Nutrienți organici DIY: Agricultura Naturală Coreeană (KNF)

• 1. Ce este agricultura naturală coreeană?
• 2. Istoria agriculturii naturale coreene
• 3. Principiile agriculturii naturale coreene
• 4. Beneficiile agriculturii naturale coreene
• 5. Pași de bază pentru prepararea agriculturii naturale coreene
• 6. Suc de plante fermentat
• 7. Suc de fructe fermentat
• 8. Compost fermentat mixt
• 9. Nutrienți de plante orientale
• 10. Calciu solubil în apă
• 11. Microorganisme indigene
• 12. Agricultura naturală coreeană pentru tine
• 13. Program de fertilizare knf
• 14. Knf – cele mai des întâlnite întrebări
• 15. În concluzie

Agricultura naturală coreeană (cunoscută și ca KNF) este unul dintre cele mai recente sisteme folosite pentru a cultiva nu doar semințe de cannabis, ci și toate celelalte plante, într-un mod organic.

Folosind microorganismele în favoarea ta, poți fermenta vegetația care se găsește natural pentru a-ți crea proprii nutrienți organici pentru cannabis.

1. Ce este Agricultura Naturală Coreeană?

KNF este un mod de a cultiva organic care imită procesele existente deja în natură și se bazează pe microorganisme pentru a îmbunătăți sănătatea solului. Sistemul KNF este folosit pe scară largă la toate tipurile de culturi, inclusiv, recent, la cannabis.

KNF (cunoscuta ca Agricultura Naturală Coreeană) a fost creată de Cho Han Kyu de la Janong Natural Farming Institute; se concentrează pe producerea unui mediu fertil și îmbunătățește producția și calitatea recoltei fără a folosi fertilizanți sintetici sau pesticide.

Folosind plante și microorganisme care apar în mod natural pentru a descompune nutrienții, le poți transforma într-o formă pe care plantele de cannabis o pot absorbi. Plantele de cannabis folosesc acești nutrienți și, ca rezultat, produc hrană de care se hrănesc microorganismele.

2. Istoria Agriculturii Naturale Coreene

Agricultura Naturală Coreeană (sau KNF) a fost fondată inițial de Dr. Cho Han Kyu ca răspuns la dependența crescândă a țării de fertilizanți sintetici, anorganici. Născut în 1935 în provincia Suwon, Gyeonggi, Coreea - Dr. Cho a considerat această dependență drept un flagel pentru obiceiurile agricole naturale ce aduseseră prosperitate Coreei în secolele anterioare. Dr. Cho provenea dintr-o familie de agricultori și a lucrat pe ferma familiei încă din copilărie, în timp ce studiile au fost pe plan secund.

Mereu fascinat de educație, a continuat școala și a reușit să termine liceul la vârsta de 29 de ani. Un an mai târziu, la 30 de ani, a călătorit în Japonia ca student de cercetare în agricultură. A studiat următorii trei ani cu trei experți în agricultura naturală - Miyozo Yamagishi, Kinshi Shibata și Yasushi Inoue.

S-a întors în Coreea în 1969, plin de cunoștințe proaspăt dobândite, pe care plănuia să le implementeze pentru a-și ajuta țara să se desprindă de metodele nesustenabile de agricultură. A combinat această nouă experiență cu tradiția fermieră și cu principiile fermentației coreene și a început ceea ce azi numim Agricultura Naturală Coreeană. A deschis Școala de Viață și Ferma de Cercetare pentru Agricultura Naturală în Goesan, provincia Chungcheong de Nord, și și-a perfecționat metodele, promovându-le la nivel internațional prin publicații și seminare.

În 1995, a fost invitat să își prezinte concluziile Asociației Centrale a Cooperativelor Agricole din Japonia, care a marcat începutul recunoașterii internaționale. Acum lucrând cot la cot cu fiul său, Dr. Cho și-a făcut o misiune din a împărtăși cunoștințele sale unui număr cât mai mare de oameni, iar până în 2014, au instruit peste 18000 de studenți la Janong Natural Farming Institute. KNF este folosit azi într-o gamă largă de țări și implementat în diverse industrii. 

3. Principiile Agriculturii Naturale Coreene

Scopul principal al Agriculturii Naturale Coreene este de a intensifica toate funcțiile biologice legate de creșterea plantelor într-un mod organic, ceea ce, la rândul său, ajută la creșterea productivității, producției și calității produsului final. Un avantaj al acestei practici este că planta necesită mai puțină intervenție chimică în caz de carențe sau probleme cu dăunătorii. KNF promovează eliminarea utilizării gunoiului de grajd ca fertilizator, care în unele cazuri poate transfera bacterii în ciclul de creștere. Există mai multe moduri în care KNF promovează creșterea sănătoasă fără deșeuri sau fertilizanți chimici:

• Prin colectarea și utilizarea nutrienților conținuți în semințe.
• Prin promovarea unor condiții potrivite pentru microorganismele indigene (IMO).

4. Beneficiile Agriculturii Naturale Coreene

• KNF este un sistem autosustenabil potrivit atât pentru culturi mici, cât și pentru scară largă.
• KNF duce la producții mai mari cu mai puțini nutrienți.
• Îmbunătățește sănătatea plantei și sistemul ei imunitar.

5. Pași de bază pentru prepararea Agriculturii Naturale Coreene

Există mai multe rețete KNF care ar trebui folosite în diferite stadii de creștere, fiecare dintre ele contribuie la anumite elemente cruciale pentru dezvoltarea și creșterea plantei.

Chiar dacă rețetele se folosesc în ocazii diferite, toate constau în fermentarea materiei organice cu zahăr brun, fiind ieftine și relativ ușor de făcut.

Pasul 1

Adună materialul pe care urmează să îl folosești – dacă provine din natură, este mai bine să-l culegi înainte de răsărit (când plantele sunt în modul de respirație).

Pasul 2

Nu spăla materialul vegetal adunat pentru a păstra microorganismele de la suprafață și notează greutatea materialului adunat.

Pasul 3

Taie materialul vegetal în jumătate și adaugă zahăr brun egal cu greutatea acestuia, apoi amestecă bine.

Pasul 4

Folosește un borcan de sticlă sau polietilenă pentru a depozita amestecul de plante și zahăr, presează-l bine și acoperă „gura” borcanului cu tifon, prosop sau alt material respirabil.

Pasul 5

Depozitează recipientul într-o zonă bine ventilată, departe de lumină și de frig sau caldură extremă. Borcanul ar trebui să fie plin ⅔ după ce materia verde se așează; dacă nu este, adaugă mai multe plante și zahăr.

6. Suc de plante fermentat

FPJ¹ ajută la nutriția plantelor, se obține prin fermentarea lăstarilor de plante în creștere cu zahăr brun timp de aproximativ 7 zile, ceea ce lasă toate compușii să se elibereze și să fie folosiți ulterior de microorganismele din sol.

Sucul de plante fermentat se face de obicei din lăstari de cartof dulce, bambus sau alge marine, dar poate fi făcut cu orice plantă viguroasă, rapidă în creștere, sănătoasă, neotrăvitoare, atât timp cât vegetația nu este încă înflorită.

FPJ poate fi folosit atât ca spray foliar, cât și pentru a uda solul, amestecându-se în proporție de 2ml pe litru în stadiul vegetativ și 1ml pe litru la pre-înflorire, ideal după apus. 

7. Suc de fructe fermentat

FFJ este practic la fel ca FPJ, doar că se folosește pentru cannabis în stadiul de înflorire. Procesul este identic cu cel al sucului de plante fermentat, doar că în loc să fermentezi lăstari de plante, vei folosi fructe.

Recomandăm fermentarea bananei, mango-ului, dovleacului, papayei, pepenelui, strugurelui, mărului și căpșunilor, deși poți folosi orice fruct proaspăt, local și fără pesticide.

Sucul de fructe fermentat conține nutrienți precum potasiu care cresc energia și promovează producerea de hormoni pentru sporirea producției de cannabis în stadiul de înflorire. 

Asemănător producerii sucului de plante fermentate, cântărește totul înainte să tai în bucăți mai mici, ca să știi exact ce cantitate de zahăr să adaugi. Astfel vei evita problemele și poți prepara ușor FFJ în 7 zile. 

Doza de FFJ folosită depinde de cât timp lași să fermenteze, evident, cu cât fermentezi mai mult, cu atât va fi mai concentrat, dar regulă generală: 1ml pe litru la pre-înflorire și 2ml pe litru la înflorire.

8. Compost fermentat mixt

Compostul fermentat mixt (FCM) este o altă tehnică KNF ușor de implementat în cultura ta. Dacă folosești deja compost, ești deja cu un pas înainte. Dacă ești interesat de cultivare organică dar nu folosești compost, acum e momentul să începi! Deci, cum transformi un compost obișnuit într-un FCM?

Este destul de simplu, dar trebuie să urmezi instrucțiunile și să monitorizezi cu atenție compostul pentru a te asigura că totul decurge corect. Începe toamna târziu, când activarea bacteriană scade, iar microorganismele responsabile de fermentație cresc. Găsește o zonă ferită de soare, compostul trebuie să fie în contact cu pământul și asigură o drenare bună. 

Adaugă la început resturi de fructe sau frunze, fân sau paie, alge marine și resturi de pește. Cea mai mare parte ar trebui să fie resturi de pește (fără oase), 25% fiind celelalte materiale. Menține grămada sub 50C în timpul fermentării, deoarece temperatura peste această valoare poate cauza supra-fermentare și mirosuri neplăcute, stricând întreaga grămadă. După aproximativ o lună vei avea un compost fermentat mixt sănătos, gata de folosit.

9. Nutrienți de plante orientale

Nutrienții din plante orientale (cunoscute și ca OHN²) se utilizează pe tot parcursul ciclului de viață al plantei de cannabis – acest amestec de ierburi aromatice inhibă dezvoltarea microbilor patogeni și favorizează microbii benefici.

OHN aduce multe beneficii culturii tale, nu doar împiedică și combate dăunători precum mucegaiul pudros, acarieni, musculițe, musculițe albe și afide, dar și crește reziliența plantelor la factori de stres de mediu, îi mărește robustețea și stimulează creșterea.

Nutrienții orientali din plante se obțin urmând pașii de mai sus, cu câteva diferențe.

OHN poate fi preparat din ierburi proaspete sau deshidratate. Chiar dacă nu toate sunt obligatorii, recomandăm folosirea rădăcinii de Angelica Gigas, scoarță de scorțișoară, rădăcină de lemn dulce, usturoi și ghimbir pentru un OHN de succes.

Trebuie știut că fiecare se pun în borcane separate.

Dacă folosești ierburi deshidratate, trebuie rehidratate separat în oțet de orez sau bere timp de 2 zile; dacă folosești proaspete, sari peste acest pas.

După cele 2 zile de rehidratare (sau dacă ai început cu ierburi proaspete), ierburile trebuie să umple 1/3 din borcan și să adaugi aceeași greutate în zahăr brun. 

După adăugarea zahărului, borcanul trebuie să fie plin pe 2/3. Lasă la odihnit 5-7 zile cu un capac respirabil, cum ar fi un prosop sau tifon, pentru a permite respirația OHN-ului.

După o săptămână, umple fiecare borcan cu vodcă sau alt alcool de peste 40%, amestecând zilnic cu o lingură de lemn timp de 14 zile, apoi strecoară și depozitează în borcane separate. Reține că acest proces poate fi repetat de până la 5 ori.

Când ai extractele de plante, trebuie să amesteci 2 părți extract de Angelica cu 1 parte Extract de Usturoi, Lemn-dulce, Ghimbir și Scorțișoară, amesteci puțin și lași la odihnit 6-12 luni, lăsând borcanul acoperit lejer pentru circulația aerului și prevenirea acumulării de gaze.

Dacă planta ta este stresată (de la supraîngrășare, infestare sau supraînmuiere de exemplu), folosește jumătate din cantitatea recomandată de OHN per litru pentru a nu stresa și mai mult plantele de cannabis. Chiar dacă KNF este organic, ele tot sunt nutrienți, iar folosirea excesivă sau pe plante deja stresate poate dăuna.

10. Calciu solubil în apă

Calciul solubil în apă (cunoscut și ca WCA) este o metodă de a furniza calciu plantelor de cannabis folosind obiecte din gospodărie. Calciul favorizează procesele celulare ale plantei, înflorirea (îmbunătățește producția și calitatea), creșterea rădăcinilor și previne putrezirea mugurilor.

Acest preparat poate fi folosit ca spray foliar și reprezintă o alternativă bună la adăugarea de coji de ouă zdrobite sau alte amendamente cu eliberare lentă.

Pentru a prepara calciu solubil în apă, prăjește coji de ou timp de aproximativ 45 minute până devin ușor maronii, apoi acoperă-le cu oțet de orez brun în proporția 1:10 – pentru 10g de coji folosești 100ml oțet – acoperă cu tifon gura borcanului și lasă la odihnit 7-10 zile.

Vei vedea bule care ies din coji; dacă după 10 zile mai observi bule, adaugă coji suplimentar și repetă procesul până când amestecul saturează și nu mai apar bule – acum calciul solubil în apă este gata.

WCA ar trebui folosit ca o ceață ușoară dimineața devreme sau după apus pentru a evita arderea frunzelor și a oferi timp pentru absorbție înainte de evaporare. Nu uita, chiar dacă KNF este organic, udarea cu o soluție prea puternică sau prea des poate arde cannabisul.

WCA se folosește în stadiile de pre-înflorire și de înflorire și ar trebui combinat cu celelalte rețete pentru rezultate optime.

11. Microorganisme indigene

Microorganismele indigene, cunoscute și ca IMO, sunt piatra de temelie a KNF. O populație diversă de microbi în sol ajută plantele să prospere, iar IMO introduc multe specii de bacterii, ciuperci și alte viețuitoare. Aceste creaturi mici accelerează ciclul de nutrienți și controlează bolile. În loc să depinzi doar de compost sau produse la sticlă, IMO permite practicanților KNF să colecteze propriile microorganisme din mediul local. Mai jos, ți-am pregătit pașii simpli pentru a cultiva o populație diversă aproape de casă și pentru a inocula solul cu valuri de viață nouă care să-ți ajute plantele.

IMO 1: Recoltare

Primul pas este să colecționezi microbii. Pentru asta, fierbe puțin orez alb și găsește un recipient de colectare. Cel mai bine merge coșulețul de nuiele. Oricum, ai nevoie de ceva cu găuri mici prin care să pătrundă microbii pădurii. O găleată cu găuri pentru aer protejează cutia de ploaie și animale.

Umple recipientul o treime cu orez. Ia frunze de pe podeaua pădurii. Pune recipientul la sol și protejează cu găleata. Lasă cutia cinci zile, iar la întoarcere vei găsi orezul acoperit de miceliu alb strălucitor – semnul unei recolte de succes. Dacă observi strat verde, albastru, roșu sau gri, aruncă și încearcă într-o locație diferită.

IMO 2: Cultivare

Acum pregătești IMO-ul tău pentru depozitare și viitoare utilizare. Cântărește orezul recoltat și pune-l într-un borcan de sticlă. Adaugă apoi aceeași greutate în zahăr brun (raport 1:1) și amestecă bine cu o lingură. Zahărul hrănește microbii și îi ajută să se multiplice. Pune un prosop de bucătărie peste deschiderea borcanului și prinde-l cu un elastic. Asta va proteja IMO 2 permițând să respire. Lasă într-un loc răcoros și întunecat timp de șapte zile.

IMO 3: Multiplicare

Acum extindem cultura de IMO. Ai nevoie de:

• 1 × găleată de 5 galoane cu tărâțe de grâu
• 1 × găleată de 5 galoane cu ovăz
• 1 × găleată de 5 galoane cu chipsuri de lemn
• IMO 2
• OHN 
• FPJ
• Oțet de orez brun 
• Acid humic
• Apă de mare sau apă sărată
• 3 galoane de apă
• Termometru pentru compost

Adaugă în cele 3 galoane de apă:

• 23ml FPJ
• 23ml oțet de orez brun
• 11ml OHN
• 23ml acid humic
• 350ml apă de mare sau apă sărată
• 1 lingură cu vârf de IMO2

Găsește un loc adăpostit în grădină, varsă tărâțele de grâu, ovăzul și chipsurile de lemn într-o grămadă și amestecă bine. Toarnă soluția de 3 galoane peste grămadă și iar amestecă. Înfige termometrul pentru compost. Se va încălzi rapid pe măsură ce microbii încep să descompună ingredientele. Ideal, nu lăsa temperatura să depășească 45°C. Dacă temperatura urcă prea mult, amestecă grămada o dată la două zile cu lopata. Ține sub observație o săptămână, până se formează aglomerări și temperatura scade.

IMO 4: Inoculare

Ești gata de ultimul pas! Ai nevoie de o găleată de 10L plină cu biochar. Poți cumpăra ieftin sau face acasă prin arderea crenguțelor într-un butoi sau cuptor. Amestecă IMO3 cu biochar, spargând bucățile mari. Amestecă apoi cu sol într-un raport 1:1. Lasă la fermentat circa cinci zile, având grijă ca temperatura să nu depășească 45°C.

Gata! Ai IMO4 pregătit pentru grădina ta. Pentru a inocula solul cu mulți organismi benefici, presară IMO4 deasupra paturilor și ghivecelor. Se recomandă 150kg la 0,1 hectare. Adaugă la final mulci (frunze uscate) pentru a proteja microbii de razele solare. 

12. Agricultura Naturală Coreeană pentru tine

Oricât de ciudat ar părea, toate rețetele KNF pot fi consumate de oameni și chiar de animale. 

Dacă menții obiceiul de a consuma KNF zilnic, este ca și cum ai avea un strat suplimentar de protecție pentru sistemul tău imunitar. Vei consuma microorganisme și bacterii benefice care vor trăi în simbiotism cu cele native, protejându-te de cele dăunătoare.

Ai grijă: prepararea KNF poate necesita câteva încercări până să ajungă la rezultatul dorit, așa că recomandăm să aduni experiență înainte să consumi propriile sucuri fermentate, ca să poți diferenția între fermentațiile reușite și cele nereușite.

13. Program de fertilizare KNF

Pentru a-ți fi mai ușor, iată un tabel de alimentare pentru agricultura naturală coreeană. Ține cont că cantitățile pot varia în funcție de condițiile de creștere și tipul de strain pe care îl cultivi.

Pentru cei care mai au încă multe întrebări despre KNF și cum să o folosească, citiți mai departe pentru Întrebări Frecvente și răspunsuri!

14. KNF – cele mai des întâlnite întrebări

Pot congela fructele pentru prepararea KNF?

Nu ar trebui să congelezi fructele sau plantele pentru că înghețarea omoară microbii care ajută la prepararea KNF-ului, așa că folosește fructe proaspete, ideal imediat după recoltare.

KNF-ul meu miroase ciudat, am greșit ceva?

Diferitele amestecuri KNF pot mirosi și avea gusturi diferite, de la dulce la acru, deci nu e neobișnuit ca unele să miroasă rău. Învață să identifici dacă KNF-ul tău e bun după miros și gust; durează, deci vezi cum reacționează plantele și adaptează. Ai încredere în instinctul tău!

Pot înlocui zahărul brun cu miere?

Presiunea osmotică este ceea ce extrage sucul din plante și zahărul creează presiune osmotică, dar mierea nu, deci nu se recomandă. Un sfat bun: adaugă 10% sare dacă materialul vegetal e mai uscat ca de obicei.

Cât sunt valabile FPJ și FFJ?

La temperatura camerei, aproximativ o săptămână, iar la frigider până la 6 luni, dar depinde de mai mulți factori. Verifică bulele din FPJ sau FFJ – acestea se vor diminua pe parcurs. Dacă nu mai sunt bule și miroase a alcool, atunci mixul a degradat.

Trebuie să folosesc doar oțet brun de orez?

Orice tip de oțet poate funcționa, dar cu cât calitatea e mai bună, cu atât rezultatul final va fi mai bun. Dacă nu ai oțet brun de orez, poți folosi oțet obișnuit, însă pentru un KNF de calitate, folosește ingrediente de calitate.

15. În concluzie

KNF este o alternativă organică și ecologică la nutrienții îmbuteliați. Chiar dacă poate dura câteva luni până să fie gata de folosit, îți poți prepara propriii nutrienți KNF foarte ieftin. Ai încercat vreodată vreo rețetă? Împărtășește-ne sfaturile și trucurile tale, lasă-ne un comentariu mai jos!

Referințe externe:

1. Natural Farming: Fermented Plant Juice - College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Mānoa. (2013).
2. Natural Farming: Oriental Herbal Nutrient - College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Mānoa. (2013).
3. Natural Farming: Water-Soluble Calcium - College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Mānoa. (2013).