Cos'è il Bhang e Come Prepararlo

• 1. Cos'è il bhang e da dove proviene?
• 1. a. Bhang e la cultura indù
• 2. A cosa serve il bhang?
• 3. Come preparare il bhang
• 3. a. Ingredienti e strumenti
• 3. b. Istruzioni per preparare il bhang thandai
• 3. c. Passaggio 1
• 3. d. Passaggio 2
• 3. e. Passaggio 3
• 3. f. Passaggio 4
• 3. g. Passaggio 5
• 4. In conclusione

Quando si parla di marijuana e delle sue modalità di consumo, le forme in cui si può scegliere di assumere questa pianta sono innumerevoli, che sia fumata in una canna o in un bong, mangiata, o utilizzata in concentrati come lozioni o cerotti transdermici. 

E nuovi modi di consumare cannabis continueranno sempre a emergere, tutti abbiamo sentito parlare di vaporizzatori e altre nuove folli attrezzature da stoner. Tuttavia, ciò non significa che i metodi più antichi siano meno rilevanti rispetto a quelli più recenti. 

Infatti, le modalità più tradizionali di consumo della marijuana sono solitamente quelle che ancora oggi prevalgono maggiormente nella storia dell'umanità. Canna, pipe e bong, così come diverse forme di edibili, erano già allora modi comuni di consumare marijuana, migliaia e migliaia di anni fa. 

Bhang, ad esempio, è un'altra antica forma di consumo di marijuana arrivata fino ai giorni nostri, anche se su scala molto ridotta. Scopriamo insieme cos'è il bhang e come si prepara. 

1. Cos'è il Bhang e da Dove Proviene? 

Il bhang è una forma di consumo di cannabis originaria del subcontinente indiano (Bangladesh, Bhutan, India, Maldive, Nepal, Pakistan, Sri Lanka), utilizzata da migliaia di anni, a partire dall'anno 1000 a.C. nell'Antica India. 

Sebbene ci possano essere alcune variazioni, il bhang è normalmente una bevanda a base di latte o yogurt, un mix di spezie, e una pasta fatta di cannabis, costituita da foglie e fiori prelevati da piante di marijuana femmina, ovvero quelle che producono le cime. 

Tradizionalmente, il bhang viene distribuito in primavera durante i festival di Maha Shivaratri, Janmashtami e Holi. Normalmente, il bhang viene venduto da ambulanti o nei cosiddetti 'bhang shop', dove si offrono le bevande indiane infuse alla marijuana conosciute come bhang lassi, bhang thandai e bhang goli. 

Nonostante la produzione e la vendita di marijuana siano proibite in India, il bhang è ancora permesso in alcune zone in termini culturali e religiosi. Tuttavia, la Politica Nazionale Indiana sulle Sostanze Stupefacenti e Psicotrope consente l'aggiunta solo delle foglie di cannabis nella ricetta e non di altre parti della pianta. ¹

Bhang e la Cultura Indù

Il bhang è una parte importante della cultura indiana, soprattutto nell'Induismo, grazie alla sua connessione con il dio della distruzione e della trasformazione Shiva. E anche se può sembrare un termine duro, nell'induismo la distruzione non è considerata un aspetto negativo, poiché porta a nuova creazione, nuova vita. 

La leggenda relativa a Shiva e al bhang nella religione indù narra che una volta egli discese dalla catena montuosa conosciuta come Hindu Kush, bel nome, vero?, portando con sé il bhang come dono per l'umanità, affermando che lui, lo stesso Shiva, usava questa miscela quotidianamente per aumentare i suoi poteri. 

Shiva lo usava per raccogliere i suoi poteri divini e aiutarsi nella concentrazione interiore, portando la cannabis a essere considerata una delle cinque piante più sacre del pianeta secondo il sacro testo indù Atharvaveda. I Veda, a loro volta, si riferiscono alla marijuana come "portatrice di gioia" o "fonte di felicità". Nei loro rituali, bruciavano steli di cannabis durante il fuoco vedico chiamato yagna, per aiutarli a sconfiggere forze e nemici malvagi. 

L'uso del bhang è oggi completamente normale in India, dato che è socialmente accettato da migliaia di anni. Infatti, quando nel XIX secolo i britannici arrivarono per colonizzare il paese e si imbatterono in un uso così diffuso, decisero che ci sarebbe stato troppo caos civile se avessero bandito il bhang. 

2. A Cosa Serve il Bhang?

La marijuana, in molte delle sue forme di consumo, è nota per i suoi numerosi utilizzi in campo medico, terapeutico e spirituale. Nella cultura indiana, il bhang è già ben integrato non solo come risorsa medica, ma anche spirituale.

Nelle zone rurali dell'India, ad esempio, si ritiene che il bhang abbia la capacità di curare febbri, colpi di sole e dissenteria. Viene inoltre utilizzato per aiutare la digestione, eliminare il catarro e persino per curare problemi di linguaggio. Antiche medicine indiane come Tibbi e Ayurveda usavano la cannabis per via orale come rimedio a malattie come la malaria e il reumatismo. 

Inoltre, i guerrieri usavano il bhang per aiutarsi a prendere decisioni e calmare i nervi, mentre le coppie appena sposate ne traevano beneficio come afrodisiaco naturale per aumentare la libido. ²

Ora che conosciamo alcuni dei tanti benefici che possiamo ottenere dal bhang, è ora di imparare a prepararlo!

3. Come Preparare il Bhang

Esistono tre tipi comuni di bhang: bhang goli, ovvero marijuana appena macinata con acqua; bhang lassi, che miscela la cannabis con cagliata e siero (le parti solida e liquida del latte separate quando lo si coagula); e bhang thandai, che combina un mix di spezie. 

Consiglio!

Se sei un coltivatore, usa sicuramente le foglie a ventaglio e gli scarti della potatura. La marijuana appena raccolta funziona molto meglio dei fiori e delle foglie già essiccati. 

Se vuoi provare a preparare il tuo bhang a casa, ecco una ricetta base per il bhang da realizzare. 

Ingredienti e Strumenti

• 2 tazze d'acqua;
• 14 grammi di foglie e fiori freschi di cannabis;
• 3 tazze di latte caldo;
• 1/2 tazza di miele o zucchero;
• 1/4 cucchiaino di zenzero in polvere;
• 1/4 cucchiaino di garam masala;
• 1/2 cucchiaino di anice in polvere;
• 1/2 cucchiaino di cardamomo in polvere;
• 1/4 cucchiaino di finocchio in polvere;
• 1/2 cucchiaino di acqua di rose;
• Foglie di menta, petali di rosa, mandorle tritate o pistacchi per guarnire;
• 1 pentola capiente con coperchio;
• 1 contenitore;
• Mortaio e pestello; 
• E un colino a maglie fini o una garza.

Una volta raccolti ingredienti e strumenti sei pronto per iniziare a cucinare il tuo bhang. 

Istruzioni per Preparare il Bhang Thandai

Preparare il bhang è semplice e fortunatamente consiste di solo 5 passaggi. Vai in cucina, indossa il grembiule e preparati a un'esperienza speziata.

Passaggio 1

Prendi le tazze d'acqua, versale nella pentola e scalda a temperatura alta finché non raggiunge l'ebollizione. Spegni il fuoco e inserisci la cannabis, lasciandola in infusione per 7 minuti. 

Passaggio 2

Con la garza o il colino a maglia fine filtra le foglie e i fiori dall'acqua, tenendo però l'acqua in un contenitore a parte. Strizza bene la cannabis fino a eliminare tutto il liquido. 

Passaggio 3

Metti la cannabis filtrata in un mortaio con 2 cucchiaini di latte caldo. Schiaccia il tutto lentamente ma con energia, poi strizza ancora le foglie e i fiori per sfruttarli a pieno e recupera anche il latte, che dovrai conservare insieme all'acqua filtrata.

Ripeti finché non hai usato 1/2 tazza di latte. 

Passaggio 4 

Prendi la guarnizione che preferisci — menta, mandorle, pistacchi o altro — e aggiungila nel mortaio con un po' di altro latte caldo. Continua a schiacciare finché si forma una pasta fine. Raccogli di nuovo l’estratto, mescolandolo ai liquidi precedenti e elimina eventuali fibre o residui di frutta secca. 

Passaggio 5

Mescola tutti gli ingredienti rimasti: zenzero, anice, garam masala, finocchio, cardamomo e acqua di rose. Aggiungi anche il miele e il latte caldo che resta. 

Assicurati che sia tutto ben amalgamato, versa in un bicchiere e gusta! 

4. In Conclusione

Quando si tratta di migliorare la tua esperienza da stoner, basta un po' di curiosità e voglia di scoprire! 

Cercando tra ciò che non conosci, che sia tramite Google, leggendo o chiedendo consigli, potrai imparare molto di più sulle cose che ami, come la marijuana in questo caso. 

Non restare nella tua zona di comfort, la comfort zone è per i pigri! Esci, prova cose nuove e scopri il grande mondo che ti circonda nel campo della cannabis. C'è ancora molto altro da esplorare rispetto alle classiche canne, bong o brownies pazzi... cosa ti sta fermando?

FONTI ESTERNE

1. "Bhang - beyond the purview of the narcotic drugs and psychotropic substances act" Yatan Pal Singh Balhara and Shachi Mathur. Ottobre 2014. 
2. "Sex Differences in Cannabis Use and Effects: A Cross-Sectional Survey of Cannabis Users" Carrie Cuttler, Laurie K. Mischley e Michelle Sexton. Luglio 2016.
3. "The Health Effects of Cannabis and Cannabinoids: The Current State of Evidence and Recommendations for Research." National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Board on Population Health and Public Health Practice; Committee on the Health Effects of Marijuana: An Evidence Review and Research Agenda.