Pasidaryk pats ekologiškos trąšos: Korėjos natūralioji žemdirbystė (KNF)

• 1. Kas yra korėjos natūralioji žemdirbystė?
• 2. Korėjos natūralios žemdirbystės istorija
• 3. Korėjos natūralios žemdirbystės principai
• 4. Korėjos natūralios žemdirbystės privalumai
• 5. Pagrindiniai knf praktikos žingsniai
• 6. Fermentuotos augalų sultys
• 7. Fermentuotos vaisių sultys
• 8. Fermentuotas mišrus kompostas
• 9. Rytietiškos žolelių trąšos
• 10. Vandenyje tirpus kalcis
• 11. Vietiniai mikroorganizmai
• 12. Korėjos natūrali žemdirbystė – ir jums
• 13. Knf tręšimo tvarkaraštis
• 14. Knf – dažniausi klausimai
• 15. Apibendrinimas

Korėjos natūralioji žemdirbystė (dar žinoma kaip KNF) yra viena naujausių sistemų, naudojamų auginti ne tik kanapių sėklas, bet ir kitus augalus ekologiškai.

Naudodami mikroorganizmus savo naudai, galite fermentuoti natūraliai augančią augmeniją ir susikurti ekologiškas trąšas kanapėms.

1. Kas yra Korėjos natūralioji žemdirbystė?

KNF – tai ekologiško auginimo būdas, imituojantis gamtoje jau vykstančius procesus ir paremtas mikroorganizmais, kurie pagerina dirvožemio sveikatą. KNF sistema plačiai naudojama visose kultūrose ir pastaruoju metu tapo populiari ir kanapių auginime.

KNF (Korėjos natūralioji žemdirbystė) sukūrė Cho Han Kyu iš Janong natūralios žemdirbystės instituto ir ši sistema orientuota į derlingos terpės sukūrimą bei apskritai pagerina derlių ir kokybę nenaudojant sintetinių trąšų ar pesticidų.

Naudojant natūraliai augančius augalus ir mikroorganizmus maistinių medžiagų skaidymui, jas galima paversti kanapėms įsisavinama forma. Kanapės pasisavina tas medžiagas ir mainais gamina maistą, kuriuo minta mikroorganizmai.

2. Korėjos natūralios žemdirbystės istorija

Korėjos natūralioji žemdirbystė (KNF) pirmą kartą sukurta dr. Cho Han Kyu, siekiant sumažinti šalies priklausomybę nuo sintetinių, neorganinių trąšų. Gimęs 1935 m. Suvone, Gjongido provincijoje (Korėja), dr. Cho laikė tai grėsme natūralioms žemdirbystės praktikoms, kurios šalį lydėjo šimtmečius. Jo šeima vertėsi ūkininkavimu, dirbo kartu nuo vaikystės, o mokslams skirtas laikas buvo antraeilis.

Visada troškęs aukštesnio išsilavinimo, jis baigė vidurinę mokyklą būdamas 29-erių. Netrukus po to, būdamas 30-ies, keliavo į Japoniją kaip žemės ūkio mokslo studentas. Ten tris metus studijavo pas tris natūralios žemdirbystės ekspertus – Miyozo Yamagishi, Kinshi Shibata ir Yasushi Inoue.

1969 m. jis grįžo į tėvynę, turėdamas naujų žinių, kurias norėjo pritaikyti, kad padėtų šalį atitraukti nuo nesaugių auginimo būdų. Jis derino naujas žinias su tradiciniu ūkininkavimu ir korėjietiškomis fermentacijos praktikomis, taip gimė Korėjos natūralioji žemdirbystė. Jis atidarė Natūralios žemdirbystės gyvenimo mokyklą ir tyrimų ūkį Goesan apskrityje, šiauriniame Čungčiongo regione, ir toliau tobulino savo metodus bei dalijosi jais visame pasaulyje per įvairius leidinius ir seminarus.

1995 m. jis pristatė savo atradimus Japonijos žemės ūkio kooperatyvų centrinei asociacijai, kas tapo tarptautinio pripažinimo pradžia. Dabar kartu su savo sūnumi dr. Cho siekia pasidalinti savo žiniomis su kuo daugiau žmonių, ir 2014 m. jo institute buvo apmokyta daugiau nei 18 000 studentų. KNF praktikuojama daugelyje pasaulio šalių ir pritaikyta įvairiose pramonės šakose. 

3. Korėjos natūralios žemdirbystės principai

Pagrindinis KNF tikslas – organiškai skatinti kiekvieną biologinę augalo augimo funkciją, o tai padidina produktyvumą, derlių ir galutinio produkto kokybę. Šios praktikos privalumas – derlius rečiau reikalauja cheminių priemonių maisto medžiagų trūkumų ar kenkėjų atvejais. KNF skatina nenaudoti mėšlo kaip trąšos, nes taip gali būti grąžinamos bakterijos į auginimo ciklą. Yra keli būdai, kaip KNF skatina sveiką augimą be atliekų produktų ir cheminių trąšų:

• Surinkdama ir panaudodama sėklose esančias maistingąsias medžiagas.
• Sudarydama palankias sąlygas vietiniams mikroorganizmams (IMO).

4. Korėjos natūralios žemdirbystės privalumai

• KNF yra savalaikė ir tvari sistema, tinkanti mažiems ir dideliems ūkiams.
• KNF leidžia pasiekti didesnį derlių sunaudojant mažiau maisto medžiagų.
• Pagerina augalo sveikatą ir imuninę sistemą.

5. Pagrindiniai KNF praktikos žingsniai

Yra keletas KNF receptų, priklausomai nuo įvairių augimo stadijų – kiekvienas jų svarbus tam tikriems augalo vystymosi ir augimo elementams.

Nors receptai naudojami skirtingu metu, visi jie susideda iš fermentuojamos organinės medžiagos ir rudasis cukrus – tokias trąšas pagaminti nebrangu ir paprasta.

1 žingsnis

Surinkite norimą naudoti medžiagą, jei įmanoma – rinkite ją prieš saulėtekį (kai augalai kvėpuoja).

2 žingsnis

Nepilkite ant augalinės medžiagos vandens, kad išsaugotumėte ant paviršiaus esančius mikroorganizmus, ir užrašykite surinktos medžiagos svorį.

3 žingsnis

Supjaustykite augalinę medžiagą perpus ir įdėkite rudąjį cukrų lygiaverčiai pagal svorį, tuomet išmaišykite.

4 žingsnis

Laikykite mišinį stikliniame ar polietileniniame inde, stipriai suspauskite, o indo „burną“ uždenkite marlės ar kitos kvėpuojančios medžiagos sluoksniu.

5 žingsnis

Palikite indą gerai vėdinamoje vietoje, atokiau nuo šviesos ir labai šalčio ar karščio. Mišinys turi užpildyti ⅔ indo – jei ne, įdėkite daugiau augalų ir cukraus.

6. Fermentuotos augalų sultys

FPJ¹ padeda aprūpinti augalus maistinėmis medžiagomis, gaunamos fermentuojant augančių augalų ūglius su rudu cukrumi apie 7 dienas, taip išlaisvinamos visos jungtys, kurias panaudoja dirvožemio mikroorganizmai.

Fermentuotos augalų sultys dažniausiai gaminamos iš saldžių bulvių ūglių, bambuko ar dumblių, bet galima naudoti bet kokią prieinamą žaliavą, jei tik augmenija nėra žydinti, energinga, sparčiai auganti, sveika ir nenuodinga.

FPJ galima purkšti ant lapų arba laistyti dirvai – mišinyje naudokite 2ml litrui per vegetacijos etapą ir 1ml litrui prieš žydėjimą, geriausia po saulėlydžio. 

7. Fermentuotos vaisių sultys

FFJ beveik tas pats kaip FPJ, tik naudojamos kanapėms žydėjimo fazėje. Procesas toks pats kaip gaminant fermentuotas augalų sultis, bet vietoj ūglių naudojami vaisiai.

Rekomenduojame fermentuoti bananus, mangas, moliūgus, papajas, melionus, vynuoges, obuolius, braškes, bet galite naudoti visus šviežius, vietoje augintus ir be pesticidų vaisius.

Fermentuotos vaisių sultys turi tokių medžiagų kaip kalis, kurios didina energetinius lygmenis ir skatina hormonų gamybą, todėl žydėjimo fazėje gaunamas didesnis kanapių derlius. 

Kaip ir gaminant fermentuotas augalų sultis, viską pasverkite prieš pjaustant, kad tiksliai žinotumėte, kiek cukraus dėti – taip išvengsite klaidų ir FFJ pagaminsite lengvai vos per 7 dienas. 

FFJ dozavimas priklauso nuo fermentacijos laiko – kuo ilgiau fermentuojama, tuo stipresnės sultys, bet bendra taisyklė: prieš žydėjimą – 1ml litrui, žydėjimo stadijoje – 2ml litrui.

8. Fermentuotas mišrus kompostas

Fermentuotas mišrus kompostas (FCM) – dar viena įprasta KNF technika, kurią lengvai galima taikyti savo auginime. Jeigu jau naudojate kompostą savo augalams, esate vienu žingsniu priekyje. Jei domitės ekologišku auginimu, bet komposto dar neturite – laikas pradėti! O kaip iš įprasto komposto padaryti FCM?

Viskas paprasta, tačiau svarbu laikytis rekomendacijų ir atidžiai stebėti kompostą, kad viskas vyktų tinkamai. Geriausia pradėti vėlyvą rudenį, kai bakterinis aktyvumas sumažėja, o fermentaciją skatinantys mikrobai aktyvėja. Raskite saugią vietą atokiau nuo tiesioginės saulės. Kompostas turi liestis su žeme, vieta turi būti gerai drenuojama. 

Pirmiausia dėkite lapus ar vaisių likučius, šiaudus arba jūros dumblius bei žuvų atliekas. Daugiausiai turi sudaryti žuvų atliekos (be kaulų), likusi dalis – apie 25%. Svarbu, kad fermentacijos metu kaupai neperkaistų virš 50 °C, nes per didelė šiluma sukels nemalonų kvapą ir blogą fermentaciją. Po mėnesio jau turėsite gražų, sveiką, paruoštą naudojimui fermentuotą mišrų kompostą.

9. Rytietiškos žolelių trąšos

Rytietiškos žolelių trąšos (angl. OHN²) naudojamos per visą kanapės gyvavimo ciklą, ši aromatinių žolelių mišinys mažina patogeninių mikrobų kiekį ir skatina naudingų mikrobų gausą.

OHN naudinga ne tik sveikatai, bet ir padeda apsaugoti bei kovoti su kenkėjais, tokiais kaip miltligė, voratinklinės erkės, pelėsių uodeliai, baltasparniai ir amarai, be to, didina kanapių atsparumą stresui (aplinkos veiksniams), skatina augalų tvirtumą ir augimą.

Rytietiškos žolelių trąšos gaminamos pagal aukščiau minėtus žingsnius, tačiau yra keletas skirtumų.

OHN galima gaminti iš džiovintų arba šviežių žolelių. Nors galima praleisti kai kuriuos ingredientus, rekomenduojame naudoti Angelica Gigas šaknis, cinamono žievę, saldymedžio šaknis, česnaką ir imbierą, kad pavyktų neprašauti pro šalį.

Prieš pradėdami žinokite, kad kiekvieną žolelę reikia laikyti atskirame stikliniame inde.

Jei naudojate džiovintas žoleles, jas reikia laikyti atskirai ryžių acte ar aluje apie 2 dienas, kad sudrėktų. Jei naudojate šviežias žoleles – šį žingsnį galite praleisti.

Po ~2 dienų (ar jei naudojote šviežias žoleles) užtikrinkite, kad augalinės masės būtų 1/3 talpos, tuomet pridėkite tokį patį svorį rudojo cukraus. 

Dabar indas turi būti užpildytas 2/3, palikite 5–7 dienoms po kvėpuojančiu dangteliu (popierinės servetėlės, marlė), kad OHN galėtų kvėpuoti.

Po savaitės pilnai pripilkite indus degtine arba kitu alkoholiniu gėrimu (daugiau nei 40% alkoholio), kas rytą pamaišykite mediniu šaukštu 14 dienų, paskui nukoškite ir laikykite atskiruose induose – šį procesą galima kartoti iki 5 kartų.

Dabar, kai turite visų žolelių ekstraktus, sumaišykite 2 dalis Angelica ekstrakto su po 1 dalį česnako, saldymedžio, imbiero ir cinamono ekstrakto, šiek tiek išmaišykite ir palaikykite 6–12 mėnesių; svarbu, kad indas būtų laisvai pridengtas, kad cirkuliuotų oras ir nesikauptų dujos.

Jei jūsų augalas patiria stresą (dėl pertręšimo, kenkėjų ar perlaistymo ir pan.) – naudokite perpus mažesnį OHN kiekį vienam litrui, kad dar labiau nestresuotumėte kanapių. Atminkite, kad net ir ekologiškos KNF trąšos perdozavus ar naudojant jau paveiktiems augalams gali būti žalingos.

10. Vandenyje tirpus kalcis

Vandenyje tirpus kalcis (WCA) – saugus būdas kanapėms suteikti kalcio naudojant buityje esančias medžiagas. Kalcis skatina augalo ląstelių procesus, žydėjimą (gerina derlių ir kokybę), šaknų augimą, padeda išvengti žiedų puvinio.

Šį receptą galima naudoti kaip lapų purškiklį ir tai yra alternatyva kiaušinių lukštų ar lėto išsiskyrimo produktų įmaišymui į žemę.

Norėdami pagaminti vandenyje tirpų kalcį, skrudinkite kiaušinių lukštus maždaug 45 minutes, kol jie taps gelsvi, tada užpilkite rudu ryžių actu santykiu 1:10 (10g lukštų – 100ml acto). Uždenkite indą marle ir palaikykite 7–10 dienų.

Pastebėsite, kad iš lukštų kyla burbuliukai – jei jų dar yra ir po 10 dienų, dėkite dar šviežių lukštų ir kartokite procesą, kol mišinys bus „sotintas“, t. y. daugiau nebebus burbuliavimo – tuomet vandenyje tirpus kalcis paruoštas.

WCA purškiamas kaip lengvas rūkas labai anksti ryte arba iškart po saulėlydžio, kad nesudegintų lapų ir turėtų laiko įsigerti prieš išgaruojant. Nors KNF organiška, per stiprus tirpalas ar pernelyg dažnas naudojimas taip pat gali pakenkti kanapėms.

WCA reikėtų maišyti tik prieš žydėjimą ir žydėjimo fazėje ir naudoti kartu su kitais KNF receptais norint geriausio rezultato.

11. Vietiniai mikroorganizmai

Vietiniai mikroorganizmai (IMO) yra KNF pagrindas. Įvairi mikrobiota dirvožemyje padeda augalams, o IMO leidžia įvesti naujas bakterijų, grybų ir kt. rūšis. Šios mikroskopinės gyvybės padeda pagerinti maisto medžiagų apytaką ir ligų kontrolę. Neapsiribokite tik kompostu ar buteliniais produktais – IMO leidžia patiems surinkti mikrobus iš savo aplinkos. Toliau apžvelgsime, kaip paprastai užsiauginti mikrobus šalia namų ir kaip praturtinti savo dirvą.

IMO 1: Surinkimas

Pirmiausia reikia surinkti tuos mikrobus. Tam reikės išvirti baltųjų ryžių ir tinkamos talpos. Geriausia naudoti mažas vytines pintines su skylutėmis, per kurias mikroorganizmai galėtų migruoti. Galite naudoti ir kibirą su skylutėmis, kad apsaugotumėte nuo lietaus ir gyvūnų.

Talpos pripilkite apie ⅓ ryžių. Surinkite miško paklotės lapų, dėkite talpą ant žemės ir apsaugokite kibiru. Palikite 5 dienoms, o grįžę pamatysite baltu grybiena padengtus ryžius – tai sėkmingo surinkimo požymis. Jei matote žalsvą, melsvą, rudą ar pilkšvą sluoksnį – išmeskite ir bandykite kitoje vietoje.

IMO 2: Auginimas

Dabar reikia paruošti IMO saugojimui. Pasverkite surinktus ryžius, sudėkite į stiklinį indą ir pridėkite tiek pat rudojo cukraus (santykis 1:1), gerai sumaišykite. Cukrus bus maistas mikrobams ir padės jiems daugintis. Uždėkite ant indo kaklelio popierinę servetėlę ir pritvirtinkite gumyte – tai apsaugos ir leis kvėpuoti. Laikykite vėsioje, tamsioje vietoje apie 7 dienas.

IMO 3: Dauguma

Dabar laikas padidinti IMO kiekį. Tam reikės:

• 1 × 5 galonų kviečių sėlenų
• 1 × 5 galonų avižų
• 1 × 5 galonų medžio drožlių
• IMO 2
• OHN 
• FPJ
• Rudojo ryžių acto 
• Huminių rūgščių
• Jūros vandens arba sūraus vandens
• 3 galonų vandens
• Komposto termometro

Į 3 galonų vandens įpilkite:

• 23ml FPJ
• 23ml rudojo ryžių acto
• 11ml OHN
• 23ml huminių rūgščių
• 350ml jūros arba sūraus vandens
• 1 kupiną šaukštą IMO2

Sodo gilumoje supilkite kviečių sėlenas, avižas ir drožles, gerai išmaišykite. Tada užpilkite savo 3 galonų tirpalą, dar kartą sumaišykite. Įdėkite termometrą. Temperatūra kils, kai mikroorganizmai dirbs. Stenkitės, kad temperatūra neviršytų 45°C. Jei temperatūra kyla – kas dvi dienas verskite krūvą. Tai darykite savaitę, kol ims formuotis agregatai (gniužulai) ir temperatūra kris.

IMO 4: Inokuliacija

Paskutinis žingsnis – 10L kibire užpildo bioanglimis. Galite ją pirkti arba pasigaminti patys, degindami mažas šakeles. Tada IMO3 gerai sumaišykite su bioanglimi, susmulkinkite didelius gabalus. Sumaišykite su dirva santykiu 1:1. Palikite fermentuotis apie 5 dienas, sekite, kad temperatūra neviršytų 45°C.

Štai ir viskas! Turite IMO4 paruoštą naudoti. Kad dirvoje netrūktų naudingų organizmų, IMO4 tolygiai paskleiskite ant lysvių ir vazonų kaip viršutinį sluoksnį. Rekomenduojama dozė – 150kg/0,1 ha. Galiausiai uždenkite mulčiu (lapų paklotė), kad mikrobai būtų apsaugoti nuo saulės. 

12. Korėjos natūrali žemdirbystė – ir jums

Nors ir gali skambėti netikėtai, visus KNF receptus gali vartoti žmonės ir net gyvūnai. 

Kasdien vartoti KNF – kaip papildomas sluoksnis imuninei sistemai. Tai naudingi mikroorganizmai ir bakterijos, kurios gyvens simbiotiniuose santykiuose su jūsų natūraliais mikroorganizmais, apsaugodami nuo kenksmingų.

Atminkite, kad KNF paruošimas gali kelis kartus nepavykti, kol išmoksite – prieš pradėdami vartoti sultis, įgykite patirties, kad galėtumėte atskirti blogai vykusį fermentavimą nuo gero.

13. KNF tręšimo tvarkaraštis

Kad viskas būtų paprasta, pateikiame Korėjos natūralios žemdirbystės tręšimo lentelę. Atminkite, kad kiekiai gali skirtis priklausomai nuo jūsų auginimo sąlygų ir konkrečios strain, kurią auginat.

Jei vis dar turite daug klausimų apie KNF ir kaip jį naudoti, skaitykite toliau – rasite dažniausiai užduodamus klausimus!

14. KNF – dažniausi klausimai

Ar galiu užšaldyti vaisius KNF gamybai?

Vaisių ar augalų užšaldyti nereikėtų, nes užšaldymas sunaikina mikrobus, kurie reikalingi KNF gamybai – naudokite šviežius vaisius, idealiu atveju – ką tik po derliaus nuėmimo.

KNF keistai kvepia – ar padariau klaidą?

SKirtingi KNF mišiniai gali skirtingai kvepėti ir skonio prasme – nuo saldaus iki rūgštaus. Blogas skonis nėra retas. Su laiku išmoksite pagal kvapą ir skonį atskirti, ar KNF paruoštas teisingai – stebėkite, kaip reaguoja jūsų augalai, ir koreguokite. Visada pasikliaukite savo nuojauta!

Ar galiu rudąjį cukrų pakeisti medumi?

Sultis iš augalų ar vaisių ištraukia osmosinis slėgis, kurį užtikrina cukrus, bet medus – ne, todėl jo naudoti nerekomenduojame. Jei augalinė masė sausa, į FPJ galite įdėti 10% druskos.

Kiek laiko FJP ir FFJ galioja?

Kambariniame ore apie savaitę, šaldytuve – iki 6 mėn.. Tai priklauso nuo aplinkybių – stebėkite burbuliavimą FPJ ar FFJ, laikui bėgant burbulių mažėja. Kuo mažiau burbulių, tuo mažiau mikrobų – tikrinkite KNF kiekvieną dieną ir jei jau jaučiate alkoholio kvapą – mišinys sugedo.

Ar būtina naudoti tik rudojo ryžių acto?

Bet koks actas tiks, bet kuo kokybiškesnis, tuo geresnis rezultatas. Jei neturite rudojo ryžių acto, naudokite paprastą, tačiau siekdami kokybės rinkitės aukštos kokybės ingredientus.

15. Apibendrinimas

KNF – tai ekologiška ir aplinkai draugiška alternatyva butelinėms trąšoms. Nors trunka kelis mėnesius paruošti, savo KNF galite pasigaminti labai pigiai. Ar jau bandėte nors vieną iš receptų? Pasidalinkite savo patirtimi, komentarais ir patarimais toliau!

Išoriniai šaltiniai:

1. Natural Farming: Fermentuotos augalų sultys - Havajuose įsikūrusio atogrąžų žemdirbystės koledžo, Havajų Universitetas Manoje. (2013).
2. Natural Farming: Rytietiškos žolelių trąšos - Havajuose įsikūrusio atogrąžų žemdirbystės koledžo, Havajų Universitetas Manoje. (2013).
3. Natural Farming: Vandenyje tirpus kalcis - Havajuose įsikūrusio atogrąžų žemdirbystės koledžo, Havajų Universitetas Manoje. (2013).