ऑर्गेनिक कैनाबिस न्यूट्रिएंट्स: कम्पोस्टिंग

• 1. कम्पोस्टिंग क्या है?
• 2. कम्पोस्ट क्यों करें?
• 3. कम्पोस्टिंग के फायदे
• 3. a. पर्यावरण के लिए अच्छा
• 3. b. कचरा रिसायकल करती है
• 3. c. मिट्टी को बेहतर बनाती है
• 3. d. लाभकारी सूक्ष्म जीव मिट्टी में मिलाती है
• 4. बेसिक्स
• 4. a. कम्पोस्टिंग बिन
• 4. b. ऑर्गेनिक मैटर
• 4. c. देखभाल
• 4. d. धैर्य
• 4. e. कम्पोस्ट हीप की देखरेख
• 4. f. आम कम्पोस्ट समस्याएँ
• 5. क्या डालें कम्पोस्ट में?
• 5. a. क्या न डालें?
• 6. कम्पोस्ट का उपयोग कैसे करें?
• 7. अपने कैनाबिस पौधों में कम्पोस्ट का टॉपड्रेसिंग
• 8. निष्कर्ष

कम्पोस्टिंग मिट्टी को पोषक तत्व देने का एक ऑर्गेनिक तरीका है, इससे न सिर्फ फूलों का स्वाद बेहतर होता है बल्कि आप कचरा भी कम कर सकते हैं, यह सभी के लिए फायदेमंद है। कई आधुनिक गार्डनर एक ही रूटीन से परिचित हैं; वे फेमिनाइज़्ड बीज मिट्टी में बोते हैं और एक सख्त शेड्यूल के तहत बोतल वाले न्यूट्रिएंट्स से पौधों को पोषण देते हैं। जबकि यह तरीका काफी अच्छा काम करता है और लगातार परिणाम देता है, यह पूरी तरह से पौधों की सेहत पर ध्यान देता है और अक्सर मिट्टी की स्थिति की अनदेखी करता है। जो लोग इंडोर गमलों में हर चक्र में ग्रोइंग मीडियम बदलते हैं, उनके लिए यह कोई बड़ी बात नहीं है।

हालांकि, लिविंग सॉयल की ताकत का उपयोग करके, ग्रोवर को मिट्टी फेंकने और हर बार नया खरीदने की जरूरत नहीं पड़ती जब वे नया पौधा उगाना चाहते हैं। साथ ही, मिट्टी की हालत सुधारना आउटडोर में खासकर तब और भी अहम है जब आप उठी हुई क्यारियों में या सीधे ज़मीन में उगा रहे हों। अगर आप ध्यान दें कि आप मिट्टी और उसमें रहने वाले माइक्रोब्स को क्या खिला रहे हैं, तो पौधों को सटीक मात्रा में पोषक तत्व देने के लिए उतनी मेहनत नहीं करनी पड़ेगी; मिट्टी के माइक्रोब्स यह काम खुद कर देंगे। अच्छी, माइक्रोब्स और तत्वों से भरपूर मिट्टी बनाने की बात आती है तो कम्पोस्ट बेस्ट है! यह 'ब्लैक गोल्ड' कई जरूरी घटक लिए होता है जो कमज़ोर मिट्टी को भी उपजाऊ बना सकता है।

1. कम्पोस्टिंग क्या है?

कम्पोस्टिंग एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें खाने के बचे हुए टुकड़ों को पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में बदल दिया जाता है, ऐसा इसलिए होता है क्योंकि सूक्ष्म जीवाणु इन टुकड़ों को तोड़कर पौधों के लिए पोषक तत्व उपलब्ध करवाते हैं। कम्पोस्टिंग की प्रक्रिया बैक्टीरिया, नमी और ऑक्सीजन पर निर्भर करती है, इन सबका मिश्रण और उचित ऑर्गेनिक पदार्थ मिलने पर बैक्टीरिया के लिए आदर्श वातावरण बनता है और ये ऑर्गेनिक मैटर को तोड़ देते हैं जिससे गर्मी पैदा होती है।

इस गर्मी से सूक्ष्म जीवाणु¹ "सक्रिय" होते हैं और ऑर्गेनिक मैटर को डीकंपोज करना शुरू कर देते हैं, ऑक्सीजन और नमी डीकंपोज़िशन को तेज़ करती हैं। खाने के कचरे को इस तरीके से दोबारा उपयोग करना सिर्फ कैनाबिस के लिए नहीं, बल्कि सालों से वे किसान करते आ रहे हैं जो कचरा कम करना चाहते हैं। जब आप कम्पोस्टिंग की दुनिया में घुसते हैं, तो एक बेहद जटिल वैज्ञानिक क्षेत्र मिलता है। खाने और गार्डन के कचरे को कम्पोस्ट करने के भी कई तरीके हैं। हॉट कम्पोस्टिंग प्रक्रिया को काफी तेज़ कर देती है लेकिन इसमें ध्यान और सही सामग्री चाहिए।

कोल्ड कम्पोस्टिंग, दूसरी ओर, अधिक समय लेती है लेकिन इसमें उतनी बार ध्यान देने की जरूरत नहीं होती। सिंपल बनाने के लिए, आप इसमें मिलाई जाने वाली हर चीज़ को माइक्रोब्स के खाने की तरह सोच सकते हैं। कम्पोस्ट ढेर में रहने वाले जीव सचमुच इन वस्तुओं को खाते हैं। समय के साथ, वे केले के छिलकों, गाजर के सिरों और लकड़ी के टुकड़ों के बड़े अणुओं को छोटे-छोटे कणों में बदलते हैं, जो हमस (काली खाद) बन जाते हैं। इस स्टेज पर इसे आप सीधा गार्डन की ऊपर की मिट्टी में मिला सकते हैं या अलग-अलग एक्सट्रैक्ट बना सकते हैं और सोइल ड्रेंच और फोलियर स्प्रे के रूप में उपयोग कर सकते हैं। इसमें पौधों के लिए आवश्यक पोषक तत्व और लाभकारी सूक्ष्म जीवाणु भरे होते हैं जो कई बीमारियों से बचाव में मदद कर सकते हैं।

2. कम्पोस्ट क्यों करें?

कम्पोस्टिंग मिट्टी बनाने का सस्ता और आसान तरीका है, अच्छी तरह किया जाए तो आपको एक जीवित इकोसिस्टम मिल जाता है जिसमें सारे मैक्रो और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स (और भी बहुत कुछ) मिलते हैं जो ग्रो शॉप से खरीदे गए ऑर्गेनिक पोषक तत्त्वों में होते हैं। कम्पोस्ट बनाने से मिट्टी की बनावट सुधरती है, और यह एक स्लो-रिलीज़ न्यूट्रिएंट स्रोत की तरह काम करता है, जो सिंथेटिक न्यूट्रिएंट्स की तरह पौधों को जलाता नहीं है। यानी आप अपने पौधों को न सिर्फ गुणवत्ता वाले पोषक तत्व देंगे बल्कि कचरे को भी कम करेंगे।

3. कम्पोस्टिंग के फायदे 

पर्यावरण के लिए अच्छा

क्योंकि आप सिंथेटिक न्यूट्रिएंट्स के मुकाबले प्राकृतिक विकल्प इस्तेमाल कर रहे हैं, रासायनिक मात्रा कम करने में मदद कर रहे हैं और छोटी-छोटी चीज़ें भी असर डालती हैं।

कम्पोस्टिंग मिट्टी को कार्बन डाइऑक्साइड पकड़ने में मदद करती है, जिससे गैस उत्सर्जन घटता है, थकी मिट्टी में जान आती है और क्षरण कम होता है।

कचरा रिसायकल करती है

कम्पोस्टिंग से आप अपने कुल कचरे में से 30% तक कम कर सकते हैं। यह बड़ा बदलाव है क्योंकि आपका किचन कचरा जब लैंडफिल में जाता है तो वहां उसे डीकंपोज करने के सही हालात नहीं मिलते और वह मिथेन जैसी जहरीली गैस बनाता है।

मिट्टी को बेहतर बनाती है

कम्पोस्टिंग सिर्फ पौधों को ही नहीं बल्कि सबसे कमजोर मिट्टी को भी बदलने की शक्ति रखती है। इसमें खुद कई पोषक तत्व होते हैं पर साथ ही ये मिट्टी में पोषक तत्वों को पकड़ कर रखती है। मिट्टी के क्ले हिस्से की तरह, कम्पोस्ट में भी नेट नेगेटिव इलेक्ट्रिक चार्ज होता है, जिससे ये पॅाजिटिव आयॉन पोषक, जैसे अमोनियम, कैल्शियम और मैग्नेशियम, को जोड़ कर रखती है। कम्पोस्ट वेंटिलेशन, ड्रेनेज और सामान्य मिट्टी की गुणवत्ता भी बढ़ाती है। 

लाभकारी सूक्ष्म जीव मिट्टी में मिलाती है

माइक्रोऑर्गैनिज्म्स मल्च को हवादार बनाते हैं, वे न्यूट्रिएंट्स को ब्रेकडाउन कर पौधों के लिए यादगार बनाते हैं और बीमारियों को भी रोक सकते हैं।

4. बेसिक्स

बिलकुल शुरू से शुरू करने के लिए ज्यादा कुछ नहीं चाहिए, बस कम्पोस्टिंग बिन और कचरे के टुकड़े चाहिए, हालांकि जो चीज़ कभी खरीदी नहीं जा सकती वह है सब्र और माइक्रोब्स का ध्यान रखना।

कम्पोस्टिंग बिन

शुरू करने के लिए ज्यादा कुछ चाहिए नहीं, बस तय कीजिए कहां करना है। कम्पोस्टिंग इंडोर प्लास्टिक बिन, लकड़ी के डिब्बे, या ब्रिक्स से बनी क्यूब में की जा सकती है, या आउटडोर प्लास्टिक शीट पर या सीधा मिट्टी पर। 

कम्पोस्टिंग के लिए जगह खुद भी तैयार की जा सकती है, और यह महँगी होने की जरूरत नहीं, बस इतना देखें की बिन जैसी संरचना हो जो ढक कर नमी बरकरार रख सके।

ऑर्गेनिक मैटर

कम्पोस्टिंग डीकंपोज हो रहे ऑर्गेनिक मैटर¹ से बनती है जिससे मिट्टी में न्यूट्रिएंट उपलब्ध होता है इसलिए ये जरूरी है, आप कौन-कौन से फल/सब्ज़ी डालना है चुन सकते हैं पर सामान्यतः दो किस्म के ऑर्गैनिक मैटर होते हैं: ग्रीन मैटर और ब्राउन मैटर।

इन दोनों का संतुलित अनुपात जरूरी है जिससे सूक्ष्म जीव पनपें, किस फल/सब्ज़ी का चयन बेहतर है इसकी जरूरत नहीं है। अगर आप कैनाबिस उगा रहे हैं तो नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम युक्त कचरा (यानी मैक्नुट्रिएंट्स) ज़रूर डालें, जैसे:

• नाइट्रोजन: सलाद पत्ता, पालक, अरुगुला;

• फास्फोरस: अंडे के छिलके, गोबर;

• पोटेशियम: केला, ककड़ी, पत्ता गोभी।

ध्यान दें कि ऑर्गैनिक मैटर मक्खियाँ और तिलचट्टों को आकर्षित करता है जो अंडे दे सकते हैं, बचाव के लिए ढक्कन लगाएँ या ऊपर मच्छरदानी रखें।

देखभाल

बिन के अंदर जीवित माइक्रोब्स होते हैं, आपको जांचना जरूरी है कि वे वाकई जिंदा हैं।

हर 1-2 हफ्ते पर जांचें कि कम्पोस्ट में पर्याप्त नमी है, ज्यादा पानी माइक्रोब्स को मार सकता है, इसलिए नमी सही रखें, जरूरत हो तो थोड़ा पानी डालें।

कम्पोस्ट बिन को धूप की ज्यादा जरूरत नहीं, छांव में रखें और सही ड्रेनेज हो ताकि डीकंपोज़िशन से बना लिक्विड माइक्रोब्स को न डुबो दे।

अगर आप प्रक्रिया को और तेज़ करना चाहते हैं, तो वर्मी कम्पोस्टिंग करें, इसमें कीड़े खाने का कचरा खा कर हमस (वर्मीकास्टिंग) बनाते हैं।

धैर्य

सबसे मुश्किल हिस्सा यही है। कम्पोस्टिंग में वक्त लगता है, यह रातोंरात तैयार नहीं होगी, डीकंपोजिशन को कम से कम 1 महीना चाहिए इसलिए धैर्य रखें, जितना वक्त माइक्रोब्स को देंगे, वह उतना ही दमदार बनेगा।

कम्पोस्ट हीप की देखरेख

शुक्र है, कम्पोस्ट हीप को बहुत ज्यादा मेंटेनेंस की जरूरत नहीं। माइक्रोब्स खुद ही सारा ऑर्गैनिक मैटर ब्रेकडाउन कर देते हैं, लेकिन कभी-कभी फावड़े से ढेर को घुमाने से प्रक्रिया तेज़ होती है। यह हर 10 दिन में एक बार कर सकते हैं। 

कम्पोस्ट हीप तैयार होने में कितना वक्त लगेगा यह विवादित है। कुछ एक्सपर्ट्स सिर्फ 30 दिन बोलते हैं, कुछ 6 महीने या उससे ज़्यादा। अगर आप गर्म, नम जलवायु में रहते हैं तो जल्दी बन जाएगा, वरना हर 10 दिन में उसे पलटें और देखें डीकंपोजिशन कैसी चल रही है। 

आम कम्पोस्ट समस्याएँ

कम्पोस्ट हीप में कुछ आम समस्याएं आती हैं, लेकिन ज़्यादातर का हल आसान है।

भीगी कम्पोस्ट 

बहुत ज्यादा भीगी कम्पोस्ट में ऑक्सीजन की कमी हो जाती है, जिससे सूक्ष्म जीवाणु मर सकते हैं और बदबू आ सकती है। इसका हल है मिट्टी को फावड़े से अच्छी तरह पलटें और सूखा पदार्थ जैसे भूसा या सूखे पत्ते डालें।

ढेर से अमोनिया की बदबू आती है

यह संकेत है कि आपके कम्पोस्ट में बहुत ज्यादा नाइट्रोजन है। सूखे, कार्बन युक्त पदार्थ डालकर जल्दी नाइट्रोजन का स्तर कम कर सकते हैं। 

ढेर गर्म नहीं हो रहा

संभवतः कम्पोस्ट बहुत सूखी हो गई है। सही नमी बनाए रखना थोड़ा मुश्किल हो सकता है, लेकिन अभ्यास से आसान हो जाएगा। गोल्डन रूल है हाथ लगाने पर नमी बनी रहे, लेकिन ढेर ज्यादा गीला या पानी-पानी न हो। 

कम्पोस्ट ज्यादा मोटी है और पूरी तरह टूट नहीं रही

यह कोई बड़ी समस्या नहीं, लेकिन कुछ किसान महीन कम्पोस्ट पसंद करते हैं। कुछ कचरे, जैसे मक्का के भुट्टे और अंडे के छिलके, पूरी तरह टूटने में महीनों लग सकते हैं। ऐसे में बड़ी छलनी में कम्पोस्ट छान लें और फिर बगीचे में डालें। 

4. क्या डालें कम्पोस्ट में?

जो आप अपने कम्पोस्ट में डालते हैं, वह इस पर निर्भर करता है कि आप क्या चाहते हैं और आपको क्या मिल सकता है, लेकिन ध्यान रखें कि सभी कम्पोस्ट की चीजें या तो कार्बन (ब्राउन मैटर) या नाइट्रोजन (ग्रीन मैटर) पर आधारित होती हैं, और दोनों का संतुलन 50/50 होना जरूरी है।

ग्रीन मैटर² नाइट्रोजन देता है और प्रोटीन का स्रोत है जबकि ब्राउन मैटर कार्बन से भरपूर होता है, जिससे सूक्ष्म जीवाणु डीकंपोज भी करते हैं और कम्पोस्ट बिन को हवादार भी बनाते हैं।

यहां ग्रीन और ब्राउन मैटर के लिए सामान्य गाइडलाइन दी गई है जिसे आप अपने कम्पोस्ट बिन में डाल सकते हैं:

ये सिर्फ सुझाव हैं, आप उपलब्धतानुसार कुछ भी मिला सकते हैं, बस 50/50 अनुपात का ध्यान रखें। माइक्रोब्स को ऊर्जा के लिए कार्बन और डीकंपोज व प्रजनन के लिए नाइट्रोजन चाहिए, इसलिए अपने बिन में हमेशा ब्राउन मैटर रखें।

क्या न डालें?

• आपको कभी भी मांस, मछली या हड्डियां कम्पोस्ट में नहीं डालनी चाहिए, इसके लिए दूसरी तकनीकें (बोकाशी) हैं, इस सेटअप में ये बग्स को आकर्षित करेंगी।
• बीमार पौधों को न डालें, तंबाकू मोज़ेक वायरस जैसे रोग मिट्टी में रह जाते हैं और नए पौधों को संक्रमित कर सकते हैं।
• बिल्ली या कुत्ते का मल कभी न डालें।
• साइट्रस छिलके (नींबू, संतरा, मौसंबी) माइक्रोब्स के लिए नुकसानदेह हो सकते हैं। 

5. कम्पोस्ट का उपयोग कैसे करें?

आपका कम्पोस्ट मिट्टी में मिलाया जा सकता है पर इसमें कितना मिलाना है यह इस पर निर्भर करता है कि आपने इसे कितने समय तक डीकंपोज होने दिया। 30 दिन के बाद इसका उपयोग शुरू कर सकते हैं, लेकिन और ज्यादा वक्त देने से यह पोषक तत्वों में और अधिक समृद्ध हो जाएगा जिससे हर पौधे को कम कम्पोस्ट ही चाहिए होगा।

घबराइए नहीं, यह आपके पौधों को जला नहीं देगा, तो कितना मिक्स करना है यह आपके कैनाबिस पौधों की बीज से हार्वेस्ट वाले कब्ज़े पर डिपेंड करता है। एक गाइडलाइन के तौर पर 50% कम्पोस्ट और 50% मिट्टी मिक्स करें, जरूरत लगे तो और बढ़ाएं। याद रखें, कम्पोस्ट स्लो-रिलीज़ फर्टिलाइजर है तो इसे विकास के समय भी सुरक्षित रूप से डाल सकते हैं।

अगर कम्पोस्ट ज्यादा पुराना है और स्ट्रॉन्ग हो गया है तो 1 हिस्सा कम्पोस्ट को 4 हिस्से मिट्टी के साथ मिक्स करें, जैसे 1 किलोग्राम मिश्रण में 800 ग्राम मिट्टी और 200 ग्राम कम्पोस्ट।

6. अपने कैनाबिस पौधों में कम्पोस्ट का टॉपड्रेसिंग

घर के बने कम्पोस्ट को कैनाबिस पौधों में देने के कई तरीके हो सकते हैं, लेकिन हमारा पसंदीदा तरीका टॉपड्रेसिंग है। टॉपड्रेसिंग क्या है? यह आसान है, जैसा नाम है वैसा ही। कैनाबिस पौधे के चारों ओर कम्पोस्ट की एक परत डाल दें। कम्पोस्ट स्लो-रिलीज़ फर्टिलाइजर है, और टॉप ड्रेसिंग से उसका प्रभाव और धीमा पड़ता है। बाद में बस नियमित रूप से पौधे को पानी दें। यह पानी कम्पोस्ट को खुद-ब-खुद घुलने और ग्रोइंग मीडियम तक जाने देगा, जहां पोषक तत्व पौधे को पूरे ग्रोथ चक्र में स्वस्थ रखेंगे। ध्यान रखें, टॉप ड्रेसिंग से डिफिशिएंसी ठीक नहीं होती। 

7. निष्कर्ष

कम्पोस्टिंग सस्ता और असरदार तरीका है, क्योंकि आप इसे अपनी जरूरत के हिसाब से बना सकते हैं और सबसे अच्छी बात यह है कि ये सस्ते घरेलू बचतों से बनती है। अगर आप कम्पोस्टिंग के बारे में और जानते हैं तो हमें नीचे कमेंट करें!

बाहरी स्रोत:

1. Compost and Compost Tea Microbiology: The “-Omics” Era - St. Martin, Chaney & Rouse-Miller, Judy & Thomas, Gem & Vilpigue, Piterson. (2020).

2. Composting parameters and compost quality: a literature review - Azim, K & Soudi, Brahim & Boukhari, S & Périssol, Claude & Roussos, S & Thami-Alami, Imane. (2020).

यह पोस्ट हाल ही में 7 अप्रैल, 2022 को अपडेट की गई थी।