποτελεί πλούσια πηγή πολυακόρεστων και απαραίτητων λιπαρών οξέων, όπως τα πολυσυζητημένα ωμέγα-6 και ωμέγα-3. Αυτά τα λιπαρά οξέα παίζουν βασικό ρόλο στις ανοσολογικές αντιδράσεις του σώματος. 

Η αναλογία 3:1 των ωμέγα-6 και ωμέγα-3 που υπάρχει στους σπόρους κάνναβης θεωρείται ιδανική για τέλεια ισορροπία στο ανοσοποιητικό σύστημα. 

Άτομα με δερματικές παθήσεις, όπως έκζεμα ή ψωρίαση, διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση ελαίου από σπόρους κάνναβης βελτίωσε τα επίπεδα απαραίτητων λιπαρών οξέων στο αίμα, ανακουφίζοντας την ξηρότητα, τον κνησμό και μειώνοντας την ανάγκη για άλλες θεραπείες.^{5, 6}

Κάνναβη ως Πηγή Πρωτεΐνης

Όπως είπαμε παραπάνω, περίπου το 25% των θερμίδων της κάνναβης προέρχεται από πρωτεΐνη, ποσότητα σχεδόν ισοδύναμη με αυτή του βοείου και αρνίσιου κρέατος. Όπως και η κινόα, έτσι και η κάνναβη θεωρείται πλήρης φυτική πρωτεΐνη, παρέχοντας όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που το σώμα δεν μπορεί να παράγει από μόνο του. 

Αυτό σημαίνει ότι η κάνναβη αποτελεί ιδανική εναλλακτική πρωτεΐνης για χορτοφάγους και vegan που θέλουν να ενισχύσουν τη διατροφή τους με υγιεινά και απαραίτητα αμινοξέα όπως μεθειονίνη, κυστεΐνη, αργινίνη και γλουταμινικό οξύ. 

Σπόροι Κάνναβης για Ανακούφιση Συμπτωμάτων ΠΜΣ και Εμμηνόπαυσης

Περίπου το 80% των γυναικών αναπαραγωγικής ηλικίας ενδέχεται να υποφέρουν από συμπτώματα προεμμηνορυσιακού συνδρόμου (PMS) κάποια στιγμή στη ζωή τους, με συμπτώματα τόσο σωματικού όσο και συναισθηματικού πόνου που συνήθως οφείλονται σε ευαισθησία στη προλακτίνη.

Έρευνες έχουν δείξει ότι το γαμμα-λινολενικό οξύ (GLA) που περιέχεται στους σπόρους κάνναβης προκαλεί την παραγωγή προσταγλανδίνης Ε1, η οποία έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα αποτελέσματα της προλακτίνης.⁷

Οι σπόροι ή το λάδι κάνναβης βοηθούν επίσης στη μείωση του πόνου και της ευαισθησίας στο στήθος, της ευερεθιστότητας και της κατάθλιψης, καθώς και της κατακράτησης υγρών, μερικών από τα πιο συχνά συμπτώματα του προεμμηνορυσιακού συνδρόμου. Δεδομένου ότι οι σπόροι κάνναβης είναι πλούσιοι σε GLA, ενδείκνυνται για την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, ρυθμίζοντας ορμονικές ανισορροπίες και φλεγμονές που σχετίζονται με αυτήν. 

Σπόροι Κάνναβης για Πέψη

Η καλή πέψη και μια υγιεινή διατροφή σχετίζονται άμεσα με την ίνα. Η ίνα είναι το μέρος των φυτικών τροφών (όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, όσπρια και ξηροί καρποί) που το σώμα δεν μπορεί να διασπάσει.

Δεδομένου ότι δεν μπορεί να τη διασπάσει, η ίνα περνά αχώνευτη μέσα από το σώμα, διατηρώντας το πεπτικό σύστημα καθαρό και υγιές, διευκολύνοντας την κένωση του εντέρου και απομακρύνοντας τη χοληστερίνη και καρκινογόνες ουσίες. 

Συγκεκριμένα, οι σπόροι κάνναβης αποτελούν εξαιρετική πηγή διαλυτών και αδιάλυτων ινών, με αναλογία 20% και 80% αντίστοιχα.

Βεβαιωθείτε, αν αναζητάτε τα οφέλη της ίνας από τους σπόρους κάνναβης, να αγοράσετε σπόρους που δεν είναι αποφλοιωμένοι, γιατί η περισσότερη ίνα βρίσκεται στο περίβλημά τους.

Η διαλυτή ίνα μετατρέπεται σε μορφή γέλης στο έντερο, αποτελώντας πολύτιμη πηγή ωφέλιμων βακτηρίων για το πεπτικό σύστημα και μπορεί να μειώσει τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα και να ρυθμίσει τα επίπεδα χοληστερίνης. 

Η αδιάλυτη ίνα προσθέτει μάζα στα κόπρανα, βοηθώντας την τροφή και τα απόβλητα να περνούν πιο εύκολα από το έντερο. Έχει συσχετισθεί και με μείωση του κινδύνου διαβήτη.

4. Συμπερασματικά

Η κάνναβη είναι ένα ιδιαίτερα θρεπτικό, υγιεινό και πλήρες μέλος της οικογένειας της κάνναβης.

Η χρήση της χρονολογείται από χιλιάδες χρόνια πριν, για την παρασκευή υφασμάτων, χαρτιού και άλλων βιομηχανικών προϊόντων. Ωστόσο, τα οφέλη της κάνναβης για την υγεία δεν είναι ευρέως γνωστά σε όλον τον κόσμο — αν και θα έπρεπε να είναι. 

Αυτά τα μη-ψυχοδραστικά φυσικά συστατικά είναι εύκολο να ενσωματωθούν στη διατροφή σας και πραγματικά προσφέρουν εξαιρετικές ιδιότητες, τόσο ιατρικές όσο και διατροφικές. Γιατί να μην τα δοκιμάσετε να δείτε μόνοι σας τα αποτελέσματα; 

ΕΞΩΤΕΡΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ

1. "Hemp: American history revisited. The plant with a divided history." Robert Deitch, 2003.
2. "Nutritive quality of romanian hemp varieties (Cannabis sativa L.) with special focus on oil and metal contents of seeds" Marcela Mihoc, Georgeta Pop, Ersilia Alexa, and Isidora Radulov. October 2012. 
3. "Gamma linolenic acid: an antiinflammatory omega-6 fatty acid" Rakesh Kapoor and Yung-Sheng Huang. December 2006. 
4. "Nitric oxide and pathogenic mechanisms involved in the development of vascular diseases" Claudio Napoli and Louis J. Ignarro. August 2009.
5. "Efficacy of dietary hempseed oil in patients with atopic dermatitis" James Callaway, Ursula Schwab, Ilkka Harvima, Pirjo Halonen, Otto Mykkänen, Pekka Hyvönen, and Tomi Järvinen. April 2005. 
6. "Plants used to treat skin diseases" Nahida Tabassum and Mariya Hamdani. January 2014.
7. "The regulation of prostaglandin biosynthesis by the manipulation of essential fatty acid metabolism" D.F. Horrobin. October-December 1983.